10 najlepszych barów rzemieślniczych w Moskwie

Zainteresowanie piwem rzemieślniczym dotarło do Moskwy w 2014 roku. Od tego momentu zaczęły regularnie pojawiać się bary, w których oferują spieniony napój z małych fabryk z całego świata. Chociaż trzeba przyznać, że nie każda opcja jest skuteczna. Szybki rozwój piwa rzemieślniczego wpłynął na jego jakość, wśród setek nazw może być trudno znaleźć coś godnego. Nie pomaga to, że nie wszystkie zakłady zatrudniają wykwalifikowany personel. Aktywny rozwój barów doprowadził do tego, że jako pracownicy rekrutowano osoby z minimalną wiedzą na ten temat.

Emocje wokół tego napoju nie ustępują, dlatego postanowiliśmy znaleźć najlepsze miejsca w Moskwie z piwem rzemieślniczym. Nominowani regularnie aktualizują menu, importując rzadkie i sezonowe odmiany. Ponadto uzupełniane jest nie tylko piwo beczkowe, ale także butelkowe. Większość lokali serwuje przekąski, niektóre serwują mięso, kiełbaski, hamburgery.Są bary, w których odbywają się transmisje sportowe, wieczory z muzyką na żywo, stand-upy. Wysoki poziom lokali potwierdzają pozytywne recenzje.

Top 10 najlepszych barów rzemieślniczych w Moskwie

10 Eryk Czerwony

Erik Ryzhiy to jeden z największych barów w Moskwie. Trzy piętra są podzielone tematycznie i nastrojowo. W menu znajduje się ponad trzysta piw butelkowych, jest rzemiosło rosyjskie i zagraniczne. Wyjątkowość polega na tym, że na każdym piętrze lista pianek jest inna. Na spokojne spotkania odpowiedni jest pierwszy pokój, urządzony w stylu XIX wieku. Fani angielskich pubów docenią atmosferę drugiego piętra, a na 3 piętrze szef kuchni przygotowuje dania kuchni europejskiej i skandynawskiej. Rano serwowane jest tu śniadanie.

W barze-restauracji regularnie odbywają się prezentacje nowych gatunków piwa, transmisje rozgrywek sportowych. Koszt napojów nie przekracza średniej dla Moskwy, instytucja pozostaje codziennie. Gościom zaleca się spróbowanie piw rzemieślniczych marek Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen i BrewDog. Bar współpracuje z właścicielami fabryk Velka Morava i One Ton, ich piwo jest prawie zawsze w menu.

9 Piwo Gik Craft Store

Sklep Beer Gik Craft zajmuje niewielką przestrzeń z zaledwie kilkoma prostymi stolikami i minimalistycznym designem. Za barem znajduje się 5 kranów lanego piwa, butelkowane rzemiosło to znacznie więcej. Do napojów oferowane są przekąski: sery, orzechy i oliwki. Muzyka z płyt winylowych wprowadza w spokojny nastrój.Przyjeżdżają tu koneserzy rzadkich nowości, którzy wypróbowali dziesiątki piw rzemieślniczych. Ogromny asortyment i przystępne ceny sprawiły, że batonik był jednym z najlepszych. Piankę można skosztować przed złożeniem zamówienia. Koneserzy polecają wypróbowanie Woest Rare Sour Ale i Double A Aged Framure.

W 2019 roku pojawiły się tu zestawy z browaru BOON z guezeami leżakowanymi w różnych beczkach: wino, koniak itp. Mieszanki posiadają wyjątkowe właściwości smakowe, otwierające się z różnych stron w przypadku długotrwałego przechowywania. Ta opcja doskonale nadaje się do degustacji z przyjaciółmi lub dodawania do domowej kolekcji.

8 Pub i kuchnia Haggis

Haggis Pub & Kitchen wygląda celowo surowo, rustykalnie. Atmosfera i podanie są tu odpowiednie: dobroduszni brodaci barmani, tłuste smażone mięso, kasza jęczmienna, podroby. Jednocześnie szef kuchni uwzględnia współczesne trendy, gotuje profesjonalnie. 60 rodzajów piwa w lodówce skłania do pozostania na dłużej, czasem przemykają się najrzadsze gatunki. Wszystkie stanowiska są zatwierdzone przez założyciela Dmitrija Zotova, którego inspiracją były brytyjskie puby. Wegetarianie nie mają tu nic do jedzenia, ale mięsożercy nie będą zawiedzeni.

