Os 10 melhores restaurantes russos em Moscou

Panquecas, borscht e caviar são provavelmente conhecidos em todos os países. Eles são considerados a marca registrada da culinária russa, que pode surpreender até gourmets sofisticados. E você pode experimentar uma variedade de sabores nos restaurantes de Moscou. Os chefs oferecem não apenas receitas clássicas, mas também experimentam ingredientes.

Esta classificação inclui restaurantes onde não só a cozinha, mas também a atmosfera e o interior repetem o estilo tradicional russo. A maioria dos estabelecimentos dessa direção na capital são bastante caros, pois são projetados para turistas e estão localizados no centro. Mas há alguns lugares únicos que servem deliciosa cozinha russa a preços acessíveis.

Distinguidos pela localização e decoração, estes estabelecimentos oferecem o habitual conjunto de pratos russos com várias opções de autor.Sopas, costeletas, bolinhos, panquecas, tortas, vodka e tinturas são servidos aqui. Não nos esquecemos da era soviética, acrescentando restaurantes com pratos da época. A verificação média nas instituições na classificação é de 2.000 rublos.

TOP-10 melhores restaurantes de cozinha russa em Moscou

10 barril de omul

O barril omuleva convida você a experimentar a culinária russa desde a infância, ou seja, suas tortas, bolinhos, picles e bolos favoritos. Existem posições únicas para gourmets que vieram da Sibéria - Baikal omul, vodka com rábano, indigirka de peixe do norte, almôndegas de lúcio e muito mais. O cardápio quaresmal merece atenção especial, há uma variedade de bolinhos, rolinhos de repolho, panquecas de batata e legumes no vapor. O interior é projetado em estilo europeu com pinturas de peixes nas paredes azuis. Os preços são muito acessíveis, as pessoas vêm aqui com amigos ou colegas para uma conversa tranquila em um ambiente aconchegante.

O barril omul é conhecido por seu amplo cardápio e bom atendimento. O peixe e a carne são sempre frescos e de boa qualidade. O restaurante é pequeno, recomenda-se reservar mesa com antecedência. Fins de semana são lotados com muitos visitantes. O chef cuida de servir os pratos, por exemplo, comida fria pode ser trazida em um pedaço de gelo. No entanto, os hóspedes alertam que os pedidos têm que esperar muito tempo. Há poucos garçons, eles não dão conta. O salão não é zoneado, fica barulhento à noite. Não há restaurante chique, o nível de serviço não é o mais alto, mas digno.

9 Maria Vanna

Marie Vanna imediatamente chama a atenção com uma atmosfera inusitada e aconchegante: há vasos com bolachas e pão de gengibre nas mesas, sopas são servidas em terrinas tradicionais, tudo é decorado no estilo de um apartamento soviético. De manhã são preparados bolos frescos, o cheiro é incrível. Para o almoço, eles oferecem mingau de trigo sarraceno, borscht e outros pratos familiares. À noite, são servidos arenque, batatas fritas, picles e costeletas. O menu é simples e acessível, mas adorado pela maioria dos compatriotas. As pessoas vêm aqui para encontros com amigos e encontros românticos, o ambiente é muito relaxante.

Os visitantes nos comentários notam o charmoso serviço de pratos e garçons adoráveis. Muitos elogiam comidas e bebidas caseiras. A música do passado toca aqui, as mesas estão localizadas em cantos isolados, fechadas umas das outras por prateleiras com livros. Claro, Marie Vanna não poderá competir com os líderes da classificação em termos de autenticidade e singularidade. No verão é quente no corredor, os condicionadores de ar muitas vezes não funcionam. Alguns ficam envergonhados por um gato que anda livremente pelo corredor e pela cozinha. Ele é frequentemente acariciado por garçons, que então vão pegar os pedidos dos convidados.

8 russo

Ruski está localizado no 85º andar da Torre Oko e rapidamente ganhou popularidade entre estrangeiros e moscovitas. A vista das janelas não é a única vantagem do restaurante. O "chip" da instituição é um enorme forno russo, uma cozinha aberta e um bar de gelo. Neste último, os visitantes bebem vodka direto em jaquetas e casacos de pele, isso não é encontrado em nenhum outro lugar. O interior não está vinculado ao estilo russo, a base é a cor bege dos móveis e o piso com detalhes dourados.Uma atenção especial merece uma grande sala infantil e um menu para crianças. O restaurante organiza regularmente master classes com animadores para toda a família.

