10 tipov na výber multivarky

Populárne hlasovanie - ktorý výrobca multivariek je najlepší
Hlasujte!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vítek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVER

Celkový počet hlasov: 13

Hlasujte výsledky

Prvá vec, ktorú musíte rozhodnúť, je spoločnosť, ktorá vyrába multivarky. Veľa závisí od spoľahlivosti výrobcu a jeho cenovej kategórie. Preto si treba po kúpe zariadenia vybrať firmu, ktorej zveríte svoju moc.

Odporúčame venovať pozornosť nasledujúcim výrobcom:

• Redmond je jednou z najznámejších spoločností na ruskom trhu.Zaoberá sa výrobou multivariek rozpočtovej triedy a modelov pre profesionálov. Spotrebiče Redmond majú vždy všetky potrebné funkcie a vyzerajú jednoducho nádherne.
• Moulinex je francúzska značka skutočne kvalitných a pohodlných domácich a kuchynských spotrebičov. Existuje mnoho noviniek, ako je guľatá misa (imitácia pečenia v rúre) alebo pomerne veľké množstvo indukčných modelov.
• Panasonic je japonská spoločnosť, ktorá vytvára multivarky pre každý vkus a rozpočet. Tí, ktorí chcú, môžu nájsť takmer všetko, čo je v kuchyni potrebné - veľa modelov, vysoká kvalita, jednoduché použitie. Drahšie modely sa môžu pochváliť vyrobiteľnosťou.
• Vitesse vyrába dobré multivarky v rozpočtovom segmente - až 5-7 tisíc rubľov. Užívateľ môže na oplátku získať pomerne funkčný prístroj bez inovácií ako indukčný ohrev či dotykové ovládanie, no jedlo uvarí rýchlo a chutne.
• Polaris je spokojný s tým, že dbá na národné chuťové preferencie používateľov. Okrem štandardných režimov sú niektoré multivarky spoločnosti vybavené ako "Holodets", "Knedlíky", "Džem" atď.

Prirodzene, tento zoznam najoptimálnejších výrobcov tam nekončí. Nájdete tu aj prémiové modely priamo z Európy, ale aj lacné, nekvalitné multivarky od lokálnych výrobcov.

Bežný multivarič je kastról s vlastným ohrevným telesom a programami varenia.Líši sa len zvýšeným komfortom – vďaka jasne nakalibrovaným programom nemusíte neustále stáť pri sporáku a dávať pozor, aby vám nič neprihorelo a neutieklo. Vďaka ďalším funkciám je multivark pohodlnejší. No nie sú vhodné pre každého, hoci pridávajú hodnotu na jednotku. Týmito funkciami sú tlakový hrniec a parný hrniec.

Tlakový hrniec vám umožňuje skrátiť čas varenia asi 1,5-2 krát. V dôsledku tesnosti vo vnútri telesa multivarky sa čerpá zvýšený tlak a skracuje sa čas varenia. Ale kvôli tesnosti nemôžete počas prevádzky otvoriť veko na miešanie jedla alebo pridávanie iných prísad. Ak rýchlosť varenia nie je pre vás dôležitá, nemôžete na túto funkciu minúť peniaze. Pamätajte však, že potom sa mäso v bežnom pomalom hrnci (najmä hovädzie a jahňacie) môže variť 2 alebo 3 hodiny, súdiac podľa recenzií zákazníkov. Práve kvôli rýchlosti varenia odporúčame kupovať modely s funkciou tlakového hrnca pre úsporu energie a času.

K mnohým modelom strednej triedy je pridaný parný hrniec. Táto funkcia vám umožňuje variť zdravé jedlo na pare. Varením týmto spôsobom sa v jedle zachová viac živín a prvkov. A jedlá sú stredne šťavnaté a vôbec nie mastné. Dvojitý kotol je vhodný najmä pre diétne kotlety bez oleja. Dvojitý kotol však potrebujú tí, ktorí sú obzvlášť horliví o svoje zdravie - takže ak nie ste jedným z nich, nemôžete preplatiť funkciu.

Môžete si zakúpiť modely s rôznymi kombináciami týchto funkcií - napríklad tlakový hrniec s dvojitým kotlom, dvojitý kotol v pomalom hrnci atď. Náklady budú primerané.

Veľa závisí od veľkosti misky. Čím je väčšia, tým viac ľudí môže byť nakŕmených na jedno varenie. V súlade s tým je však cena vyššia. Pohodlná rada: ak plánujete variť viac ako raz, zvážte objem multivarky na 1,5 až 2 litre na osobu. Tento objem umožní nakŕmiť každého člena rodiny aspoň dvakrát. A vďaka tomuto vzorcu si budete môcť odvodiť optimálny objem misky.

