10 wskazówek dotyczących wyboru multicookera

Głosowanie powszechne - który producent multicookerów jest najlepszy
Głosować!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVER

Razem głosowali: 13

Głosować wyniki

Pierwszą rzeczą, na którą musisz zdecydować, jest firma produkująca multicookery. Wiele zależy od wiarygodności producenta i jego kategorii cenowej. Dlatego po zakupie urządzenia musisz wybrać firmę, której powierzasz swoją władzę.

Zalecamy zwrócenie uwagi na następujących producentów:

• Redmond to jedna z najbardziej znanych firm na rynku rosyjskim.Zajmuje się produkcją multicookerów zarówno klasy budżetowej, jak i modeli dla profesjonalistów. Urządzenia Redmond zawsze mają wszystkie niezbędne funkcje i wyglądają po prostu wspaniale.
• Moulinex to francuska marka naprawdę wysokiej jakości i wygodnego sprzętu AGD i kuchni. Istnieje wiele innowacji, takich jak miska sferyczna (imitacja gotowania w piekarniku) lub dość duża liczba modeli indukcyjnych.
• Panasonic to japońska firma, która tworzy multicookery na każdy gust i budżet. Ci, którzy chcą, mogą znaleźć prawie wszystko, co jest potrzebne w kuchni - wiele modeli, wysoka jakość, łatwość obsługi. Droższe modele mogą pochwalić się możliwościami produkcyjnymi.
• Vitesse produkuje dobre multicookery w segmencie budżetowym - do 5-7 tysięcy rubli. W zamian użytkownik może otrzymać w miarę funkcjonalne urządzenie bez innowacji takich jak ogrzewanie indukcyjne czy sterowanie dotykowe, ale gotuje jedzenie szybko i smacznie.
• Polaris cieszy się z tego, że zwraca uwagę na narodowe preferencje smakowe użytkowników. Oprócz standardowych trybów, niektóre multicookery firmy są wyposażone w takie jak „Holodety”, „Kluski”, „Dżem” i tak dalej.

Oczywiście ta lista najbardziej optymalnych producentów na tym się nie kończy. Można też znaleźć modele premium prosto z Europy, a także tanie, niskiej jakości multicookery od lokalnych producentów.

Konwencjonalny multicooker to rondel z własnym elementem grzewczym i programami gotowania.Różni się tylko zwiększoną wygodą - dzięki wyraźnie skalibrowanym programom nie musisz ciągle stać przy kuchence i pilnować, aby nic się nie paliło i nie uciekało. Dodatkowe funkcje sprawiają, że multicooker jest wygodniejszy. Ale nie są odpowiednie dla wszystkich, chociaż dodają wartości do jednostki. Funkcje te to szybkowar i parowiec.

Szybkowar pozwala skrócić czas gotowania o około 1,5-2 razy. Ze względu na szczelność wewnątrz korpusu multicookera, pompowane jest zwiększone ciśnienie, a czas gotowania ulega skróceniu. Ale ze względu na szczelność nie można otworzyć pokrywy podczas pracy, aby mieszać jedzenie lub dodawać inne składniki. Jeśli szybkość gotowania nie jest dla Ciebie ważna, nie możesz wydawać pieniędzy na tę funkcję. Ale pamiętaj, że wtedy mięso w zwykłej powolnej kuchence (zwłaszcza wołowina i jagnięcina) można gotować przez 2 lub 3 godziny, sądząc po opiniach klientów. Ze względu na szybkość gotowania zalecamy zakup modeli z funkcją szybkowaru w celu zaoszczędzenia energii i czasu.

Parowiec jest dodawany do wielu modeli średniej klasy. Ta funkcja umożliwia gotowanie pełnowartościowych potraw na parze. Gotując w ten sposób, więcej składników odżywczych i pierwiastków zostaje zachowanych w żywności. A dania są umiarkowanie soczyste i wcale nie tłuste. Podwójny bojler jest szczególnie dobry do dietetycznych kotletów bez oleju. Jednak podwójny kocioł jest potrzebny tym, którzy szczególnie gorliwie dbają o swoje zdrowie - więc jeśli nie jesteś jednym z nich, nie możesz przepłacać za funkcję.

