چاندنی کے لیے 10 بہترین خمیر

کوئی بھی تجربہ کار ڈسٹلر اس بات کی تصدیق کرے گا کہ اگر الکحل کا خمیر ہاتھ میں نہیں تھا، تو سب سے عام بیکری والے بہترین کام کریں گے۔ لہذا، ہماری درجہ بندی ایک روسی ساختہ مصنوعات سے شروع ہوتی ہے - Saf-Moment. خمیر کسی بھی گروسری اسٹور پر دستیاب ہے اور اس کی قیمت تقریباً 30 روبل فی تھیلی ہے۔ صارف کے جائزوں کے مطابق، وہ گھر میں شراب بنانے کے لیے بہت موزوں ہیں۔ جلدی سے عمل شروع کریں، خصوصی تربیت کی ضرورت نہیں ہے۔

اس کے علاوہ، Saf-Moment خمیر چینی کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ اچھی طرح سے مقابلہ کرتا ہے، آپ کو شراب کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے مشروبات کی اعلی طاقت حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. بہت سے جدید ترین ڈسٹلرز نوٹ کرتے ہیں کہ خام مال کا معیار کم ہے اور مصنوعات کی حتمی پیداوار زیادہ نہیں ہے۔ تاہم، یہاں تک کہ نامور مینوفیکچررز بھی اس بات سے انکار نہیں کرتے کہ وہ اپنی پیداوار میں بیکر کے خمیر کا استعمال کرتے ہیں۔ "Saf-Moment" سب سے آسان اور سب سے زیادہ سستی آپشن کے طور پر چاند کی چمک بنانے کے لیے بہترین کی درجہ بندی میں داخل ہوا۔

بریور کا خمیر بھی چاندی کے لیے شراب بنانے میں بہت اچھا کام کر سکتا ہے۔ بہت سے ڈسٹلرز ان تناؤ سے گریز کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ گھر میں بنی وہسکی اور اناج پر مبنی دیگر اسپرٹ کے ساتھ ختم کرنے کا سوچ رہے ہیں۔Bavarian Wheat M20 خمیر ابال کے عمل کو تیزی سے شروع کرنے اور چینی کو مکمل طور پر پراسیس کرنے کی صلاحیت کے لیے مشہور ہے۔

اس کے علاوہ، اس پروڈکٹ میں الکوحل کے لیے اعلی رواداری ہے، اعلی معیار فراہم کرتی ہے، اگرچہ تیز نہیں، ابال ہے۔ میش کی کشید کے نتیجے میں، بہترین ذائقہ کے ساتھ ایک مشروب حاصل کیا جاتا ہے. نقصانات: ایک چھوٹے حجم کے لئے اعلی قیمت (صرف 10 جی)، چاند کی کم طاقت.

چاند کی تیاری کے لئے، یہ ہمیشہ الکحل خمیر کا استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. ایک اچھا نتیجہ شراب کے مشروبات کے ابال کے لئے بنائے گئے مرکب کے ذریعہ بھی دیا جاتا ہے۔ Gervin خمیر مضبوط الکحل پیدا کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. پروڈکٹ ابال کے فوری آغاز، صاف ابال اور تیار شدہ مونشائن کے مزیدار گلدستے کی ضمانت دیتا ہے۔ Gervin شراب کی ایک بڑی پیداوار فراہم کرتا ہے اور مشروبات کے organoleptics پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔

شراب کا خمیر grappa، calvados یا cognac بنانے کے لئے بہترین ہے. مصنوعات کا ایک اور ٹھوس فائدہ یہ ہے کہ ابال کم درجہ حرارت پر بھی 5 ڈگری تک نہیں رکتا۔ خمیر ویکیوم پیکیجنگ میں فراہم کیا جاتا ہے، جو شیلف لائف کو بڑھاتا ہے اور مائکرو فلورا کو پریشان نہیں کرتا ہے۔ Gervin مختلف قسم کے مشروب کے لیے میش بنانے کے لیے تیار کردہ مصنوعات کی ایک پوری لائن تیار کرتا ہے، جو ڈسٹلر کو تجربہ کرنے اور مختلف نتائج حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

