10 савета за избор електричне машине за млевење меса

Снага мотора је индикатор који одређује перформансе електричне машине за млевење меса. Што је овај параметар већи, то ће се ваши кућни апарати боље носити са задатком. Укупан опсег снаге варира од 120 до 2500 вати.

Ако планирате да користите електричну машину за млевење меса за обраду меког или жилава меса, биће довољно 400 до 800 вати. Уређаји снаге 1.500 кВ или више су ближи професионалној опреми и са лакоћом мељу кости.

Препоручујемо да изаберете моделе са прекидачем брзине како бисте подесили оптимални режим, узимајући у обзир производе који се користе. Максимално време његовог непрекидног рада зависи од снаге машине за млевење меса. Наведено је у техничкој документацији и требало би да буде од 10 до 15 минута.

Када размишљате о снази, не заборавите на перформансе опреме. Модерне машине за млевење меса мељу од 0,5 до 5 кг у минути. Ово је довољно за обраду велике количине меса, укључујући велике комаде.

Тело машине за млевење меса је направљено од метала (нерђајући челик/алуминијум), пластике за храну или комбинације ових материјала. Пластични модели су инфериорнији у снази од металних уређаја, али су много јефтинији.

Ако изаберете опрему од пластике, имајте на уму да унутрашњи делови морају бити израђени од метала, јер је на њима главно оптерећење. Од материјала кућишта зависи не само издржљивост, већ и изглед уређаја.

Металне брусилице за месо су много јаче и поузданије, али су тешке. Препоручујемо вам да унапред пронађете место за такву опрему у кухињи како не бисте морали стално да добијате и уклањате тешку опрему.

Ако одлучите да купите електричну машину за млевење меса од метала, изаберите челик са мат завршном обрадом. Много је лакши за одржавање, јер, за разлику од сјајног лака, неће имати отиске руку и мрље од детерџената.

Удобност употребе машине за млевење меса зависи од тога колико је правилно изабран облик уређаја. Врат за снабдевање меса, костију и других производа треба да има висину од 10-15 цм како би се осигурала сигурност током рада опреме.

На врху је причвршћена посуда од метала или пластике за храну. Овај део делује као нека врста платформе за утовар, помажући да се производи испоруче до врата и спречи случајно расипање.

Изаберите млин за месо облика који вам омогућава да блиско поставите посуду за млевене производе. Ако је тело конвексно или равно, могу пасти поред припремљених јела.

ножеви. Они су међу деловима који су најподложнији хабању, јер сносе главно оптерећење. Лош квалитет или тупи ножеви су главни узрок прераног квара опреме. Пре куповине машине за млевење меса, уверите се да су сви алати за резање направљени од челика високе чврстоће и да нема недостатака.

Дискови. Пакет електричне машине за млевење меса укључује од 1 до 3 перфорирана диска, који се разликују по величини рупа.

Конзистенција млевеног меса зависи од њиховог пречника:

• Решетке са малим рупама (до 3 мм) користе се за припрему паштета, пире кромпира и хране за бебе;
• Дискови са средњим ћелијама (од 4 до 7 мм) омогућавају вам да добијете млевено месо правилне конзистенције, исечено поврће;
• Решетке са великим рупама користе се за припрему грубог млевеног меса и млевење костију.

Сцрев. Његова функција је транспорт производа од улаза до ножа.Ако планирате да радите са меким производима (маст, поврће итд.), Изаберите моделе са пластичним пужним транспортером за храну, али метални вијци који нису склони хабању су погоднији за прераду меса.

Пусхер. Пружа удобност и, што је најважније, сигурност при утовару производа у улаз. Обично су гурачи направљени од пластике за храну.

ноге. Да би се обезбедила стабилност опреме, произвођачи опремају опрему гумираним ногама. Они гарантују поуздану фиксацију уређаја на било којој површини, што је посебно важно за власнике мермерних или гранитних кухињских ормара.

Реверсе. Ова функција је корисна када су жице од меса или других тврдих влакана намотане око осовине пужа. Реверс се укључује притиском на дугме и изазива ротацију пужа у супротном смеру, чистећи механизам без потпуног растављања машине за млевење меса. Корисна функција, али није доступна у свим модерним моделима. Ако изаберете моћну технику, онда реверс није потребан, јер може самљети вене без додатне помоћи.

Заштита мотора. Ако кости, тврда влакна или друге честице доспеју на ротирајуће делове опреме, то може довести до заглављивања и накнадног прегревања мотора. Ово се спречава функцијом аутоматског искључивања у нужди. Заштита мотора се додатно активира током дужег рада машине за млевење меса (преко брзине наведеног у упутствима).