Możesz kupić modele z różnymi kombinacjami tych funkcji - na przykład szybkowar z podwójnym bojlerem, podwójny bojler w wolnym naczyniu i tak dalej. Koszt będzie odpowiedni.

Dużo zależy od wielkości miski. Im jest większy, tym więcej osób można nakarmić w jednym gotowaniu. Ale odpowiednio cena jest wyższa. Wygodna rada: jeśli planujesz gotować więcej niż raz, rozważ objętość multicookera opartą na 1,5-2 litrach na osobę. Ta objętość pozwoli nakarmić każdego członka rodziny co najmniej dwa razy. A dzięki tej formule będziesz w stanie wydobyć dla siebie optymalną objętość miski.

Pamiętaj, że wielu producentów nie wskazuje użytecznej objętości miski, ale „po brzegi”. Nie możesz w ten sposób napełnić multicookera, więc weź z wyprzedzeniem co najmniej 0,5-0,6 litra z tego, co jest wskazane w cennikach i tekstach reklamowych, w zależności od recenzji. Wtedy otrzymasz dokładnie taką użyteczną objętość miski. Najczęściej zaleca się zakup misek 5-litrowych dla standardowej 4-osobowej rodziny. A jeśli jesteś kawalerem lub małżeństwem bez dzieci, to 2,5-4 litry wystarczą, aby przygotować pyszne danie.

Co do powłoki wybranej miski. W sumie istnieją trzy typy:

• Teflon. Najtańszy i najbardziej szkodliwy ze wszystkich - uwalnia toksyny, które psują smak potraw. Szybko się rysuje, nawet przy użyciu miękkich narzędzi. Ale jest bardzo łatwy do czyszczenia, co jest plusem.
• Ceramiczny. Neutralny, nie wydziela szkodliwych substancji, przez co jest najbardziej poszukiwany. Niestety jest bardzo krucha i porysowana przez metalowe urządzenia. Niezbędne jest użycie silikonowych, drewnianych lub plastikowych szpatułek i szufelek.
• Pięciowarstwowa z powłoką marmurową. Jest rzadki, drogi, ale najbardziej odporny na zużycie i nie emituje szkodliwych substancji.

Pięciowarstwowa jest uważana za najlepszą. Ale powolna kuchenka z taką miską nie jest dostępna dla każdego kupującego.Dlatego zalecamy zakup misek z powłoką ceramiczną, jako najbezpieczniejszych i najbardziej praktycznych ze wszystkich.

Moc to jeden z kluczowych parametrów multicookera. To ona decyduje o tym, jak model będzie produktywny, wygodny i funkcjonalny. Teraz na rynku można znaleźć multicookery o mocy od 170 W do 2,5 kW. Oczywiście obie te skrajności nie są najlepszym wyborem.

Zwróćmy od razu uwagę na jeden ważny fakt. Nie bierz multicookerów o małej mocy. Może się wydawać, że dzięki temu zaoszczędzisz energię elektryczną. Ale w rzeczywistości koszty tylko wzrosną: im niższa moc, tym wolniej urządzenie będzie gotować i tym więcej czasu to zajmie. Dlatego natychmiast odrzuć minimalną moc (400-500 W).

Maksymalna moc jest teraz ograniczona do 2500 watów. Oczywiście dzięki niemu można bardzo szybko ugotować potrawy. Ale maksimum pochłonie więcej energii i nie każda sieć będzie w stanie ją wyciągnąć. Dlatego lepiej zatrzymać się przy optymalnej opcji średniej.

Jaka jest najlepsza moc? Zależy od objętości miski w wybranym multicookerze. W najpopularniejszej wersji z miską 4-5 litrów idealna moc wyniesie 700-900 watów. Jeśli głośność jest mniejsza, wystarczy 600-700 watów. W przypadku misek o pojemności większej niż 5-6 litrów zaleca się zabranie wolnej kuchenki o mocy co najmniej 1 kW.

