Cele mai bune 10 restaurante rusești din Moscova

Clatitele, borsul si caviarul sunt probabil cunoscute in toate tarile. Sunt considerate semnul distinctiv al bucătăriei rusești, care îi poate surprinde chiar și pe gurmanzii sofisticați. Și puteți încerca o varietate de gusturi în restaurantele din Moscova. Bucătarii oferă nu numai rețete clasice, ci și experimentează cu ingrediente.

Acest rating include restaurantele în care nu numai bucătăria, ci și atmosfera și interiorul repetă stilul tradițional rusesc. Majoritatea unităților din această direcție din capitală sunt destul de scumpe, deoarece sunt concepute pentru turiști și sunt situate în centru. Dar există câteva locuri unice care servesc preparate delicioase din bucătăria rusă la prețuri accesibile.

Distinse prin locație și decor, aceste unități oferă setul obișnuit de preparate rusești cu mai multe opțiuni de autor.Aici se servesc supe, cotlet, găluște, clătite, plăcinte, vodcă și tincturi. Nu am uitat de epoca sovietică, adăugând restaurante cu preparate din acea vreme. Valoarea medie a instituțiilor din rating este de la 2.000 de ruble.

TOP-10 cele mai bune restaurante din bucătăria rusă din Moscova

10 Omul butoi

Butoiul de omuleva te invită să încerci din copilărie bucătăria rusească, adică plăcintele, găluștele, murăturile și prăjiturile tale preferate. Există poziții unice pentru gurmanzii care au venit din Siberia - Baikal omul, vodcă cu hrean, indigirka de pește de nord, chiftele de știucă și multe altele. Meniul de post merită o atenție deosebită, există o varietate de găluște, sarmale, clătite cu cartofi și legume la abur. Interiorul este proiectat în stil european, cu imagini cu pești pe pereții albaștri. Prețurile sunt foarte accesibile, oamenii vin aici cu prietenii sau colegii pentru o conversație liniștită într-o atmosferă confortabilă.

Butoiul de omul este cunoscut pentru meniul său mare și pentru serviciul bun. Peștele și carnea sunt întotdeauna proaspete și de calitate decentă. Restaurantul este mic, este recomandat sa rezervati o masa din timp. Weekend-urile sunt aglomerate cu prea mulți vizitatori. Bucătarul se ocupă de servirea preparatelor, de exemplu, mâncarea rece poate fi adusă pe o bucată de gheață. Cu toate acestea, oaspeții avertizează că comenzile trebuie să aștepte mult timp. Sunt puțini ospătari, nu fac față. Sala nu este zonată, se face zgomot seara. Nu există restaurant șic, nivelul de servire nu este cel mai înalt, dar demn.

9 Marie Vanna

Marie Vanna atrage imediat atenția cu o atmosferă confortabilă neobișnuită: pe mese sunt vase cu biscuiți și turtă dulce, supele sunt servite în pahare tradiționale, totul este decorat în stilul unui apartament sovietic. Dimineața se prepară produse de patiserie proaspete, mirosul este incredibil. La prânz, oferă terci de hrișcă, borș și alte feluri de mâncare familiare. Seara se servesc hering, cartofi prajiti, muraturi si cotlet. Meniul este simplu și accesibil, dar iubit de majoritatea compatrioților. Oamenii vin aici pentru întâlniri cu prietenii și întâlniri romantice, atmosfera este foarte relaxantă.

Vizitatorii din recenzii notează servirea fermecătoare a felurilor de mâncare și chelnerii drăgălași. Mulți laudă mâncarea și băuturile de casă. Aici cântă muzica de altădată, mesele sunt amplasate în colțuri retrase, închise unele de altele prin rafturi cu cărți. Desigur, Marie Vanna nu va putea concura cu liderii ratingului în ceea ce privește autenticitatea și unicitatea. Vara este cald în hol, aparatele de aer condiționat de multe ori nu funcționează. Unii sunt jenați de o pisică care se plimbă liber prin hol și bucătărie. Este deseori mângâiat de ospătari, care merg apoi să ridice comenzile oaspeților.

8 Ruski

Ruski este situat la etajul 85 al Turnului Oko și a câștigat rapid popularitate printre străini și moscoviți. Vederea de la ferestre nu este singurul avantaj al restaurantului. „cipul” instituției este un cuptor rusesc uriaș, o bucătărie deschisă și un bar cu gheață. În cea din urmă, vizitatorii beau vodcă chiar în jachete și haine de blană, aceasta nu se găsește nicăieri. Interiorul nu este legat de stilul rusesc, baza este culoarea bej a mobilierului și podeaua cu accente aurii.O atenție deosebită merită o cameră mare pentru copii și un meniu pentru copii. Restaurantul găzduiește în mod regulat cursuri de master cu animatori pentru întreaga familie.

