De 10 bästa ryska restaurangerna i Moskva

Pannkakor, borsjtj och kaviar är förmodligen kända i alla länder. De anses vara kännetecknet för det ryska köket, vilket kan överraska även sofistikerade gourmeter. Och du kan prova en mängd olika smaker på restauranger i Moskva. Kockar erbjuder inte bara klassiska recept, utan experimenterar också med ingredienser.

Detta betyg inkluderar restauranger där inte bara maten, utan även atmosfären och interiören upprepar den traditionella ryska stilen. De flesta av anläggningarna i denna riktning i huvudstaden är ganska dyra, eftersom de är designade för turister och ligger i centrum. Men det finns ett par unika ställen som serverar utsökt rysk mat till överkomliga priser.

Utmärkt av plats och inredning erbjuder dessa anläggningar den vanliga uppsättningen ryska rätter med flera författares alternativ.Här serveras soppor, kotletter, dumplings, pannkakor, pajer, vodka och tinkturer. Vi glömde inte sovjettiden och la till restauranger med den tidens rätter. Den genomsnittliga incheckningen av institutioner i betyget är från 2 000 rubel.

TOP-10 bästa restaurangerna i det ryska köket i Moskva

10 Omul fat

Omuleva-tunnan inbjuder dig att prova rysk mat från barndomen, det vill säga dina favoritpajer, dumplings, pickles och kakor. Det finns unika positioner för gourmeter som kom från Sibirien - Baikal omul, vodka med pepparrot, nordlig fiskindigirka, gäddköttbullar och mycket mer. Fastetidens meny förtjänar särskild uppmärksamhet, det finns en mängd olika dumplings, kålrullar, potatispannkakor och ångade grönsaker. Interiören är designad i europeisk stil med målningar av fiskar på de blå väggarna. Priserna är mycket överkomliga, folk kommer hit med vänner eller kollegor för ett lugnt samtal i en mysig atmosfär.

Omul-tunnan är känd för sin stora meny och goda service. Fisk och kött är alltid färskt och av anständig kvalitet. Restaurangen är liten, det rekommenderas att boka bord i förväg. Helgerna är fulla av för många besökare. Kocken sköter serveringen av rätter, till exempel kan kall mat tas med på en isbit. Gästerna varnar dock för att beställningar får vänta länge. Det är få servitörer, de orkar inte. Hallen är inte zonplanerad, det blir stökigt på kvällarna. Det finns ingen restaurang chic, servicenivån är inte den högsta, men värdig.

9 Marie Vanna

Marie Vanna lockar omedelbart uppmärksamhet med en ovanlig mysig atmosfär: det finns vaser med kex och pepparkakor på borden, soppor serveras i traditionella terrin, allt är inrett i stil med en sovjetisk lägenhet. På morgonen tillagas färska bakverk, lukten är otrolig. Till lunch bjuder de på bovetegröt, borsjtj och andra välbekanta rätter. På kvällen serveras sill, stekt potatis, pickles och kotletter. Menyn är enkel och prisvärd, men älskad av majoriteten av landsmän. Hit kommer folk för sammankomster med vänner och romantiska möten, atmosfären är väldigt avkopplande.

Besökare i recensionerna noterar den charmiga serveringen av rätter och härliga servitörer. Många hyllar hemlagad mat och dryck. Här spelar förrtidens musik, borden är placerade i avskilda hörn, stängda från varandra av hyllor med böcker. Naturligtvis kommer Marie Vanna inte att kunna konkurrera med ledarna för betyget när det gäller autenticitet och unikhet. På sommaren är det varmt i hallen, luftkonditioneringarna fungerar ofta inte. Vissa skäms över en katt som fritt går runt i hallen och köket. Han blir ofta klappad av servitörer, som sedan går och hämtar gästernas beställningar.

8 Ruski

Ruski ligger på 85:e våningen i Oko Tower och blev snabbt populär bland utlänningar och moskoviter. Utsikten från fönstren är inte restaurangens enda fördel. Institutionens "chip" är en enorm rysk ugn, ett öppet kök och en isbar. I den senare dricker besökarna vodka direkt i jackor och pälsrockar, detta finns ingen annanstans. Interiören är inte bunden till den ryska stilen, grunden är den beige färgen på möblerna och golvet med gyllene accenter.Särskild uppmärksamhet förtjänar ett stort barnrum och en meny för barn. Restaurangen håller regelbundet mästerklasser med animatörer för hela familjen.

