De 10 bästa italienska restaurangerna i Moskva

Huvudstadens kockar har blivit så skickliga i det italienska köket att moskoviter och gäster i Moskva inte behöver åka till soliga Italien för att njuta av smaken av dess rätter och känna den obeskrivliga aura av italiensk restaurangkultur. Ändå rekommenderar vi inte att gå till den första institutionen som stöter på - inte alla kan göra anspråk på titeln som bäst, och i vissa, som vi märkte i recensionerna, kan de förstöra kvällen fullständigt.

Låt oss kortfattat förstå hur man skiljer en bra restaurang från en medioker utan att gå in på den. Det finns flera sätt att göra detta:

• fråga vänner som känner av det italienska köket, helst de som själva har varit i Italien och vet mycket om det;
• gå till webbplatsen för restaurangen som du märkte tidigare i Moskva för att studera dess beskrivning, foton och expertrecensioner;
• bekanta dig med vårt betyg, för vilket vi gick igenom de två föregående stegen, och sparar därför mycket tid.

För att vara så objektiva som möjligt försökte vi ta hänsyn till alla faktorer som vanligtvis styrs när man väljer restaurang:

• plats och tillgänglighet av parkering;
• renlighet och städning i alla lokaler;
• snabbhet och vänlighet av personalen;
• sortiment av rätter, dess motsvarighet till det italienska köket;
• stöd för feedback från besökare;
• överensstämmer med begreppet prispolitik.

Vi ska genast klargöra att varken den pretentiösa interiören eller priserna över genomsnittet automatiskt säkerställde en hög plats i listan över de bästa. Dessutom märkte vi ett intressant mönster - ju enklare krögarna närmar sig hallens inredning, desto mer själ lägger de i restaurangköket. Men det finns naturligtvis alltid undantag.

TOP-10 restauranger i Moskva med italiensk mat

10 Svampar

Det är inte svårt att gissa att på en restaurang som heter Mushrooms är de flesta rätterna, inklusive honungstårta och tiramisu, relaterade till svamp. Men tro inte att dessa är banala saltade svampar - märkeskocken, tillsammans med institutionens kocken, Vladimir Mukhin och Ilya Zakharov, tog alla typer av svampar i utveckling, från läckra tryffel och murklor till plataner, kantareller och till och med . .. flugsvamp.Ja, ja, vissa typer av dem är ganska ätbara, och av dem skapade de en läcker bitter, och från andra svampar - strega, gin och sake. Frågan är, varifrån kommer ett sådant otroligt svampöverflöd? De tas med av sitt eget fältteam med en expert mykolog, skördade av certifierade gårdar, och allt för hans skull - en älskad och unik klient.

Naturligtvis har restaurangen inte förvandlats till ett monokoncept, och dess meny innehåller klassiska pizzaalternativ, ribeye-biff och ankbröst. En speciell eftersmak från mat och dryck skapas av en trägrå inredning, en grön mossvägg och handgjorda rätter. Om du vill (och på sommaren dyker det alltid upp - nu förstår du varför) från restauranghallen kan du gå upp till 4:e våningen i Hymeney premium shoppingcenter för att titta på den vackra utsikten på takterrassen. Dessutom kommer du sannolikt att behöva vänta, om än lite - personalen klarar inte alltid belastningen, och detta är förmodligen den enda nackdelen som vissa recensioner påpekade.

9 Pasta och Basta

Vilken typ av pizza gillar du? "Margarita", "Fyra ostar" eller "Prosciutto crudo"? Men varför fråga - i "Pasta och Baste" är alla typer av pizza mycket välsmakande: krispiga tunnbröd av tunn deg och saftig doftfyllning kommer att få även den inte så hungriga personen att kasta sig över dem med aptit. Andra gastronomiska kändisar från Italien är också i full ordning här, så du kan lugnt beställa pasta, risotto eller gelatto.Som vanliga besökare uttrycker det i en recension - vad du än tar kommer allt att vara utsökt och "mycket italienskt". Kanske är det därför det alltid är bullrigt och trångt här, precis som på en populär familjerestaurang i själva Italien.

