10 tips för att välja en multicooker

Populär röst - vilken tillverkare av multicookers är bäst
Rösta!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDA

Totalt antal röster: 13

Rösta resultat

Det första du behöver bestämma dig för är företaget som tillverkar multikokarna. Mycket beror på tillverkarens tillförlitlighet och dess priskategori. Därför måste du välja ett företag som du anförtror din makt efter att ha köpt enheten.

Vi rekommenderar att du uppmärksammar följande tillverkare:

• Redmond är ett av de mest kända företagen på den ryska marknaden.Det är engagerat i produktion av multikokare av både budgetklass och modeller för proffs. Redmond-apparater har alltid alla nödvändiga funktioner, och de ser bara underbara ut.
• Moulinex är ett franskt märke av verkligt högkvalitativa och bekväma hushålls- och köksapparater. Det finns många innovationer som en sfärisk skål (imitation av matlagning i en ugn) eller ett ganska stort antal induktionsmodeller.
• Panasonic är ett japanskt företag som skapar multikokare för alla smaker och plånböcker. De som önskar kommer att kunna hitta nästan allt som behövs i köket - många modeller, hög kvalitet, användarvänlighet. Dyrare modeller kan skryta med tillverkningsbarhet.
• Vitesse producerar bra multicookers i budgetsegmentet - upp till 5-7 tusen rubel. I gengäld kan användaren få en ganska funktionell enhet utan innovationer som induktionsvärme eller touchkontroll, men den lagar mat snabbt och välsmakande.
• Polaris är nöjd med det faktum att den är uppmärksam på användarnas nationella smakpreferenser. Förutom standardlägena är några av företagets multicookers utrustade med som "Holodets", "Dumplings", "Sylt" och så vidare.

Naturligtvis slutar inte denna lista över de mest optimala tillverkarna där. Du kan också hitta premiummodeller direkt från Europa, såväl som billiga, lågkvalitativa multikokare från lokala tillverkare.

En konventionell multicooker är en kastrull med eget värmeelement och matlagningsprogram.Det skiljer sig bara i ökad bekvämlighet - på grund av tydligt kalibrerade program behöver du inte ständigt stå vid spisen och se till att ingenting brinner och inte springer iväg. Ytterligare funktioner gör multikokaren bekvämare. Men de är inte lämpliga för alla, även om de tillför ett värde till enheten. Dessa funktioner är tryckkokare och ångkokare.

En tryckkokare gör att du kan minska tillagningstiden med cirka 1,5-2 gånger. På grund av tätheten inuti multicookerkroppen pumpas ökat tryck och tillagningstiden reduceras. Men på grund av tätheten kan du inte öppna locket under drift för att blanda mat eller lägga till andra ingredienser. Om matlagningshastigheten inte är viktig för dig, kan du inte spendera pengar på den här funktionen. Men kom ihåg att då kan kött i en vanlig slow cooker (särskilt nötkött och lamm) tillagas i 2 eller 3 timmar, att döma av kundrecensioner. Det är på grund av tillagningshastigheten som vi rekommenderar att du köper modeller med tryckkokarfunktion för att spara energi och tid.

En ångbåt läggs till i många mellanklassmodeller. Denna funktion låter dig laga nyttig ångad mat. Genom att laga mat på detta sätt behålls mer näringsämnen och element i maten. Och rätterna är lagom saftiga och inte alls feta. En dubbelpanna är särskilt bra för dietkotletter utan olja. En dubbelpanna behövs dock för dem som är särskilt nitiska för sin hälsa - så om du inte är en av dem kan du inte betala för mycket för funktionen.

Du kan köpa modeller med olika kombinationer av dessa funktioner - till exempel en tryckkokare med en dubbelpanna, en dubbelpanna i en långsam kokare, och så vidare. Kostnaden kommer att vara lämplig.

Mycket beror på skålens storlek. Ju större den är, desto fler personer kan matas i en matlagning. Men därför är priset högre. Bekvämt råd: om du planerar att laga mat mer än en gång, överväg volymen på multikokaren baserat på 1,5-2 liter per person. Denna volym gör det möjligt att mata varje familjemedlem minst två gånger. Och tack vare denna formel kommer du att kunna härleda den optimala volymen av skålen för dig.

