10 melhores bares de artesanato em Moscou

O interesse pela cerveja artesanal chegou a Moscou em 2014. A partir desse momento, começaram a aparecer regularmente bares, onde oferecem uma bebida espumosa de pequenas fábricas de todo o mundo. Embora deva ser reconhecido que nem todas as opções são bem sucedidas. O rápido desenvolvimento da cerveja artesanal afetou sua qualidade; pode ser difícil encontrar algo digno entre centenas de nomes. Não ajuda que nem todos os estabelecimentos tenham pessoal qualificado. O crescimento ativo dos bares fez com que pessoas com conhecimento mínimo sobre o tema fossem recrutadas como funcionários.

A empolgação em torno dessa bebida não diminui, então decidimos encontrar os melhores lugares de Moscou com cerveja artesanal. Os indicados atualizam regularmente o cardápio, importando variedades raras e sazonais. Além disso, não apenas o chope, mas também a cerveja engarrafada são reabastecidas. A maioria dos estabelecimentos serve lanches, alguns servem carnes, salsichas, hambúrgueres.Há bares onde são realizadas transmissões esportivas, noites de música ao vivo, stand-ups. O alto nível de estabelecimentos é confirmado por avaliações positivas.

Top 10 melhores bares de artesanato em Moscou

10 Eric o Vermelho

Erik Ryzhiy é um dos maiores bares de Moscou. Os 3 pisos estão divididos por tema e ambiente. O cardápio serve mais de trezentas cervejas engarrafadas, há artesanato russo e estrangeiro. A singularidade é que em cada andar a lista de espuma é diferente. Para reuniões de lazer, a primeira sala, decorada no estilo do século XIX, é adequada. Os fãs de pubs ingleses apreciarão a atmosfera do segundo andar, e no andar 3 o chef prepara pratos da cozinha europeia e escandinava. O pequeno-almoço é servido aqui de manhã.

O bar-restaurante recebe regularmente apresentações de novos tipos de cerveja, transmissões de jogos esportivos. O custo das bebidas não excede a média de Moscou, a instituição permanece diariamente. Os hóspedes são aconselhados a experimentar as marcas de cerveja artesanal Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen e BrewDog. O bar colabora com os donos das fábricas Velka Morava e One Tonna, sua cerveja está quase sempre no cardápio.

9 Loja de artesanato de cerveja Gik

A Beer Gik Craft Store ocupa um pequeno espaço com apenas algumas mesas simples e um design minimalista. Atrás do bar há 5 torneiras de chope, o artesanal engarrafado é muito mais. Snacks são oferecidos para bebidas: queijo, nozes e azeitonas. A música do vinil deixa você em um clima calmo.Vem aqui conhecedores de novidades raras que já experimentaram dezenas de opções de cervejas artesanais. Uma enorme variedade e preços razoáveis ​​fizeram do bar um dos melhores. A espuma pode ser degustada antes do pedido. Os conhecedores recomendam experimentar Woest Rare Sour Ale e Double A Aged Framure.

Em 2019, surgiram aqui conjuntos da cervejaria BOON com guezes envelhecidas em diferentes barricas: vinho, conhaque, etc. As misturas têm propriedades de sabor únicas, abrindo de lados diferentes em caso de armazenamento a longo prazo. Esta opção é ótima para degustar com amigos ou adicionar à sua coleção de casa.

8 Haggis Pub e Cozinha

Haggis Pub & Kitchen parece deliberadamente rústica, rústica. A atmosfera e a apresentação são apropriadas aqui: bartenders bem-humorados, carne frita gordurosa, mingau de cevada, miudezas. Ao mesmo tempo, o chef leva em conta as tendências modernas, cozinha profissionalmente. 60 tipos de cerveja na geladeira o convencem a ficar mais tempo, às vezes as variedades mais raras escapam. Todas as posições são aprovadas pelo fundador Dmitry Zotov, que se inspirou nos pubs britânicos. Os vegetarianos não têm nada para comer aqui, mas os carnívoros não ficarão desapontados.