Неки уређаји су опремљени функцијом механичког закључавања. На пример, у већини Акион машина за млевење меса, мењач мотора је повезан са вијком са меким пластичним зупчаником, чији се зуби одсецају када је вијак закључан, а мотор почиње да ради у празном ходу.Резервни делови су укључени у ове моделе.

У машинама за млевење меса Панасониц и Тефал, јединица је опремљена квачилом која се отвара када је мотор преоптерећен. Ова функција поуздано штити кућну опрему од сагоревања и значајно повећава трајност њене употребе.

Мењач брзине. Омогућава вам да прилагодите снагу мотора, узимајући у обзир згњечене производе. Ова карактеристика не само да обезбеђује удобност корисника, већ и гарантује значајну уштеду енергије. Већина модела има 1-2 брзине, али најбоља опција је 3 опсега рада - споро, средње и брзо.

Произвођачи нуде више од 10 врста млазница. Међутим, за удобну кућну употребу машине за млевење меса довољно је само неколико њих:

За пуњење. Универзална млазница која се користи за цеђење меса. Комплет обично долази са неколико дискова са излазним отворима који се разликују по пречнику. Користе се у преради живине, поврћа, масти, меса.

Ренде. Омогућава вам да брзо рендате храну помоћу електричне машине за млевење меса, уз минималан напор. Комплет обично долази са неколико млазница за ренде, које се разликују по калибру и врсти млевења.

За поврће. Намењени су за брзо сечење било ког поврћа и воћа. Коначни облик производа зависиће од врсте млазнице: кругови, кришке, квадрати, шипке. Обично су у комплету укључене 3-4 сличне млазнице.

За формирање теста. Млазница је представљена металним (ретко пластичним) диском са 3-4 рупе у облику. Уз његову помоћ можете добити тесто за накнадну припрему колачића. Ретко је укључен у комплет, али је користан у кухињи.

Поред главних горе наведених млазница, могу постојати и додатне - за сецкање, тестенине, соковник, за парадајз, кобасице, ћуфте, па чак и „кеббе“ за кување разних националних јела од меса.

Узмите у обзир, што је више млазница у комплету, то је скупља електрична млин за месо. Ако су тренутно ваше финансијске могућности ограничене, препоручујемо вам да обратите пажњу на моделе са универзалним млазницама, а касније купите додатне.

Погодност коришћења електричне машине за млевење меса директно зависи од нивоа буке. Ако купујете опрему у продавници, препоручујемо да је тестирате у празном ходу. Имајте на уму да ће при утовару производа опрема радити још гласније. Ако није могуће проверити ниво буке, проучите техничку документацију. Оптимална вредност за дом је од 50 до 70 дБ.

Обично је контрола ограничена на једно дугме које се налази на телу машине за млевење меса и активира њен рад. Поред тога, обавља функцију прекидача, тј. искључује опрему. Ако је обезбеђена функција уназад, на кућишту ће се налазити још једно дугме.

За неке моделе, уместо тога је инсталиран ротациони прекидач, дизајниран да контролише режим брзине. Пре куповине препоручујемо да се уверите да су сва дугмад и прекидачи у добром стању, а њихова употреба не изазива потешкоће.

Избор произвођача је одређен вашим финансијским могућностима и личним преференцијама. Не препоручујемо куповину електричних млин за месо од мало познатих компанија без рецензија.

Најбољи брендови који нуде премиум моделе:

• Босцх,
• браон,
• панасониц,
• Кенвоод,
• Пхилипс.

Према статистикама и прегледима, Босцх електричне млин за месо (Немачка) су у највећој потражњи због своје издржљивости и поузданости.

Најбољи брендови који нуде јефтине моделе:

• Редмонд,
• јединица,
• поларис,
• Редмонд,
• Зелмер,
• Сцарлетт,

Обратите пажњу на производе руског произвођача Аксион. Судећи по рецензијама, он нуди избор електричних млин за месо са одличном функционалношћу, али по приступачним ценама.

Буџетске електричне машине за млевење меса руског произвођача коштаће вас од 5.000 до 10.000 рубаља и више. Међутим, од јефтине опреме не треба очекивати огроман број функција, разних млазница или неколико брзина. Обично имају један начин рада, тако да су савршени за малу породицу.

Скупљи модели од 10.000 рубаља нуде се да изаберу стране произвођаче. За ову цену ћете добити најмање 4-5 заменских млазница у комплету, неколико режима рада и функцију заштите од прегревања мотора. Премиум модели су одличан избор за велику породицу у којој морате много и често да кувате.