Menyn presenterar främst modern mat, inga ädla delikatesser finns här. Gästerna rekommenderar att du provar stuvad kålsoppa, krabbasallad, grön ärtcreme brulee och kyckling Kiev. Recensionerna rekommenderar att du besöker restaurangen för en barlista och ett stort urval av vodka, fruktdryck och björksav. Samtidigt varnar de för att många rätter saknar sås, de är lite torra. Vissa klagar på inte särskilt vänliga servitörer. Det vanligaste problemet som restaurangen själv har erkänt är endast kontanter. Eftersom institutionen är på höjd accepteras ofta inte bankkort på grund av kommunikationsproblem.

7 vit kanin

White Rabbit är rankad på 15:e plats i listan över de 50 bästa restaurangerna i världen (det främsta gastronomiska betyget av världens 50 bästa restauranger), vi kunde inte ignorera det. Huvud "chip" är kockens författares uppsättning, som uppdateras regelbundet. Dess genomsnittliga kostnad är cirka 8 500 rubel, uppsättningen innehåller fisk, kaviar, skaldjur och flera typer av kött. Restaurangen har en ganska enkel men modern inredning. Det finns inga marmorpelare, tunga mattor och statyer. Men det finns bekväma stora soffor med kuddar, panoramafönster med utsikt över Moskva och en sommarterrass.

Besökarna berättar om en gedigen vinlista, ovanliga aperitifer och en sommelier som ger råd till kunderna. Menyn är mycket stor, sammansättning och gram står skrivet bredvid varje rätt.Komplimanger tas med mellan serveringarna, servitörerna är artiga och hjälpsamma. Gäster varnar för att det är bättre att boka bord vid fönstren, i mitten finns ingen sådan integritet och utsikt. Ibland kommer maten för tidigt, när den förra ännu inte är uppäten. Även om priserna är höga representerar inte servitörerna rätterna, det finns ingen restaurangservice på hög nivå (vilket White Rabbit vill framstå som).

6 Matryoshka

Matryoshka är en av få i Moskva som uppmärksammade det ryska köket från 1800-talet och skapade en restaurang och meny kring detta tema. Interiören ser ut som ett industripalats, det finns antikviteter på hyllorna, historiska målningar hängs upp. Den kreativa kocken Vlad Piskunov anser att 1800-talet är guldåldern för det inhemska köket, så menyn innehåller Lindovgås, bakad blåfisk, rysk sallad med pressad kaviar. Av de enklare rätterna finns Valaam-kålsoppa, gelé med svamp, kulebyaki med fisk. Den genomsnittliga notan är 4 000 rubel, unika positioner är dyra.

Besökare noterar det utmärkta läget och den nya interiören, en trevlig atmosfär inuti och artiga servitörer. Borden står långt ifrån varandra, det finns tysta hörn för personliga möten. Det finns 50 % rabatt fram till kl. 17.00, en evenemangskalender läggs ut på sajten (dessa dagar spelas livemusik, evenemang hålls). Hit kommer dock ofta folk med säkerhet, ibland är det fler vakter än besökare, det går inte att göra något åt. Menyn är mycket intressant, men dyr, inte lämplig för vardagliga möten med vänner. Rätterna är små, vikten anges inte någonstans.

5 Ärligt kök

Ärligt kök har gjort listan över de bästa på grund av den varierade menyn och överkomliga priser. Gästerna erbjuds tartarer, traditionella soppor, ister, köttbullar, kolrätter. Menyn uppdateras regelbundet med säsongsbetonade nyheter. Från ovanliga positioner rekommenderar besökarna att prova det unkna ankbenet och Vita havets hälleflundra. Etableringen är uppdelad i 4 delar, var och en med sin egen "chip": i det första rummet lagar de mat på grillen, i det andra finns ett öppet kök, i det tredje finns en rysk spis. Restaurangen har testats av "Revizorro" och har fått hundratals positiva recensioner.

Gästerna säger att det är värt att komma hit för mat av hög kvalitet, en bra vinlista utan höga påslag och måttliga priser på rätter. Servitörerna är artiga, kan menyn och är redo att hjälpa till. Restaurangen fick dock ingen högre placering i rankingen på grund av mycket små portioner. Samtidigt är kostnaden för en tillbehör jämförbar med priset på huvudrätten. Bilderna på sajten visar att grammet är små, folk kommer hit för atmosfären och nya smaker. Det är väldigt kallt i vissa hallar, du behöver ta med en filt i garderoben.

4 Café Pushkin

Cafe Pushkin har fått en plats bland de bästa tack vare sin popularitet och många positiva recensioner. Interiören är gjord i stil med 1800-talet, restaurangen är uppdelad i 2 våningar: den första erbjuder en enklare och mer bekant meny, den andra är dyr och unik.Hit kommer rika människor, kännare av det ryska köket och utlänningar. Kocken fokuserar på aristokratiska rätter från 1800-talet; menyn innehåller borsjtj med rökt gås, rådjur, sterlet, tungor och ett stort urval av ostar. Restaurangen har en konfektyr och handgjorda desserter erbjuds. Att döma av uttalandet på sajten studerade kocken i Australien och Frankrike, så det finns utländska rätter bland ryska rätter.