Pamätajte, že mnohí výrobcovia neuvádzajú užitočný objem misky, ale „až po okraj“. Multivarič týmto spôsobom naplniť nemôžete, preto si vopred odoberte aspoň 0,5-0,6 litra z toho, čo je uvedené na cenovkách a reklamných textoch, v závislosti od recenzií. Potom získate presne užitočný objem misky. Najčastejšie sa odporúča zakúpiť 5-litrové misky pre štandardnú rodinu 4 osôb. A ak ste mládenec alebo manželský pár bez detí, potom na prípravu lahodného jedla bude stačiť 2,5 až 4 litre.

Čo sa týka povlaku vybranej misy. Celkovo existujú tri typy:

• teflón. Najlacnejšia a najškodlivejšia zo všetkých – uvoľňuje toxíny, ktoré kazia chuť jedla. Škrabance rýchlo aj s mäkkými nástrojmi. Ale veľmi ľahko sa čistí, čo je plus.
• Keramické. Neutrálny, nevypúšťa škodlivé látky, vďaka čomu je po ňom najväčší dopyt. Bohužiaľ je veľmi krehký a poškriabaný kovovými spotrebičmi. Je potrebné použiť silikónové, drevené alebo plastové stierky a naberačky.
• Päťvrstvový s mramorovým povlakom. Je vzácny, drahý, ale najviac odolný voči opotrebovaniu a nevyžaruje škodlivé látky.

Päťvrstvová je považovaná za najlepšiu. Ale pomalý sporák s takouto miskou nie je cenovo dostupný pre každého kupujúceho.Preto odporúčame kupovať misky s keramickým povrchom, ako najbezpečnejšie a najpraktickejšie zo všetkých.

Výkon je jedným z kľúčových parametrov multivarky. Je to ona, ktorá určuje, aký produktívny, pohodlný a funkčný bude model. Teraz na trhu nájdete multivarky s výkonom od 170 W do 2,5 kW. Prirodzene, oba tieto extrémy nie sú najlepšou voľbou.

Hneď upozorníme na jeden dôležitý fakt. Neberte multivarky s nízkym výkonom. Môže sa zdať, že vďaka tomu ušetríte elektrickú energiu. Ale v skutočnosti sa náklady len zvýšia: čím nižší výkon, tým pomalšie bude zariadenie variť a tým viac času to bude trvať. Preto okamžite vyhoďte minimálny výkon (400-500 W).

Maximálny výkon je teraz obmedzený na 2500 wattov. Samozrejme, vďaka tomu môžete jedlá variť veľmi rýchlo. Ale maximum spotrebuje viac energie a nie každá sieť to dokáže vytiahnuť. Preto je lepšie zastaviť na optimálnej priemernej možnosti.

Aká je najlepšia sila? Závisí od objemu misy vo vybranom multivarke. V najobľúbenejšej verzii s miskou 4-5 litrov bude ideálny výkon 700-900 wattov. Ak je hlasitosť menšia, bude stačiť 600-700 wattov. Pre misky s objemom väčším ako 5-6 litrov sa odporúča vziať pomalý sporák s výkonom najmenej 1 kW.

V multivarkách sú dva typy vykurovacích telies - vykurovacie telesá a indukcia. Prvé sú založené na rúrkových elektrických ohrievačoch, sú lacné a ľahko ovládateľné. Ohrievajú misku, ktorá je zabudovaná v dne a niekedy v stenách alebo veku.Ten vyžaruje indukčné pole, ktoré ovplyvňuje zliatinu misky, vďaka čomu sa sama zahrieva.

Indukčné multivarky sú oveľa drahšie ako vykurovacie telesá. Spotrebúvajú však menej elektriny, sú bezpečnejšie a pohodlnejšie. Navyše, zahrievaním samotnej misky sú výrobky v nej vystavené tepelnému spracovaniu rovnomernejšie. Bežné modely nájdete na každom kroku, takže je jednoduchšie ich nájsť a kúpiť.

Teraz si povedzme o umiestnení vykurovacích telies v bežných multivarkách. Vo všeobecnosti existujú tri typy vykurovania:

• Spodná časť. Ohrievacie teleso je zabudované iba v spodnej časti multivarky, a preto sa misa zohrieva dlho a nerovnomerne. Výhodou je lacnosť.
• Dno a boky. Vykurovacie telesá sú tiež zabudované do stien zariadenia. Miska sa ohrieva rýchlejšie a rovnomernejšie, čím sa zvyšuje rýchlosť a kvalita varenia.
• Zo všetkých strán. Okrem iného je prvok vložený aj do veka multivarky. Najlepšie sa hodí na pečenie - vďaka hornému ohrevu na koláči sa získa chutná a zlatá kôrka.

Posledné dva sú marketérmi stručne označované ako 3D vykurovanie. Vďaka nej sa produkty rovnomernejšie prehrejú, takže sa nič nepripáli ani z jednej strany a nezostane surové. Prirodzene, 3D vykurovanie je citeľne drahšie ako bežné spodné. Pomalý hrniec s ním je však oveľa pohodlnejší a ideálny aj na pečenie.