Kom ihåg att många tillverkare inte anger skålens användbara volym, utan "till brädden". Du kan inte fylla multikokaren på detta sätt, så ta minst 0,5-0,6 liter från vad som anges i prislapparna och reklamtexterna i förväg, beroende på recensionerna. Då får du exakt den användbara volymen på skålen. Oftast rekommenderas det att köpa 5-liters skålar för en standardfamilj på 4 personer. Och om du är en ungkarl eller ett gift par utan barn, räcker 2,5-4 liter för att förbereda en utsökt maträtt.

När det gäller beläggningen av den valda skålen. Det finns tre typer totalt:

• Teflon. Det billigaste och mest skadliga av allt - det frigör gifter som förstör matens smak. Repar snabbt även med mjuka verktyg. Men det är väldigt lätt att rengöra vilket är ett plus.
• Keramisk. Neutral, avger inte skadliga ämnen, på grund av vilka den är i störst efterfrågan. Tyvärr är den väldigt ömtålig och repad av metallapparater. Det är nödvändigt att använda spatlar och skopor av silikon, trä eller plast.
• Fem lager med marmorbeläggning. Det är sällsynt, dyrt, men det mest slitstarka och avger inte skadliga ämnen.

Femlagret anses vara bäst. Men en långsam spis med en sådan skål är inte överkomlig för varje köpare.Därför rekommenderar vi att köpa skålar med keramisk beläggning, som det säkraste och mest praktiska av allt.

Effekt är en av nyckelparametrarna för en multicooker. Det är hon som bestämmer hur modellen ska vara produktiv, bekväm och funktionell. Nu på marknaden kan du hitta multikokare med en spridning från 170 W till 2,5 kW. Naturligtvis är båda dessa ytterligheter inte det bästa valet.

Låt oss omedelbart peka på ett viktigt faktum. Ta inte multikokare med låg effekt. Det kan tyckas att du på grund av detta kommer att spara el. Men i själva verket kommer kostnaderna bara att öka: ju lägre effekt, desto långsammare kommer enheten att laga mat och desto mer tid tar det. Släng därför omedelbart minimieffekten (400-500 W).

Den maximala effekten är nu begränsad till 2500 watt. Naturligtvis, på grund av det kan du laga rätter mycket snabbt. Men det maximala kommer att förbruka mer energi, och inte alla nätverk kommer att kunna dra ut det. Därför är det bättre att stanna vid det optimala genomsnittliga alternativet.

Vilken är den bästa kraften? Beror på skålens volym i den valda multikokaren. I den mest populära versionen med en skål på 4-5 liter blir den idealiska effekten 700-900 watt. Om volymen är mindre räcker det med 600-700 watt. För skålar med en volym på mer än 5-6 liter rekommenderas att ta en långsam spis med en effekt på minst 1 kW.

Det finns två typer av värmeelement i multicookers - värmeelement och induktion. De förra är baserade på rörformade elektriska värmare, de är billiga och lätta att använda. De värmer skålen genom att byggas in i botten, och ibland i väggarna eller locket.De senare avger ett induktionsfält som påverkar skålens legering, vilket gör att den själv värmer upp.

Induktionsmultikokare är mycket dyrare än värmeelement. Men de förbrukar mindre el, är säkrare och bekvämare. Dessutom, genom att värma själva skålen, utsätts produkterna i den för värmebehandling jämnare. Vanliga modeller finns vid varje tur, så det är lättare att hitta och köpa dem.

Låt oss nu prata om placeringen av värmeelementen i konventionella multicookers. Generellt finns det tre typer av uppvärmning:

• Botten. Värmeelementet är byggt endast i botten av multikokaren, varför skålen värms upp under lång tid och ojämnt. Fördelen är billigheten.
• Botten och sidorna. Värmeelementen är också inbyggda i enhetens väggar. Skålen värms upp snabbare och jämnare, vilket ökar hastigheten och kvaliteten på tillagningen.
• Från alla håll. Bland annat sätts elementet även in i locket på multikokaren. Bäst lämpad för bakning - på grund av övervärmningen på kakan erhålls en smakrik och gyllene skorpa.

De två sista benämns kort av marknadsförare som 3D-uppvärmning. På grund av det värms produkterna upp mer jämnt, så att ingenting bränns på någon sida och inte förblir rå. Naturligtvis är 3D-uppvärmning märkbart dyrare än en vanlig botten. Men den långsamma kokaren med den är mycket bekvämare och även idealisk för bakning.

