|
|
|
|
1 | Svetsaren Catherine Guatemala under mjölk | 4.85 | Val av experter |
2 | Egoiste tryffel | 4.80 | Monovarietal Arabica |
3 | Bushido Black Katana | 4.73 | Specialkaffe |
4 | Bravos Espresso mix №2 Sweet Cappuccino | 4.70 | Nyrostad blandning |
5 | Coffesso Crema | 4.70 | Ryskt märke i italiensk kostym |
6 | Dallmayr Crema d'Oro Intensa | 4.66 | Grov, stark, mörk |
7 | Lavazza La Reserva de Tierra Selection | 4.58 | populäraste tillverkaren |
8 | Smakfullt kaffe Barry | 4.52 | Nyrostat mjölkkaffe |
9 | Jardin Cafe Eclair | 4.47 | mest diskuterat |
10 | BellaCrema LaCrema Melitta | 4.41 | Mjuk smak |
Det klassiska cappuccinoreceptet, som föredras av mer än hälften av kaffeälskare i Ryssland, har varit oförändrat i många år. Det är lätt att hitta det, och det kommer inte att vara svårt att fylla din hand i matlagningen - det viktigaste är att korrekt observera proportionerna och sekvensen för att lägga till ingredienserna. I hjärtat av espressodrycken, och det finns inga kanoniska oföränderliga principer om vilket bönkaffe man ska välja till den. Mer exakt, till en början var de - blandningar av Arabica och Robusta gjordes i italienska kaffehus. Sedan ändrades principen tack vare en viss kunglig person som bara älskade Arabica.Men huvudpoängen är densamma - inte varje blandning eller mono-sort, uppiggande på morgonen i espresso, är lämplig för cappuccino. Förklaringen är enkel - det finns vissa varianter som helst avslöjas i den klassiska italienska "svarta" drycken, men som tappar sin smak- och aromprofil i mjölk. Och följaktligen, tvärtom, det finns de som är idealiska för mjölk. Vi kommer att uppmärksamma dig på dem i denna betygsrecension.
Topp 10. BellaCrema LaCrema Melitta
Som de flesta kaffeälskare som inte gillar surhet.
- Genomsnittligt pris: 1 850 rubel/kg
- Ursprungsland: Tyskland
- Ingredienser: Arabica
- Rostgrad: medium
Denna variant och tillverkare nämndes i recensionen av kaffebönor för att göra latte. Den enda från Melitta-linjen får flest recensioner från älskare av kaffe och mjölkdrycker. 100 % utvald Arabica, bra medium, närmare mörkrost, i linje med klassiska europeiska traditioner. Mjuk och delikat krämig smak som idealiskt öppnar sig i en cappuccino och kommer att tilltala älskare av en sötare dryck utan bitterhet och syrlighet. Det är svårt att hitta det till försäljning i vanliga butiker, eftersom Melitta ännu inte är ett välkänt varumärke i Ryssland. Vi rekommenderar dock.
- Fin krämig smak
- Mycket positiv feedback från Melitta-fans
- Vanligare på webbsajter än i fysiska butiker
Topp 9. Jardin Cafe Eclair
Ett stort antal recensioner från älskare av smaken av delikat kex.
- Genomsnittligt pris: 1 800 rubel/kg
- Ursprungsland: Ryssland
- Ingredienser: Arabica
- Stekgrad: lätt (2/5)
En av de få ryska producenterna av masskaffe för butiker, som experter talar väl om. Konsumenter ger också ett högt betyg och lämnar ett stort antal positiva recensioner, och kallar Cafe Eclair den mest doftande och läckra i varumärkets linje. I vårt urval är detta den enda representanten med en lätt stek. Det är hon som ger en specifik smakprofil och betonar en delikat bukett av kexnoter som passar perfekt i en cappuccino. Fans av denna dryck och Arabica-blandningar, som representeras här av representanter för Brasilien, Honduras och Colombia, kommer säkert att uppskatta blandningen från Jardin.
- lätt stek
- Mild mild smak
- Uttalad surhet är lätt, men inte alla gillar det.
Topp 8. Smakfullt kaffe Barry
Den perfekta färska cappuccinobasen till ett bra pris.
