10 najboljših ruskih restavracij v Moskvi

Palačinke, boršč in kaviar so verjetno znani v vseh državah. Veljajo za zaščitni znak ruske kuhinje, ki lahko preseneti tudi prefinjene gurmane. In v moskovskih restavracijah lahko poskusite različne okuse. Kuharji ponujajo ne le klasične recepte, ampak tudi eksperimentirajo s sestavinami.

Ta ocena vključuje restavracije, kjer ne le kuhinja, ampak tudi vzdušje in notranjost ponavljata tradicionalni ruski slog. Večina ustanov te smeri v prestolnici je precej dragih, saj so namenjene turistom in se nahajajo v središču. Obstaja pa nekaj edinstvenih krajev, kjer strežejo okusne ruske jedi po dostopnih cenah.

Te ustanove, ki se razlikujejo po lokaciji in dekorju, ponujajo običajen nabor ruskih jedi z več avtorskimi možnostmi.Tukaj strežejo juhe, kotlete, cmoke, palačinke, pite, vodko in tinkture. Nismo pozabili na sovjetsko dobo in dodali restavracije z jedmi tistega časa. Povprečni ček v institucijah v oceni je od 2.000 rubljev.

TOP-10 najboljših restavracij ruske kuhinje v Moskvi

10 Omul sod

Omuleva sod vas vabi, da poskusite rusko kuhinjo iz otroštva, to je vaše najljubše pite, cmoke, kumarice in torte. Obstajajo edinstveni položaji za gurmane, ki so prišli iz Sibirije - bajkalski omul, vodka s hrenom, severna riba indigirka, ščukove mesne kroglice in še veliko več. Posebno pozornost si zasluži postni meni, na voljo so različni cmoki, zeljni žemlji, krompirjeve palačinke in dušena zelenjava. Notranjost je zasnovana v evropskem slogu s slikami rib na modrih stenah. Cene so zelo dostopne, ljudje pridejo sem s prijatelji ali sodelavci na miren pogovor v prijetnem vzdušju.

Omul barrel je znan po velikem meniju in dobri postrežbi. Ribe in meso sta vedno sveža in dobre kakovosti. Restavracija je majhna, zato je priporočljivo rezervirati mizo vnaprej. Konci tedna so natrpani s preveč obiskovalci. Kuhar poskrbi za strežbo jedi, na primer hladno hrano lahko prinesete na koščku ledu. Vendar gostje opozarjajo, da je treba na naročila dolgo čakati. Natakarjev je malo, ne zdržijo. Dvorana ni conirana, zvečer postane hrupno. Ni restavracijskega šika, raven storitev ni najvišja, vendar vredna.

9 Marie Vanna

Marie Vanna takoj pritegne pozornost z nenavadnim prijetnim vzdušjem: na mizah so vaze s krekerji in medenjaki, juhe postrežejo v tradicionalnih juhah, vse je okrašeno v slogu sovjetskega stanovanja. Zjutraj je pripravljeno sveže pecivo, vonj je neverjeten. Za kosilo ponujajo ajdovo kašo, boršč in druge znane jedi. Zvečer postrežejo sled, ocvrt krompir, kisle kumarice in kotlete. Jedilnik je preprost in cenovno ugoden, vendar ga ljubi večina rojakov. Ljudje prihajajo sem zaradi srečanj s prijatelji in romantičnih srečanj, vzdušje je zelo sproščujoče.

Obiskovalci v ocenah ugotavljajo očarljivo postrežbo jedi in prijazne natakarje. Mnogi hvalijo domačo hrano in pijačo. Tukaj igra glasba preteklih let, mize so nameščene v osamljenih kotih, zaprte drug od drugega s policami s knjigami. Seveda se Marie Vanna ne bo mogla kosati z voditelji ocene v smislu pristnosti in edinstvenosti. Poleti je v dvorani vroče, klimatske naprave pogosto ne delajo. Nekaterim je nerodno mačka, ki se prosto sprehaja po predsobi in kuhinji. Pogosto ga pobožajo natakarji, ki nato odidejo po naročila gostov.

8 Ruski

Ruski se nahaja v 85. nadstropju stolpa Oko in je hitro pridobil priljubljenost med tujci in Moskovčani. Pogled iz oken ni edina prednost restavracije. "Čip" institucije je ogromna ruska peč, odprta kuhinja in ledeni bar. V slednjem obiskovalci pijejo vodko kar v jaknah in krznenih plaščih, tega ni nikjer drugje. Notranjost ni vezana na ruski slog, osnova je bež barva pohištva in tla z zlatimi poudarki.Posebno pozornost si zasluži velika otroška soba in jedilnik za otroke. Restavracija redno gosti mojstrske tečaje z animatorji za vso družino.