För tillverkning av lådor av de flesta multicookers används två material - metall och plast. Ibland finns det modeller i rostfritt stål. Fallet är naturligtvis inte av avgörande betydelse för enhetens huvudfunktion - matlagning - men det måste också väljas med omtanke.

I samband med multicookers är det få skillnader i material. Både det och en annan gör att enheten fungerar korrekt. Båda materialen är tillräckligt starka och lätta att rengöra så att apparaten inte lider under tuffa köksförhållanden. Dessutom agerar metall och plast ofta i tandem - många tillverkare gör kombinerade fodral, på grund av vilka de minskar produktionskostnaderna lite.

Multicookers i plast är vanligtvis mycket billigare än metall. De väger mindre, så de är lätta att flytta från plats till plats, som köpare skriver i recensioner. Plast är lättare att rengöra från ränder och stänk av mat, den lämnar inga märkbara ränder. Dessutom är ett uppenbart plus att plastfodralet inte värmer lika mycket som det i metall. Därför är det bättre att köpa flerkokare av plast i ett hus där det finns små barn - de kommer inte att bränna sig. Men det finns också vissa nackdelar. Plast ser inte lika ädel ut som metall. Den repar lätt, och repor på den kan inte längre poleras. Dessutom, i processen med långvarig användning, skrivs ett sådant fall över och brinner ut, vilket gör det ännu mer opresentabelt.

Metallhöljet ser i sin tur bättre ut och behåller sitt ursprungliga utseende längre. Naturligtvis, om du tar väl hand om honom. Metall är mycket starkare än plast och kan överleva mycket. Men tyvärr är sådana enheter något tyngre än plast och är dyrare. Dessutom är det inte uppmuntrande att metallhöljet är väldigt varmt under drift - det är lätt att bränna sig på det. Så om små barn har tillgång till multikokaren kan de drabbas.

Automatiska program är precis vad många köpare älskar multicookers så mycket för.De gör att du helt enkelt kan lägga produkter i skålen, trycka på ett par knappar och göra ditt jobb. Då kommer mirakelenheten att göra allt på egen hand. Men behöver du verkligen dussintals olika program?

Som regel är de mest använda lägena i moderna apparater "Soppa", "Gröt" (ibland kallad "Bovete" eller "Ris"), "Mjölkgröt", "Pilaf", "Frying", "Stew", "Steam" ” och ”Bakning”. De flesta av de andra funktionerna används mer sällan. Men de lägger avsevärt till kostnaden för multikokaren.

För att inte betala för mycket för extra driftsätt, tänk på exakt vad du lagar oftast. Och ta hand om en multicooker med dessa lägen i första hand. Till exempel, om du inte gör hemmagjord yoghurt, varför skulle du behöva den här funktionen? Du behöver också ett manuellt läge om du vill laga något som inte ingår i enhetens standardprogram. Som regel kallas det "Multi-cook". Med den kan du självständigt ställa in programmet genom att välja tid och temperatur.

Förresten, allt förändras om man har små barn. I det här fallet är det värt att köpa en långsam spis med funktionerna "Mjölkgröt", "Sterilisering", "Babymat" och, om du vill göra rätt godsaker för bebisar, "Yoghurt". Detta kommer att ge barnet hälsosamma och välsmakande rätter.

Vi rekommenderar först och främst att fokusera på din köksaktivitet. Om du gillar yoghurt, ta en slowcooker med Yoghurtprogrammet. Gör ofta sylt - köp en modell med lämplig funktion. Och om du vet hur du ställer in allt på egen hand och du inte behöver automatiska program, räcker det med en modell med ett minimum av alternativ, men med Multicook-programmet.

Korrekt monterat multicookerhus kan avsevärt underlätta dess drift. Det är viktigt att modellen gjordes med förväntningar om maximal användarbekvämlighet. För även små saker kan allvarligt irritera under tillagningsprocessen.

Först och främst är det nödvändigt att enheten kan ta bort locket helt. Detta kommer att göra det lättare att rensa upp matrester. Om överdraget inte tas bort blir det mycket svårt att tvätta det helt. Förresten, det kommer att vara bra om locket inte öppnas med en knapp (som tenderar att gå sönder ofta), utan med en låstyp. Det vill säga genom att vrida på locket.