- Genomsnittligt pris: 1 869 rubel/kg
- Ursprungsland: Ryssland
- Ingredienser: Arabica
- Grillnivå: espresso
Tasty Coffee har ett brett utbud av bönkaffebönor speciellt för kaffe- och mjölkdryckerälskare. Företaget ser till att alla kan köpa en blandning för sig själva: valfunktionen är bekvämt implementerad på webbplatsen, du kan enkelt hitta färdiga blandningar eller en monosort, och till och med välja de som är idealiska för en viss bryggmetod. Varje produkt beskrivs så detaljerat som möjligt, vilket är viktigt. Barry, att döma av antalet positiva recensioner, är en av favoriterna bland dem som älskar cappuccino.En 100 % blandning av brasiliansk och etiopisk arabica, som redan garanterar den perfekta täta len smak och låg syra. Från de markerade beskrivningarna: nötsmör, kakor och subtila bärnoter.
- Nystekt till ett bra pris
- Utmärkt blandning av Arabica
- Online-återförsäljare blandar ibland ihop typer
Topp 7. Lavazza La Reserva de Tierra Selection
En intressant blandning av Arabica-kaffe från ett populärt märke som har bevisats genom åren.
- Genomsnittligt pris: 2 600 rubel/kg
- Ursprungsland: Italien
- Ingredienser: Arabica
- Rostgrad: medium
Lavazza är en av de mest "beständiga" tillverkarna på den ryska marknaden. Det är möjligt att deras relation med Horeca-segmentet de senaste åren inte har varit lika smidig som tidigare, på grund av uppkomsten av ett stort antal nya kaffespelare, men samtidigt förblir det en populär favorit och försvinner inte från butikshyllor. Mångfalden är också glädjande - nästan alla kaffeälskare kommer att kunna välja sin egen version från en stor linje. La Reserva de Tierra Selection kan kallas en universell blandning som kommer att tilltala inte bara kännare av cappuccino, utan också till klassisk espresso. En blandning av Arabica med en dominans av etiopiskt och colombianskt. Subtil syrlighet och uttalade beskrivningar av choklad, torkad frukt och jasmin.
- En enkel men lyckad Arabica-blandning för cappuccino
- Mångsidighet
- Dyrt bland annat i Lavazza-linjen
Topp 6. Dallmayr Crema d'Oro Intensa
Stark kraftfull bas för kaffe och tysk kvalitet.
- Genomsnittligt pris: 2 600 rubel/kg
- Ursprungsland: Tyskland
- Ingredienser: Arabica
- Steknivå: mörk
Dallmayrs Crema d'Oro-linje är omfattande och ganska populär bland finsmakare av högkvalitativa butiksköpta kaffebönor. Men tyvärr finns bara den klassiska huvudversionen i Ryssland oftare till försäljning - Dallmayr Crema d'Oro. Det är inte sämre och passar perfekt in i en cappuccino eller latte macchiato, men kommer inte att lägga till den fästningen och den intensiva smaken som finns hos vår hjälte med Intensa-prefixet. En exklusiv blandning av Arabicabönor från Syd- och Centralamerika, jämnt rostade, med en syrlig rik och tät arom, krämig smak - den perfekta kombinationen för dig som letar efter en balanserad och stark cappuccinoblandning.
- Doftande
- God mörkstek
- Brist på korrekt information om utbudsregionerna
- Svårt att hitta till salu
Topp 5. Coffesso Crema
En bra blandning av Arabica och Robusta utan uttalad bitterhet från ett ryskt företag.
- Genomsnittligt pris: 2 100 rubel/kg
- Ursprungsland: Ryssland
- Ingredienser: Arabica, Robusta
- Rostgrad: medium (3/5)
Låt dig inte luras av de blygsamma feminina profilerna i renässansstil på förpackningen, den italienska flaggan och tillverkarens omnämnande av Giacomo Vannelli som varumärkets ambassadör. Enkla reklamtrick från 90-talet är fortfarande populära i Ryssland, som är varumärkets land. Den tillhör May-företaget, vars tesång de flesta definitivt har hört. Coffesso är inte det mest marknadsförda märket ännu, och det linjära sortimentet är blygsamt, men det finns i butikerna, och kvaliteten är inte dålig.Crema kan kallas en balanserad blandning av sydamerikanska Arabica och Robusta. Det finns en liten bitterhet i smaken, och tack vare den krämiga konsistensen är den lämplig för att göra cappuccino, vilket också bekräftas av recensioner.
- Behaglig doft
- Ingen uttalad bitterhet
- Det finns ingen information om förhållandet mellan Arabica och Robusta
Topp 4. Bravos Espresso mix №2 Sweet Cappuccino
Billig blandning av Arabica med robusta och utmärkt nystekt.
