Cele mai bune 10 restaurante italiene din Moscova

Bucătarii capitalei au devenit atât de pricepuți în bucătăria italiană, încât moscoviții și oaspeții Moscovei nu trebuie să meargă în Italia însorită pentru a se bucura de gustul mâncărurilor sale și pentru a simți aura de nedescris a culturii restaurantelor italiene. Cu toate acestea, nu vă recomandăm să mergeți la prima instituție care se întâlnește - nu fiecare dintre ei poate revendica titlul de cel mai bun, iar în unele, așa cum am observat în recenzii, pot strica complet seara.

Să înțelegem pe scurt cum să distingem un restaurant bun de unul mediocru fără a intra în el. Există mai multe moduri de a face acest lucru:

• întrebați prietenii cunoscători ai bucătăriei italiene, de preferință cei care au fost ei înșiși în Italia și știu multe despre ea;
• accesați site-ul web al restaurantului pe care l-ați observat mai devreme la Moscova pentru a studia descrierea, fotografiile și recenziile experților;
• faceți cunoștință cu ratingul nostru, pentru care am trecut prin cele două etape anterioare și, în consecință, economisim mult timp.

Pentru a fi cât mai obiectivi, am încercat să ținem cont de toți factorii care se ghidează de obicei atunci când alegem un restaurant:

• locația și disponibilitatea parcării;
• curățenia și ordinea tuturor spațiilor;
• promptitudinea si amabilitatea personalului;
• sortiment de feluri de mâncare, corespondența sa cu bucătăria italiană;
• suport pentru feedback din partea vizitatorilor;
• în concordanţă cu conceptul de politică de preţ.

Vom clarifica imediat că nici interiorul pretențios, nici prețurile peste medie nu au asigurat automat un loc înalt în lista celor mai bune. Mai mult, am observat un model interesant - cu cât restauratorii abordează mai simplu designul interior al sălii, cu atât pun mai mult suflet în bucătăria restaurantului. Dar, desigur, există întotdeauna excepții.

TOP-10 restaurante din Moscova cu preparate din bucătăria italiană

10 Ciuperci

Nu este greu de ghicit că la un restaurant numit Ciuperci, majoritatea mâncărurilor, inclusiv prăjitura cu miere și tiramisu, sunt legate de ciuperci. Dar să nu credeți că acestea sunt ciuperci sărate banale - bucătarul mărcii, împreună cu bucătarul instituției, Vladimir Mukhin și Ilya Zakharov, au luat în dezvoltare tot felul de ciuperci, de la trufe și morli delicioase până la platani, chanterele și chiar . .. agarice zburătoare.Da, da, unele tipuri sunt destul de comestibile, iar din ele au creat un bitter delicios, iar din alte ciuperci - strega, gin și sake. Întrebarea este, de unde vine o abundență atât de incredibilă de ciuperci? Sunt aduși de propria echipă de teren cu un micolog expert, recoltați de ferme certificate, și totul de dragul lui - un client iubit și unic.

Desigur, restaurantul nu s-a transformat într-un monoconcept, iar meniul său include opțiuni clasice de pizza, friptură de coastă și piept de rață. Un gust special din mâncare și băuturi este creat de un interior gri-lemn, un perete de mușchi verde și mâncăruri făcute manual. Daca doriti (si vara apare mereu - acum veti intelege de ce) din sala restaurantului puteti urca la etajul 4 al centrului comercial Hymeney premium pentru a privi frumoasa priveliste de pe terasa de pe acoperis. Mai mult, cel mai probabil va trebui să așteptați, deși puțin - personalul nu face întotdeauna față sarcinii, iar acesta este probabil singurul dezavantaj pe care l-au subliniat unele recenzii.

9 Paste și Basta

Ce fel de pizza iti place? „Margarita”, „Patru brânzeturi” sau „Prosciutto crudo”? Deși de ce să întrebi - în „Paste and Baste” toate tipurile de pizza sunt foarte gustoase: pâine crocantă din aluat subțire și umplutură aromată suculentă va face chiar și pe cel mai puțin foame să se năpustească asupra lor cu poftă. Alte vedete gastronomice din Italia sunt și ele în plină ordine aici, așa că puteți comanda în siguranță paste, risotto sau gelato.După cum o pun vizitatorii obișnuiți într-o singură recenzie - orice ați lua, totul va fi delicios și „foarte italian”. Poate de aceea este mereu zgomotos și aglomerat aici, la fel ca într-un restaurant de familie popular în Italia.

