5 најбољих пунила за кобасице

Биовин-ово јефтино пунило за кобасице на ручни погон је заслужено популарно међу почетницима у кобасицама.Због своје мале величине и тежине од само 2 кг, она се укорењује чак иу најмањој кухињи или кухињи напуњеној уређајима, али је истовремено прилично озбиљан алат у савладавању тешког посла са кобасицама. Систем за пуњење шкољке добро функционише, сет укључује три најпопуларније величине млазница, сам уређај је направљен од издржљиве легуре алуминијума. Шта би више могао почетник који се тек окушава?

Касније ће му капацитет од 1,5 кг бити недовољан, а он ће почети да сања о шприцу од 3 или чак 5 килограма. И можда ће схватити да је вертикални дизајн ефикаснији од хоризонталног. И да легура алуминијума, од које су направљени сви детаљи модела, не подноси прање у машини за судове као нерђајући челик. Али ипак, за почетак, боље је посебно погледати Биовин - уз минималне трошкове, омогућава вам да схватите колико је згодније направити висококвалитетну кобасицу не млином за месо, већ шприцем.

За разлику од ручних уређаја, пунило за кобасице Хуракан ХКН-ИСА15 не захтева апсолутно никакав физички напор, јер га напаја 220В и опремљен је аутоматским механизмом за довод. Довољно је да оператер убаци мешавину меса у резервоар и притисне папучицу за покретање клипа. На крају бункера налази се млазница (у комплету их има 3 - 16, 19 и 24 мм) за одговарајућу величину кућишта.

Све што се тражи од особе је да подеси брзину пуњења и формира кобасице жељене дужине.Захваљујући погодној локацији контрола, све операције се изводе буквално једном руком. Опрема омогућава бербу не само кобасица на овај начин, већ и кобасица, кобасица, кобасица, свјежег сира итд. Продуктивност је висока - 300 л/х, што у потпуности задовољава потребе ресторана, мензе, меснице.

Отворити мини радионицу кобасица код куће? Имати Ванесса шприц, ово ће бити лак подухват. Са радном запремином цилиндра од 2,5 кг млевеног меса, можете се опскрбити кобасицама и кобасицама за целу породицу, а 5,5 кг је довољно да позовете госте на роштиљ. Вертикални дизајн заузима минимум простора на радној површини, боље се носи са млевеним месом течне конзистенције. Међутим, постоје и хоризонтални модели, за 3 и 5,5 кг.

Произвођач комплетира све своје производе са сетом пластичних млазница од 4-6 ком. Цеви имају пречнике од 15 до 35 мм, респективно, могуће је радити са различитим кућиштима. Иако се поједини корисници жале да им недостаје пречник од 40 мм или чак и више, потребан им је за производњу сушених и сирово-димљених кобасица. Дефинитивни плус уређаја је то што су сви кључни делови направљени од чврстог нерђајућег челика, што значи да се лако могу прати у машини за прање судова, чиме се максимално поједностављује брига о шприцу.

Под брендом Гастрораг, пунила за кобасице се испоручују у Русију за интензивну употребу у области јавног угоститељства. Омогућавају уз минималан напор да се произведу висококвалитетне кобасице од било које врсте мешавина иу било којим омотима - природним и вештачким. Гастрораг СС-7В није изузетак. Капацитет његовог цилиндра је 7 литара, што је сасвим довољно за стварање пристојне понуде месних производа.

Дизајн је вертикални, али стабилно стоји на столу због своје масивности (13 кг) и гумираних ногу на главној платформи. У њега се веома лако и брзо убацује млевено месо, 6-7 кг кобасице се пуни за око 30-40 минута. Истина, због пристојних димензија (380к350к740 мм), морате добро размислити о томе где ћете користити и чувати такву машину код куће, с обзиром да је дизајнирана за године рада. У случају било каквих техничких питања, произвођач је спреман да помогне својим купцима кроз добро развијену сервисну мрежу.

Механички пуњач за кобасице Хакка СХ-5 је погодан за мала предузећа и кућну употребу. Савршено усклађени материјали и добро изведен дизајн указују на могућност професионалне употребе. Његови елементи су направљени од нерђајућег челика за храну, унутрашње површине су полиране, а уклоњиви елементи се лако скидају и перу. Цилиндар је прецизно заварен, тако да је потпуно искључена могућност да се млевено месо заглави у њему и да се формира бактеријски плак.

Модел има и друге предности: комплетан сет млазница пречника од 16 до 38 мм, 2-степено подешавање брзине, силиконски вентил на клипу и ваздушни вентил. Фактор квалитета уређаја није изненађујући - Хакка је дуго позната на тржишту као произвођач професионалне опреме у области ХоРеЦа. Њени производи су тако високог квалитета да се често приписују немачком или италијанском пореклу.