- Genomsnittligt pris: 2 300 rubel/kg
- Ursprungsland: Ryssland
- Ingredienser: Arabica, Robusta
- Rostgrad: medium (3/5)
Under de senaste åren har ryska rosterier varit bra på att dumpa marknaden. Kanske har de fortfarande lite mer kapacitet att börja ockupera offlinebutiker, och en global omstrukturering av kaffeindustrin kan börja. Men för tillfället har vi bara ett val, och det är också bra. Recensionen visar den mest populära blandningen från Bravos från "under milk"-linjen, det vill säga det bästa alternativet för cappuccino. Vilket bekräftas av ett stort antal positiva recensioner. En intressant blandning av brasiliansk, colombiansk och etiopisk arabica med tillägg av ugandisk Robusta i en kombination av 8 till 2. Intensiv doft och uttalade choklad-nötaktiga och fruktiga toner. Det är värt att titta närmare på andra alternativ från Bravos, till exempel Etiopiens Sidamo, där den deklarerade sötman är högre än den hos Mix No. 2 Sweet Cappuccino, och syrligheten är 1/5.
- Den perfekta blandningen för cappuccinokännare
- färsk stek
- Litet urval från online-återförsäljare
Topp 3. Bushido Black Katana
Premium shop kaffe för att göra cappuccino.
- Genomsnittligt pris: 2 300 rubel/kg
- Ursprungsland: Nederländerna
- Ingredienser: Arabica
- Rostgrad: medium
100% handtvättade Arabicabönor från Syd- och Centralamerika, torkade på höglandet under solen. Om nästan allt Bushido-kaffe kan rekommenderas till espresso-gourmeter, så är det svårare med cappuccino - många har en utsökt syrlighet som inte alla älskare av drycker med mjölk gillar. I Black Katana är den praktiskt taget frånvarande på grund av frånvaron av Ethiopian Arabica och mer brasiliansk i blandningen. Citrusnoten är närvarande, men den är knappt märkbar och tilltäppt med en söt frukt- och bärsmak, som smidigt förvandlas till en symfoni av mörk choklad med nötter. Mångsidig i beredningen - används inte nödvändigtvis bara i en kaffemaskin, bra för andra metoder, där det kan bli ännu sötare.
- Ovanlig smak
- Premium varumärke
- Alla gillar inte att steka
Ser också:
Topp 2. Egoiste tryffel
Det bästa valet för älskare av brasiliansk Arabica.
- Genomsnittligt pris: 1 900 rubel/kg
- Ursprungsland: Nederländerna
- Ingredienser: Arabica
- Rostgrad: medium
Med namn och sammansättning är det redan uppenbart att denna representant från Egoiste kommer att passa perfekt in i cappuccino. Vi pratar inte så mycket om "ren" espresso här, men du kan tänka på att den här typen av kaffe också är lämplig för det. Det finns många recensioner från köpare, mestadels bra, och tillverkaren, med sällsynta undantag från sin linje, behagar med en balanserad smak, så att du kan lita på."Kaffe"-experter bekräftar också den höga kvaliteten och rekommenderar tryffel för att göra mjölkdrycker. I cappuccino upphör den redan lätta syrligheten att kännas, och sötnötiga toner och mörk choklad kommer i förgrunden.
- Fina kopparspecifikationer
- Bra till cappuccino
- De som gillar kryddiga smaker kommer inte att gilla det.
Ser också:
Topp 1. Svetsaren Catherine Guatemala under mjölk
Det bästa bönkaffet för cappuccino enligt många experter.
- Genomsnittligt pris: 2 800 rubel/kg
- Ursprungsland: Ryssland
- Ingredienser: Arabica Guatemala (Santa Rosa)
- Rostgrad: medium
Bland experter, baristor och de som kan mycket om kafferostning kallas företaget oftare för "Katerina the Welder". Egentligen är det så namnet översätts. De är högt värderade i sin krets för alltid högkvalitativa produkter och frånvaron av rädsla för djärva experiment. De är specialiserade inte bara på spannmålskaffe, utan också på snabb- och kapselalternativ. "Guatemala med mjölk" är den enda kopian i betyget, vald enbart på grundval av recensioner från kaffekännare. Till och med de mest inbitna kritikerna och snobbarna gav Guatemala höga betyg och rådde det till cappuccinoälskare, där den krämiga aromen, lätta syrligheten och smaken av söt choklad med frukt avslöjas perfekt. En kaffemaskin med en cappuccinatore, "Guatemala med mjölk" - och varje morgon kommer du upp på "andra foten".
- Höga expertbetyg
- Oöverträffad smak
- Svårt att hitta till salu annat än den officiella hemsidan
Ser också: