10 melhores restaurantes italianos em Moscou

Os chefs da capital tornaram-se tão habilidosos na cozinha italiana que os moscovitas e os hóspedes de Moscou não precisam ir à ensolarada Itália para apreciar o sabor de seus pratos e sentir a aura indescritível da cultura do restaurante italiano. No entanto, não recomendamos ir à primeira instituição que encontrar - nem todas podem reivindicar o título de melhor e, em algumas, como notamos nas avaliações, podem arruinar completamente a noite.

Vamos entender brevemente como distinguir um bom restaurante de um medíocre sem entrar nele. Existem várias maneiras de fazer isso:

• pergunte aos amigos que conhecem a cozinha italiana, de preferência aqueles que já estiveram na Itália e sabem muito sobre o assunto;
• acesse o site do restaurante que você notou anteriormente em Moscou para estudar sua descrição, fotos e comentários de especialistas;
• conheça nossa classificação, pela qual passamos pelas duas etapas anteriores e, consequentemente, economize muito tempo.

Para ser o mais objetivo possível, tentámos ter em conta todos os fatores que habitualmente se orientam na escolha de um restaurante:

• localização e disponibilidade de estacionamento;
• limpeza e arrumação de todas as instalações;
• presteza e simpatia dos funcionários;
• variedade de pratos, sua correspondência com a cozinha italiana;
• suporte para feedback dos visitantes;
• em consonância com o conceito de política de preços.

Vamos esclarecer desde já que nem o interior pretensioso, nem os preços acima da média garantiram automaticamente um lugar alto na lista dos melhores. Além disso, notamos um padrão interessante - quanto mais simples os restaurateurs abordam o design de interiores do salão, mais alma eles colocam na cozinha do restaurante. Mas, claro, sempre há exceções.

TOP-10 restaurantes de Moscou com cozinha italiana

10 Mashrooms

Não é difícil adivinhar que em um restaurante chamado Cogumelos, a maioria dos pratos, incluindo bolo de mel e tiramisu, está associada a cogumelos. Mas não pense que são cogumelos salgados banais - o chef da marca, juntamente com o chef da instituição, Vladimir Mukhin e Ilya Zakharov, levou todos os tipos de cogumelos para o desenvolvimento, de deliciosas trufas e cogumelos a plátanos, chanterelles e até . .. fly agarics.Sim, sim, alguns tipos deles são bastante comestíveis, e deles criaram um delicioso amargo e de outros cogumelos - strega, gin e saquê. A questão é: de onde vem essa incrível abundância de cogumelos? Eles são trazidos por sua própria equipe de campo com um micologista especialista, colhidos por fazendas certificadas, e tudo por causa dele - um cliente amado e único.

Claro, o restaurante não se transformou em um monoconceito, e seu cardápio inclui opções clássicas de pizza, bife de lombo e peito de pato. Um sabor especial de comida e bebida é criado por um interior cinza-madeira, uma parede de musgo verde e pratos feitos à mão. Se desejar (e no verão sempre aparece - agora você entenderá o porquê) do salão do restaurante, você pode subir até o 4º andar do shopping premium Hymeney para observar a bela vista do terraço. Além disso, você provavelmente terá que esperar, embora um pouco - a equipe nem sempre lida com a carga, e essa é provavelmente a única desvantagem apontada por alguns comentários.

9 Massa e Basta

Que tipo de pizza você gosta? "Margarita", "Quatro queijos" ou "Prosciutto crudo"? Embora por que perguntar - em "Pasta and Baste" todos os tipos de pizza são muito saborosos: pão achatado crocante feito de massa fina e recheio suculento e perfumado fará com que até mesmo a pessoa não faminta os ataque com apetite. Outras celebridades gastronômicas da Itália também estão em alta aqui, então você pode pedir com segurança massas, risotos ou sorvetes.Como os visitantes regulares colocam em uma revisão - o que quer que você tome, tudo será delicioso e "muito italiano". Talvez seja por isso que é sempre barulhento e lotado aqui, assim como em um restaurante familiar popular na própria Itália.