Meniul prezintă în principal bucătăria modernă, aici nu se găsesc delicatese nobile. Oaspeții recomandă să încercați supa de varză înăbușită, salata de crab, creme brulee cu mazăre verde și pui Kiev. Recenziile recomandă vizitarea restaurantului pentru o listă de baruri și o selecție uriașă de vodcă, băutură din fructe și seva de mesteacăn. Totodata, ei avertizeaza ca multe preparate nu au sos, sunt cam uscate. Unii se plâng de chelnerii nu foarte prietenoși. Cea mai frecventă problemă pe care restaurantul însuși a recunoscut-o este doar numerarul. Întrucât instituția este situată la înălțime, cardurile bancare nu sunt adesea acceptate din cauza problemelor de comunicare.

7 iepure alb

White Rabbit ocupă locul 15 în lista celor mai bune 50 de restaurante din lume (principalul rating gastronomic al The World's 50 Best Restaurants), nu l-am putea ignora. Principalul „cip” este setul autorului bucătarului, care este actualizat în mod regulat. Costul său mediu este de aproximativ 8.500 de ruble, setul include pește, caviar, fructe de mare și mai multe tipuri de carne. Restaurantul are un interior destul de simplu, dar modern. Nu există coloane de marmură, covoare grele și statui. Există însă canapele mari confortabile cu perne, ferestre panoramice cu vedere la Moscova și o terasă de vară.

Vizitatorii vorbesc despre o listă solidă de vinuri, aperitive neobișnuite și un somelier care consiliază clienții. Meniul este foarte mare, langa fiecare fel de mancare sunt scrise compozitia si gramele.Se aduc complimente între porții, chelnerii sunt politicoși și de ajutor. Oaspeții avertizează că este mai bine să rezervați mese la ferestre, în mijloc nu există o astfel de intimitate și vedere. Uneori mâncarea este adusă prea devreme, când cea anterioară nu a fost încă consumată. Deși prețurile sunt mari, chelnerii nu reprezintă felurile de mâncare, nu există un serviciu de restaurant la nivel înalt (ceea ce White Rabbit vrea să pară).

6 Matryoshka

Matryoshka este una dintre puținele din Moscova care a atras atenția asupra bucătăriei rusești din secolul al XIX-lea și a creat un restaurant și un meniu în jurul acestei teme. Interiorul arată ca un palat industrial, pe rafturi sunt antichități, sunt agățate picturi istorice. Bucătarul creativ Vlad Piskunov consideră că secolul al XIX-lea este epoca de aur a bucătăriei domestice, așa că meniul include gâscă Lindov, pește albastru la cuptor, salată rusească cu caviar presat. Dintre felurile mai simple, se numără supa de varză Valaam, jeleu cu ciuperci, kulebyaki cu pește. Cecul mediu este de 4.000 de ruble, pozițiile unice sunt scumpe.

Vizitatorii notează locația excelentă și interiorul nou, o atmosferă plăcută în interior și ospătari politicoși. Mesele sunt departe unul de celălalt, există colțuri liniștite pentru întâlniri personale. Există o reducere de 50% până la ora 17, pe site este postat un calendar al evenimentelor (în aceste zile se cântă muzică live, se organizează evenimente). Totuși, oamenii cu securitate vin adesea aici, uneori sunt mai mulți paznici decât vizitatori, nu se poate face nimic în acest sens. Meniul este foarte interesant, dar scump, nu este potrivit pentru întâlnirile de zi cu zi cu prietenii. Vasele sunt mici, greutatea nu este indicată nicăieri.

5 Bucătărie sinceră

Bucătăria cinstită a ajuns pe lista celor mai bune datorită meniului variat și prețurilor accesibile. Oaspeților li se oferă tartare, supe tradiționale, untură, chiftele, mâncăruri cu cărbune. Meniul este actualizat regulat cu produse noi de sezon. Din poziții neobișnuite, vizitatorii recomandă să încercați pulpa de rață veche și halibutul de la Marea Albă. Unitatea este împărțită în 4 părți, fiecare cu propriul „cip”: în prima cameră se gătesc pe grătar, în cealaltă este o bucătărie deschisă, în a treia este un cuptor rusesc. Restaurantul a fost testat de „Revizorro” și a câștigat sute de recenzii pozitive.

Oaspeții spun că merită să veniți aici pentru mâncare de înaltă calitate, o listă de vinuri bună, fără markupuri mari și prețuri moderate pentru preparate. Chelnerii sunt politicoși, cunosc meniul și sunt gata să ajute. Restaurantul nu a obținut însă un loc mai sus în clasament din cauza porțiilor foarte mici. În același timp, costul unei garnituri este comparabil cu prețul preparatului principal. Fotografiile de pe site arată că gramele sunt mici, oamenii vin aici pentru atmosferă și gusturi noi. Este foarte frig în unele holuri, trebuie să iei o pătură în garderobă.

4 Cafeneaua Pușkin

Cafe Pushkin și-a câștigat un loc printre cele mai bune datorită popularității și multor recenzii pozitive. Interiorul este realizat în stilul secolului al XIX-lea, restaurantul este împărțit pe 2 etaje: primul oferă un meniu mai simplu și mai familiar, al doilea este scump și unic.Aici vin oameni bogați, cunoscători ai bucătăriei rusești și străini. Bucătarul se concentrează pe preparatele aristocratice ale secolului al XIX-lea; meniul include borș cu gâscă afumată, căprioară, sterlet, tălpi și o selecție largă de brânzeturi. Restaurantul are o cofetărie, se oferă deserturi făcute manual. Judecând după declarația de pe site, bucătarul a studiat în Australia și Franța, așa că printre preparatele rusești există mâncăruri străine.

