10 pinakamahusay na autoclaves para sa canning sa bahay

Isang modelo ng autoclave ng badyet para sa mga hindi pa handang bumili kaagad ng mga mamahaling unit. Ang autoclave ay nilagyan ng thermometer, manometer at balbula upang mapawi ang labis na presyon. Maganda ang pagkakagawa, maayos at matibay ang mga welds. Sa pagbebenta ang aparato ay ipinakita sa dalawang volume: 14 at 22 litro. Para sa mga domestic na layunin, ang kapasidad ay sapat para sa karamihan ng mga mamimili. Ang autoclave ay maaaring tawaging mabuti, ngunit mayroon itong malubhang problema. Ang overpressure relief valve ay ginagamit ang pinakasimple, pinakamahina, naglalabas ng singaw sa buong ikot ng pagluluto. Ang gumaganang presyon ay hindi lalampas sa 1 atm, at ang temperatura ay 112 ℃. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay hindi sapat para sa pagluluto ng nilagang. Sa mga tuntunin ng pangmatagalang imbakan, ito ay magiging hindi ligtas.Ang aparato ay maaaring irekomenda para sa canning ng mga gulay at isda, ngunit hindi karne.

Ang isang murang autoclave na may built-in na heating element ay nag-aalis ng pangangailangan na iangat ang punong tangke papunta sa kalan. Maaari kang magluto sa anumang maginhawang lugar. Ang modelo ay nilagyan ng thermometer, pressure gauge, overpressure relief valve. Sa panahon ng pagluluto, ang temperatura ay pinananatili sa 120 ℃, ang presyon ay 1.6 atm. Ang mga kinakailangang kondisyon ay nilikha para sa paghahanda ng de-latang karne na ligtas para sa pagkonsumo. Ayon sa mga katangian ng modelo ay hindi masama, ngunit ang pagkakagawa ay pilay. Ang mga welds ay hindi palaging maayos, ang mga hawakan ay hindi maayos na hinangin, ang mga cassette ay nag-clamp ng mga garapon nang hindi pantay. Mayroong kasal sa pabrika, para sa isang bilang ng mga gumagamit ang autoclave ay mabilis na nabigo. Ngunit ang ilang mga mamimili ay mapalad, ang aparato ay gumagana nang maayos, walang mga problema sa panahon ng paghahanda ng de-latang pagkain sa bahay.

Isang mahusay na autoclave, na nagbibigay ng lahat para sa kaligtasan at kadalian ng paggamit. Ang proteksiyon na balbula ay nagpapagaan ng presyon sa itaas ng 1.5 atm., Ang thermometer at pressure gauge ay nagbibigay-daan sa iyo na kontrolin ang proseso ng pagluluto. Sa linya ng tagagawa ay may mga pagbabago na may built-in na electric heating element. Pinagsasama ng reinforced bottom ang mga ring stiffeners at isang metal cross. Gumagana ang yunit sa isang uri ng tubig at para sa singaw. Maaari kang gumamit ng mga takip ng tornilyo at takip ng tahi; ang mga pressure cassette ay kasama na sa pakete ng device. Ang takip ay naayos nang mahigpit, ang buong higpit ay sinisiguro ng isang silicone gasket na 10 mm ang kapal. Ang mga bentahe ng modelo, ang mga gumagamit ay nagsasama ng isang maginhawang disenyo, magandang kalidad ng metal, kaakit-akit na hitsura, mahusay na antas ng serbisyo. Minus - may mga kaso ng kasal sa pabrika. Ang isang murang balbula ng Tsino ay naka-install sa disenyo, kung maaari ay mas mahusay na palitan ito kaagad.

