สถานที่ |
ชื่อ |
ลักษณะการให้คะแนน |
1 | Chef's Choice Edge Select 120 | คุณภาพดีที่สุด |
2 | GANZO Touch Pro เหล็ก | การออกแบบความต้านทานการสึกหรอสูง |
3 | เครื่องลับมีด Sharp Combo WSCMB-I | เหมาะสำหรับบ้านและโรงงานขนาดเล็ก |
4 | วอร์เท็กซ์ TS-200 | การสั่นสะเทือนต่ำและขนาดกะทัดรัด |
5 | Lansky Professional | มาพร้อมกล่องเก็บอุปกรณ์พกพาสะดวก |
1 | ฮาตาโมโตะ EDS-H198 | เหมาะสำหรับมีดทื่อ |
2 | ร้อนกว่า HX-1099 | เครื่องเหลาไฟฟ้าขนาดกะทัดรัด |
3 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | ดีที่สุดสำหรับการลับมีดเซรามิก |
4 | สวิสไดมอนด์ ESSD-001 | ใช้งานสะดวก |
5 | ซามูไร SEC-2000 | คุณภาพญี่ปุ่น |
1 | โทจิโร่ FK-504/505 | ที่น่าเชื่อถือที่สุด |
2 | บาวม์ ซินเดค ZRT-400 | ฟังก์ชั่นที่หลากหลาย |
3 | FISKARS Xsharp | มัลติฟังก์ชั่น มีช่องใส่ของ |
4 | แบรดเอ็กซ์ รูบี้ TK0012 | ราคาที่ดีที่สุด ความคล่องตัวสูง |
5 | ซามูไร KSS-2000 | การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างราคาและคุณภาพ |
มีดคมเป็นความสำเร็จเพียงครึ่งเดียวในการปรุงอาหารทุกจาน ในเวลาเดียวกัน ค่าใช้จ่ายด้านเวลาลดลง ส่วนผสมถูกตัดอย่างสวยงามมากขึ้น การทำงานของพ่อครัวจะง่ายขึ้นและน่าพอใจมากขึ้นอุตสาหกรรมนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับมีดสมัยใหม่ที่มีใบมีดจากวัสดุต่างๆ บางคนอยู่ในตำแหน่งที่ลับตัวเอง น่าเสียดายที่ในที่สุดพวกเขาก็ต้องปรับความคมของใบมีด สำหรับการใช้งานที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องทำการติดตั้งที่ซับซ้อน เนื่องจากมีมีดจำนวนน้อย ในการทำงานในร้านกาแฟ ร้านอาหาร คุณต้องพกมีดคมอยู่เสมอ ดังนั้นจึงมีข้อกำหนดเพิ่มเติมสำหรับเครื่องลับมีด
อุปกรณ์ลับมีดทั้งหมดสำหรับมีดแบ่งออกเป็นสามประเภท: เครื่องกล ไฟฟ้า และมืออาชีพ ผู้ซื้อรายแรกคุ้นเคยมากที่สุดมีอยู่ในบ้านทุกหลัง สามารถซื้อเครื่องเหลาไฟฟ้าสำหรับบ้านได้ แต่จำเป็นที่สุดสำหรับการทำงานกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก มืออาชีพมีประสิทธิภาพสูงสุดและได้รับการออกแบบมาสำหรับการลับมีดทำครัวและเครื่องมือตัดอื่นๆ บ่อยครั้ง หลังจากวิเคราะห์เครื่องเหลาประเภทต่างๆ แล้ว ผู้เชี่ยวชาญของเราได้จัดอันดับเครื่องเหลาที่ดีที่สุด
เครื่องลับมีดมืออาชีพที่ดีที่สุด
เป็นเครื่องมัลติฟังก์ชั่นซึ่งคุณสามารถลับคมวัตถุตัดได้ สามารถใช้สำหรับการเจียร ขัด ขึ้นรูปชิ้นส่วน ไม่ค่อยได้ใช้ในบ้านเนื่องจากมีขนาดใหญ่และมีราคาสูง สำหรับการจัดเลี้ยงการประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดเล็กถือว่าเหมาะสมที่สุด