Separat vill jag nämna killarna som jobbar på anstalten. Deras vänlighet och förmåga att gissa tankar är spännande, och av de utförliga svaren om menyn framgår det tydligt att servitörerna går igenom en seriös skola. De kan enkelt hjälpa dig att reda ut valet av drycker, men vi vet redan att Aperol Spruta-cocktailen är särskilt bra här. Och det finns alltid väl vald musik, även italiensk. Om det inte vore för klagomålen från vissa kunder som står i kö till toaletten, skulle denna anläggning definitivt ha stigit 2–3 positioner högre i vårt betyg.

8 Semifreddo

Som chef för restaurangen Semifreddo bjöds en auktoritativ italienare in till Moskva - Nino Graziano, som vid den tiden hade två Michelinstjärnor för sin egen institution på Sicilien, Il Mulinazzo. I år fyller hans idébarn från Moskva 15 år. Mästaren som är förälskad i sitt arbete förde till huvudstaden inte bara de bästa traditionerna för medelhavsköket och hemligheterna bakom mångfalden av dess smaker, utan också den sicilianska passionen för god mat och utmärkt vin, som han försöker förmedla i sina gastronomiska hits - pasta med skaldjur och kantareller, svart bifftartar Angus och tiramisu.

Restaurangen ligger i ett trevligt läge och erbjuder sina gäster gratis parkering, vilket är mycket uppskattat mitt i affärsdistriktet Red Rose. Var och en av dem är garanterad vänlig service - i alla fall, i mer än 200 recensioner såg vi inte ett enda klagomål om tjänsten. Förutom platsen gillar folk interiören - den är elegant, diskret och solid, precis vad du behöver för en institution där det är vanligt att lämna 20 tusen rubel. för två. Men trots platsprislappen finns det alltid tillräckligt med besökare här, och för att kunna sitta vid ditt favoritbord är det bättre att boka det i förväg.

7 Acenti

Många bra människor har investerat sina själar i denna restaurang, och en av dem är Igor Shurupov, en välkänd kock och krögare i Moskva och utomlands. Lite mer, och hans avkomma under det meningsfulla namnet Accenti ("Accent" - italienska) kommer att fylla 20 år, och detta är en betydande ålder för en institution i Moskva. Förmodligen, på ingen annan plats vill du se ut precis så, utan någon anledning. Och anledningarna till det är otaliga. För det första är detta ett oväntat och inte riktigt italienskt kök. Naturligtvis kan du alltid beställa krabbaravioli här, men de kommer att tillaga dem av wonton-risdeg, vilket gör att fyllningen låter mycket ljusare. Men besökare med mer konservativ smak kommer säkert att erbjudas buffelmozzarella, burata och carpaccio.

Det finns tre salar i restaurangen - de är inte stora, men den mysiga ljusa interiören och det harmoniska arrangemanget av bord kan bekvämt ta emot mer än 100 besökare.Det finns ett separat rum för 20 personer med ljudanläggning och dansgolv, dit du är inbjuden att fira ett barns eller vuxens födelsedag. Överflödet av grönska och mjuka soffor ger hem komfort, medan målningar och marmorbyster ger en känsla av evenemangets originalitet. Men det är bäst att spendera tid på en charmig sommarlekplats - det säger erfarna besökare i recensionerna.

6 Cantinetta Antinori

Det är mer än möjligt att njuta av en riktig italiensk middag i Moskva - allt du behöver göra är att köra in på en lugn, oansenlig körfält nära Arbat och besöka en restaurang som tillhör Cantinetta Antinori globala nätverk. Exakt samma restaurang ligger i Wien, London och Monte Carlo, så du kan vara säker på att servicestandarden här är den högsta. Denna anläggning skapades för riktiga gourmeter som älskar italienska rätter, högtidligt serverad i en trevlig miljö med dämpad musik. Portionerna är små - precis tillräckligt för att äta dem medvetet långsamt, njuta och njut av, och ha tid att gå vidare till nästa delikatess, oavsett om det är en utmärkt duett av vitello tonnato eller stekt hälleflundra med porcini-svamp.

På grund av prislappen över genomsnittet (den genomsnittliga checken är 5 000 rubel) kommer inte alla hit och sällan - bara för att få nog väljer de andra, mer demokratiska restauranger. Men för att fira en speciell dag på hög nivå är denna plats perfekt.Diskret europeisk lyx, ett delikat förhållningssätt till varje besökare, ett kompetent urval av vin-, kött-, ostsorter och, naturligtvis, den underbara skickligheten hos kocken och hans team - det är de främsta anledningarna till att Cantinetta förblir favoriten bland de flesta betyg.

5 Osteria Mario

Medelhavet, och mer specifikt, det italienska matsystemet har länge erkänts som ett av de hälsosammaste, men de kulinariska mästarna i restaurang-osteria "Mario" slutade inte och skapade en speciell meny "Biolight". Den består av rätter tillagade på ett sådant sätt att maximal nytta bevaras. Ingen grillning och fritering, ett minimum av kryddor - förlitar sig bara på smakens renhet, friskhet och en harmonisk kombination av produkter. Veganer och vegetarianer, anhängare av en hälsosam livsstil och människor som kontrollerar sin egen vikt gillar att titta in här. Men som det anstår en hemmarestaurang finns det också gott om rejäl italiensk mat här, så alla kan skämma bort sina smaklökar.

Av fördelarna som vi har lärt oss från recensionerna måste vi nämna det rymliga ljusa rummet, den intressanta designen av rätterna, den ständiga tillgången på gott vin och barnmenyn med Azbuka-soppan, känd i hela Falcon. Och vilken pasta! Den tillagas i hallen i en riktig vedeldad ugn och serveras med skaldjur, prosciutto, parmesan, tryffelsås - sakerna utan vilka det italienska köket är otänkbart. Förresten, portionerna här är generösa, och restaurangluncher anses vara de bästa i området Airport-Sokol.

4 Buono

För fans av förstklassiga anläggningar kan vi rekommendera den italienska restaurangen Buono med Fine Dining-konceptet. Den skiljer sig från restaurangen "bröder" genom sin fashionabla interiör i klassisk stil och unik atmosfär. Det är svårt att säga om det skapas av det vackra Moskva-panorama som öppnar sig på 4 verandor från hela världen, italienska porslinsfat i skåp av elitträ eller personalens rörelser finslipade till perfektion, men du känner dig som en aristokrat här.

Vi läser många lovordande recensioner om det lokala köket - mat av standardkvalitet, välsmakande, naturlig, tillagad enligt alla italienska traditioner. Den legendariska kocken från Toscana Christian Lorenzini trollar över henne, som en gång lagade mat åt sådana kändisar som Naomi Campbell, Eros Ramazzotti, Mick Jagger, Sting och Paris Hilton. Naturligtvis motsvarar den genomsnittliga kontrollen (4 000 rubel) institutionens status, men du måste erkänna att det är värt att komma hit minst en gång för oklanderlig mat och en speciell attityd. Vem vet, kanske är det här en briljant affärsidé kommer att besöka dig?

3 Övning av Darvin

Mer nyligen, i byggnaden av den legendariska teatern "Lenkom", i centrala Moskva, öppnades en ny institution under namnet "Practice", känd för allmänheten. Den förstfödda i detta nätverk - Praktika på B. Gruzinskaya - har vunnit popularitet bland besökare för sin trevliga atmosfär, diskreta service och mer än vänliga priser. Det är inte förvånande att gourmeter från hela staden omedelbart rusade till den nya restaurangen, eller snarare, en vinbar med italiensk accent.Dessutom har dess yta blivit större och institutionen har blivit ett lämpligt alternativ för små företagsevenemang. Därför, för att ha en trevlig kväll här, och samtidigt oavsiktligt träffa en känd person från en bohemisk miljö, måste du boka bord i förväg.