W multicookerach występują dwa rodzaje elementów grzejnych - elementy grzejne i indukcyjne. Te pierwsze oparte są na rurowych grzałkach elektrycznych, są tanie i łatwe w obsłudze. Podgrzewają miskę poprzez wbudowanie w dno, a czasem w ściany lub pokrywę.Te ostatnie emitują pole indukcyjne, które wpływa na stop miski, dzięki czemu sama się nagrzewa.

Multicookery indukcyjne są znacznie droższe niż elementy grzejne. Ale zużywają mniej prądu, są bezpieczniejsze i wygodniejsze. Dodatkowo, podgrzewając samą miskę, produkty w niej zawarte poddawane są bardziej równomiernej obróbce cieplnej. Zwykłe modele znajdują się na każdym kroku, więc łatwiej je znaleźć i kupić.

Porozmawiajmy teraz o lokalizacji elementów grzejnych w konwencjonalnych multicookerach. Generalnie istnieją trzy rodzaje ogrzewania:

• Na dole. Grzałka jest zabudowana tylko na dnie multicookera, dlatego miska nagrzewa się długo i nierównomiernie. Zaletą jest taniość.
• Dół i boki. Elementy grzejne są również wbudowane w ściany urządzenia. Misa nagrzewa się szybciej i równomiernie, zwiększając szybkość i jakość gotowania.
• Ze wszystkich stron. Między innymi element jest również wkładany do pokrywy multicookera. Najlepiej nadaje się do pieczenia - dzięki podgrzewaniu wierzchu na cieście uzyskuje się smaczną i złocistą skórkę.

Ostatnie dwa są krótko określane przez marketerów jako ogrzewanie 3D. Dzięki temu produkty nagrzewają się bardziej równomiernie, dzięki czemu nic nie pali się po obu stronach i nie pozostaje surowe. Oczywiście ogrzewanie 3D jest zauważalnie droższe niż zwykłe dolne. Ale powolna kuchenka z nią jest znacznie wygodniejsza, a także idealna do pieczenia.

Większość obudów multicooker jest wykonana z dwóch materiałów - metalu i plastiku. Czasami zdarzają się modele ze stali nierdzewnej. Sprawa oczywiście nie ma kluczowego znaczenia w głównej funkcji urządzenia – gotowaniu – ale też trzeba ją mądrze dobrać.

W kontekście multicookerów istnieje kilka różnic w materiałach. Zarówno to, jak i inne pozwalają urządzeniu działać poprawnie. Oba materiały są wystarczająco mocne i łatwe do czyszczenia, aby urządzenie nie ucierpiało w trudnych warunkach kuchennych. Ponadto metal i plastik często działają w tandemie - wielu producentów wykonuje kombinowane obudowy, dzięki czemu nieznacznie obniżają koszty produkcji.

Plastikowe multicookery są zwykle znacznie tańsze niż metalowe. Ważą mniej, więc łatwo je przenosić z miejsca na miejsce, jak piszą kupujący w recenzjach. Plastik jest łatwiejszy do czyszczenia z zacieków i rozprysków jedzenia, nie pozostawia widocznych smug. Dodatkowo oczywistym plusem jest to, że plastikowa obudowa nie nagrzewa się tak bardzo, jak metalowa. Dlatego lepiej kupować plastikowe multicookery w domu, w którym są małe dzieci - nie spalą się. Ale są też pewne wady. Plastik nie wygląda tak szlachetnie jak metal. Łatwo się rysuje, a rys na nim nie można już polerować. Ponadto w procesie długotrwałego użytkowania taka sprawa jest nadpisywana i wypalana, co czyni ją jeszcze bardziej niemożliwą do zaprezentowania.

Z kolei metalowa obudowa wygląda lepiej i dłużej zachowuje swój pierwotny wygląd. Oczywiście, jeśli dobrze się nim zaopiekujesz. Metal jest znacznie mocniejszy niż plastik i może wiele przetrwać. Ale niestety takie urządzenia są nieco cięższe od plastikowych i są droższe. Dodatkowo nie zachęca, że ​​metalowa obudowa jest bardzo gorąca podczas pracy – łatwo się na niej poparzyć. Więc jeśli małe dzieci mają dostęp do multicookera, mogą ucierpieć.