O menu apresenta principalmente cozinha moderna, não se encontra aqui iguarias nobres. Os hóspedes recomendam experimentar sopa de repolho guisado, salada de caranguejo, creme brulee de ervilha verde e frango à Kiev. Os comentários aconselham visitar o restaurante para uma lista de bar e uma enorme seleção de vodka, bebida de frutas e seiva de bétula. Ao mesmo tempo, avisam que muitos pratos não levam molho, ficam um pouco secos. Alguns reclamam de garçons pouco simpáticos. O problema mais comum que o próprio restaurante reconheceu é apenas dinheiro. Como a instituição está em alta, muitas vezes os cartões bancários não são aceitos devido a problemas de comunicação.

7 Coelho branco

O White Rabbit ocupa o 15º lugar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo (principal classificação gastronómica dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo), não podíamos ignorá-lo. O “chip” principal é o conjunto de autor do chef, que é atualizado regularmente. Seu custo médio é de cerca de 8.500 rublos, o conjunto inclui peixes, caviar, frutos do mar e diversos tipos de carnes. O restaurante tem um interior bastante simples, mas moderno. Não há colunas de mármore, tapetes pesados ​​e estátuas. Mas há grandes sofás confortáveis ​​com almofadas, janelas panorâmicas com vista para Moscou e um terraço de verão.

Os visitantes falam sobre uma sólida carta de vinhos, aperitivos inusitados e um sommelier que aconselha os clientes. O cardápio é bem grande, a composição e as gramas estão escritas ao lado de cada prato.Elogios são trazidos entre as porções, os garçons são educados e prestativos. Os hóspedes alertam que é melhor reservar mesas nas janelas, no meio não há tanta privacidade e vista. Às vezes, a comida é trazida cedo demais, quando a anterior ainda não foi comida. Embora os preços sejam altos, os garçons não representam os pratos, não há serviço de restaurante de alto nível (o que a White Rabbit quer parecer).

6 Matrioska

Matryoshka é um dos poucos em Moscou que chamou a atenção para a culinária russa do século 19 e criou um restaurante e cardápio em torno desse tema. O interior parece um palácio industrial, há antiguidades nas prateleiras, pinturas históricas estão penduradas. O criativo chef Vlad Piskunov considera o século 19 a era de ouro da cozinha doméstica, então o menu inclui ganso Lindov, anchova assada, salada russa com caviar prensado. Dos pratos mais simples, há sopa de repolho Valaam, geleia com cogumelos, kulebyaki com peixe. A conta média é de 4.000 rublos, posições únicas são caras.

Os visitantes notam a excelente localização e o novo interior, um ambiente agradável no interior e garçons educados. As mesas são afastadas, há cantos tranquilos para reuniões pessoais. Há um desconto de 50% até as 17h, um calendário de eventos é postado no site (nesses dias há música ao vivo, eventos são realizados). No entanto, muitas vezes as pessoas com segurança vêm aqui, às vezes há mais guardas do que visitantes, nada pode ser feito a respeito. O menu é muito interessante, mas caro, não adequado para reuniões diárias com amigos. Os pratos são pequenos, o peso não é indicado em nenhum lugar.

5 Cozinha honesta

A cozinha honesta entrou para a lista dos melhores devido ao cardápio variado e aos preços acessíveis. Os hóspedes são oferecidos tártaros, sopas tradicionais, banha, almôndegas, pratos de carvão. O menu é atualizado regularmente com novos itens sazonais. De posições inusitadas, os visitantes recomendam experimentar a perna de pato velha e o alabote do Mar Branco. O estabelecimento é dividido em 4 partes, cada uma com seu próprio "chip": na primeira sala eles cozinham na grelha, na outra há uma cozinha aberta, na terceira há um fogão russo. O restaurante foi testado pelo "Revizorro" e recebeu centenas de críticas positivas.

Os hóspedes dizem que vale a pena vir aqui pela comida de alta qualidade, uma boa carta de vinhos sem altas margens e preços moderados para os pratos. Os garçons são educados, conhecem o cardápio e estão prontos para ajudar. No entanto, o restaurante não conseguiu um lugar mais alto no ranking devido às porções muito pequenas. Ao mesmo tempo, o custo de um acompanhamento é comparável ao preço do prato principal. As fotos do site mostram que as gramas são pequenas, as pessoas vêm aqui pelo ambiente e novos sabores. Faz muito frio em alguns salões, você precisa levar um cobertor no guarda-roupa.

4 Café Pushkin

O Café Pushkin ganhou um lugar entre os melhores graças à sua popularidade e muitas críticas positivas. O interior é feito no estilo do século XIX, o restaurante é dividido em 2 andares: o primeiro oferece um menu mais simples e familiar, o segundo é caro e único.Pessoas ricas, conhecedores da culinária russa e estrangeiros vêm aqui. O chef se concentra em pratos aristocráticos do século XIX; o ​​menu inclui borscht com ganso defumado, veado, sterlet, linguado e uma grande seleção de queijos. O restaurante tem uma confeitaria, são oferecidas sobremesas artesanais. A julgar pela declaração no site, o chef estudou na Austrália e na França, por isso há pratos estrangeiros entre os pratos russos.

