10 สุดยอดผู้ผลิตชีสโฮมเมด

ทันทีที่คุณใส่ Maggio จิ๋วในห้องครัว คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักไม่เพียงแค่ชีสแข็งและคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังมีพันธุ์ที่นุ่ม ดอง ครีม และแม้แต่รา เนื่องจากถังมีปริมาณน้อย กระบวนการทำอาหารจึงเร็วมาก เช่น ชีส Adyghe แบบโฮมเมดจะพร้อม 2 ชั่วโมงหลังจากโหลดส่วนผสม

ผู้ใช้ฟอรั่มการทำอาหารที่กระตือรือร้นได้คำนวณว่าผลิตภัณฑ์นมที่ทำด้วยตัวเองนั้นให้ผลกำไรมากกว่าที่ซื้อถึงสามเท่า ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับคุณภาพ - มันไร้ที่ติ ลูกค้าชอบองค์ประกอบความร้อนในตัวที่มีกำลังไฟ 1.2 กิโลวัตต์และการควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิตอล "แจ็คเก็ตน้ำ" ของอุปกรณ์สามารถเติมน้ำเย็นเพื่อทำให้นมร้อนเย็นลงอย่างรวดเร็ว - ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ด้านบนโปร่งใสของโรงงานชีสช่วยให้เจ้านายสามารถสังเกตการสร้างของเขาได้

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับบ้าน เนื่องจากพาสเจอร์ไรส์นี้ให้ชีสปานกลางถึง 1.3 กก. ต่อรอบ รอบนี้ใช้เวลาสองถึงห้าชั่วโมง โรงงานชีสขนาดเล็กดำเนินการในโหมดพาสเจอร์ไรส์และการเตรียมชีสโฮมเมด คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือ kefir ในภายหลังนอกจากอุปกรณ์หลักที่มีชุดควบคุมกึ่งอัตโนมัติแล้ว ชุดอุปกรณ์ดังกล่าวยังประกอบด้วยทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อจัดระเบียบกระบวนการ: เทอร์โมมิเตอร์ดิจิตอลพร้อมคลิปหนีบ อุปกรณ์และท่อสำหรับเชื่อมต่อกับไปป์ไลน์ เรนเน็ต แคลเซียมคลอไรด์ และแม่พิมพ์ชีส รวมทั้งยังมีหนังสือสูตรอาหาร หนังสือเดินทางพร้อมคำแนะนำและใบรับประกัน มันยังคงประกอบง่าย ๆ และซื้อนมสด

โมเดลนี้มีการแสดงความคิดเห็นอย่างแข็งขันในเครือข่าย ได้รับการยกย่องว่ามีตัวจับเวลาและส่งสัญญาณให้สิ้นสุดกระบวนการ บางคนบ่นว่าจำเป็นต้องนวดนมด้วยมือ แต่อุปกรณ์นี้อยู่ในตำแหน่งกึ่งอัตโนมัติในขั้นต้น การทำงานของผลิตภัณฑ์นมเนยแข็งแสดงให้เห็นถึงการลงทุนอย่างเต็มที่

โรงงานชีสซอร์เรนโตเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น นอกจากภาชนะเคลือบที่สวยงามในการออกแบบองค์กรของ Bielmeier แล้ว คุณยังได้รับ French mesophilic sourdough MM101 (Danisco) 7 กรัม, เรนเนทสัตว์เหลว (0.015 l), แม่พิมพ์ชีสโพลิโพรพิลีนของอิตาลีสำหรับ 300-400 g. พลังของความร้อน องค์ประกอบคือ 1 กิโลวัตต์ดังนั้นอุปกรณ์จึงใช้ไฟฟ้าค่อนข้างประหยัด

ผู้บริโภคที่ทำอาหารในอุปกรณ์นี้พอใจกับคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์ คุณต้องทำตามสูตรเพื่อให้ได้ชีสชนิดแข็งหรือนิ่มที่เหมาะสม ส่วนประกอบทั้งหมดของชุดผลิตขึ้นตามมาตรฐานยุโรปที่เข้มงวดซึ่งรู้สึกได้ในกระบวนการทำงานและเมื่อชิมผลิตภัณฑ์นม สำหรับการทดลองในบ้านครั้งแรก มีทุกสิ่งที่คุณต้องการ โรงงานชีสมีขนาดเล็กมาก หลายคนกำลังมองหาเครื่องใช้ในครัวตามพารามิเตอร์นี้

โมเดลนี้ถือว่าดีที่สุดรุ่นหนึ่งสำหรับผู้ผลิตชีสมือใหม่ มันผลิตชีสที่นิ่มและแข็ง แพ็คเกจพื้นฐานประกอบด้วยทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทดลองครั้งแรก: ถังขนาด 15 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตน้ำ ฝาปิด เทอร์โมมิเตอร์แบบจุ่มคู่ สายยาง ก๊อกน้ำพร้อมอะแดปเตอร์ พิณ และแม่พิมพ์ชีส ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับเรนเน็ต ตามคำแนะนำโรงงานชีสประกอบขึ้นอย่างเรียบง่ายและพร้อมสำหรับการทำงานทันที มันยังคงซื้อนมและแป้ง

