10 najlepších steakových reštaurácií v Moskve

Reštaurácia Steak's, ktorá sa uchádza o titul najlepší steakhouse v Moskve, má nádherný výhľad na akvárium, ktoré sa otvára z akéhokoľvek stola na 1. a 2. poschodí. Chcem fotiť na každom rohu, interiér je tu taký atmosférický a nezvyčajný. Kuchyňa len umocňuje prvý príjemný dojem. Jedálny lístok je zmesou talianskej a americkej kuchyne, takže štamgasti miesta sú znalcami steakov aj "Caesara" a teplého šalátu s rukolou a paradajkami. Mäso plne oprávňuje očakávania aj maškrtníkov - kuchári ho dokonale vyprážajú. "Nemyaso" tiež vedia variť, čo je v steakhousoch zriedkavé. Oceňujú sa najmä dezerty. Reštaurácia sa postarala aj o krásnu prezentáciu jedál a také dôležité detaily ako pohodlie pri parkovaní a výrazné, až 50% zľavy v čase obeda. Jediné, čo sa nie každému páči, je prítmie v izbách.

Ak chcete mäso a prvý a druhý, potom ste v steakhouse „No Fish“. Všetko je tu bez ozdôb - len čerstvé mäso a domáci chlieb. Na prípravu týchto jedál je všetko nutná: otvorená kuchyňa a vlastná pekáreň, kde je každá objednávka piecť bagety. Tu na americkom grile na drevené uhlie varia asi 15 odrody steakov. V recenziách návštevníci zaznamenávajú bohatý vínny lístok, pozostávajúce zo 70 pozícií a podpisových kokteilov. Na varenie používa sa čerstvé a kvalitné mäso od ruskej firmy Miratorg. Interiér najlepšieho steakhousu je premyslený do najmenších detailov - tu je vyzdobený každý kút s chuťou. V lete si môžete steaky vychutnať na otvorenej verande, zariadený prúteným nábytkom. Steakhouse má niekoľko plaziem obrazovky, zvyčajne sa tu vysielajú významné futbalové zápasy. Návštevníci sú spokojní s obsluhou - čašníci neponúkajú príliš veľa, objednávky prineste rýchlo a odovzdajte všetko, čo zostalo klientovi, ktorý predtým vyzbieral kontajnerov.

Štýlová turecká reštaurácia je bohato zariadená a pohostinná. V interiéri dominujú prírodné materiály – červená tehla, drevo, koža, meď. Hlavným akcentom sú panoramatické okná s výhľadom na nábrežie Ševčenka. Kuchyňa reštaurácie láka štedrou rozmanitosťou typickou pre východ. Istanbulský šéfkuchár vypracoval jedálny lístok s 15 druhmi steakov a doplnil ho o šaláty, predjedlá a prílohy z národnej a svetovej kuchyne. Jedinečnou možnosťou pri príprave mäsa je jeho niekoľkodňové zrenie v špeciálnej soľnej miestnosti. Je priehľadný, nachádza sa pri samom vchode, takže hostia sledujú celý tanec hovädzích tiel a varovného čašníka môžu okamžite upozorniť na rez, ktorý sa im páči. Je to výhodné, pretože všetok personál je prepustený z Turecka a komunikuje s návštevníkmi výlučne v angličtine. Zrelé hovädzie mäso získa koncentrovanú chuť, ktorú ocenia gurmáni.

Pôžitkári mäsa v "Meat" odpočívajú svoje telo a dušu: všetko je tu venované myšlienke krásneho života. Je potešením byť v ktorejkoľvek z 5 slušných izieb s koženými kreslami, dubovými stolmi a vintage dekorom. S rovnakým potešením si môžete posedieť na panoramatickej zimnej alebo otvorenej letnej verande. Špecifickosť miesta sa veľmi jasne odráža v jeho názve – mäso je pripravované v akejkoľvek interpretácii, kuchári svoj biznis dôkladne poznajú. Špeciálnou pýchou je široký výber mäsových kúskov. V ponuke je 8 druhov jedného ribeye. Líšia sa pôvodom, výkrmom a plemenom (hoci Black Angus stále prevláda). Čašníci sa dobre orientujú v zložitosti steakovej kultúry a pomôžu vám orientovať sa v sortimente. Ceny sú mimorozpočtové, publikum primerané - biznismeni, celebrity, top manažéri. Ale aj oni niekedy musia čakať na svoj príkaz, pretože inštitúcia je populárna.

Cez víkendy bezplatné detské menu, ‒20 % na narodeniny, dvojitý steak alebo pivo ako darček, ‒30 % za jedlo so sebou – to nie je ani zďaleka vyčerpávajúci zoznam akcií, ktoré reštaurácia Black Angus priebežne veľkoryso organizuje. Treba poznamenať, že ceny sú tu už celkom prijateľné. Výnimkou je steak z japonskej pochúťky hovädzieho mäsa Wagyu za 12 000 rubľov. Vďaka najvyššiemu stupňu mramorovania sa dá doslova žuť bez zubov. Mäsožrútom vyhovuje ribeye steak aj mačeta - kuchári ich pripravujú, do pečenia sa dostanú s presnosťou až na stupeň. V recenziách návštevníci potvrdzujú, že kuchyňa je jednou z najchutnejších v Moskve, chvália čapované pivo, najmä čerešňu, prítomnosť ustríc za 99 rubľov. a niektoré vzácne vína, ako napríklad arménske červené. Mnohí majú bonusovú kartu Kozyrnaya, ktorá vám umožňuje zaplatiť až 50% objednávky s bonusmi. Z mínusov - iba koktaily, do ktorých sa z nejakého dôvodu pridávajú schweppes a rum-cola.

