10 najboljših zrezkov v Moskvi

Restavracija Steak's, ki se poteguje za naziv najboljše steakhouse v Moskvi, ima čudovit pogled na akvarij-bazen, ki se odpre s katere koli mize v 1. in 2. nadstropju. Želim fotografirati na vsakem vogalu, notranjost je tukaj tako atmosferska in nenavadna. Kuhinja samo še poveča prvi prijeten vtis. Na jedilniku se prepletajo italijanska in ameriška kuhinja, zato so redni poznavalci tako zrezkov kot "cezarja" in tople solate z rukolo in paradižniki. Meso popolnoma upraviči pričakovanja tudi zahtevnih - kuharji ga odlično ocvrejo. "Nemyaso" tudi znajo kuhati, kar je redko za steakhouses. Posebej cenjene so sladice. Restavracija je poskrbela tudi za lepo predstavitev jedi in tako pomembnih detajlov, kot je priročnost parkiranja ter znatne, do 50 % popuste v času kosila. Edina stvar, ki ni vsem všeč, je mrak v sobah.

Če želite meso in prvi in ​​drugi, potem ste v steakhouseu "No Fish". Tukaj je vse brez dodatkov - samo sveže meso in domač kruh. Obstaja vse za pripravo teh jedi potrebno: odprta kuhinja in lastna pekarna, kjer vsako naročilo pečemo bagete. Pri nas na ameriškem žaru na oglje spečejo približno 15 sorte zrezkov. V ocenah obiskovalci ugotavljajo bogato vinsko karto, sestavljen iz 70 položajev in značilnih koktajlov. Za kuhanje uporablja se sveže in kakovostno meso ruskega podjetja Miratorg. Notranjost najboljše steakhouse je premišljena do najmanjših podrobnosti - tukaj je vsak kotiček okrašen z okusom. Poleti lahko zrezke uživate na odprti verandi, opremljeno s pletenim pohištvom. Steakhouse ima več plazme zasloni, tukaj se običajno prenašajo pomembne nogometne tekme. Obiskovalci so zadovoljni s storitvijo - natakarji ne ponujajo preveč, naročila hitro prinesite in oddajte vse, kar je ostalo, stranki, po predhodnem zbiranju zabojniki.

Elegantna turška restavracija je bogato opremljena in gostoljubna. V notranjosti prevladujejo naravni materiali - rdeča opeka, les, usnje, baker. Glavni poudarek so panoramska okna s pogledom na nabrežje Shevchenko. Kuhinja restavracije vabi z veliko raznolikostjo, značilno za vzhod. Istanbulski kuhar je razvil meni s 15 vrstami zrezkov in ga dopolnil s solatami, predjedmi in prilogami iz nacionalne in svetovne kuhinje. Edinstvena možnost pri pripravi mesa je njegovo večdnevno zorenje v posebni solni sobi. Je prozoren, nahaja se na samem vhodu, tako da gostje spremljajo cel ples govejih trupov in lahko opozorilnemu natakarju takoj pokažejo na rez, ki jim je všeč. To je priročno, saj je vse osebje odpuščeno iz Turčije in z obiskovalci komunicira izključno v angleščini. Zrelo goveje meso dobi koncentriran okus, zato ga cenijo gurmani.

Mesni hedonisti v "Mesu" spočijejo telo in dušo: tukaj je vse posvečeno ideji lepega življenja. Užitek je biti v kateri koli od 5 uglednih sob z usnjenimi naslanjači, hrastovimi mizami in vintage dekorjem. Z enakim užitkom lahko sedite na panoramski zimski ali odprti poletni verandi. Posebnost kraja se zelo jasno odraža v njegovem imenu - meso je pripravljeno v poljubni interpretaciji, kuharji dobro poznajo svoj posel. Poseben ponos je široka izbira mesnih kosov. Na meniju je 8 vrst ene rebule. Razlikujejo se po izvoru, pitanju in pasmi (čeprav še vedno prevladuje Black Angus). Natakarji so dobro seznanjeni z zapletenostjo kulture zrezkov in vam pomagajo krmariti po ponudbi. Cene so neproračunske, občinstvo primerno - poslovneži, zvezdniki, vrhunski menedžerji. Toda tudi oni morajo včasih počakati na naročilo, ker je ustanova priljubljena.

Brezplačni otroški meni ob vikendih, ‒20 % za rojstne dneve, dvojni zrezek ali pivo za darilo, ‒30 % za obroke za s seboj – to še zdaleč ni izčrpen seznam promocij, ki jih restavracija Black Angus velikodušno sproti pripravlja. Treba je opozoriti, da so cene tukaj že precej dostopne. Izjema je zrezek iz japonske poslastice govedine Wagyu za 12.000 rubljev. Zahvaljujoč najvišji stopnji marmoriranosti ga lahko dobesedno žvečite brez zob. Mesojedci bodo zadovoljni tako z rebrastim zrezkom kot z mačeto - kuharji ju pripravijo in v pečenko vstopijo z natančnostjo do stopinje. V pregledih obiskovalci potrjujejo, da je kuhinja ena najbolj okusnih v Moskvi, hvalijo točeno pivo, zlasti češnjevo, prisotnost ostrig za 99 rubljev. in nekaj redkih vin, kot je armensko rdeče. Mnogi imajo bonus kartico Kozyrnaya, ki vam omogoča plačilo do 50% naročila z bonusi. Od minusov - samo koktajli, v katere so iz nekega razloga dodani schweppes in rum-cola.

