10 cele mai bune mixere planetare de patiserie

Datorită bolului său spațios cu mânere, acest mixer este adesea alegerea bucătarilor profesioniști de patiserie. Desigur, și prețul democratic joacă un rol important. Acesta este unul dintre cele mai bugetare modele ale ratingului. În general, cumpărătorii sunt mulțumiți de performanța dispozitivului. Deși mulți au observat că afișajul deseori îngheață în mixer și temporizatorul poate eșua. De asemenea, funcționează destul de tare. Dar să revenim la aspectele pozitive. Corpul dispozitivului este din aluminiu, are un montaj simplu de înaltă calitate, iar toate piesele sunt ușor de înlocuit în caz de spargere. Mixerul este fixat în siguranță pe masă cu ventuze, nu se încălzește și are 6 moduri de viteză. Este versatil și potrivit pentru a bate orice fel de aluat, smântână, carne tocată și alte ingrediente.

Modelul cu cel mai mic preț din topul nostru. Mixerul DOMOCHEF DC-10012 este conceput pentru uz casnic și industrial. Are o capacitate optimă a bolului, un design luminos și un set standard de opțiuni. Desigur, mixerul nu se poate lăuda cu opțiuni precum un cronometru sau o selecție mare de viteze. Dar funcțiile încorporate sunt suficiente pentru a deveni un asistent de încredere pentru un cofetar. Dispozitivul are un design ergonomic convenabil, operare simplă și o carcasă stabilă cu ventuze din cauciuc. Un plus separat este nivelul ridicat de putere. Indicatorul său este de până la 2700 de wați. La fel ca multe alte mixere profesionale, DOMOCHEF DC-10012 este rar văzut la vânzare. Poate că acesta este singurul dezavantaj serios al modelului.

O opțiune bună pentru brutarii de acasă. Mixerul este conceput pentru framantarea cremelor, aluaturilor, sosurilor. Acest model este adesea folosit în cafenele, localuri, cantine și mici patiserii. Datorită capacului rabatabil, dispozitivul este ușor de asamblat, dezasamblat, fixat pe masă și spălat. Are 10 moduri și un variator de viteză. În ciuda puterii reduse, utilizatorii au fost plăcut impresionați de performanța mixerului. Funcționează rapid, silențios și nu se încălzește. Ajutorul de bucătărie este la fel de bun la frișca, ouăle și aluatul tare. Pentru a face acest lucru, mixerul vine cu un tel, un batator si un carlig. Deși preparatele mai exclusiviste pot necesita atașamente suplimentare.

Un mixer versatil, potrivit atât pentru uz casnic, cât și pentru uz profesional. Acesta este unul dintre puținele mixere Kitfort cu o capacitate de 6 litri. Are un corp și accesorii din metal, fără a număra baza telului. Vasul este realizat din oțel inoxidabil. Caracteristica principală a modelului este prezența unei mașini de tocat carne, ceea ce o face mai funcțională decât mixerele planetare convenționale. Împreună cu Kitfort KT-1350, puteți bate chiar și porții mici, datorită faptului că bătătorii ajung până la fundul bolului. Un ușor disconfort în timpul procesului de gătit este cauzat de supraîncălzirea rapidă și capacul slăbit. În caz contrar, mixerul a primit doar feedback pozitiv despre activitatea sa.

ProfiCook PC-KM 1096 are toate caracteristicile unui mixer profesional. Este puternic, rapid, echipat cu un corp metalic si un vas din otel inoxidabil. Modelul este grozav pentru scopuri de producție și cofetărie. Setul include spatule și cârlige pentru aluat greu, un tel standard și un capac transparent. Scopul principal al mixerului este prepararea diferitelor tipuri de aluat, inclusiv pâine, produse de patiserie și prăjituri de Paște. Judecând după recenziile clienților, mixerul se descurcă perfect cu această funcție și o face destul de liniștit. Nu există plângeri cu privire la calitatea și performanța dispozitivului. Ventuzele slabe și un capac inconfortabil sunt dezavantaje minore care nu afectează funcționarea mixerului.

Mixer profesional pentru cofetari si brutari. Aparatul este specializat în amestecarea aluaturilor tari, a produselor de patiserie, a brioșelor și a pâinii. În același timp, bate perfect și frișcă, smântână, ouă și alte ingrediente clasice. Are un corp puternic rezistent la impact, un bol incapator si un cap rabatabil convenabil. Toate părțile dispozitivului sunt fabricate din oțel inoxidabil, ceea ce îl face foarte durabil. Setul include 3 duze standard, ceea ce nu este prea mult pentru un exemplu din linia profesională. O husă de protecție puternică din policarbonat protejează de stropirea produselor. Având în vedere că modelul aparține liniei de producție, nu este atât de ușor să-l găsești la vânzare.

Mixer industrial de podea destinat prepararii amestecurilor de cofetărie de diferite niveluri de complexitate.Practic, unitatea este folosita pentru framantarea aluatului de consistenta medie, painii, cremelor, maselor proteice. Acest mixer nu este potrivit pentru a face aluat uscat. În funcție de densitatea ingredientelor, dispozitivul poate fi încărcat până la 75%. În ciuda nivelului scăzut de putere din caracteristici, mixerul face față destul de repede la un volum mare de amestecuri. Are un sistem de siguranță bine gândit cu siguranțe și un motor puternic ventilat. Un plus separat este carcasa metalică rezistentă la șocuri, piesele și chiar duzele. Minus - o alegere limitată de viteze și lipsa unui cronometru.

Acest mixer este cel mai potrivit pentru patiserii mari.Avand in vedere volumul mare al vasului, modelul poate fi atribuit cu usurinta productiei sau chiar industriale. Dar pentru uz casnic, nu este foarte potrivit. La un moment dat, în mixer pot fi încărcate până la 5 kg de făină, ceea ce este considerat un indicator destul de mare. Structura este instalată pe podea. Are un corp puternic din oțel cu finisaj emailat și un vas echipat cu protecție împotriva stropilor. Din păcate, producătorul nu a oferit o gamă largă de viteze pentru acest model. Sunt doar trei. Dar modelul are un sistem de securitate serios cu oprire automată, protecție împotriva supraîncălzirii și pornire atunci când bolul este instalat incorect.

Unul dintre cei mai cunoscuți producători de mixere planetare.KitchenAid este considerat un brand de încredere, așa că, în ciuda prețului ridicat, este adesea folosit de bucătari profesioniști de patiserie. Designul mixerului este gândit până la cel mai mic detaliu. Toate piesele sunt realizate din metal de înaltă calitate, chiar și acoperirea corpului este realizată din email colorat, nu din vopsea. Judecând după recenzii, nu există probleme cu funcționarea mixerului. Poate rezista la sarcini grele și este foarte durabil. În plus, modelul vine cu o garanție de 5 ani. Din păcate, ca și alte mixere din linie, KitchenAid 5KSM7580XE este echipat cu un set minim de atașamente și opțiuni standard. Dar există un slot pentru atașamente suplimentare.