Separadamente, gostaria de mencionar os caras que trabalham na instituição. Sua simpatia e capacidade de adivinhar pensamentos são intrigantes e, pelas respostas detalhadas sobre o cardápio, fica claro que os garçons passam por uma escola séria. Eles podem facilmente ajudá-lo a escolher as bebidas, mas já sabemos que o coquetel Aperol Syringe é especialmente bom aqui. E há sempre música bem escolhida, também italiana. Se não fossem as reclamações de alguns clientes na fila do banheiro, este estabelecimento certamente teria subido 2 a 3 posições na nossa classificação.

8 Semifredo

Como chefe do restaurante Semifreddo, um italiano de autoridade foi convidado a Moscou - Nino Graziano, que na época tinha duas estrelas Michelin para sua própria instituição na Sicília, Il Mulinazzo. Este ano, sua ideia de Moscou completa 15 anos. O mestre apaixonado pelo seu trabalho trouxe para a capital não só as melhores tradições da cozinha mediterrânica e os segredos da diversidade dos seus sabores, mas também a paixão siciliana pela boa comida e pelo excelente vinho, que procura transmitir nos seus sucessos gastronómicos - massas com frutos do mar e chanterelles, tártaro de carne preta Angus e tiramisu.

O restaurante está situado numa localização agradável e oferece aos seus hóspedes estacionamento gratuito, muito apreciado no centro da zona empresarial Red Rose. A cada um deles é garantido um serviço amigável - em qualquer caso, em mais de 200 avaliações, não vimos uma única reclamação sobre o serviço. Além da localização, as pessoas gostam do interior - é elegante, discreto e sólido, exatamente o que você precisa para uma instituição onde é costume deixar 20 mil rublos. para dois. Mas, apesar do preço do espaço, há sempre visitantes suficientes aqui e, para se sentar à sua mesa favorita, é melhor reservar com antecedência.

7 Acenti

Muitas pessoas boas investiram suas almas neste restaurante, e uma delas é Igor Shurupov, um conhecido chef e dono de restaurante em Moscou e no exterior. Um pouco mais, e sua prole sob o nome significativo Accenti ("Acento" - italiano) completará 20 anos, e esta é uma idade considerável para uma instituição de Moscou. Provavelmente, em nenhum outro lugar você quer ficar assim, sem nenhum motivo. E as razões para isso são inúmeras. Em primeiro lugar, esta é uma cozinha inesperada e não exatamente italiana. Claro, você sempre pode pedir ravioli de caranguejo aqui, mas eles vão cozinhá-los com massa de arroz wonton, o que faz com que seu recheio pareça muito mais brilhante. No entanto, visitantes com gostos mais conservadores certamente receberão mussarela de búfala, burata e carpaccio.

Há três salões no restaurante - eles não são grandes, mas o interior aconchegante e leve e o arranjo harmonioso das mesas podem acomodar confortavelmente mais de 100 visitantes.Há uma sala separada para 20 pessoas com sistema de áudio e pista de dança, onde você é convidado a comemorar o aniversário de uma criança ou adulto. A abundância de vegetação e sofás macios trazem conforto ao lar, enquanto pinturas e bustos de mármore dão uma sensação de originalidade do evento. Mas é melhor passar o tempo em um charmoso playground de verão - visitantes experientes dizem isso nos comentários.

6 Cantinetta Antinori

É mais do que possível desfrutar de um verdadeiro jantar italiano em Moscou - tudo o que você precisa fazer é dirigir em uma rua tranquila e discreta perto do Arbat e visitar um restaurante pertencente à rede global Cantinetta Antinori. Exatamente o mesmo restaurante está localizado em Viena, Londres e Monte Carlo, então você pode ter certeza de que os padrões de serviço aqui são os mais altos. Este estabelecimento foi criado para verdadeiros gourmets que amam pratos italianos, solenemente servidos em um ambiente agradável com música abafada. As porções são pequenas - apenas o suficiente para comê-las deliberadamente devagar, apreciando e saboreando, e ter tempo para passar para a próxima iguaria, seja um excelente dueto de vitello tonnato ou alabote frito com cogumelos porcini.