Väčšina obalov na multivarky je vyrobená z dvoch materiálov – kovu a plastu. Príležitostne existujú modely z nehrdzavejúcej ocele. Puzdro, samozrejme, nemá kľúčový význam v hlavnej funkcii zariadenia – varení – ale treba ho vyberať aj múdro.

V súvislosti s multivarkami existuje len málo rozdielov v materiáloch. To aj ďalšie umožňujú, aby zariadenie fungovalo správne. Oba materiály sú dostatočne pevné a ľahko sa čistia, aby spotrebič netrpel v drsných kuchynských podmienkach. Okrem toho kov a plast často pôsobia v tandeme - mnohí výrobcovia vyrábajú kombinované puzdrá, vďaka čomu trochu znižujú výrobné náklady.

Plastové multivarky sú zvyčajne oveľa lacnejšie ako kovové. Vážia menej, takže sa ľahko presúvajú z miesta na miesto, ako píšu kupujúci v recenziách. Plast sa ľahšie čistí od šmúh a postriekania jedlom, nezanecháva výrazné šmuhy. Navyše, samozrejmým plusom je, že plastové puzdro sa tak nezohrieva ako kovové. Preto je lepšie kupovať plastové multivarky v dome, kde sú malé deti - nespália sa. Existujú však aj určité nevýhody. Plast nevyzerá tak ušľachtilý ako kov. Ľahko sa poškriabe a škrabance na ňom sa už nedajú vyleštiť. Navyše, v procese dlhodobého používania je takýto prípad prepísaný a vyhorený, čo ho robí ešte neprezentovateľnejším.

Kovové puzdro zas lepšie vyzerá a dlhšie si zachováva svoj pôvodný vzhľad. Prirodzene, ak sa o neho dobre staráte. Kov je oveľa pevnejší ako plast a môže prežiť veľa. Ale, bohužiaľ, takéto zariadenia sú o niečo ťažšie ako plastové a sú drahšie. Navyše nie je povzbudivé, že kovové puzdro je počas prevádzky veľmi horúce – ľahko sa oň popálite. Takže ak majú malé deti prístup k multivarke, môžu trpieť.

Automatické programy sú presne to, pre čo mnohí kupujúci multivarky tak milujú.Umožňujú vám jednoducho vložiť jedlo do misky, stlačiť niekoľko tlačidiel a ísť na vec. Potom zázračná jednotka urobí všetko sama. Naozaj však potrebujete desiatky rôznych programov?

Najpoužívanejšie režimy v moderných spotrebičoch sú spravidla „Polievka“, „Kaša“ (niekedy nazývaná „Pohánka“ alebo „Ryža“), „Mliečna kaša“, „Pilaf“, „Vyprážanie“, „Dušená kaša“, „Para“. “ a „Pečenie“. Väčšina ostatných funkcií sa používa menej často. Ale výrazne zvyšujú náklady na multivarku.

Aby ste nepreplatili ďalšie režimy prevádzky, premýšľajte o tom, čo presne varíte najčastejšie. A v prvom rade sa starajte o pomalý hrniec s týmito režimami. Ak napríklad nevyrábate domáci jogurt, prečo by ste potrebovali túto funkciu? Manuálny režim potrebujete aj v prípade, že chcete variť niečo, čo nie je súčasťou štandardných programov prístroja. Spravidla sa nazýva "Multi-cook". Pomocou neho môžete nezávisle nastaviť program výberom času a teploty.

Mimochodom, všetko sa mení, ak máte malé deti. V tomto prípade sa oplatí kúpiť pomalý hrniec s funkciami „Mliečna kaša“, „Sterilizácia“, „Detská výživa“ a ak chcete pripraviť tie správne maškrty pre bábätká, „Jogurt“. To poskytne dieťaťu zdravé a chutné jedlá.

Odporúčame v prvom rade zamerať sa na svoju kuchynskú „činnosť“. Ak máte radi jogurt, vezmite si pomalý hrniec s programom Jogurt. Často robte džem - kúpte si model s príslušnou funkciou. A ak si viete všetko nastaviť sami a nepotrebujete automatické programy, tak vám postačí model s minimom možností, ale s programom Multicook.

Správne zostavený kryt multivarky môže výrazne uľahčiť jeho prevádzku. Je dôležité, aby bol model vyrobený s očakávaním maximálneho používateľského pohodlia. Pretože aj maličkosti dokážu počas varenia poriadne potrápiť.

V prvom rade je potrebné, aby to zariadenie dokázalo úplne odstráňte kryt. To uľahčí čistenie zvyškov jedla. Ak nie je poťah odstránený, bude veľmi ťažké ho úplne umyť. Mimochodom, bude dobré, ak sa veko neotvorí tlačidlom (ktoré sa často zlomí), ale zámkom. Teda otočením veka.