Programy automatyczne są dokładnie tym, za co wielu kupujących tak bardzo kocha multicookery.Pozwalają po prostu włożyć produkty do miski, nacisnąć kilka przycisków i zająć się swoim biznesem. Wtedy cudowna jednostka zrobi wszystko sama. Ale czy naprawdę potrzebujesz dziesiątek różnych programów?

Z reguły najczęściej używanymi trybami w nowoczesnych urządzeniach są „Zupa”, „Owsianka” (czasami nazywana „Kaszą gryczaną” lub „Ryżem”), „Owsianka mleczna”, „Pilaw”, „Smażenie”, „Gulasz”, „Para”. ” i „Pieczenie”. Większość pozostałych funkcji jest używana rzadziej. Ale znacznie zwiększają koszt multicookera.

Aby nie przepłacać za dodatkowe tryby pracy, zastanów się, co dokładnie gotujesz najczęściej. I przede wszystkim dbaj o powolną kuchenkę z tymi trybami. Na przykład, jeśli nie robisz domowego jogurtu, dlaczego miałbyś potrzebować tej funkcji? Potrzebny jest również tryb ręczny na wypadek, gdybyś chciał ugotować coś, co nie jest zawarte w standardowych programach urządzenia. Z reguły nazywa się to „Multi-cook”. Dzięki niemu możesz samodzielnie ustawić program, wybierając czas i temperaturę.

Nawiasem mówiąc, wszystko się zmienia, jeśli masz małe dzieci. W takim przypadku warto kupić powolną kuchenkę z funkcjami „Mleczna owsianka”, „Sterylizacja”, „Żywność dla niemowląt” i, jeśli chcesz przygotować odpowiednie smakołyki dla niemowląt, „Jogurt”. Zapewni to dziecku zdrowe i smaczne potrawy.

Radzimy przede wszystkim skupić się na „aktywności” Twojej kuchni. Jeśli lubisz jogurt, weź powolną kuchenkę z programem Jogurt. Często rób dżem - kup model z odpowiednią funkcją. A jeśli wiesz, jak wszystko skonfigurować samodzielnie i nie potrzebujesz programów automatycznych, wystarczy model z minimalną liczbą opcji, ale z programem Multicook.

Prawidłowo zmontowana obudowa multicookera może znacznie ułatwić jego obsługę. Ważne, aby model został wykonany z myślą o maksymalnej wygodzie użytkownika. Ponieważ nawet małe rzeczy mogą poważnie denerwować podczas procesu gotowania.

Przede wszystkim konieczne jest, aby urządzenie mogło: całkowicie zdejmij pokrywę. Ułatwi to pozbycie się resztek jedzenia. Jeśli pokrowiec nie zostanie usunięty, bardzo trudno będzie go całkowicie umyć. Nawiasem mówiąc, dobrze będzie, jeśli pokrywa otwiera się nie za pomocą przycisku (który często pęka), ale za pomocą zamka. To znaczy obracając pokrywkę.

Pożądane jest, aby model miał gumowane nóżki. W przeciwnym razie będzie czołgał się po stole podczas gotowania, zwłaszcza na etapie dodawania składników lub ich mieszania. Dodatkowo może zostać przypadkowo ściągnięty lub zmieciony ze stołu.

Zwróć uwagę na długość kabla. Jeśli jest krótki, a w pobliżu nie ma gniazdka, lepiej zwrócić uwagę na inny model. W przeciwnym razie będziesz musiał kupić przedłużacz. Jeśli jednak planujesz umieścić multicooker obok gniazdka, ten parametr można pominąć.

Bardzo dobrze, jeśli multicooker ma pułapka na wilgoć. Umożliwia spływanie kondensatu z pokrywki do specjalnego zbiornika. A wtedy krople wody, które się na nim nagromadziły, nie wpadną z powrotem do miski (co jest szczególnie nieprzyjemne podczas pieczenia lub jakiegoś „twardego” dania).