Lahodné steaky varené na obrovskom 4 m dlhom grile môžete ochutnať v známom steakhouse Torro Grill v Moskve. Tu je mäso vyprážané takmer bez dymu, čo umožňuje zachovať jeho čistú chuť a vôňu.Grilované steaky sa varia priamo v sále, takže sa môžete pohodlne usadiť pri bare a sledovať proces varenia. Toto je jediné miesto v meste, kde sa na obliekanie používa argentínske alebo čilské víno. Vždy je tu plno, preto odporúčame rezervovať si stôl vopred. Obsluhu aj kvalitu jedál hodnotia návštevníci v recenziách ako „vynikajúce“. Mimochodom, ak si chcete doma pochutnať na čerstvých steakoch z Torro Grill, môžete si objednať donášku, no myslite na to, že je spoplatnená. Inštitúcia je obľúbená medzi ľuďmi s rôznymi príjmami, často sem zapadajú študenti. Náklady na steaky začínajú od 690 rubľov.

Tvorcom projektu sa podarilo zrealizovať jeho hlavnú myšlienku - otvoriť lacnú hosperovú reštauráciu s vysokou úrovňou služieb a kvalitnou kuchyňou. Najdrahšou položkou v jedálnom lístku je prémiový filet mignon za 2 100 rubľov, kým alternatívny steak stojí v podobných podnikoch toľko. Najdostupnejšie mäsové jedlo je veľká (300 g) porcia „Farm Rib Eye“ za 1350 rubľov, ktorá sa mnohým hosťom zdala lepšia ako „prémiová“. Hlavným bohatstvom inštitúcie je personál.Hlavou mäsa je tu slávny austrálsky Sabby Canyon, ktorý s rovnakou zručnosťou vytvára klasické aj autorské kulinárske majstrovské diela. Vínna karta bola vyvinutá v spolupráci s distribútorom Simple, ktorý dodáva víno do reštaurácie s minimálnymi maržami. Čašníci sú tiež skvelí. Nevedia si však poradiť s pravidelnými výpadkami platobných terminálov a hostia musia často platiť v hotovosti.

Miesto, ktorému sa kvôli megafarebnému personálu, lahodnému mäsu a „svojim“ návštevníkom hovorí lampáreň. So svojou spriaznenou dušou tu nemôžete ani pracovať, ani si romanticky posedieť - situácia s nahlas žartovnými a často neslušnými susedmi a zlatými rockovými hitmi vám to jednoducho nedovolí. Ale je celkom možné spriateliť sa s oholenými chlapmi v kožených bundách, ktorí vyzerajú len ako impozantní drevorubači, ale v skutočnosti sú to celkom úprimní muži. A porcie sú tu rovnaké - aj hladný sa naje. O kuchyni sú zmiešané recenzie. Niektorí obdivujú a nazývajú všetky jedlá lahodnými, iní hovoria, že je to bez chuti, ale prečo, nešpecifikujú.Jednohlasne sa však zhodujú v názore na ceny, ktoré sú za také obrovské porcie veľmi dostupné, a na čerstvosť piva všetkých druhov - IPA, APA, DIPA, NE IPA atď. Nedostatok čašníkov sa niekedy zapisuje ako nevýhodou. Ale súdiac podľa skutočnosti, že sa cez víkend nemôžete dostať k stolu bez stretnutia, tento prístup sa považuje za ďalší vrchol inštitúcie.

Jedným z tajomstiev úspechu tejto reštaurácie je starostlivý výber mäsa. Dováža sa z USA a Austrálie. Existujú dodávky z továrne Lipetsk, ale ich hovädzie mäso nevyhnutne podlieha suchému starnutiu v otvorených komorách. Získa tak výraznejšiu chuť a hostia sa môžu na vlastné oči presvedčiť o výbornej kvalite surovín. Steaky sa varia na prírodnom uhlí v španielskych josperoch – uzavretých griloch, v ktorých sa produkt údi a zároveň pečie. Medzi hosťami sú najobľúbenejšie Ribeye a filet mignon. Môžete si vyzdvihnúť šalát a víno s mäsom - ponuka a vínny lístok sú tu veľmi rozsiahle, veľa vín nenájdete na iných miestach v Moskve. A atmosféra v steakhouse je veľmi priaznivá - všade kožený nábytok, drevené stojany, veľké lampy na reťaziach.Priemerný účet v Goodman je mierne nadpriemerný, ale návštevníci sa domnievajú, že sú celkom prijateľné pre kuchyňu tejto úrovne.

Ochutnajte klasické steaky v autorskom podaní varené podľa tradičných technológií v peci na brezové uhlie, v slávnom mäsiarskom steakhouse v Moskve. Na varenie jedlá len prírodné a čerstvé mäso z Južnej Ameriky a Novej Zélandu a osobne si môžete vybrať kúsok, z ktorého to bude steak uvarený. V ponuke reštaurácie je niekoľko druhov ribeye a exkluzívne mäsové jedlá od šéfkuchára s dizajnovou prezentáciou. V hlavnej sále steakhouse má priestrannú otvorenú kuchyňu, takže si môžete osobne sledovať, ako sa vykonáva príkaz. Steakhouse "Butcher" je skvelým miestom pre priateľských stretnutie alebo malý banket. VIP priestor sa pohodlne zmestí spoločnosť do 7 osôb. Zariadenie ponúka rozsiahly vínny lístok, z ktorého Chvália sa najmä nápoje z Nového sveta, no väčšina sa dá objednať len vo fľaši. Pri zadávaní objednávky čašník ponúka výber stupňa pečenie mäsa a omáčka na jedlo.Mimochodom, ak nemáte radi steak, môžete odmietnuť zaplatiť za jedlo alebo požiadať o výmenu. Ceny sú vysoké ale chuť mäsových jedál ich plne ospravedlňuje.