Podczas dużych imprez sportowych transmitowane są mecze, w tym czasie robi się głośno. Pomimo popularności i nakładu pracy usługa jest bardzo szybka. Pokój jest duży, bar zajmuje kilka pięter. Muzyka jest dyskretna, nie przeszkadza w rozmowie. Cena jest wyższa niż średnia dla Moskwy, ale porcje są ogromne. Odwiedzający zalecają rezerwację stolików z wyprzedzeniem, w weekendy nawet przy barze nie ma krzeseł.

7 Filin Dobry Bar

Filin Good Bar to przede wszystkim różnorodne rozrywki wieczorami, które lepiej smakuje przy kubku pianki. Na 8 kranach zainstalowane są zagraniczne napoje: belgijskie ale, angielski stout, lambic z dębowych beczek. W menu znajduje się ponad 30 piw butelkowych, głównie piwa rzemieślnicze marek rosyjskich i europejskich. Doświadczeni barmani pomogą wybrać najlepszy smak. Karta odpowiada dużej karcie piw: podawane są grzanki, kulki serowe, krążki cebulowe. Jest dobra sekcja z fast foodami, w tym burgerami i burrito. Śniadanie serwowane jest do 12.

Każdy wieczór w barze to ciekawe wydarzenie. Często przyjeżdżają tu artyści stand-up, zespoły muzyczne, grają w Beer Pong. Na dużym ekranie transmitowane są najważniejsze wydarzenia sportowe. W Filin Good Bar możesz zorganizować dowolne wydarzenie tematyczne, zwłaszcza brutalne. Wnętrze zaprojektowano w stylu loftowym. Geometryczne kształty, cegły i naturalne drewno dopełniają atmosfery.

6 Stacja rzemieślnicza

Craft Station to okazja do relaksu po ciężkim dniu, relaksu z przyjaciółmi, kibicowania ulubionej drużynie sportowej podczas transmisji. W menu znajduje się 60 rodzajów pienistych producentów rosyjskich i zagranicznych. Odwiedzający polecają spróbowanie Stereo Vario z kalamanami i miętą, Wolf Shepherd, Atomic Pralnia lub klasyki moskiewskich browarów. Piankę domową można porównać ze stanowiskami belgijskimi, holenderskimi, niemieckimi.Bar regularnie zapowiada nowe odmiany piw rzemieślniczych, często zmienia się asortyment.

Lokal urządzony jest w stylu steampunkowym: niezwykłe technologiczne akcenty przemieszane z loftem. Miejsce wygląda brutalnie, klimat podkreśla drewno, cegła, figury zwierząt i broń. Pasek kontaktowy ozdobiony jest szalikami drużyn piłkarskich, często tu przychodzą kibice, robi się głośno. Piwo podaje się z przekąskami, kiełbaskami i serem, ale jest duży wybór potraw: sałatki, makarony, steki.

5 Glavpivmag

Glavpivmag to jedyny bar-sklep w rankingu. Instytucja specjalizuje się w rosyjskich małych browarach. Założyciel informuje o nowościach w grupie Vkontakte. W barze dostępnych jest 40 kranów, ale w sklepie tylko 20. Odwiedzający radzą spróbować Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg i Chernets Brewery. Praktycznie nie ma jedzenia, tylko orzechy, ser i kiełbasa. Ludzie rzadko przychodzą tu, aby godzinami siedzieć i pić piwo. Najczęściej goście zabierają ze sobą drinki, ceny uważane są za jedne z najlepszych.

Bogaty asortyment instytucji można zobaczyć od progu: sklep ma ogromną lodówkę. Pokój wygląda bardzo prosto, bar jest ciekawiej urządzony. Ściany są pomalowane na biało, mają metalowe wsporniki, a sufit żelazny. Miłośnicy piwa nie będą zawiedzeni. Znawcy twierdzą, że w menu praktycznie nie ma pozycji przejściowych. Każde piwo można przetestować przed zakupem. Personel jest kompetentny i potrafi doradzić.

4 Republika Rzemiosła

Craft Republic nie ma stylowego wnętrza i dużych sal: tylko prosta kafelkowa podłoga, zwykłe meble i trochę miejsca. Jednak każdy koneser moskiewskiego piwa zna ten bar. Przywożono tu ekskluzywne pozycje, których nie można znaleźć w innych placówkach. Atmosferę wspierają weseli, znający się na rzeczy barmani, gotowi doradzić najlepsze spośród 200 rodzajów piwa butelkowego i 25 kranów lanego piwa. Niskie ceny pozwalają wędrować, napoje podawane są do burgerów. Pomimo wnętrza publiczność jest inteligentna, bar jest cichy i spokojny.