5 Lansky Professional
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา
ราคาเฉลี่ย: 7 980 ถู
คะแนน (2022): 4.6
หนึ่งในระบบลับคมที่ทันสมัยสะดวกและปลอดภัยที่สุด มันมีไว้สำหรับการลับคมของวัตถุตัดอย่างมืออาชีพ - มีดโกน มีดผ่าตัด ห้องครัว ล่าสัตว์ มีดท่องเที่ยวชุดประกอบด้วย 5 แท่งเม็ดขนาดต่างๆ ภายในบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วย: แคลมป์สำหรับลับคมเครื่องมือ ไกด์สำหรับแท่ง สารหล่อลื่นเฉพาะสำหรับเครื่องเหลา บรรจุภัณฑ์พลาสติก และคู่มือการใช้งาน
ผู้ใช้ทราบถึงความสะดวกในการทำงานกับชุด Lansky ความสามารถในการลับมุมที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับเครื่องมือ เป็นไปได้ที่จะซื้อแพลตฟอร์มเพิ่มเติมสำหรับยึดกับโต๊ะกับชุด ลูกค้าชื่นชมความสามารถในการลับมีดโค้ง อุปกรณ์นั้นควบคุมมุมของการลับคมคุณสามารถลับใบมีดให้เป็นเอฟเฟกต์กระจกได้
4 วอร์เท็กซ์ TS-200
ประเทศ: จีน
ราคาเฉลี่ย: 3 890 ถู
คะแนน (2022): 4.7
หนึ่งในเครื่องบดแผ่นดิสก์คู่ขนาดกะทัดรัดที่ดีที่สุดสำหรับการลับคมเครื่องมือตัด ชุดประกอบด้วย ฉากกั้น 2 อัน, โคมไฟ, แท่นพิเศษที่ป้องกันการพลิกคว่ำ, คู่มือการใช้งาน ตัวเครื่องทำงานด้วยแรงดันไฟมาตรฐาน 220 V.
ผู้ใช้ตั้งแต่เริ่มงานสังเกตเห็นระดับการสั่นสะเทือนต่ำเนื่องจากการมีส้นยางบนโครงเหล็กหล่อ ฝาครอบโลหะป้องกันล้อขัด ด้วยขนาดที่กะทัดรัด เครื่องนี้จึงเหมาะสำหรับใช้ในบ้านและโรงงานขนาดเล็ก ตำแหน่งของหลอดไฟสามารถปรับได้โดยใช้ตัวยึดแบบยืดหยุ่น
3 เครื่องลับมีด Sharp Combo WSCMB-I
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา
ราคาเฉลี่ย: 8 290 ถู
คะแนน (2022): 4.7
เครื่องเหลาไฟฟ้าที่ใช้ได้ทั้งในบ้านและในระดับมืออาชีพในสถานประกอบการหรือเวิร์กช็อปขนาดเล็กเซรามิกถูกใช้เป็นวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและมุมลับคมถูกกำหนดไว้ที่ 25 องศา เนื่องจากรุ่นนี้เหมาะสำหรับการแปรรูปมีดทำครัวเกือบทุกประเภทรวมถึงมีดหยัก
ในการรีวิว ผู้ซื้อเขียนว่าการเคลื่อนไหวเพียงไม่กี่ครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ใบมีดคมเหมือนที่ได้มาจากโรงงาน นอกจากนี้ยังมีเข็มขัดสำรองในชุดซึ่งช่วยให้คุณประหยัดวัสดุสิ้นเปลือง จริงอยู่ ลูกค้ามีเฉพาะกรวดหยาบเท่านั้น ดังนั้นการตกแต่งและเจียรด้วย WSCMB-I จะไม่ทำงาน
2 GANZO Touch Pro เหล็ก
ประเทศ: จีน
ราคาเฉลี่ย: 3 380 ถู
คะแนน (2022): 4.9