Isang compact na opsyon para sa mga mamimili na hindi nagpaplanong gumawa ng mga blangko sa malalaking volume. Ang autoclave ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na 2 mm ang kapal. Ang ilalim ay pinalakas ng isang krus, ang kapal nito ay 3 mm. Nilagyan ang device ng pressure gauge, electronic thermometer at de-kalidad na Italian overpressure relief valve. Ang problema sa pagbubukas ng takip kapag lumalamig ang unit ay madaling malutas sa pamamagitan ng pagbubukas ng drain cock. Kasama sa linya ng tagagawa ang mga autoclave ng tatlong volume: 14, 23 at 37 litro. Dahil sa higpit at maaasahang balbula, ang autoclave ay matatag na nagpapanatili ng mataas na temperatura, na angkop para sa pagluluto ng nilagang. Ayon sa mga pagsusuri ng gumagamit, ang aparato ay ginawa nang maayos, madaling gamitin. Ngunit mayroong isang maliit na minus - mahina clamping cassette. Ang kanilang kapal ay 1 mm lamang, bagaman inaangkin ng tagagawa ang 1.5 mm. Ang mga stud para sa pag-aayos ng mga ito ay medyo mahina din.

Maliit, mura, ngunit pinag-isipang mabuti ang device. Sa dami ng 14 litro, 10 lata ng 0.5 litro ang inilalagay sa loob nito nang sabay-sabay, na dalawang beses kaysa sa mga katulad na modelo ng mga kakumpitensya.Ang thermometer at pressure gauge ay naka-install sa katawan, hindi sa takip, kaya nagbibigay sila ng mas tumpak na pagbabasa. Ang working pressure na 1.5 atm., ang temperatura na 120 ℃ ay nagbibigay-daan sa iyong magluto ng de-latang karne sa bahay nang walang panganib ng impeksyon sa botulism. Ang labis na presyon ay inilalabas ng balbula sa isang katanggap-tanggap na antas, kaya ang aparato ay maginhawa at ligtas na gamitin. Ang disenyo ay nagbibigay ng dalawang mga mode ng operasyon: sa tubig at sa singaw. Para dito, ang isang maling ibaba ay kasama sa pakete. Para sa mga garapon, inirerekumenda na gumamit ng mga takip ng tornilyo. Ang mga seam cap ay pinahihintulutan lamang na may mga locking clip. Hindi kasama ang mga clamping device.

Ang autoclave na ito ay hindi nararapat na hindi sikat. Kahit na ito ay ginawa nang maayos, mayroon itong mahusay na mga katangian at lumilikha ng lahat ng mga kondisyon para sa pagluluto ng de-latang karne, isda at gulay sa bahay. Ang tangke ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang kapal ay hindi pantay - ang mga dingding ay 2 mm, ang tuktok ay 3 mm, ang ibaba ay 4 mm. Ligtas na gamitin ang device - nilagyan ito ng manufacturer ng protective at non-return valve, pressure gauge at thermometer. Ang modelo ay angkop para sa lahat ng uri ng mga kalan, gumagana sa steam at water mode. Kapag gumagamit ng steam mode, inirerekumenda na gumamit ng mga takip ng tornilyo.Kapag nagluluto sa tubig, pinapayagan ang mga seaming lids na may mga fixing clip. Ang kinakailangang temperatura at presyon ay naabot, ang de-latang pagkain ay ligtas. Ang tanging abala ay kapag nagluluto sa tubig, ang presyon ay dapat na pumped up sa isang pump.

Maginhawa at ligtas na autoclave. Ang tangke ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na may kapal na 1.5 mm, ang takip ay nagsasara ng hermetically, literal na may isang paggalaw ng kamay salamat sa isang maginhawang pangkabit ng clamp. Para sa kaligtasan at pagsunod sa teknolohiya ng pagluluto, isang thermometer at pressure gauge, isang safety at non-return valve ay ibinigay. Ang modelo ay katugma sa lahat ng mga uri ng mga kalan, posible na mag-install ng electric heating element para sa kaginhawahan at automation ng proseso. Ang autoclave ay gumagana lamang para sa singaw, ito ay dinisenyo para sa mga takip ng tornilyo. Maaaring gamitin ang mga seaming cap, ngunit may mga espesyal na clamp lamang. Kasama sa mga karagdagang bentahe ang kumportable, hindi nagpapainit na mga hawakan, maayos na welds, at malawak na leeg. Sa mga minus - kung minsan ang pressure gauge ay lumubog, ang ilalim ay hindi pinalakas ng isang krus, ang mga kalawang na spot ay lumilitaw sa maling ilalim at nakatayo.