Jedilnik predstavlja predvsem sodobno kulinariko, žlahtnih dobrot tukaj ni. Gostje priporočajo, da poskusite juho iz dušenega zelja, solato iz rakov, creme brulee iz zelenega graha in piščanca Kijev. Mnenja svetujejo obisk restavracije za barski seznam in veliko izbiro vodke, sadnih pijač in brezovega soka. Ob tem opozarjajo, da veliko jedi nima omake, so nekoliko suhe. Nekateri se pritožujejo nad premalo prijaznimi natakarji. Najpogostejša težava, ki jo je priznala restavracija sama, je samo gotovina. Ker je institucija na višini, bančne kartice pogosto niso sprejete zaradi težav s komunikacijo.

7 beli zajec

White Rabbit je na lestvici 50 najboljših restavracij na svetu (glavna gastronomska lestvica The World's 50 Best Restaurants) na 15. mestu, zato je nismo mogli prezreti. Glavni "čip" je avtorski nabor kuharja, ki se redno posodablja. Njegov povprečni strošek je približno 8500 rubljev, komplet vključuje ribe, kaviar, morske sadeže in več vrst mesa. Restavracija ima precej preprosto, a sodobno notranjost. Ni marmornih stebrov, težkih preprog in kipov. Obstajajo pa udobne velike zofe z blazinami, panoramska okna s pogledom na Moskvo in poletno teraso.

Obiskovalci govorijo o solidni vinski karti, nenavadnih aperitivih in sommelierju, ki strankam svetuje. Jedilnik je zelo obsežen, ob vsaki jedi je napisana sestava in grami.Med porcijami prihajajo pohvale, natakarji so vljudni in ustrežljivi. Gostje opozarjajo, da je mize bolje rezervirati pri oknih, na sredini ni takšne zasebnosti in razgleda. Včasih hrano prinesejo prezgodaj, ko prejšnja še ni pojedena. Čeprav so cene visoke, natakarji ne predstavljajo jedi, restavracijske postrežbe na visoki ravni (kar se želi prikazati White Rabbit) ni.

6 Matrjoška

Matryoshka je ena redkih v Moskvi, ki je opozorila na rusko kuhinjo iz 19. stoletja in ustvarila restavracijo in meni okoli te teme. Notranjost je videti kot industrijska palača, na policah so starine, obešene so zgodovinske slike. Ustvarjalni kuhar Vlad Piskunov meni, da je 19. stoletje zlata doba domače kulinarike, zato je na meniju lindovska gos, pečena modra riba, ruska solata s stisnjenim kaviarjem. Od preprostejših jedi so valaamska zeljna juha, žele z gobami, kulebyaki z ribami. Povprečni račun je 4.000 rubljev, edinstveni položaji so dragi.

Obiskovalci ugotavljajo odlično lokacijo in novo notranjost, prijetno vzdušje v notranjosti in prijazne natakarje. Mize so daleč narazen, mirni kotički so za osebna srečanja. Do 17. ure je 50% popust, koledar dogodkov je objavljen na spletnem mestu (te dni se predvaja glasba v živo, potekajo prireditve). Sem pa pogosto pridejo ljudje z varnostjo, včasih je več redarjev kot obiskovalcev, nič se ne da narediti. Meni je zelo zanimiv, vendar drag, ni primeren za vsakodnevna srečanja s prijatelji. Posode so majhne, ​​teža ni nikjer navedena.

5 Iskrena kuhinja

Iskrena kuhinja se je zaradi pestrega jedilnika in dostopnih cen uvrstila med najboljše. Gostom ponudimo tatarce, tradicionalne juhe, zaseko, mesne kroglice, jedi na oglje. Meni se redno posodablja s sezonskimi novostmi. Z neobičajnih pozicij obiskovalci priporočajo poskusiti staro račjo nogo in belomorsko morsko ploščo. Ustanova je razdeljena na 4 dele, od katerih ima vsak svoj "čip": v prvi sobi kuhajo na žaru, v drugi je odprta kuhinja, v tretji je ruska peč. Restavracija je bila testirana s strani "Revizorro" in si je prislužila na stotine pozitivnih ocen.

Gostje pravijo, da je vredno priti sem zaradi kakovostne hrane, dobre vinske karte brez visokih pribitkov in zmernih cen jedi. Natakarji so vljudni, poznajo jedilnik in so pripravljeni pomagati. Višjega mesta na lestvici pa restavracija ni dosegla zaradi zelo majhnih porcij. Hkrati so stroški priloge primerljivi s ceno glavne jedi. Fotografije na spletnem mestu kažejo, da so grami majhni, ljudje prihajajo sem zaradi vzdušja in novih okusov. V nekaterih dvoranah je zelo hladno, v omaro morate vzeti odejo.

4 Kavarna Puškin

Cafe Pushkin si je zaradi priljubljenosti in številnih pozitivnih ocen prislužil mesto med najboljšimi. Notranjost je narejena v slogu 19. stoletja, restavracija je razdeljena na 2 nadstropji: prvo ponuja enostavnejši in bolj znan meni, drugo je drago in edinstveno.Sem prihajajo premožni ljudje, poznavalci ruske kuhinje in tujci. Kuhar se osredotoča na aristokratske jedi 19. stoletja, meni vključuje boršč s prekajeno gosjo, jelenom, sterletom, morskimi listi in veliko izbiro sirov. Restavracija ima slaščičarno, ponujajo ročno izdelane sladice. Sodeč po izjavi na spletnem mestu je kuhar študiral v Avstraliji in Franciji, zato so med ruskimi jedmi tuje jedi.