Durante grandes eventos esportivos, as partidas são transmitidas, neste momento torna-se barulhento. Apesar da popularidade e da carga de trabalho, o serviço é muito rápido. A sala é grande, o bar ocupa vários andares. A música é discreta, não interfere na conversa. O preço é mais alto que a média de Moscou, mas as porções são enormes. Os visitantes recomendam reservar mesas com antecedência, nos finais de semana não há cadeiras nem no bar.

7 Filin Good Bar

Filin Good Bar é, em primeiro lugar, vários entretenimentos à noite, que ficam melhores com uma caneca de espuma. Bebidas estrangeiras são instaladas em 8 torneiras: ale belga, stout inglesa, lambic de barris de carvalho. São mais de 30 cervejas engarrafadas no cardápio, principalmente cervejas artesanais de marcas russas e europeias. Bartenders experientes irão ajudá-lo a escolher o melhor sabor. O menu corresponde a uma ampla carta de cervejas: são servidos croutons, bolinhas de queijo, anéis de cebola. Há uma boa seção com fast food, incluindo hambúrgueres e burritos. O pequeno-almoço é servido até às 12h.

Todas as noites no bar é um evento interessante. Artistas de stand-up, grupos musicais costumam vir aqui, jogar Beer Pong. Os eventos esportivos mais significativos são transmitidos na tela grande. No Filin Good Bar você pode realizar qualquer evento temático, especialmente um brutal. O interior é projetado em estilo loft. Formas geométricas, tijolos e madeira natural completam o ambiente.

6 Estação de artesanato

Craft Station é uma oportunidade para relaxar após um dia difícil, relaxar com os amigos, torcer pelo seu time favorito durante a transmissão. O menu inclui 60 tipos de produtores russos e estrangeiros espumosos. Os visitantes recomendam experimentar Stereo Vario com calamansi e hortelã, Wolf Shepherd, Atomic Laundry ou os clássicos das cervejarias de Moscou. A espuma doméstica pode ser comparada com as posições belga, holandesa e alemã.O bar anuncia regularmente novas variedades de cerveja artesanal, o sortimento muda com frequência.

O estabelecimento está decorado em estilo steampunk: toques tecnológicos inusitados misturados com um loft. O lugar parece brutal, a atmosfera é enfatizada pela madeira, alvenaria, figuras de animais e armas. A barra de contato é decorada com lenços de times de futebol, os torcedores costumam vir aqui, torna-se barulhento. A cerveja é servida com petiscos, salsichas e queijos, mas há uma boa seleção de comida: saladas, massas, bifes.

5 Glavpivmag

Glavpivmag é o único bar-shop na classificação. A instituição é especializada em pequenas cervejarias russas. O fundador relata sobre novos produtos no grupo Vkontakte. Há 40 torneiras disponíveis no bar, mas apenas 20 na loja.Os visitantes aconselham experimentar Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg e Chernets Brewery. Praticamente não há comida, apenas nozes, queijo e salsicha. As pessoas raramente vêm aqui para sentar e beber cerveja por horas. Na maioria das vezes, os visitantes levam bebidas com eles, os preços são considerados entre os melhores.

Um rico sortimento da instituição pode ser visto à porta: a loja tem uma enorme geladeira. O quarto parece muito simples, o bar é decorado de forma mais interessante. As paredes são pintadas de branco, têm suportes de metal e ferro no teto. Os amantes de cerveja não ficarão desapontados. Quem conhece diz que praticamente não há posições de passagem no cardápio. Qualquer cerveja pode ser testada antes da compra. A equipe é experiente e capaz de aconselhar.

4 República do Artesanato

O Craft Republic não possui um interior elegante e grandes salões: apenas um simples piso de cerâmica, móveis comuns e pouco espaço. No entanto, qualquer conhecedor da cerveja de Moscou conhece o bar. Aqui são trazidas vagas exclusivas, que não podem ser encontradas em outros estabelecimentos. O ambiente é apoiado por bartenders alegres e experientes, prontos para aconselhar o melhor entre 200 tipos de cervejas engarrafadas e 25 chopes. Os preços baixos permitem que você vagueie, as bebidas são servidas com hambúrgueres. Apesar do interior, o público é inteligente, o bar é calmo e tranquilo.