Det är önskvärt att modellen har gummerade fötter. Annars kommer det att krypa på bordet under tillagningen, särskilt vid tillsättning av ingredienser eller blandning av dem. Dessutom kan den av misstag dras av eller borstas av bordet.

uppmärksamma Kabellängd. Om det är kort och det inte finns något uttag i närheten, är det bättre att uppmärksamma en annan modell. Annars måste du köpa en förlängningssladd. Men om du planerar att placera multikokaren bredvid uttaget, kan denna parameter försummas.

Mycket bra om multikokaren har fuktfälla. Det tillåter kondensat från locket att rinna ut i en speciell reservoar. Och då faller vattendroppar som har samlats på den inte tillbaka i skålen (vilket är särskilt obehagligt när du bakar eller någon form av "hård" maträtt).

Det kommer att vara perfekt om det finns pennor. Med deras hjälp är det mycket bekvämare att höja skålen, särskilt om rätten precis har tillagats och är ännu varmare.

En uppsättning ytterligare alternativ kan ytterligare förenkla den dagliga matlagningen. Som regel varierar det beroende på priset på modellen.De flesta av de användbara funktionerna kommer att göra multikokaren ännu bekvämare.

1. Om din multicooker har en "Keep Warm"-funktion kommer enheten omedelbart efter tillagningen att hålla en viss temperatur så att innehållet i skålen inte svalnar. Detta är mycket bekvämt, eftersom det alltid kommer att ha varm mat. Men inte varje maträtt är lämplig för lång uppvärmning. Därför är det önskvärt att detta alternativ kan inaktiveras i förväg.
2. Funktionen Delay Start är idealisk för dem som är för lata för att laga något på morgonen. Med dess hjälp kan du ställa in multikokaren så att den slås på vid angiven tid och förbereder innehållet i skålen i det program som valts i förväg. Därför kan du vakna upp och redan ha en varm, fräsch frukosträtt.
3. För ett hus med små barn behöver du definitivt en multicooker med skydd mot att slå på i en "tom" form. Annars finns det en chans att nyfikna barn av misstag slår på den utan mat, och då kan enheten brinna ut.
4. Vissa "avancerade" multikokare låter dig styra dem med din smartphone. Den här funktionen är praktisk eftersom du kan slå på modellen på distans. Om du till exempel stoppar in mat i enheten innan du går till jobbet, men inte har hunnit laga mat, kan du fjärraktivera multikokaren - och då får du en utsökt middag när du anländer.
5. Det finns också många olika "sidofunktioner". Sous-Vide-tekniken låter dig till exempel laga färdigförpackad mat på det mest skonsamma sättet. På grund av detta blir de saftiga och användbara. Röstguiden kommer att vara extremt användbar för personer som har dålig syn. Och så vidare.

Förpackningen påverkar inte själva multikokarens funktion.Men det kan göra det lättare att hantera det till en början. Dessutom är det bara trevligt om tillverkaren tog hand om köparen och la ytterligare verktyg i satsen.

Paketet ska innehålla en spatel och en liten plastskopa, samt minst en liten måttbägare. Som regel, i en komplett receptbok (om någon), är alla proportioner av ingredienserna designade specifikt för henne - det blir lättare att vänja sig vid modellen.

Vissa företag lägger till grytlappar, silikonspadar, extra skålar och så vidare. Detta är inte nödvändigt, men mycket bekvämt. Förresten kan det också finnas en receptbok i satsen. Det är användbart eftersom alla proportioner och tillagningstider beräknas för en specifik multicooker-modell, varför recept från Internet inte är uppmuntrande. De sistnämnda måste ofta anpassas ytterligare till enheten, eftersom rätterna är dåligt tillagade eller brända.

Helst ska skålen ha handtag. Kanske till och med avtagbar. Tyvärr tillhandahåller inte alla tillverkare dem. Så du kan köpa dem separat - avtagbara handtag säljs för de flesta populära multicooker-modellerna. Alla extra skedar och spatlar kan sättas in i ett speciellt fäste på kroppen - tack vare detta är det bekvämare att förvara dem och det finns en plats att fästa dem under matlagning.