De lyckliga, som redan har lyckats få sina första intryck, med sina egna ord, gillade verkligen den intressanta designen av hallen i loftstilen, den oklanderliga presentationen av rätterna och deras överensstämmelse med receptet. Du kommer verkligen inte att se alla rätter från det italienska köket här, och i allmänhet är valet på menyn litet, men pizza (inklusive vegetarisk), saffransrisotto och, naturligtvis, prosecco (ett glas kostar bara 150 rubel, per sätt) är oklanderliga här. Men för den som inte är kännare av mousserande viner finns det alltid ett alternativ att smaka – vinlistan är mycket rik. Spelet vin i ett glas, ett lätt mellanmål och bakgrundsmusik - vad kan vara bättre?!

2 Andiamo

Ett av de indirekta bevisen på att denna restaurang anses vara en av de bästa är dess arbetsbelastning. Här är det alltid lite tjafs och servitörerna slås ner för att servera alla som vill ha en välsmakande måltid i tid. Hur de lyckas är okänt, men folk lämnar institutionen lite förälskade i den. Stoltheten för denna restaurang är dess kök, där, som chefer försäkrar och besökarna bekräftar, allt är fräscht, bokstavligen "under kniven". Menyn ändras varje vecka och innehåller cirka 50 artiklar, inklusive italiensk saltimbocca, orientalisk soppa med funchose och ungersk gulasch.Ett sådant sortiment utesluter naturligtvis institutionen från antalet nationella restauranger, men det låter dig behaga smaken hos ett stort brokigt företag.

Du kan också komma hit med barn - de har en barnmeny, speciella stolar, ett underhållningsrum, och på söndagar anordnas mästarklasser och ett animationsprogram för dem. De säger också att här finns de mest doftande vattenpipablandningarna och de godaste efterrätterna - marängrulle och citrontårta, som kan ätas på en mysig sommarveranda och titta på en underbar solnedgång. Jag måste säga att restaurangen ibland möter kritik, men förvaltningens reaktion är mer än lovvärd - den behandlar varje ärende in i minsta detalj och försöker tjäna även de mest krävande besökarnas gunst.

1 Il uteplats

Efter att ha gått runt i centrala Moskva är det dags att ta en bit mat på en mysig italiensk restaurang som tillhör en av de största kedjorna i Ryssland. Tidigare hette den "Patio Pizza", men efter att ha ändrat konceptet förvandlades dess pizzerior till fullfjädrade italienska trattorior med en varierad meny, tänkt av den berömda kocken Renzo De Sario. Här, för en relativt liten summa (medelnotan är cirka 900 rubel), kan du njuta av den klassiska "Pepperoni" eller "Margarita" eller prova signaturen Il Patio-pasta med skaldjur. Och om du verkligen gillade någon maträtt (av recensionerna att döma är detta en vanlig företeelse), kan du få dess recept på företagets hemsida eller beställa hem det med leverans.

En annan fördel med denna restaurang är billiga och högkvalitativa drycker: italienska viner, uppiggande lemonader och coola aperitifer.I allmänhet bör du definitivt komma hit för dem som arbetar i närheten för frukost eller en affärslunch, och för ett par älskare på en romantisk dejt. Men vi varnar dig: om du gillade en restaurang i kedjan är det inte ett faktum att exakt samma trevliga intryck kommer att finnas kvar efter att ha besökt en annan. Dess omfattande tillväxt har lett till inkonsekventa standarder och viss kvalitetsförsämring. Men av den välutbildade personalen att döma har institutionen personal som snabbt eliminerar de misstag som gjorts.

Populär omröstning - vilken italiensk restaurang i Moskva som är bäst
Rösta!

Il uteplats

Andiamo

Övning av Darvin

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Acenti

Semifreddo

Pasta och Basta

Svampar

Totalt antal röster: 6

Rösta resultat