Os iniciantes ficarão satisfeitos com as classificações de popularidade das bebidas compiladas pela equipe da instituição. O barman virá em socorro, novas variedades aparecem a cada semana. Por exemplo, em 2019 eles oferecem Chocomeleon da Big Village Brewery com uma base de biscoito de chocolate. Na maioria das vezes, no menu, você encontra uma dupla IPA, a Norwegian Nøgne, uma rara Ivan Kozhedub 13% stout. O vidro certo é escolhido para cada fortaleza. No entanto, de alimentos apenas hambúrgueres, queijos e salsichas.

3 1516

1516 tem o conceito mais inusitado: é um restaurante, uma cervejaria e um clube. Não é de surpreender que o público seja completamente diferente. A cerveja de cor âmbar fabricada no bar é popular. Como dizem os visitantes, as frutas tropicais e as agulhas são sentidas. O melhor conjunto de degustação é servido aqui: 6 tipos de cerveja serão servidos por apenas 395 rublos. O bar oferece adesão, premiando quem compra com privilégios especiais. Por exemplo, uma caneca de autor com uma bebida grátis, um barril de espuma de aniversário (disponível a qualquer momento), elogios do chef.

No total, aqui são servidas 10 variedades de artesanato de produção própria.São 35 nomes engarrafados do exterior, incluindo Bélgica, Dinamarca, Alemanha, EUA. O barista aconselha experimentar a cerveja de mostarda dry stout, clara e escura, cerveja de frutas. Há uma boa cidra sueca com sabores de pêra, limão e frutos silvestres. O resto do álcool atrairá os conhecedores de algo forte.

2 barra do templo

O Temple Bar se orgulha de um cardápio bem elaborado que inclui não apenas cerveja, mas também boa comida. O bar serve 15 tipos de chope e 70 cervejas engarrafadas de todo o mundo. Aqui você pode experimentar uma bebida que recebeu um recorde do Guinness para a fortaleza. Se o bar for visitado por uma empresa com gostos diferentes, será oferecido vinho, uísque e rum. O chef está experimentando álcool, criando coquetéis de autor. A base do cardápio são os bifes de carne marmorizada. Recomenda-se pedir Ribeye, Chateaubriand, cerveja de Nova York.

Os visitantes dizem que não é necessário fazer uma refeição farta, são mais de 10 tipos de saladas no cardápio. Camarão, legumes, lulas, algas marinhas, vários tipos de peixes e frango estão disponíveis. Eles ainda servem pizza italiana sem glúten com queijo. O interior repete um típico pub inglês com tons escuros e sofás macios. Na estação quente, abre-se um terraço; no inverno, os hóspedes são aquecidos por uma lareira. Músicos tocam nos finais de semana.

1 Cozinhando

A Varka foi fundada por dois conhecedores de cerveja (Sergey e Alexander), que reabastecem regularmente o menu. Como o gosto dos fundadores é diferente, a escolha é a mais interessante.São 20 torneiras para chope no bar, mais de 50 tipos de espuma engarrafada, mas às vezes o número passa de 100. São apenas 2 bebidas estrangeiras: IPA e porter. A ênfase está nas melhores cervejarias da Rússia, incluindo Trigger e Jaws. Não há menu permanente, algo desaparece regularmente e é adicionado. Tudo é engarrafado em 400 ml, os preços são bastante acessíveis (a partir de 150 rublos).

A fabricação de cerveja também é indicada para quem ainda não apreciou as delícias da cerveja artesanal. Eles despejam variedades de trigo e cerveja. Em 2019, o sortimento foi complementado com 10 tipos de bebida da cervejaria Bakunin, há uma cerveja imperial lupulada incomum. O bar tem o melhor espaço para uma bebida descontraída em boa companhia. Há espaço suficiente para todos, parece e soa decente. Um aperitivo é pedido para a cerveja: enchidos, queijo, peixe, nachos.

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Cozinhando

barra do templo

1516

República do Artesanato

Glavpivmag

Estação de artesanato

Filin Good Bar

Haggis Pub e Cozinha

Loja de artesanato de cerveja Gik

Eric o Vermelho

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