โครงสร้างโลหะทั้งหมดเรียบง่ายออกแบบมาเพื่อลับมีดและกรรไกรด้วยมุมที่ปรับได้ ด้วยความช่วยเหลือในการเจียร ขัด ปรับแต่ง แท่งในการออกแบบขนาดเกรนต่างๆ - กลาง ละเอียด และใหญ่ เครื่องเหลามีฐานกันลื่น
ตามความคิดเห็นของลูกค้า การออกแบบค่อนข้างน่าเชื่อถือ แต่แกนนำต้องการการหล่อลื่น ด้วยเหตุนี้น้ำมันเครื่องธรรมดาจึงเหมาะสม ผู้ใช้ที่ใช้งานแนะนำให้แช่หินขัดในน้ำก่อนทำงานเพื่อไม่ให้เกิดการอุดตันด้วยขี้เลื่อยโลหะเมื่อลับคม โดยทั่วไป เครื่องเหลาจะทนต่อการสึกหรอ ทนทาน รวมทั้งส่วนประกอบต่างๆ
1 Chef's Choice Edge Select 120
ประเทศ: สหรัฐอเมริกา
ราคาเฉลี่ย: 23 990 ถู
คะแนน (2022): 4.9
เครื่องเหลาไฟฟ้าที่แพงที่สุดในการประเมินของเรา ซึ่งช่วยให้คุณทำมีดให้คมได้ภายในไม่กี่วินาทีจนสามารถตัดกระดาษได้ ผลลัพธ์นี้เป็นไปได้เนื่องจากผ่านสามขั้นตอน: การลับ การเจียร และการเก็บผิวละเอียดในกระบวนการของแต่ละมุม มุมเอียงจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย เนื่องจากใบมีดมีความคมมากที่สุด
เมื่อพิจารณาจากรีวิว เครื่องเหลาไฟฟ้าจาก Chef's Choice ก็สามารถจับมีดที่ทื่อที่สุดได้อย่างง่ายดาย ผลกระทบนี้ทำได้ เหนือสิ่งอื่นใด เนื่องจากสารกัดกร่อนมีการเคลือบเพชร ข้อเสียที่สำคัญเพียงอย่างเดียวคือราคาสูง โดยทั่วไปแล้ว หากงบประมาณเอื้ออำนวย นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับใช้ในบ้านและในระดับมืออาชีพ
เครื่องลับมีดไฟฟ้าที่ดีที่สุด
เป็นหน่วยขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าขนาดเล็ก สามารถใช้ที่บ้านหรือในห้องครัวของร้านกาแฟ ร้านอาหาร มีประสิทธิภาพที่ดีพอ – กระบวนการลับคมใช้เวลาไม่กี่นาที
5 ซามูไร SEC-2000
ประเทศ: ญี่ปุ่น
ราคาเฉลี่ย: 4 400 ถู
คะแนน (2022): 4.5
เครื่องลับมีดทำครัวไฟฟ้าที่ดีที่สุดตัวหนึ่งพร้อมสารกัดกร่อนเคลือบเพชรที่สามารถใช้ได้ทั้งใบมีดเซรามิกและใบมีดเหล็ก นอกจากนี้ รุ่นนี้ยังเหมาะสำหรับการลับคมและการเจียร ซึ่งทำให้ได้ใบมีดที่คมโดยไม่มีรอยหยัก ผู้ซื้อในบทวิจารณ์เขียนว่าผลลัพธ์นั้นใกล้เคียงกับโรงงาน
จริงอยู่ ผู้เชี่ยวชาญไม่มีหินเม็ดละเอียดเพียงพอสำหรับการตกแต่งที่ละเอียดยิ่งขึ้น และพวกเขาถือว่าราคาสูงเกินไป แต่การใช้เครื่องเหลาจาก Samura สะดวกและปลอดภัยเพราะฐานไม่ลื่น นอกจากนี้ รุ่นนี้ยังมีขนาดกะทัดรัดและเข้ากันได้ดีแม้ในครัวขนาดเล็ก และระดับเสียงระหว่างการใช้งานก็ค่อนข้างยอมรับได้
4 สวิสไดมอนด์ ESSD-001
ประเทศ: สวิตเซอร์แลนด์
ราคาเฉลี่ย: 4 199 ถู
คะแนน (2022): 4.7