Je žiaduce, aby model mal pogumované nohy. V opačnom prípade sa bude počas varenia plaziť po stole, najmä vo fáze pridávania prísad alebo ich miešania. Navyše sa môže náhodne strhnúť alebo zmiesť zo stola.

dávaj pozor na dĺžka kábla. Ak je krátky a v blízkosti nie je žiadna zásuvka, je lepšie venovať pozornosť inému modelu. V opačnom prípade si budete musieť kúpiť predlžovací kábel. Ak však plánujete umiestniť multivarku vedľa zásuvky, tento parameter možno zanedbať.

Veľmi dobré, ak má multivarka lapač vlhkosti. Umožňuje odtok kondenzátu z veka do špeciálneho zásobníka. A potom kvapky vody, ktoré sa na ňom nahromadili, nespadnú späť do misy (čo je obzvlášť nepríjemné pri pečení alebo nejakom „tvrdom“ pokrme).

Ideálne bude, ak budú perá. S ich pomocou je oveľa pohodlnejšie zdvihnúť misku, najmä ak je jedlo práve uvarené a je ešte horúcejšie.

Sada ďalších možností môže ešte viac zjednodušiť každodenné varenie. Spravidla sa líši v závislosti od ceny modelu.Vďaka väčšine užitočných funkcií bude multivark ešte pohodlnejší.

1. Ak má váš multivarič funkciu „Keep Warm“, tak ihneď po varení bude zariadenie udržiavať určitú teplotu, aby obsah misky nevychladol. To je veľmi výhodné, pretože bude mať vždy teplé jedlo. Ale nie každé jedlo je vhodné na dlhé ohrievanie. Preto je žiaduce, aby bolo možné túto možnosť vopred deaktivovať.
2. Funkcia odložený štart je ideálna pre tých, ktorí sú príliš leniví na to, aby si ráno niečo uvarili. S jeho pomocou môžete multivark nastaviť tak, aby sa v určenom čase zapol a pripravil obsah misky na vopred zvolený program. Preto sa môžete zobudiť a už si dať na raňajky teplé, čerstvé jedlo.
3. Pre dom s malými deťmi určite potrebujete multivark s ochranou proti zapnutiu v „prázdnej“ podobe. V opačnom prípade existuje šanca, že ho zvedavé deti náhodou zapnú bez jedla a potom môže zariadenie vyhorieť.
4. Niektoré „pokročilé“ multivariče vám umožňujú ovládať ich pomocou smartfónu. Táto funkcia je pohodlná, pretože model môžete zapnúť na diaľku. Ak napríklad vložíte jedlo do zariadenia pred odchodom do práce, ale nestihli ste uvariť, môžete na diaľku aktivovať multivarič - a potom dostanete chutnú večeru, kým prídete.
5. Existuje tiež veľa rôznych "bočných" funkcií. Napríklad technológia Sous-Vide vám umožňuje variť balené potraviny tým najšetrnejším spôsobom. Vďaka tomu sú šťavnaté a užitočné. Hlasový sprievodca bude mimoriadne užitočný pre ľudí, ktorí majú slabý zrak. A tak ďalej.

Balenie nemá vplyv na fungovanie samotného multivarkára.Ale na začiatku to môže uľahčiť manipuláciu. Okrem toho je len pekné, ak sa výrobca postaral o kupujúceho a dal do súpravy ďalšie nástroje.

Súčasťou balenia musí byť špachtľa a malá plastová naberačka, ako aj aspoň malá odmerka. V kompletnej knihe receptov (ak existuje) sú spravidla všetky proporcie zložiek navrhnuté špeciálne pre ňu - bude ľahšie si zvyknúť na model.

Niektoré spoločnosti pridávajú držiaky na hrnce, silikónové špachtle, extra misky atď. Nie je to povinné, ale veľmi pohodlné. Mimochodom, v súprave môže byť aj kniha receptov. Je to užitočné v tom, že všetky proporcie a časy varenia sú vypočítané pre konkrétny model multivarky, a preto recepty z internetu nie sú povzbudivé. Ten sa často musí dodatočne prispôsobiť zariadeniu, pretože pokrmy sú nedopečené alebo pripálené.

V ideálnom prípade by miska mala mať držadlá. Možno aj odnímateľné. Bohužiaľ, nie všetci výrobcovia ich poskytujú. Môžete si ich teda zakúpiť samostatne - odnímateľné rukoväte sa predávajú pre väčšinu obľúbených modelov multivariek. Všetky prídavné lyžičky a špachtle sa dajú vložiť do špeciálneho držiaka na tele - vďaka tomu je ich uloženie pohodlnejšie a pri varení je miesto na pripevnenie.