Początkujących ucieszą oceny popularności napojów opracowane przez personel lokalu. Z pomocą przyjdzie barman, co tydzień pojawiają się nowe odmiany. Na przykład w 2019 roku oferują Chocomeleon z browaru Big Village na bazie czekoladowych herbatników. Najczęściej w menu znajdziemy podwójne IPA, norweskie Nøgne, rzadko spotykany 13% stout Ivan Kozhedub. Do każdej fortecy dobierane jest odpowiednie szkło. Jednak z jedzenia tylko hamburgery, sery i kiełbaski.

3 1516

1516 ma najbardziej niezwykłą koncepcję: to restauracja, browar i klub. Nic dziwnego, że publiczność będzie zupełnie inna. Popularne jest bursztynowe piwo, które warzone jest w barze. Jak mówią goście, wyczuwalne są tropikalne owoce i igły. Serwowany jest tutaj najlepszy zestaw degustacyjny: 6 rodzajów piwa zostanie nalewanych za jedyne 395 rubli. Bar oferuje członkostwo, nagradzając kupujących specjalnymi przywilejami. Na przykład autorski kubek z darmowym napojem, urodzinowa beczka pianki (dostępna w każdej chwili), komplementy od szefa kuchni.

Łącznie serwuje się tu 10 odmian rzemiosła własnej produkcji.W butelce znajduje się 35 nazw z zagranicy, m.in. z Belgii, Danii, Niemiec, USA. Barista radzi spróbować wytrawnego stouta, jasnego i ciemnego piwa klasztornego, piwa owocowego. Jest dobry szwedzki cydr o smaku gruszki, cytryny, dzikich jagód. Reszta alkoholu przypadnie do gustu koneserom czegoś mocnego.

2 świątynia

Temple Bar szczyci się dobrze przygotowanym menu, które zawiera nie tylko piwo, ale także świetne jedzenie. Bar serwuje 15 rodzajów piw beczkowych i 70 butelkowych z całego świata. Tutaj możesz spróbować drinka, który otrzymał rekord Guinessa dla twierdzy. Jeśli bar odwiedzi firma o różnych gustach, zaoferuje im wino, whisky i rum. Szef kuchni eksperymentuje z alkoholem, tworząc autorskie koktajle. Podstawą menu są marmurowe steki mięsne. Zaleca się zamawianie piwa Ribeye, Chateaubriand, New York.

Odwiedzający mówią, że nie trzeba spożywać obfitego posiłku, w menu jest ponad 10 rodzajów sałatek. Dostępne są krewetki, warzywa, kalmary, wodorosty, kilka rodzajów ryb i kurczaka. Podają nawet bezglutenową włoską pizzę z serem. Wnętrze powtarza typowy angielski pub z ciemnymi odcieniami i miękkimi sofami. W ciepłym sezonie otwiera się taras, zimą gości ogrzewa kominek. Muzycy grają w weekendy.

1 Gotowanie

Varka została założona przez dwóch koneserów piwa (Sergey i Alexander), którzy regularnie uzupełniają menu. Ponieważ gust założycieli jest inny, wybór jest najciekawszy.W barze jest 20 kranów z beczki, ponad 50 rodzajów piany butelkowanej, ale czasami liczba przekracza 100. Są tylko 2 drinki zagraniczne: IPA i porter. Nacisk kładziony jest na najlepsze browary w Rosji, w tym Trigger i Jaws. Nie ma stałego menu, coś regularnie znika i jest dodawane. Wszystko jest butelkowane w 400 ml, ceny są dość przystępne (od 150 rubli).

Warzenie piwa nadaje się również dla tych, którzy jeszcze nie docenili uroków piwa rzemieślniczego. Nalewają odmiany pszenicy i lager. W 2019 roku asortyment uzupełniono o 10 rodzajów trunków z browaru Bakunin, pojawia się niezwykły chmielowy stout imperialny. Najlepszym miejscem na drinka w dobrym towarzystwie jest bar. Miejsca wystarczy dla wszystkich, wygląda i brzmi przyzwoicie. Do piwa zamawiana jest przystawka: wędzone kiełbaski, sery, ryby, nachosy.

Głosowanie powszechne - który bar rzemieślniczy w Moskwie jest Twoim zdaniem najlepszy?
Głosować!

Gotowanie

świątynia

1516

Republika Rzemiosła

Glavpivmag

Stacja rzemieślnicza

Filin Dobry Bar

Pub i kuchnia Haggis

Piwo Gik Craft Store

Eryk Czerwony

Razem głosowali: 49

Głosować wyniki