Por causa do preço acima da média (o cheque médio é de 5.000 rublos), nem todo mundo vem aqui e com pouca frequência - apenas para obter o suficiente, eles escolhem outros restaurantes mais democráticos. Mas para comemorar um dia especial em alto nível, este lugar é perfeito.Luxo europeu discreto, uma abordagem delicada a cada visitante, uma seleção competente de vinhos, carnes, variedades de queijos e, claro, a maravilhosa habilidade do chef e sua equipe - essas são as principais razões pelas quais Cantinetta continua sendo o favorito da maioria das classificações.

5 Osteria Mário

O mediterrâneo e, mais especificamente, o sistema alimentar italiano há muito é reconhecido como um dos mais saudáveis, mas os mestres culinários do restaurante-osteria "Mario" não pararam e criaram um menu especial "Biolight". Consiste em pratos preparados de forma a preservar o máximo benefício. Sem grelhar e fritar, um mínimo de temperos - contando apenas com a pureza do sabor, frescura e uma combinação harmoniosa de produtos. Veganos e vegetarianos, adeptos de um estilo de vida saudável e pessoas que controlam o próprio peso gostam de passar por aqui. No entanto, como convém a um restaurante caseiro, a farta comida italiana também é abundante aqui, para que todos possam mimar seu paladar.

Das vantagens que aprendemos com os comentários, devemos mencionar a sala espaçosa e iluminada, o design interessante dos pratos, a disponibilidade constante de bom vinho e o menu infantil com a sopa Azbuka, famosa em todo o Falcon. E que massa! É preparado no salão em um verdadeiro forno a lenha e servido com frutos do mar, presunto, parmesão, molho de trufas - as coisas sem as quais a culinária italiana é impensável. A propósito, as porções aqui são generosas e os almoços em restaurantes são considerados os melhores na área do Aeroporto-Sokol.

4 Buono

Para os fãs de estabelecimentos de classe premium, podemos recomendar o restaurante italiano Buono com conceito Fine Dining. Diferencia-se do restaurante “irmãos” pelo seu interior luxuoso num estilo clássico e ambiente único. É difícil dizer se é criado pelo belo panorama de Moscou, que se abre em 4 varandas de todo o mundo, pratos de porcelana italiana em armários feitos de madeira de elite ou os movimentos da equipe aperfeiçoados à perfeição, mas você sente vontade um aristocrata aqui.

Lemos muitas críticas elogiosas sobre a culinária local - comida de qualidade padrão, saborosa, natural, cozida de acordo com todos os cânones das tradições italianas. O lendário chef da Toscana Christian Lorenzini a evoca, que já preparou comida para celebridades como Naomi Campbell, Eros Ramazzotti, Mick Jagger, Sting e Paris Hilton. Obviamente, o cheque médio (4000 rublos) corresponde ao status da instituição, mas você deve admitir que vale a pena vir aqui pelo menos uma vez por causa de uma cozinha impecável e uma atitude especial. Quem sabe, talvez seja aqui que uma ideia de negócio brilhante o visite?

3 Prática de Darvin

Mais recentemente, no edifício do lendário teatro "Lenkom", no centro de Moscou, uma nova instituição foi aberta sob o nome "Prática", conhecida do público. O primogênito desta rede - Praktika em B. Gruzinskaya - ganhou popularidade entre os visitantes por sua atmosfera agradável, serviço discreto e preços mais do que amigáveis. Não é à toa que gourmets de toda a cidade correram imediatamente para o novo restaurante, ou melhor, um wine bar com sotaque italiano.Além disso, sua área tornou-se maior e a instituição tornou-se uma opção adequada para pequenos eventos corporativos. Portanto, para ter uma noite agradável aqui e, ao mesmo tempo, conhecer inadvertidamente uma pessoa famosa de um ambiente boêmio, você precisa reservar uma mesa com antecedência.