Notranjost vsebuje teleskope, globuse, mikroskope - nekaj, kar je bilo mogoče najti na posestvu pred več sto leti. Institucija je odprta 24 ur na dan, zvečer postane hrupno, včasih se predvaja živa glasba. V restavraciji je brezplačno parkirišče, lahko kupite spominek za spomin. V ocenah obiskovalci govorijo o neverjetnem okusu in predstavitvi jedi, čeprav so stroški primerni. Gostje plačajo vzdušje in interier, da jih natakarji kličejo "gospod" in so primerno oblečeni.

3 Godunov

Nismo mogli pomagati, da ne bi dodali Godunova na seznam najboljših, saj ta restavracija spominja na rusko jedilnico. Obiskovalce pozdravijo pozlačeni stropi, portreti slavnih ljudi na stenah, težko pohištvo iz temnega hrasta, samovarji na mizah. Ljudje ne prihajajo sem toliko zaradi hrane kot zaradi vzdušja. V Godunovu so 3 dvorane in soba za VIP goste, jedilnik vsebuje nenavadne položaje za navadnega človeka - odojka, kotlete iz medvedjega mesa, divjačino. Ob večerih ruski ansambli igrajo ljudske pesmi in romske romance. Natakarji so oblečeni v narodne noše, kar dopolnjuje vzdušje kraljevskega razkošja.

Obiskovalci ugotavljajo, da okolica naredi vtis že od prve minute, ni zanikrnega.Soba je razdeljena na dvorane, podobne sobanam v palači. Veliko prostora, mize daleč narazen. Izbira jedi je na ravni, vendar so precej drage. Gostje opozarjajo, da vseh izdelkov ni mogoče naročiti, še posebej redkega mesa. Priporočljivo je, da predhodno pokličete in se pozanimate o razpoložljivosti. Majhne nevšečnosti povzročajo lokacijo stranišč, morate iti skozi vse dvorane.

2 Stari stolp

Stari stolp zaradi svoje edinstvene atmosfere zaseda svoje mesto med najboljšimi. Restavracija v središču Moskve v stavbi iz 16. stoletja streže stare ruske jedi. Tukaj lahko poskusite račjo solato, meso v medeni omaki, zeljno juho, boršč, gurmanske predjedi in sladice. Obstaja več vrst sadnih pijač, da ne omenjamo vina in vodke. Zasnova ponavlja slog gradu: kamnite stene in tla, masivno leseno pohištvo, okna z zapahi. Obiskovalci si izberejo eno od štirih dvoran, od katerih ima vsaka unikaten detajl. Na primer, šotor z dostopom do verande, banketna dvorana s slikami zgodovinskih dogodkov, velik barski pult. Sem pogosto pripeljejo tujce, za poslovna in vsakodnevna srečanja se zdi kraj preveč pretenciozen.

V ocenah gostje pišejo o vljudnem odnosu osebja, se pozitivno spominjajo na prostorne dvorane in zanimiv dizajn. Natakarji hitro postrežejo, svetujejo vam, da poskusite priljubljene jedi. Kljub patosu so cene tukaj povprečne za Moskvo. Meni v restavraciji ni zelo dolg, vendar je izbira med veliko. Kuhar ne bo mogel presenetiti z edinstvenimi kombinacijami okusov, a tujci odidejo navdušeni.Porcije so majhne, ​​cena alkoholnih pijač je nekoliko previsoka.

1 SAVVA

SAVVA je gurmanska ruska restavracija z velikimi porcijami. Tukaj igra glasba v živo, za romantičen zmenek pa lahko naročite saksofonista. Zvečer je kraj priljubljen med tujci, dopoldne pa pridejo poslovneži. Meni vključuje "ruski set" s kaviarjem, cmoki, tradicionalnim mesom, sladicami in pijačo. Institucija se nahaja v stavbi hotela "Metropol", dizajn ustreza mestu: marmorni stebri, slike na stenah, težko pohištvo. Povprečni ček je 3.000 rubljev na osebo, tradicionalni zajtrki so po znižani ceni.

Obiskovalci v ocenah opazijo nasmejanega upravitelja, ki sreča goste in vzame stvari. Natakarji nudijo nevsiljivo postrežbo in so vam pripravljeni pomagati pri izbiri. Kljub statusu ustanove ni pretiranega patosa, ljudje prihajajo sem, da se srečajo s prijatelji, zmenki in družinsko večerjo. Edino opozorilo bodočim obiskovalcem je, da je vinska karta zelo preprosta, ne pričakujte zbirateljskih pijač.

Ljudsko glasovanje - katera od restavracij ruske kuhinje v Moskvi je najboljša?
Glasujte!

SAVVA

Stari stolp

Godunov

Kavarna Puškin

Iskrena kuhinja

Matrjoška

beli zajec

Ruski

Marie Vanna

Omul sod

Skupno glasovanje: 18

Glasujte rezultate