รุ่นที่คุณสามารถลับคมและแต่งให้เสร็จได้ สำหรับบ้าน ผลลัพธ์ที่ได้นั้นมากกว่าดี แต่ผู้เชี่ยวชาญอาจพบข้อผิดพลาดกับครีบเล็กๆ ที่เหลืออยู่ โชคดีที่พวกเขาสามารถเอาออกได้ง่ายด้วยมือด้วยหินเนื้อละเอียด
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเครื่องเหลาไฟฟ้า Swiss Diamond คือความอเนกประสงค์: วัสดุกัดกร่อนทำจากเซรามิก ดังนั้นรุ่นนี้จึงเหมาะสำหรับการแปรรูปทั้งครัวเซรามิกและโลหะหรือมีดพับ จริงอยู่ โปรดทราบว่าใบมีดจะสึกหรออย่างรวดเร็วหากได้รับแสงมากเกินไป นอกจากนี้ เมื่อพิจารณาจากรีวิวแล้ว ชิ้นส่วนพลาสติกของเคสก็มีรอยขีดข่วนได้ง่าย แต่เครื่องเหลานั้นใช้งานง่าย: มีช่องเก็บขยะและฐานยาง
3 Zigmund & Shtain ZKS-911
ประเทศ: จีน
ราคาเฉลี่ย: 3 990 ถู
คะแนน (2022): 4.8
ออกแบบมาสำหรับการลับคม ขัดเงา และการเก็บผิวละเอียดของวัตถุตัด ชุดประกอบด้วยแท่งขนาดเกรนที่แตกต่างกัน - ละเอียด กลาง และใหญ่ อนุญาตให้ลับมีดเซรามิกได้ เครื่องเหลาใช้งานง่ายและไม่ต้องการความรู้พิเศษ ดิสก์คอรันดัมลับตัวเอง การออกแบบที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถติดตั้งเครื่องลับมีดได้อย่างเปิดเผยในการตกแต่งภายใน
ผู้ใช้ทราบถึงความสะดวกสบายเมื่อทำงานกับอุปกรณ์ - ความกว้างของร่องสามารถปรับความหนาของใบมีดได้ มีสวิตช์โหมดลับคม ภาชนะสำหรับเก็บฝุ่นโลหะ ฐานยางช่วยให้เครื่องเหลาตั้งได้มั่นคงบนพื้นผิวแนวนอนและไม่ลื่นไถล อุปกรณ์มีขนาดเล็ก ทำให้ง่ายต่อการขนย้ายตามต้องการ
2 ร้อนกว่า HX-1099
ประเทศ: รัสเซีย
ราคาเฉลี่ย: 2 990 ถู
คะแนน (2022): 4.9
เครื่องเหลาไฟฟ้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ้านซึ่งทั้งชายและหญิงสามารถจัดการได้ ส่วนประกอบที่มีฤทธิ์กัดกร่อนทำจากเซรามิกและเพชรอุตสาหกรรม ซึ่งใช้ได้ทั้งมีดทำครัวเซรามิกและเหล็กกล้า อย่างไรก็ตาม ก่อนซื้อ คุณต้องพิจารณาว่าเนื่องจากคุณลักษณะการออกแบบ ประมาณหนึ่งเซนติเมตรที่ด้ามจับยังคงไม่ผ่านการประมวลผล
นี่จะไม่ใช่ปัญหาใหญ่ถ้าใบมีดยาว แต่มันจะเป็นปัญหาใหญ่ถ้ามันสั้น นอกจากนี้ การลับมีดที่หนาจะมีปัญหา เนื่องจากมีกำลังไม่เพียงพอ ซึ่งจะทำให้แผ่นดิสก์ทำงานช้าลง อย่างไรก็ตาม รุ่นนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูง เพราะมีขนาดกะทัดรัดและเงียบเกือบ
1 ฮาตาโมโตะ EDS-H198
ประเทศ: ญี่ปุ่น
ราคาเฉลี่ย: 7 900 ถู
คะแนน (2022): 4.9
เครื่องเหลาไฟฟ้าที่ดีที่สุดสำหรับบ้านคือรุ่นจากแบรนด์ Hatamoto ของญี่ปุ่น ผู้ผลิตได้เลือกและแก้ไขมุมที่ถูกต้องด้วยใบมีดที่คมมากจนสามารถตัดแม้แต่หนังสือพิมพ์ได้อย่างง่ายดาย เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์ นางแบบยังใช้มีดทำครัวที่ฆ่าโดยการตัดเนื้อ และใช้เวลา 10-15 นาทีสำหรับชุด 8 ชิ้น