Os sortudos, que já conseguiram obter suas primeiras impressões, em suas próprias palavras, gostaram muito do design interessante do salão em estilo loft, da apresentação impecável dos pratos e do cumprimento da receita. Você realmente não verá todos os pratos da culinária italiana aqui, e em geral a escolha no menu é pequena, mas pizza (incluindo vegetariana), risoto de açafrão e, claro, prosecco (um copo custa apenas 150 rublos, pelo caminho) são impecáveis ​​aqui. No entanto, para quem não é conhecedor de espumantes, há sempre a opção de provar – a carta de vinhos é muito rica. O jogo do vinho na taça, um lanche leve e música ambiente - o que poderia ser melhor?!

2 Andiamo

Uma das evidências indiretas de que este restaurante é considerado um dos melhores é a sua carga de trabalho. Há sempre um pouco de barulho aqui, e os garçons são derrubados para servir a todos que querem ter uma refeição saborosa a tempo. Como eles conseguem é desconhecido, mas as pessoas saem da instituição um pouco apaixonadas por ela. O orgulho deste restaurante é a sua cozinha, onde, como asseguram os gestores e os visitantes confirmam, tudo é fresco, literalmente “da faca”. O menu muda semanalmente e inclui cerca de 50 itens, incluindo saltimbocca italiana, sopa oriental com funchose e goulash húngaro.Essa variedade, é claro, exclui a instituição do número de restaurantes nacionais, mas permite agradar aos gostos de uma grande empresa heterogênea.

Você também pode vir aqui com crianças - eles têm um menu infantil, cadeiras especiais, uma sala de entretenimento e, aos domingos, master classes e um programa de animação são organizados para eles. Dizem também que aqui estão as misturas de narguilé mais perfumadas e as sobremesas mais deliciosas - merengue roll e torta de limão, que podem ser comidas em uma aconchegante varanda de verão, olhando um lindo pôr do sol. Devo dizer que o restaurante às vezes é recebido com críticas, mas a reação da administração é mais do que louvável - lida com todos os casos nos mínimos detalhes e tenta ganhar o favor até dos visitantes mais exigentes.

1 Il Patio

Depois de passear pelo centro de Moscou, é hora de comer algo em um aconchegante restaurante italiano pertencente a uma das maiores redes da Rússia. Antigamente se chamava "Pátio Pizza", mas depois de mudar o conceito, suas pizzarias se transformaram em verdadeiras trattorias italianas com um cardápio variado, pensado pelo famoso chef Renzo De Sario. Aqui, por uma quantia relativamente pequena (a conta média é de cerca de 900 rublos), você pode saborear o clássico "Pepperoni" ou "Margarita" ou experimentar a massa de assinatura Il Patio com frutos do mar. E se você gostou muito de algum prato (a julgar pelos comentários, isso é comum), você pode pegar a receita no site da empresa ou pedir em casa com delivery.

Outra vantagem deste restaurante são as bebidas baratas e de alta qualidade: vinhos italianos, limonadas revigorantes e aperitivos frescos.Em geral, você deve definitivamente vir aqui para quem trabalha nas proximidades para um café da manhã ou um almoço de negócios, e para um casal de namorados em um encontro romântico. No entanto, avisamos: se você gostou de um restaurante da rede, não é fato que exatamente as mesmas impressões agradáveis ​​permanecerão depois de visitar outro. Seu amplo crescimento levou a padrões inconsistentes e alguma deterioração na qualidade. No entanto, a julgar pela equipe bem treinada, a instituição emprega profissionais que eliminam rapidamente os erros cometidos.

Voto popular - qual restaurante italiano em Moscou é o melhor
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Il Patio

Andiamo

Prática de Darvin

Buono

Osteria Mário

Cantinetta Antinori

Acenti

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Massa e Basta

Mashrooms

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