O interior contém telescópios, globos, microscópios - algo que poderia ser encontrado na propriedade há várias centenas de anos. A instituição está aberta 24 horas por dia, à noite torna-se barulhenta, às vezes há música ao vivo. Há estacionamento gratuito no restaurante, você pode comprar uma lembrança como lembrança. Nas avaliações, os visitantes falam sobre o sabor e a apresentação incríveis dos pratos, embora o custo seja adequado. Os hóspedes pagam pelo ambiente e interior para que os garçons os chamem de "senhor" e usem roupas apropriadas.

3 Godunov

Não podíamos deixar de adicionar Godunov à lista dos melhores, porque este restaurante lembra um refeitório russo. Os visitantes são recebidos por tetos dourados, retratos de pessoas famosas nas paredes, móveis pesados ​​feitos de carvalho escuro, samovares nas mesas. As pessoas vêm aqui não tanto pela comida, mas pelo ambiente. Em Godunov existem 3 salões e uma sala para convidados VIP, o menu contém posições incomuns para uma pessoa comum - leitão, costeletas de carne de urso, carne de veado. À noite, conjuntos russos tocam canções folclóricas e romances ciganos. Os garçons estão vestidos com trajes tradicionais, o que completa a atmosfera de luxo real.

Os visitantes notam que os arredores impressionam desde o primeiro minuto, não há nada degradado.A sala é dividida em salões, semelhantes às câmaras de um palácio. Muito espaço, mesas distantes. A escolha de pratos está no nível, mas eles são bastante caros. Os convidados alertam que nem todos os itens podem ser pedidos, principalmente as carnes mal passadas. Recomenda-se ligar e consultar a disponibilidade com antecedência. Pequenos inconvenientes causam a localização das latrinas, você tem que passar por todos os corredores.

2 Torre Velha

A Torre Velha ocupa o seu devido lugar entre os melhores graças à sua atmosfera única. Localizado no centro de Moscou, o restaurante serve pratos russos antigos em um edifício do século XVI. Aqui você pode experimentar salada de pato, carne ao molho de mel, sopa de repolho, borscht, aperitivos gourmet e sobremesas. Existem vários tipos de bebida de frutas, sem falar no vinho e na vodka. O projeto repete o estilo do castelo: paredes e pisos de pedra, móveis de madeira maciça, janelas com ferrolhos. Os visitantes escolhem um dos quatro salões, cada um com um detalhe único. Por exemplo, uma barraca com acesso à varanda, um salão de banquetes com fotos de eventos históricos, um grande balcão de bar. Estrangeiros são frequentemente trazidos para cá; para negócios e reuniões cotidianas, o lugar parece muito pretensioso.

Nas avaliações, os hóspedes escrevem sobre a atitude educada da equipe, lembram positivamente os salões espaçosos e o design interessante. Os garçons atendem rapidamente, aconselham a experimentar pratos populares. Apesar do pathos, os preços aqui são médios para Moscou. O menu do restaurante não é muito longo, mas há muito por onde escolher. O chef não poderá surpreender com combinações únicas de sabores, mas os estrangeiros saem encantados.As porções são pequenas, o custo das bebidas alcoólicas é um pouco caro.

1 SAVVA

SAVVA é um restaurante gourmet russo com grandes porções. A música ao vivo toca aqui, e você pode pedir um saxofonista para um encontro romântico. À noite, o local é popular entre os estrangeiros, e os empresários vêm pela manhã. O menu inclui "Conjunto Russo" com caviar, bolinhos, carnes tradicionais, sobremesas e bebidas. A instituição está localizada no prédio do hotel "Metropol", o design corresponde ao local: colunas de mármore, pinturas nas paredes, móveis pesados. O cheque médio é de 3.000 rublos por pessoa, existem cafés da manhã tradicionais a um preço reduzido.

Os visitantes nas avaliações notam um gerente sorridente que atende os hóspedes e leva coisas. Os garçons oferecem um serviço discreto e estão prontos para ajudá-lo a fazer sua escolha. Apesar do status da instituição, não há pathos excessivo, as pessoas vêm aqui para encontrar amigos, encontros e um jantar em família. O único aviso aos futuros visitantes é que a carta de vinhos é muito simples, não espere bebidas colecionáveis.

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SAVVA

Torre Velha

Godunov

Café Pushkin

Cozinha honesta

Matrioska

Coelho branco

russo

Maria Vanna

barril de omul

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