Interiorul conține telescoape, globuri, microscoape - ceva ce putea fi găsit în moșie în urmă cu câteva sute de ani. Instituția este deschisă non-stop, seara devine zgomotoasă, uneori se cântă muzică live. Există parcare gratuită la restaurant, puteți cumpăra un suvenir ca amintire. În recenzii, vizitatorii vorbesc despre gustul și designul uimitor al felurilor de mâncare, deși costul este adecvat. Oaspeții plătesc atmosfera și interiorul astfel încât chelnerii îi spun „domnule” și poartă haine potrivite.

3 Godunov

Nu ne-am putut abține să nu îl adăugăm pe Godunov pe lista celor mai buni, pentru că acest restaurant seamănă cu o trapeză rusească. Vizitatorii sunt întâmpinați de tavanele aurite, portretele unor oameni celebri pe pereți, mobilierul greu din stejar închis, samovarele pe mese. Oamenii vin aici nu atât pentru mâncare, cât pentru atmosferă. În Godunov există 3 săli și o cameră pentru oaspeții VIP, meniul conține poziții neobișnuite pentru o persoană obișnuită - porc de lapte, cotlet din carne de urs, căprioară. Seara, ansamblurile rusești cântă cântece populare și romane țigănești. Chelnerii sunt îmbrăcați în costume tradiționale, ceea ce completează atmosfera de lux regal.

Vizitatorii notează că împrejurimile fac impresie încă din primul minut, nu există nici un ponosit.Camera este împărțită în săli, asemănătoare camerelor dintr-un palat. Spatiu destul de mult, mesele departate. Alegerea felurilor de mâncare este la nivel, dar sunt destul de scumpe. Oaspeții avertizează că nu toate produsele pot fi comandate, în special carnea rară. Se recomandă să sunați și să vă întrebați despre disponibilitate în avans. Mici inconveniente cauzează amplasarea latrinelor, trebuie să treci prin toate holurile.

2 Turnul Vechi

Vechiul Turn își ocupă locul de drept printre cele mai bune datorită atmosferei sale unice. Situat în centrul Moscovei, restaurantul servește mâncăruri vechi rusești într-o clădire din secolul al XVI-lea. Aici puteți încerca salată de rață, carne în sos de miere, ciorbă de varză, borș, aperitive și deserturi gourmet. Există mai multe tipuri de băuturi cu fructe, ca să nu mai vorbim de vin și vodcă. Designul repetă stilul castelului: pereți și podele de piatră, mobilier masiv din lemn, ferestre cu șuruburi. Vizitatorii aleg una dintre cele patru săli, fiecare cu un detaliu unic. De exemplu, un cort cu acces la verandă, o sală de banchete cu poze cu evenimente istorice, un bar mare. Străinii sunt adesea aduși aici; pentru întâlniri de afaceri și de zi cu zi, locul pare prea pretențios.

În recenzii, oaspeții scriu despre atitudinea politicoasă a personalului, își amintesc pozitiv sălile spațioase și designul interesant. Chelnerii servesc rapid, vă sfătuiesc să încercați mâncăruri populare. În ciuda patosului, prețurile de aici sunt medii pentru Moscova. Meniul din restaurant nu este foarte lung, dar există o mulțime de alegere. Bucătarul nu va putea surprinde cu combinații inedite de gusturi, dar străinii pleacă încântați.Porțiile sunt mici, costul băuturilor alcoolice este oarecum prea scump.

1 SAVVA

SAVVA este un restaurant gourmet rusesc cu portii mari. Aici se aude muzică live și puteți comanda un saxofonist pentru o întâlnire romantică. Seara, locul este popular printre străini, iar oamenii de afaceri vin dimineața. Meniul include „Setul rusesc” cu caviar, găluște, carne tradițională, deserturi și băuturi. Instituția este situată în clădirea hotelului „Metropol”, designul corespunde locului: coloane de marmură, picturi pe pereți, mobilier greu. Cecul mediu este de 3.000 de ruble de persoană, există mic dejun tradițional la preț redus.

Vizitatorii din recenzii notează un manager zâmbitor care întâlnește oaspeții și ia lucruri. Chelnerii oferă servicii discrete și sunt gata să vă ajute să faceți alegerea dvs. În ciuda statutului instituției, nu există patos excesiv, oamenii vin aici pentru a se întâlni cu prieteni, întâlniri și o cină în familie. Singurul avertisment pentru viitorii vizitatori este că lista de vinuri este foarte simplă, nu vă așteptați la băuturi de colecție.

Vot popular - care dintre restaurantele din bucătăria rusă din Moscova este cel mai bun?
Vot!

SAVVA

Turnul Vechi

Godunov

Cafeneaua Pușkin

Bucătărie sinceră

Matryoshka

iepure alb

Ruski

Marie Vanna

Omul butoi

Total votat: 18

Vot rezultate