Separat, aș vrea să menționez băieții care lucrează în instituție. Amabilitatea și capacitatea lor de a ghici gândurile sunt intrigante, iar din răspunsurile detaliate despre meniu, este clar că chelnerii trec printr-o școală serioasă. Vă pot ajuta cu ușurință să alegeți băuturile, dar știm deja că cocktailul Aperol Syringe este deosebit de bun aici. Și întotdeauna există muzică bine aleasă, și italiană. Dacă nu ar fi fost plângerile unor clienți care așteaptă la coadă pentru toaletă, această unitate cu siguranță ar fi urcat cu 2-3 poziții mai sus în ratingul nostru.

8 Semifreddo

În calitate de șef al restaurantului Semifreddo, la Moscova a fost invitat un italian de autoritate - Nino Graziano, care la acel moment avea două stele Michelin pentru propria instituție din Sicilia, Il Mulinazzo. Anul acesta, creația sa de la Moscova împlinește 15 ani. Maestrul îndrăgostit de munca sa a adus în capitală nu numai cele mai bune tradiții ale bucătăriei mediteraneene și secretele diversității gusturilor sale, ci și pasiunea siciliană pentru mâncarea bună și vinul excelent, pe care încearcă să le transmită în hiturile sale gastronomice. - paste cu fructe de mare si cantarele, tartar negru de vita Angus si tiramisu.

Restaurantul este situat intr-o locatie placuta si ofera oaspetilor sai parcare gratuita, care este foarte apreciata in centrul cartierului de afaceri Red Rose. Fiecare dintre ele are un serviciu prietenos garantat - în orice caz, în peste 200 de recenzii, nu am văzut o singură plângere cu privire la serviciu. Pe lângă locație, oamenilor le place interiorul - este elegant, discret și solid, exact ceea ce aveți nevoie pentru o instituție în care se obișnuiește să lăsați 20 de mii de ruble. pentru doi. Dar, în ciuda prețului spațiului, aici sunt întotdeauna destui vizitatori și, pentru a vă așeza la masa preferată, este mai bine să o rezervați în avans.

7 Acenti

Mulți oameni buni și-au investit sufletul în acest restaurant, iar unul dintre ei este Igor Shurupov, un cunoscut bucătar și restaurator din Moscova și din străinătate. Mai mult, iar urmașii lui sub numele semnificativ Accenti („Accent” - italiană) vor împlini 20 de ani, iar aceasta este o vârstă considerabilă pentru o instituție din Moscova. Probabil că în niciun alt loc nu vrei să arăți așa, fără niciun motiv. Iar motivele pentru asta sunt nenumărate. În primul rând, aceasta este o bucătărie neașteptată și nu tocmai italiană. Desigur, puteți comanda oricând aici ravioli de crab, dar le vor găti din aluat de orez wonton, ceea ce face ca umplutura lor să sune mult mai strălucitoare. Cu toate acestea, vizitatorilor cu gusturi mai conservatoare li se vor oferi cu siguranță mozzarella de bivoliță, burata și carpaccio.

În restaurant există trei săli - nu sunt mari, dar interiorul confortabil și luminat și aranjarea armonioasă a meselor pot găzdui confortabil peste 100 de vizitatori.Există o sală separată pentru 20 de persoane cu sistem audio și ring de dans, unde ești invitat să sărbătorești ziua de naștere a unui copil sau a unui adult. Abundența de verdeață și canapele moi aduc confortul casei, în timp ce picturile și busturile din marmură dau un sentiment al originalității evenimentului. Dar cel mai bine este să petreceți timp pe un loc de joacă de vară fermecător - vizitatorii cu experiență spun acest lucru în recenzii.

6 Cantinetta Antinori

Este mai mult decât posibil să vă bucurați de o adevărată cină italiană la Moscova - tot ce trebuie să faceți este să conduceți pe o bandă liniștită și discretă lângă Arbat și să vizitați un restaurant care aparține rețelei globale Cantinetta Antinori. Exact același restaurant este situat în Viena, Londra și Monte Carlo, așa că poți fi sigur că standardele de servire aici sunt cele mai înalte. Acest local a fost creat pentru adevărații gurmanzi care iubesc mâncărurile italiene, servite solemn într-un mediu plăcut, cu muzică înăbușită. Porțiile sunt mici - doar cât să le mănânci intenționat încet, savurând și savurând și să ai timp să treci la următoarea delicatesă, fie că este un duet excelent de vitello tonnato sau halibut prăjit cu ciuperci porcini.