Interiören innehåller teleskop, jordglober, mikroskop – något som kunde finnas i godset för flera hundra år sedan. Institutionen har öppet dygnet runt, på kvällarna blir det stökigt, ibland spelas livemusik. Det finns gratis parkering vid restaurangen, du kan köpa en souvenir som ett minne. I recensionerna talar besökarna om den fantastiska smaken och presentationen av rätter, även om kostnaden är lämplig. Gästerna betalar för atmosfären och interiören så att servitörerna kallar dem "sir" och bär lämpliga kläder.

3 Godunov

Vi kunde inte låta bli att lägga till Godunov till listan över de bästa, eftersom denna restaurang liknar en rysk matsal. Besökare möts av förgyllda tak, porträtt av kända personer på väggarna, tunga möbler av mörk ek, samovarer på borden. Folk kommer hit inte så mycket för maten som för atmosfären. I Godunov finns det 3 salar och ett rum för VIP-gäster, menyn innehåller ovanliga positioner för en vanlig person - spädgris, kotletter från björnkött, viltkött. På kvällarna spelar ryska ensembler folkvisor och zigenarromanser. Servitörerna är klädda i traditionella dräkter, vilket fullbordar atmosfären av kunglig lyx.

Besökare noterar att omgivningen gör intryck från första minuten, det finns inget sjaskigt.Rummet är uppdelat i salar, liknande kammare i ett palats. Gott om plats, bord långt ifrån varandra. Valet av rätter är på nivån, men de är ganska dyra. Gäster varnar för att inte alla varor kan beställas, särskilt sällsynt kött. Det rekommenderas att ringa och fråga om tillgänglighet i förväg. Små besvär orsakar placeringen av latrinerna, du måste gå igenom alla hallar.

2 Gamla tornet

Gamla tornet tar sin rättmätiga plats bland de bästa tack vare sin unika atmosfär. Restaurangen ligger i centrala Moskva och serverar gamla ryska rätter i en 1500-talsbyggnad. Här kan du prova anksallad, kött i honungssås, kålsoppa, borsjtj, gourmetaptitretare och desserter. Det finns flera typer av fruktdrycker, för att inte tala om vin och vodka. Designen upprepar slottets stil: stenväggar och golv, massiva trämöbler, fönster med bultar. Besökarna väljer en av fyra hallar, var och en med en unik detalj. Till exempel ett tält med tillgång till verandan, en festsal med bilder på historiska händelser, en stor bardisk. Hit förs ofta utlänningar, för affärs- och vardagliga möten verkar platsen för pretentiös.

I recensionerna skriver gästerna om personalens artiga attityd, minns positivt de rymliga hallarna och intressant design. Servitörerna serverar snabbt, råder dig att prova populära rätter. Trots patos är priserna här genomsnittliga för Moskva. Menyn i restaurangen är inte särskilt lång, men det finns mycket att välja på. Kocken kommer inte att kunna överraska med unika kombinationer av smaker, men utlänningar lämnar glada.Portionerna är små, kostnaden för alkoholhaltiga drycker är något för dyr.

1 SAVVA

SAVVA är en rysk gourmetrestaurang med stora portioner. Här spelas livemusik och du kan beställa en saxofonist för en romantisk dejt. På kvällarna är platsen populär bland utlänningar och affärsmän kommer på morgonen. På menyn finns "Russian Set" med kaviar, dumplings, traditionellt kött, desserter och drycker. Institutionen ligger i byggnaden av hotellet "Metropol", designen motsvarar platsen: marmorpelare, målningar på väggarna, tunga möbler. Den genomsnittliga checken är 3 000 rubel per person, det finns traditionella frukostar till ett reducerat pris.

Besökare i recensionerna noterar en leende chef som möter gäster och tar saker. Servitörerna erbjuder diskret service och är redo att hjälpa dig att göra ditt val. Trots institutionens status finns det inget överdrivet patos, folk kommer hit för att träffa vänner, dejter och familjemiddagar. Den enda varningen till framtida besökare är att vinlistan är väldigt enkel, förvänta dig inte samlardrycker.

Populär röst - vilken av restaurangerna i det ryska köket i Moskva är bäst?
Rösta!

SAVVA

Gamla tornet

Godunov

Café Pushkin

Ärligt kök

Matryoshka

vit kanin

Ruski

Marie Vanna

Omul fat

Totalt antal röster: 18

Rösta resultat