ผู้ใช้ได้รับการยกย่องสำหรับระบบวัดอุณหภูมิแบบคู่ - ความร้อนของชั้นน้ำและระดับการอบชุบด้วยความร้อนของวัตถุดิบถูกควบคุมพร้อมกัน หลังจากหลายขั้นตอน ผู้ผลิตชีสเริ่มเข้าใจดีว่าอุณหภูมิแบบใดที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อย ส่วนใหญ่พิจารณาว่าไม่มีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ซับซ้อนเป็นข้อได้เปรียบ เนื่องจากง่ายต่อการเจาะลึกกระบวนการ

อุปกรณ์สำหรับทำชีสจาก Alexander Tremasov จากสาย Optima + ผลิตในปริมาณ 10 หรือ 12 ลิตรรวมถึงชามที่ถอดออกได้ซึ่งสะดวกในการล้างแยกจากร่างกาย มันทำงานบนหลักการของอ่างน้ำ ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือโรงงานชีสที่ขั้นตอนการทำความร้อนสามารถวางบนพื้นผิวการปรุงอาหารใด ๆ ของเตาอุณหภูมิในการทำงานอยู่ที่ 5 ⁰Сถึง 99 ⁰Сมีเทอร์โมมิเตอร์อิเล็กทรอนิกส์

ผู้ผลิตสัญญาชีส 1 ถึง 2 กิโลกรัมในครั้งเดียว ให้การนวดอัตโนมัติจากเครือข่าย 220 V ด้วยความเร็วรอบเครื่องยนต์ 60 รอบต่อนาทีท่อน้ำทิ้งและถังขยายไม่จำเป็นต้องมีขนาดกะทัดรัด เมื่อสั่งซื้อบนเว็บไซต์มีโปรโมชั่น - ลูกค้าได้รับของขวัญ ลีร่า, เอนไซม์, แป้งเปรี้ยว, ชุดหลวมและหนังสือพร้อมสูตรและคำแนะนำ สามารถซื้ออุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมได้ ตามความคิดเห็นของเจ้าของ เราสามารถสรุปได้ว่าอุปกรณ์มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย: น้ำหนักสูงสุด 4 กก. ช่วยให้คุณสามารถขนส่งอุปกรณ์และติดตั้งบนเตาใดก็ได้

เครื่องนี้มีการออกแบบที่เหมาะสม มีที่รองอ่างอาบน้ำแบบถอดได้สำหรับ 15 ลิตรพร้อมที่จับขนาดใหญ่ ง่ายต่อการพกพาและทำความสะอาด การปรากฏตัวของเครื่องหมายการกระจัดภายในเป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการตวงของเหลว หม้อต้มน้ำคุณภาพระดับมืออาชีพกลางแจ้ง (21 ลิตร) ให้ความร้อนได้แม้บนพื้นผิวที่มีการเหนี่ยวนำ ดังที่เห็นได้จากวัสดุของโลหะแม่เหล็กเฟอร์โรแมกเนติก

ในความคิดเห็นเจ้าของทราบคุณสมบัติของรุ่น คนชอบเทอร์โมมิเตอร์แบบดิจิตอลที่มีหัววัดแบบจุ่มที่สามารถหนีบเข้ากับหม้อและความสามารถในการถอดชามด้านใน สิ่งเล็กน้อยเช่นนั้นทำให้งานของช่างฝีมือง่ายขึ้นมาก และควรสังเกตด้วยการรับประกันอย่างเป็นทางการเป็นเวลาสามปี ซึ่งมากกว่าบริการมาตรฐานสำหรับอุปกรณ์ประเภทนี้ถึงสามเท่า ผู้ผลิตมั่นใจในการใช้งานในระยะยาวและบทวิจารณ์ส่วนใหญ่ยืนยันเรื่องนี้

อุปกรณ์เหล็กโลหะผสมสูงได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารและเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด ดังนั้นจึงสามารถใช้โดยผู้ผลิตชีสหลักสำหรับความต้องการที่บ้านและสำหรับการขาย โรงรีดนมชีสที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งได้รับการออกแบบสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและมีปริมาณมาก ดังนั้นผนังจึงเสริมให้มีความหนา 2 มม. เช่นเดียวกับในอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ การออกแบบให้ "เสื้อน้ำ" สำหรับการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ในการกำหนดค่าพื้นฐาน โรงงานชีสขนาด 25 ลิตร หน่วยควบคุม ฝาปิด และเครื่องวัดอุณหภูมิอิเล็กทรอนิกส์

เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้ว อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับความนิยมและใช้งานจริงไม่เพียงแต่ที่บ้าน แต่ในฟาร์มด้วย เราทราบถึงความขอบคุณของผู้ใช้สำหรับการทำงานอย่างต่อเนื่องภายใต้ภาระงานคงที่ มีความไม่พอใจบางอย่างที่ต้องซื้อเครื่องปั่นแยกและก้นปลอม และผู้คนก็เต็มใจที่จะจ่ายเพิ่มสำหรับชุดที่สมบูรณ์ดั้งเดิม

เครื่องทำชีสที่มีปริมาตรชามที่ดีที่สุด - มากถึง 40 ลิตร การดำเนินงานทางเทคโนโลยีที่มีอยู่: การพาสเจอร์ไรซ์ของนม, การทำความเย็น, การก่อตัว, การตัดก้อนชีส, การนวดเมล็ดชีสเพื่อให้ความร้อนที่อุณหภูมิที่สอง ในรุ่นใหม่ของปี 2018 เพื่อปรับปรุงการยศาสตร์ การกำหนดค่าของชามมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย: เส้นผ่านศูนย์กลางถูกขยายและลดความลึกลง

เนื่องจากมีขนาดที่ใหญ่และน้ำหนักใช้งาน 80 กก. จึงควรติดตั้งอุปกรณ์บนโครงด้านล่างแยกต่างหาก เพื่อให้ผู้ใช้โต้ตอบกับอุปกรณ์ได้สะดวกนี่คือสิ่งที่ผู้ใช้จริงแนะนำให้ทำในฟอรัม พวกเขายังพูดถึงองค์ประกอบการทำความร้อนและระบบอัตโนมัติที่เชื่อถือได้เป็นพิเศษซึ่งผู้ผลิตใช้ชิ้นส่วนจาก Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal หนึ่งได้รับความรู้สึกว่าผลิตภัณฑ์ Mr.GRADUS ได้รับการคัดเลือกจากผู้ที่มีความรู้ในเรื่องนี้

อุปกรณ์ในประเทศสำหรับการพาสเจอร์ไรส์และการทำชีสเป็นที่ชื่นชอบไม่น้อยกว่าคู่หูชาวยุโรปที่ได้รับการยกย่องอย่างมาก โรงงานชีสที่นำเสนอมีเครื่องกวน, ชุดควบคุมอิเล็กทรอนิกส์, ท่อระบายน้ำอัตโนมัติ นั่นคือเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่เพิ่มส่วนผสมลงในภาชนะแล้วเริ่มโปรแกรม ด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับบ้าน คุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจทำชีสแบบโฮมเมดของคุณเองได้ นอกจากนี้อุปกรณ์ยังสามารถปรุงชีส, ครีมเปรี้ยว, kefir, ครีม, ชีสกระท่อม

เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ผลิตตอบสนองความต้องการของผู้ผลิตชีสเสมอและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ในชุดใหม่ โมเดลนี้มีพื้นฐานมาจากแนวคิดในการได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจำนวนมากขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ตั้งโปรแกรมไว้ เพิ่มช่องตรวจสอบเข้าไปในการออกแบบ ช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการผ่านฝาปิด แนะนำสตาร์ทเตอร์และสารเติมแต่งได้ทุกเมื่อ

คุณภาพเยอรมันร้องโดยนักการตลาดไม่ใช่วลีที่ว่างเปล่า โมเดลนี้มีรายละเอียดที่เล็กที่สุด และได้รับการออกแบบมาสำหรับการอบร้อนของนม การผลิตชีส โยเกิร์ต และ kefirวัสดุของตัวเรือนและเครน — สแตนเลส เป็นโลหะชนิดเดียวกันที่ไม่กลัวการกัดกร่อนและถือว่าดีที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อความทนทานและบำรุงรักษาง่าย

ความลึกของโถ 440 มม. และปริมาตร 29 ลิตร แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะมอบผลิตภัณฑ์นมให้กับครอบครัวและคนที่คุณรักอย่างเต็มที่ สามารถติดตั้งอุปกรณ์ในฟาร์มหรือตั้งค่าการผลิตขนาดเล็กได้ พลังของเครื่องทำความร้อนไม่เกิน 1.8 กิโลวัตต์อุณหภูมิถูกกำหนดโดยปุ่มควบคุมอุณหภูมิมีการป้องกันความร้อนสูงเกินไปในตัว ชาวเน็ตมักเรียกโรงงานผลิตชีสของเยอรมันว่า "หม้อ" และยกย่องโรงงานที่มีฝาปิดมิดชิดที่เชื่อถือได้ การออกแบบที่สมเหตุสมผล แต่โปรดทราบว่าโรงงานแห่งนี้ต้องเคยชินกับการจัดการอุปกรณ์ที่ถูกต้อง