Din cauza etichetei de preț peste medie (cecul mediu este de 5.000 de ruble), nu toată lumea vine aici și rar - doar pentru a obține suficient, aleg alte restaurante, mai democratice. Dar pentru a sărbători o zi specială la un nivel înalt, acest loc este perfect.Lux european discret, o abordare delicată a fiecărui vizitator, o selecție competentă de vin, carne, soiuri de brânză și, bineînțeles, priceperea minunată a bucătarului și a echipei sale - acestea sunt principalele motive pentru care Cantinetta rămâne favorita celor mai multe rating.

5 Osteria Mario

Mediterana, și mai precis, sistemul alimentar italian a fost de mult recunoscut drept unul dintre cele mai sănătoase, dar maeștrii culinari ai restaurantului-osteria „Mario” nu s-au oprit și au creat un meniu special „Biolight”. Constă în preparate preparate în așa fel încât să păstreze beneficiul maxim. Fără grătar și prăjire, un minim de condimente - mizând doar pe puritatea gustului, prospețime și o combinație armonioasă de produse. Veganilor și vegetarienilor, adepților unui stil de viață sănătos și persoanelor care își controlează propria greutate le place să se lase aici. Cu toate acestea, așa cum se potrivește unui restaurant de acasă, mâncarea italiană copioasă este, de asemenea, din belșug aici, așa că toată lumea își poate răsfăța papilele gustative.

Dintre avantajele pe care le-am învățat din recenzii, trebuie să amintim încăperea spațioasă și luminoasă, designul interesant al preparatelor, disponibilitatea constantă a vinului bun și meniul pentru copii cu supa Azbuka, renumită în toată Soimul. Și ce paste! Se prepară în sală într-un adevărat cuptor pe lemne și se servește cu fructe de mare, prosciutto, parmezan, sos de trufe - lucrurile fără de care bucătăria italiană este de neconceput. Apropo, porțiile de aici sunt generoase, iar prânzurile la restaurant sunt considerate cele mai bune din zona Airport-Sokol.

4 Buono

Pentru fanii localurilor premium, le putem recomanda restaurantul italian Buono cu conceptul Fine Dining. Se deosebește de restaurantul „frații” prin interiorul său la modă într-un stil clasic și atmosferă unică. Este greu de spus dacă este creată de frumoasa panoramă a Moscovei care se deschide pe 4 verande din toată lumea, vase din porțelan italian în dulapuri din lemn de elită sau mișcările personalului șlefuit la perfecțiune, dar te simți ca un aristocrat. Aici.

Citim o mulțime de recenzii elogioase despre bucătăria locală - mâncare de calitate standard, gustoasă, naturală, gătită după toate canoanele tradițiilor italiene. Pe ea o evocă legendarul bucătar din Toscana Christian Lorenzini, care la un moment dat a pregătit mâncare pentru celebrități precum Naomi Campbell, Eros Ramazzotti, Mick Jagger, Sting și Paris Hilton. Desigur, cecul mediu (4000 de ruble) corespunde statutului instituției, dar trebuie să recunoașteți că merită să veniți aici măcar o dată de dragul unei bucătării impecabile și a unei atitudini deosebite. Cine știe, poate că aici te va vizita o idee de afaceri genială?

3 Practică de Darvin

Mai recent, în clădirea legendarului teatru „Lenkom”, chiar în centrul Moscovei, a fost deschisă o nouă instituție sub numele „Practice”, cunoscută publicului. Primul născut din această rețea - Praktika pe B. Gruzinskaya - a câștigat popularitate în rândul vizitatorilor pentru atmosfera plăcută, serviciul discret și prețurile mai mult decât prietenoase. Nu este de mirare că gurmanzii din tot orașul s-au grăbit imediat la noul restaurant, sau mai bine zis, la un wine bar cu accent italian.În plus, aria sa a devenit mai mare, iar instituția a devenit o opțiune potrivită pentru micile evenimente corporate. Prin urmare, pentru a avea o seară plăcută aici și, în același timp, pentru a întâlni din neatenție o persoană celebră dintr-un mediu boem, trebuie să rezervi o masă din timp.

Norocoșilor, care au reușit deja să-și facă primele impresii, în cuvintele lor, le-a plăcut foarte mult designul interesant al sălii în stil loft, prezentarea impecabilă a preparatelor și respectarea rețetei. Chiar nu veți vedea aici toate felurile de mâncare din bucătăria italiană și, în general, alegerea din meniu este mică, dar pizza (inclusiv vegetariană), risotto cu șofran și, bineînțeles, prosecco (un pahar costă doar 150 de ruble, după caz). fel) sunt impecabile aici. Cu toate acestea, pentru cei care nu sunt cunoscători ai vinurilor spumante, există întotdeauna o opțiune de gustat - lista de vinuri este foarte bogată. Jocul vinului la pahar, o gustare ușoară și muzică de fundal - ce ar putea fi mai bun?!

2 Andiamo

Una dintre dovezile indirecte că acest restaurant este considerat unul dintre cele mai bune este volumul de muncă. Aici este întotdeauna o ușoară agitație, iar chelnerii sunt doborâți pentru a servi pe toți cei care doresc să aibă o masă gustoasă la timp. Nu se știe cum reușesc, dar oamenii părăsesc instituția puțin îndrăgostiți de ea. Mândria acestui restaurant este bucătăria sa, unde, așa cum asigură managerii și confirmă vizitatorii, totul este proaspăt, literalmente „de sub cuțit”. Meniul se schimbă săptămânal și include aproximativ 50 de produse, inclusiv saltimbocca italiană, supă orientală cu funchose și gulaș maghiar.Un astfel de sortiment, desigur, exclude instituția din numărul restaurantelor naționale, dar vă permite să mulțumiți gusturile unei mari companii pestrițe.

Aici puteți veni și cu copii - au meniu pentru copii, scaune speciale, sală de divertisment, iar duminica le sunt organizate cursuri de master și un program de animație. De asemenea, ei spun că aici sunt cele mai parfumate mixuri de narghilea și cele mai delicioase deserturi - rulada de bezea și tarta cu lămâie, care pot fi mâncate pe o verandă confortabilă de vară, privind un apus superb. Trebuie să spun că restaurantul este întâmpinat uneori cu critici, dar reacția administrației este mai mult decât lăudabilă - se ocupă de fiecare caz până la cel mai mic detaliu și încearcă să câștige favoarea chiar și a celor mai pretențioși vizitatori.

1 Il Patio

După ce te-ai plimbat prin centrul Moscovei, este timpul să mănânci ceva într-un restaurant italian confortabil care aparține unuia dintre cele mai mari lanțuri din Rusia. Pe vremuri se numea „Pizza Patio”, dar după ce a schimbat conceptul, pizzeriile sale s-au transformat în trattorie italiene cu drepturi depline, cu un meniu variat, gândit de celebrul bucătar Renzo De Sario. Aici, pentru o sumă relativ mică (factura medie este de aproximativ 900 de ruble), puteți savura clasicul „Pepperoni” sau „Margarita” sau puteți încerca pastele semnătura Il Patio cu fructe de mare. Și dacă ți-a plăcut foarte mult un fel de mâncare (judecând după recenzii, acesta este o întâmplare obișnuită), poți obține rețeta lui pe site-ul companiei sau o poți comanda acasă cu livrare.

Un alt avantaj al acestui restaurant sunt băuturile ieftine și de înaltă calitate: vinuri italiene, limonade revigorante și aperitive răcoritoare.În general, cu siguranță ar trebui să vii aici pentru cei care lucrează în apropiere pentru micul dejun sau un prânz de afaceri și pentru un cuplu de îndrăgostiți la o întâlnire romantică. Totuși, vă avertizăm: dacă v-a plăcut un restaurant al lanțului, nu este un fapt că exact aceleași impresii plăcute vor rămâne după ce vizitați altul. Creșterea sa extinsă a dus la standarde inconsecvente și o anumită deteriorare a calității. Totuși, judecând după personalul bine pregătit, instituția angajează profesioniști care elimină rapid greșelile comise.

Vot popular - care restaurant italian din Moscova este cel mai bun
Vot!

Il Patio

Andiamo

Practică de Darvin

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Acenti

Semifreddo

Paste și Basta

Ciuperci

Total votat: 6

Vot rezultate