Okusne zrezke, pečene na ogromnem 4 m dolgem žaru, lahko poskusite v slavni steakhouse Torro Grill v Moskvi. Tu se meso cvre skoraj brez dima, kar vam omogoča, da ohranite njegov čisti okus in aromo.Zrezki na žaru se pečejo kar v dvorani, tako da se lahko udobno namestite za šankom in opazujete proces kuhanja. To je edino mesto v mestu, kjer za preliv uporabljajo argentinsko ali čilsko vino. Tukaj je vedno gneča, zato priporočamo predhodno rezervacijo mize. Tako postrežbo kot kakovost jedi obiskovalci v ocenah ocenjujejo z "odlično". Mimogrede, če želite doma uživati ​​v svežih zrezkih Torro Grill, lahko naročite dostavo, vendar ne pozabite, da je plačana. Institucija je priljubljena med ljudmi z različnimi dohodki, študentje pogosto pridejo sem. Stroški zrezkov se začnejo od 690 rubljev.

Ustvarjalcem projekta je uspelo uresničiti njegovo glavno idejo - odpreti proračunsko restavracijo hosper z visoko stopnjo storitev in kakovostno kuhinjo. Najdražja jed na meniju je premium file mignon za 2.100 rubljev, toliko pa stane alternativni zrezek v podobnih lokalih. Najbolj dostopna mesna jed je velika (300 g) porcija "Farm Rib Eye" za 1350 rubljev, ki se je mnogim gostom zdela boljša od "premium". Glavno bogastvo ustanove je osebje.Glava mesa je pri nas slavni avstralec Sabby Canyon, ki enako spretno ustvarja tako klasične kot avtorske kulinarične mojstrovine. Vinsko karto smo razvili v sodelovanju z distributerjem Simple, ki vino dobavlja restavraciji z minimalnimi maržami. Tudi natakarji so super. Niso pa kos rednim okvaram plačilnih terminalov, gostje pa morajo pogosto plačevati z gotovino.

Lokal, ki ga zaradi mega pisanega osebja, okusnega mesa in »svojih« obiskovalcev imenujejo mesto svetilke. Tukaj ne morete niti delati niti romantično sedeti s svojo sorodno dušo - razmere z glasno šaljivimi in pogosto zlobnimi sosedi in zlatimi rock hiti vam tega preprosto ne bodo omogočile. Vendar se je povsem mogoče spoprijateljiti z obritimi fanti v usnjenih jaknah, ki le izgledajo kot mogočni drvarji, v resnici pa so čisto iskreni moški. In porcije so tukaj enake - tudi lačni bodo jedli. O kuhinji obstajajo mešane ocene. Nekateri vse jedi občudujejo in imenujejo okusne, drugi pravijo, da so brez okusa, a zakaj, ne navedejo.Enotni pa so si glede cen, ki so za tako velike porcije zelo dostopne, in svežine piva vseh vrst - IPA, APA, DIPA, NE IPA itd. Pomanjkanje natakarjev včasih zapišejo kot slabost. Toda sodeč po dejstvu, da ne morete priti do mize brez dogovora ob koncu tedna, se ta pristop šteje za še en vrhunec institucije.

Ena od skrivnosti uspeha te restavracije je skrbna izbira mesa. Uvoženo je iz ZDA in Avstralije. Obstajajo dobave iz tovarne Lipetsk, vendar je njihovo goveje meso nujno izpostavljeno suhemu staranju v odprtih komorah. Tako dobi bolj izrazit okus, gostje pa se lahko na lastne oči prepričajo o odlični kakovosti surovin. Zrezki se pečejo na naravnem oglju v španskih josperjih - zaprtih žarih, v katerih se izdelek dimi in peče hkrati. Med gosti sta najbolj priljubljena ribeye in file mignon. K mesu lahko izberete solato in vino - meni in vinska karta sta tukaj zelo obsežna, veliko vin ni mogoče najti drugje v Moskvi. In vzdušje v steakhouseu je zelo ugodno - povsod usnjeno pohištvo, leseni regali, velike svetilke na verigah.Povprečni račun v Goodmanu je nekoliko nadpovprečen, a obiskovalci menijo, da so povsem sprejemljivi za kuhinjo te ravni.

Okusite klasične zrezke v avtorski interpretaciji, kuhana po tradicionalnih tehnologijah v pečici brezovega oglja, v znameniti zrezkarnici Butcher v Moskvi. Za kuhanje jedi samo iz naravnega in svežega mesa iz Južne Amerike in Nove Zelandija, pa si osebno izbereš kos, iz katerega bo zrezek kuhan. Jedilnik restavracije vključuje več vrst rebul in ekskluzivne mesne jedi kuharja z dizajnersko predstavitvijo. V glavni dvorani steakhouse ima prostorno odprto kuhinjo, tako da lahko osebno opazujte, kako se naročilo izvaja. Steakhouse "Butcher" je odličen kraj za prijazno druženje srečanje ali manjši banket. VIP območje lahko udobno sprejme družba do 7 oseb. Ustanova ponuja obsežno vinsko karto, s katere Posebej hvaljene so pijače New World, vendar jih je večino mogoče naročiti samo v steklenički. Ob oddaji naročila natakar ponudi izbiro diplome pečenko mesa in omako za jed.Mimogrede, če vam zrezek ni všeč, lahko zavrniti plačilo jedi ali zahtevati zamenjavo. Cene so visoke, vendar okus mesnih jedi jih popolnoma upraviči.