5 melhores enchimentos de salsicha

O enchimento de salsichas manual barato da Biowin é merecidamente popular entre os iniciantes em salsichas.Devido ao seu pequeno tamanho e peso de apenas 2 kg, cria raízes mesmo na menor cozinha ou cozinha carregada de dispositivos, mas ao mesmo tempo é uma ferramenta bastante séria para dominar o difícil negócio de salsichas. O sistema de enchimento da concha funciona bem, o conjunto inclui os três tamanhos de bico mais populares, o próprio dispositivo é feito de liga de alumínio durável. O que mais poderia um iniciante que está apenas tentando?

Será mais tarde que a capacidade de 1,5 kg não será suficiente para ele, e ele começará a sonhar com uma seringa de 3 ou até 5 kg. E talvez ele perceba que um desenho vertical é mais eficiente que um horizontal. E que a liga de alumínio, da qual são feitos todos os detalhes do modelo, não leva lavagem na lava-louças assim como o aço inox. Mas ainda assim, para começar, é melhor olhar especificamente para o Biovin - a um custo mínimo, permite entender o quanto é mais conveniente fazer linguiça de alta qualidade não com um moedor de carne, mas com uma seringa.

Ao contrário dos dispositivos manuais, a enchedora de salsichas Hurakan HKN-ISA15 não requer absolutamente nenhum esforço físico, pois é alimentada por 220V e está equipada com um mecanismo de alimentação automática. Basta que o operador carregue a mistura de carne na tremonha e pressione o pedal de partida do pistão. No final do bunker há um bico (existem 3 no conjunto - 16, 19 e 24 mm) para o tamanho correspondente das tripas.

Tudo o que se exige de uma pessoa é ajustar a velocidade de enchimento e formar salsichas do comprimento desejado.Graças à localização conveniente dos controles, todas as operações são realizadas literalmente com uma mão. O equipamento permite colher não só enchidos desta forma, mas também enchidos, enchidos, requeijão, requeijão, etc. A produtividade é elevada - 300 l/h, o que satisfaz plenamente as necessidades de um restaurante, cantina, talho.

Abrir uma mini-oficina de salsicha em casa? Ter uma seringa Vanessa, será uma tarefa fácil. Com um volume de cilindro de trabalho de 2,5 kg de carne picada, você pode estocar salsichas e salsichas para toda a família, e 5,5 kg são suficientes para convidar os convidados para um churrasco. O design vertical ocupa um espaço mínimo na área de trabalho, lida melhor com carne picada com consistência fluida. No entanto, também existem modelos horizontais, para 3 e 5,5 kg.

O fabricante completa todos os seus produtos com um conjunto de bicos de plástico de 4-6 peças. Os tubos possuem diâmetros de 15 a 35 mm, respectivamente, sendo possível trabalhar com diferentes invólucros. Embora alguns usuários reclamem que não possuem um diâmetro de 40 mm ou até mais, eles precisam dele para a produção de enchidos curados a seco e defumados crus. Uma vantagem definitiva do dispositivo é que todas as peças principais são feitas de aço inoxidável sólido, o que significa que podem ser facilmente lavadas na máquina de lavar louça, simplificando ao máximo os cuidados com a seringa.

Sob a marca Gastrorag, os enchimentos de salsichas são fornecidos à Rússia para uso intensivo no campo da restauração pública. Permitem com o mínimo esforço produzir enchidos de alta qualidade a partir de qualquer tipo de misturas e em quaisquer invólucros - naturais e artificiais. O Gastrorag SS-7V não é exceção. A capacidade de seu cilindro é de 7 litros, o que é suficiente para criar um suprimento decente de produtos à base de carne.

O design é vertical, mas fica firme na mesa devido à sua solidez (13 kg) e pernas emborrachadas na plataforma principal. É muito fácil e rápido carregar carne picada, 6-7 kg de salsicha são recheados em cerca de 30 a 40 minutos. É verdade que, devido às dimensões decentes (380x350x740 mm), você precisa pensar cuidadosamente sobre onde usar e armazenar essa máquina em casa, já que ela foi projetada para anos de operação. Em caso de dúvidas técnicas, o fabricante está pronto para atender seus clientes por meio de uma rede de atendimento bem desenvolvida.

O recheador de salsichas mecânico Hakka SH-5 é adequado para pequenas empresas e uso doméstico. Materiais perfeitamente combinados e design bem executado indicam a possibilidade de uso profissional. Seus elementos são feitos de aço inoxidável de qualidade alimentar, as superfícies internas são polidas e os elementos removíveis são fáceis de remover e lavar. O cilindro é soldado com precisão, de modo que a possibilidade de carne picada ficar presa nele e a formação de placa bacteriana é completamente excluída.

O modelo também apresenta outras vantagens: conjunto completo de bicos com diâmetro de 16 a 38 mm, regulagem de velocidade em 2 estágios, válvula de silicone no pistão e válvula de ar. O fator de qualidade do dispositivo não é surpreendente - a Hakka é conhecida no mercado há muito tempo como fabricante de equipamentos profissionais na área de HoReCa. Seus produtos são de tão alta qualidade que muitas vezes são atribuídos à origem alemã ou italiana.