5 najboljših restavracij s kinkalom v Moskvi

Zgrabite rep, previdno odgriznite z druge strani in pošljite sočno vroče meso v usta: kinkali je ena najbolj prepoznavnih jedi gruzijske kuhinje, vsi so slišali zanjo. Poslastica je zelo priljubljena, zato je v Moskvi na desetine obratov, ki jo strežejo. Khinkali se kljub ozki specializaciji ne omejujejo le na eno jed. Ni strogega formata, pogosto se streže gruzijska kuhinja ali pa se meša več smeri.

Zbrali smo 5 najboljših ustanov v Moskvi, ki posebno pozornost namenjajo pripravi kinkalija. Tudi v dragih restavracijah so na voljo po ugodni ceni, porcijo določi obiskovalec. Khinkali so se pojavili kot konkurenti poceni restavracijam. Ocene strank potrjujejo visoko kakovost jedi na teh mestih. Da ne omenjam njihovih prednosti, veliko boljših od hamburgerjev in druge hitre hrane.

Top 5 najboljših hinkalskih restavracij v Moskvi

5 Jejte khinkali, pijte vino

Jesti khinkali, pitje vina je najboljše mesto za ljubitelje velikih porcij.Na meniju je 8 vrst te jedi, vključno z običajnimi (s sirom, jagnjetino) in edinstvenimi (vegetarijanska, z govedino in poprom). In jih lahko tudi ocvrete, v vsakem primeru se izkaže okusno. Stroški se začnejo od 60 rubljev na kos, celoten meni je precej dostopen. Za prireditve je na voljo velika miza za 12 oseb. Edinstvena značilnost kavarne je košer kinkali, ki ga ni mogoče najti drugje.

Za oblikovanje je poskrbel studio Rooms, ki je zasnoval že več restavracij v Tbilisiju. Za razliko od večine kinkalijev v Moskvi je notranjost izdelana v svetlih barvah. Obiskovalci sedijo na ročno izdelanem lesenem pohištvu, ustanovitelji trdijo, da so ga pripeljali iz Gruzije. S stropov visijo razkošni lestenci, vsak vogal ima edinstvene dekorativne elemente. In tukaj je največja linija vin, zastopane so vse znane sorte Gruzije (Khvanchkara, Kvervi) in svetovni proizvajalci.

4 Kavarna Saperavi

Meni v kavarni Saperavi je razdeljen na 2 področji: tradicionalno gruzijsko kuhinjo in najboljše, kar ponujajo sodobni trendi. Khinkali spadajo v prvo kategorijo, izbirate lahko ne le nadev, temveč tudi vrsto moke: pirina, pšenična in brezglutenska. Čeprav so cene višje od cen moskovskih konkurentov, takšnih okusov ni mogoče okusiti nikjer drugje. Restavracija khinkal streže khachapuri komplete, givi burgerje, megrelsko gomi kašo in ogromne cmoke. Ne pozabite na tiste, ki sledite figuri: na primer, tradicionalni oreh lahko nadomestite z lešniki.

Kljub statusu lokala je notranjost zelo skromna in sproščena. Dvorana je razdeljena na 2 sobi, urejeni v temnih barvah.Ena ima točilni pult, na lesenih ploščah so črni vstavki. Drugi je videti preprostejši, ljudje pogosto pridejo sem na hitro prigrizniti. Čeprav nekdo govori o pomanjkanju pravega gruzijskega udobja. Obiskovalci opazijo vljudnost natakaric, ki zelo dobro poznajo meni.

3 Kazbek

Kazbek ponuja okus gruzijske kuhinje na najbolj razkošen način. Kuhinjo vodita kuhar iz Tbilisija in njegova mama, ki je odgovorna za testo. Meni je majhen, vendar so vsi elementi dobro premišljeni. Večina receptov ponavlja tradicionalne, dobimo klasične okuse. Porcije so zelo radodarne, kar upraviči visoko ceno. Tukaj strežejo kačapuri, edinstven za Moskvo, s črnim tartufom in šunko. Poleg khinkali kalakuri gostje naročijo satsivi in ​​chashushuli, slednjega postrežejo z gobami.

Kuhar je premislil o postrežbi: brez pretirane dekoracije, vse je kot v gruzijskem stanovanju. Kot pravijo poznavalci, je težko najti neskladje med jedjo v Tbilisiju in tem kinkalom. Nemogoče je ne omeniti notranjosti: pravo stanovanje iz 60. let prejšnjega stoletja. Veliko svetlobe, postarani zidovi, leseni paravani, ogromna peč na drva. Kuhinja v restavraciji je odprta, lahko opazujete, kako kuhar peče khinkali in kruh.

2 Lamazo

Lamazo ohranja najboljše tradicije gruzijske kuhinje, ki temelji na svežih sestavinah. Kupijo jih na tržnici Dorogomilovsky, preveri jih kuhar.Tukaj spremljajo kakovost končne jedi, cenijo svoj ugled. Khinkali postrežemo z govedino, jagnjetino ali svinjino. Meni dopolnjujejo tortilje in šiški, odprta kuhinja vam omogoča opazovanje procesa. Sladkosnedi bodo cenili številne sladice in zanimive čaje. Cene so podpovprečne v Moskvi, natakarji so prijazni.

Notranjost ustreza statusu in usmeritvi ustanove: svetlo pohištvo, gruzijski pripomočki. Čeprav je moderen detajl: 2 velika televizorja, ki prenašata pomembne tekme. Poznavalci ugotavljajo, da je hrana okusna kot v Tbilisiju. To je povezano s prisotnostjo prave pečice Tone, ohranjanjem tehnologije kuhanja. Podnevi je khinkalnaya tiha in mirna. Le plačilo s karticami ni zagotovljeno, na kar natakarji takoj opozorijo.

1 Batoni

Batoni je gruzijska beseda, ki pomeni "mojster". V to vzdušje vstopijo obiskovalci. Natakarji z velikim spoštovanjem ravnajo z gosti, ponujajo dišeče kinkalije in druge nacionalne jedi. Poslastica je na voljo v treh vrstah: z jagnjetino, tradicionalno in s sirom. Za kos zahtevajo le 75 rubljev, s čimer po cenah zaobidejo konkurente. Kuhar ohranja tradicijo in recepturo. Nima zmrzali, vsaka porcija je pripravljena po naročilu. Vzdušje v sobi khinkal je sproščujoče, udobno: s klavirjem, kavči in talnimi svetilkami.

Obiskovalci v pregledih imenujejo institucijo najboljšo, pri čemer upoštevajo ročno izdelano oblikovanje in velike porcije. Govorijo o pravi kombinaciji začimb, ki ustreza gruzijski tradiciji. Kavarna ima lastno dostavo, ki deluje po vsej Moskvi. Velika naročila so označena s popusti, brezplačnimi obroki.In tisti, ki želijo jesti v khinkalu, se spustijo v vzdušje stare gruzijske hiše s premišljenimi detajli, obstajajo celo družinske fotografije.

Ljudsko glasovanje - kateri Khinkal Moskva je najboljši?
Glasujte!

Batoni

Lamazo

Kazbek

Kavarna Saperavi

Jejte khinkali, pijte vino

Skupno glasovanje: 128

Glasujte rezultate