Ang mga autoclave na "Robin" ay ginawa sa iba't ibang mga pagbabago. Mayroong mga klasiko at de-kuryenteng mga modelo. Mga pagpipilian sa dami: 20, 26, 35, 42 litro. Ang lahat ng mga autoclave ay nilagyan ng thermometer, tonometer, overpressure relief valve. Ang disenyo ng takip, na naka-lock sa pamamagitan ng presyon mula sa loob, ay matagumpay na naisagawa - madali itong nagsasara, nagbibigay ng kumpletong higpit. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pagluluto - sa tubig o singaw. Ang nilagang ay lumabas na ligtas - ang isang mataas na temperatura ay mahusay na nakolekta at pinananatili sa tangke. Ang mga clamping cassette para sa pag-aayos at pag-load ng mga lata ay maginhawa, ang mga takip ay humawak nang maayos. Sa mga nakaraang bersyon 1 at 2, may mga reklamo tungkol sa mahinang kalidad ng mga welds. Ngunit sa paghusga sa pahayag ng tagagawa at mga pagsusuri ng gumagamit, ang depektong ito ay naayos sa ikatlong bersyon. Sa mga minus - kailangan mong umangkop upang isara ang talukap ng mata, hindi ito palaging gumagana sa unang pagkakataon.

Mahal, ngunit de-kalidad at ligtas gamitin ang autoclave. Angkop para sa iba't ibang uri ng home canning. Nilagyan ng lahat ng kinakailangang device: thermometer at pressure gauge, non-return at safety valve, drain cock. Sa ibabang bahagi ng tangke, ang isang clamp assembly ay ibinigay para sa pag-install ng electric heating element. Hindi kasama ang heating element, ibinebenta nang hiwalay. Ngunit ang solusyon ay maginhawa - maaari kang magluto nang hindi gumagamit ng kalan. Ang autoclave ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na 2 mm ang kapal, ang ilalim ay pinalakas ng mga stiffener ng singsing. Ang presyon ng pagtatrabaho ay 1.5 atm., ang temperatura ng pagluluto ay 120 ℃. Mayroong dalawang mga mode ng operasyon: para sa singaw at may pagpuno ng tubig. Ang mga bentahe ng modelo ay kinabibilangan ng maginhawang pag-aayos ng takip na may hinged clip, ang kakayahang magtrabaho mula sa isang electric heating element, isang malaking kapasidad para sa 24 na lata ng 0.5 litro.

Ang aparato ay bihirang matatagpuan sa mga ordinaryong tindahan, ibinebenta ito sa opisyal na website. Ngunit sa mga tuntunin ng mga katangian, karanasan ng gumagamit, ang autoclave ay mahusay na binuo, ligtas, lumilikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa paghahanda ng de-latang pagkain sa bahay. Ang tangke ay gawa sa food grade na hindi kinakalawang na asero. Kapal ng pader 2 mm, ibaba - 3 mm. Ang ilalim ay pinalakas ng isang krus. Ang aparato ay nilagyan ng isang manometer at isang elektronikong thermometer. Pinapanatili ng safety valve ang presyon sa 1.5 atm., ang temperatura sa autoclave ay umabot sa 130 ℃. Ito ay sapat na upang ganap na sirain ang botulism spores. Ang non-return valve ay nagsisimula sa hangin kapag lumalamig, pinipigilan ang pagbuo ng vacuum, ang pagkabigo ng mga takip. Ang modelo ay ginawa sa apat na volume: 14, 23, 37, 50 liters. Gumagana sa singaw at sa mode ng tubig. Posibleng pumili ng kumpletong hanay na may mga clamping cassette para sa paghahanda ng de-latang pagkain na may mga seaming lids o walang cassette para sa screw caps.