ข้อดีอีกอย่างคือมีช่องสำหรับเก็บฝุ่นโลหะ ซึ่งช่วยให้สถานที่ทำงานสะอาด แน่นอน ผู้เชี่ยวชาญอาจพบข้อผิดพลาดจากเสี้ยนเล็กๆ ที่หลงเหลืออยู่หลังการแปรรูป แต่สำหรับบ้าน เครื่องเหลาไฟฟ้าเกือบจะสมบูรณ์แบบแล้ว หากต้องการผลลัพธ์ที่ดีกว่า มูซาทและการเคลื่อนไหวสองสามครั้งก็เพียงพอแล้ว
เครื่องลับมีดกลที่ดีที่สุด
เครื่องลับมีดทำครัวที่พบบ่อยที่สุดที่บ้าน มีราคาถูกและมีขนาดกะทัดรัด มุมลับคมในหลายมุมถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ
5 ซามูไร KSS-2000
ประเทศ: ญี่ปุ่น
ราคาเฉลี่ย: 1 410 ถู
คะแนน (2022): 4.6
กบเหลากลไกการทำงานพร้อมหินหลายเม็ดที่มีขนาดเม็ดแตกต่างกัน ข้อดีของมันไม่เพียงแต่ราคาต่ำ แต่ยังมีประสิทธิภาพและใช้งานง่ายอีกด้วย ความเป็นไปได้ของการเน้นมีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้แม้ว่าบางขาจะขาดยาง
สิ่งสำคัญคือต้องมีทั้งการลับคมแบบหยาบและการขัดแบบละเอียดให้กับลูกค้า แม้แต่แม่บ้านก็จะเข้าใจหลักการทำงานโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้ชาย เพราะมีคำจารึกและลูกศรอยู่ในเคส จริงอยู่ที่ความคิดเห็นบางครั้งพวกเขาบ่นเกี่ยวกับการแต่งงาน: แผ่นขัดแตก โชคดีที่พบได้ไม่บ่อยนัก และในกรณีส่วนใหญ่เมื่อสั่งซื้อออนไลน์ สามารถส่งคืนหรือเปลี่ยนสินค้าได้
4 แบรดเอ็กซ์ รูบี้ TK0012
ประเทศ: จีน
ราคาเฉลี่ย: 226 ถู
คะแนน (2022): 4.7
เครื่องลับคมเชิงกลขนาดกะทัดรัดออกแบบมาสำหรับใช้ในบ้าน เพื่อให้ได้ใบมีดที่คม ก็แค่วิ่งไปตามช่องบนฝา มุมถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ เนื่องจากขนาดที่เล็กจึงสามารถใช้ได้หากจำเป็นในประเทศขณะเดินทาง
ผู้ซื้อบอกว่าทับทิมไม่เพียง แต่ใช้สำหรับลับมีดทำครัวเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับล่าสัตว์มีดท่องเที่ยวและขวาน ถ้วยดูดสูญญากาศทำให้การทำงานง่ายและปลอดภัย คุณสามารถติดตั้งบนพื้นผิวแนวนอนของวัสดุใดก็ได้ ลักษณะที่ปรากฏของเครื่องเหลาช่วยให้คุณสามารถจัดเก็บไว้บนชั้นวางแบบเปิดของตู้ได้
3 FISKARS Xsharp
ประเทศ: ฟินแลนด์
ราคาเฉลี่ย: 889 ถู
คะแนน (2022): 4.8
เครื่องลับคมของบริษัทฟินแลนด์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อลับมีด ขวาน กรรไกรประกอบด้วยสองส่วน - ตัวสีดำและส่วนการทำงานสีส้มพร้อมร่อง ตัวเคสมีฐานยางที่ยึดไว้กับพื้นผิวอย่างแน่นหนา ส่วนการทำงานสามารถถอดออกเพื่อทำความสะอาดหรือเปลี่ยนได้ง่าย ลักษณะเฉพาะคือการปรากฏตัวของหินเซรามิกซึ่งอยู่ที่มุมขวาขึ้นอยู่กับร่องที่ใช้