Będzie idealnie, jeśli istnieją długopisy. Z ich pomocą znacznie wygodniej jest podnieść miskę, zwłaszcza jeśli danie zostało właśnie ugotowane i jest jeszcze gorętsze.

Zestaw dodatkowych opcji może jeszcze bardziej uprościć codzienne gotowanie. Z reguły różni się w zależności od ceny modelu.Większość przydatnych funkcji sprawi, że multicooker będzie jeszcze wygodniejszy.

1. Jeśli Twój multicooker ma funkcję „Utrzymuj ciepło”, natychmiast po ugotowaniu urządzenie będzie utrzymywało określoną temperaturę, aby zawartość miski nie ostygła. Jest to bardzo wygodne, ponieważ zawsze będzie ciepłe jedzenie. Ale nie każde danie nadaje się do długiego podgrzewania. Dlatego pożądane jest, aby tę opcję można było wcześniej wyłączyć.
2. Funkcja opóźnionego startu jest idealna dla tych, którzy są zbyt leniwi, aby ugotować coś rano. Za jego pomocą możesz ustawić multicooker tak, aby włączał się o określonej godzinie i przygotowywał zawartość miski w wybranym wcześniej programie. Dlatego można się obudzić i już zjeść gorące, świeże danie śniadaniowe.
3. Do domu z małymi dziećmi zdecydowanie potrzebujesz multicookera z zabezpieczeniem przed włączeniem w „pustej” formie. W przeciwnym razie istnieje szansa, że ​​dociekliwe dzieci przypadkowo włączy go bez jedzenia, a wtedy urządzenie może się przepalić.
4. Niektóre "zaawansowane" multicookery umożliwiają sterowanie nimi za pomocą smartfona. Ta funkcja jest wygodna, ponieważ możesz włączyć model zdalnie. Na przykład, jeśli włożysz jedzenie do urządzenia przed pójściem do pracy, ale nie masz czasu na gotowanie, możesz zdalnie aktywować multicooker - a przed przybyciem otrzymasz pyszny obiad.
5. Istnieje również wiele różnych funkcji „pobocznych”. Na przykład technologia Sous-Vide umożliwia gotowanie paczkowanych potraw w najdelikatniejszy sposób. Dzięki temu okazują się soczyste i przydatne. Przewodnik głosowy będzie niezwykle przydatny dla osób, które mają słaby wzrok. I tak dalej.

Pakiet nie wpływa na działanie samego multicookera.Ale na początku może to ułatwić. Poza tym po prostu fajnie, jeśli producent zadbał o kupującego i umieścił w zestawie dodatkowe narzędzia.

Opakowanie musi zawierać szpatułkę i małą plastikową miarkę, a także przynajmniej małą miarkę. Z reguły w pełnej książce kucharskiej (jeśli istnieje) wszystkie proporcje składników są zaprojektowane specjalnie dla niej - łatwiej będzie przyzwyczaić się do modelu.

Niektóre firmy dodają uchwyty na garnki, silikonowe szpatułki, dodatkowe miski i tak dalej. Nie jest to wymagane, ale bardzo wygodne. Nawiasem mówiąc, w zestawie może znajdować się również książka kucharska. Przydaje się to, że wszystkie proporcje i czasy gotowania są obliczane dla konkretnego modelu multicookera, dlatego przepisy z internetu nie są zachęcające. Te ostatnie często trzeba dodatkowo dopasować do urządzenia, ponieważ potrawy są niedogotowane lub przypalone.

Idealnie miska powinna mieć uchwyty. Być może nawet zdejmowany. Niestety nie wszyscy producenci je zapewniają. Można je więc kupić osobno - zdejmowane uchwyty sprzedawane są do najpopularniejszych modeli multicookerów. Wszystkie dodatkowe łyżki i szpatułki można włożyć do specjalnego mocowania na korpusie – dzięki temu wygodniej jest je przechowywać i jest miejsce do mocowania podczas gotowania.