FISKARS ได้รับความนิยมในหมู่เพศที่ยุติธรรม การทำงานไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษ เครื่องเหลามีขนาดเล็ก ปรับความหนาของใบมีดได้ง่าย และไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม ชื่นชมจากผู้ใช้สำหรับความเรียบง่ายและความทนทาน
2 บาวม์ ซินเดค ZRT-400
ประเทศ: เยอรมนี
ราคาเฉลี่ย: 1 900 ถู
คะแนน (2022): 4.8
หนึ่งในเครื่องลับคมกลที่ดีที่สุดที่จะช่วยเตรียมมีดของคุณสำหรับหั่นเนื้อ ประเด็นก็คือแม้หลังจากการแปรรูปแล้ว เสี้ยนและรอยหยักเล็กๆ ยังคงอยู่ ซึ่งจะทำให้ผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถหั่นผักหรือขนมปังได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ แต่สำหรับบ้าน แบบจำลองนี้สมบูรณ์แบบเนื่องจากขนาดเกรนต่างๆ ของหิน ซึ่งไม่เพียงแต่ให้การลับคมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเจียรและเก็บผิวละเอียดด้วย
นอกจากนี้ การออกแบบยังทำให้สามารถประมวลผลได้แม้กระทั่งกรรไกร สิ่งเดียวคือแรงกดดันที่ตัดสินโดยบทวิจารณ์ควรจะแข็งแกร่งเพียงพอและผู้ซื้อหลายรายพิจารณาว่าราคาสูงเกินไปซึ่งเป็นสาเหตุที่เครื่องเหลาไม่ได้ดีที่สุดในการประเมินของเรา แต่ในการใช้งานจะสะดวกเนื่องจากด้ามจับที่กว้างและฐานกันลื่น นอกจากนี้ ชุดนี้ยังมีคำแนะนำโดยละเอียดอีกด้วย
1 โทจิโร่ FK-504/505
ประเทศ: รัสเซีย
ราคาเฉลี่ย: 1 520 ถู
คะแนน (2022): 4.9
เครื่องลับคมเครื่องกลที่ยอดเยี่ยมจาก Tojiro ซึ่งเป็นสาขาของบริษัท Fuji Cutlery Co. ของญี่ปุ่นเมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้ว คุณสามารถทำให้มีดทำครัวมีความคมได้อย่างรวดเร็ว ประกอบเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาและใช้งานได้ยาวนาน นอกจากนี้ข้อดีคือความกะทัดรัดและน้ำหนักเบาของรุ่น มุมได้รับการแก้ไขแล้ว คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการปรับมุม
ลูกค้ายังเขียนว่าด้ามจับถูกหลักสรีรศาสตร์ ทำให้ถือเครื่องเหลาได้ง่าย จริงอยู่ มันไม่ได้ถูกออกแบบมาให้จับได้กว้าง คนที่มีฝ่ามือใหญ่จะไม่สบายตัว นอกจากนี้ บทวิจารณ์แนะนำว่าอย่าไปยุ่งกับกระบวนการมากเกินไป มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่จะเติมขอบ แต่เพื่อให้ได้มีดที่คม แค่ขยับเพียงไม่กี่ครั้งก็เพียงพอแล้ว เพราะวัสดุกัดกร่อนทำจากเซรามิก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมีดเหล็ก: มีดไม่แตกแต่ลับให้คมขึ้น