Mangrove Jack's Wine Yeast ایک بہترین تناؤ ہے جو الکحل اور قلعہ بند الکحل کے ساتھ ساتھ زیادہ تر دیہی، میٹھی چمکتی ہوئی شرابوں اور سائڈرز کے لیے بہترین ہے۔ یہ سب تیزاب کو کم کرنے والی خصوصیات کے بارے میں ہے۔ صارف کے جائزوں کے مطابق، خمیر بھی چاندنی کے لیے بہت اچھا ہے۔ وہ ابال کے عمل کو تیزی سے شروع کرتے ہیں، لیکن عمل کے اختتام کے قریب، اس کے برعکس، وہ سست ہو جاتے ہیں۔ کارکردگی کے لیے ضروری ہے کہ درجہ حرارت کو 18 ڈگری سے کم نہ ہو۔

خمیر مختلف تناؤ کے عوامل کا بالکل مقابلہ کرتا ہے اور 18٪ تک کی طاقت کے ساتھ ایتھنول تیار کرتا ہے۔ مجموعی طور پر، مینگروو جیک ان ترکیبوں کے لیے بہترین انتخاب ہوں گے جہاں قابل اعتماد ابال کلید ہے۔ یہ خمیر کم جھاگ کی طرف سے خصوصیات ہے. ایک رکاوٹ ابال کو دوبارہ شروع کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. نقصانات میں سے: ابال کے عمل میں تمام چینی پر عملدرآمد نہیں کرتا ہے۔

چاند کی چمک کے لیے بہترین خمیر کی درجہ بندی یوکرائنی ساختہ خمیری گولڈ کے ذریعے جاری ہے۔ وہ گھریلو استعمال کے لیے بہترین ثابت ہوئے ہیں۔ خمیر کو ماش بنانے کے لیے خاص تربیت اور خصوصی مہارت کی ضرورت نہیں ہوتی۔ کشید کے نتیجے میں، اچھی طاقت کے ساتھ ایک اعلی درجے کی مصنوعات حاصل کی جاتی ہے۔

خمیر بڑی مقدار میں چینی پر کارروائی کرنے کے قابل ہے، جب کہ وہ الکحل کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں اور ان کے مواد میں اضافے کے ساتھ ہی نہیں مرتے۔ "نشہ آور گولڈ" کا تعلق ٹربو کلاس سے نہیں ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو ان سے فوری نتائج کی توقع نہیں کرنی چاہیے۔ Braga 2 ہفتوں کے بعد کشید کے لیے تیار ہو جائے گا۔ کشید کے بعد، چاندنی کی ایک بڑی مقدار حاصل کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، جائزوں میں صارفین نے خمیر کی سستی قیمت اور اس عمل میں خوشگوار بو کی تعریف کی۔نقصانات میں سے: فومنگ کی ایک اعلی ڈگری۔

الکحل خمیر فرشتہ کوجی کو مختلف نشاستہ پر مشتمل خام مال سے اعلیٰ معیار کی الکحل تیار کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس پروڈکٹ کی مدد سے آلو، مکئی، چاول، گندم، جئی وغیرہ جیسی مصنوعات کی بنیاد پر چاند کی چمک تیار کی جا سکتی ہے۔ فرشتہ کوجی صرف ایک خمیر نہیں ہے، یہ ایک مکمل سٹارٹر ہے، منتخب سانچوں، خامروں اور خمیر کا مرکب ہے۔ پروڈکٹ پہلے سے علاج کیے بغیر بڑی مقدار میں چینی پر کارروائی کرتی ہے۔

یہ حل ان پیشہ ور ڈسٹلرز کے لیے زیادہ موزوں ہے جو ایک شاندار پروڈکٹ بناتے ہیں۔ اس کے علاوہ، خمیر سے فوری نتائج کی توقع نہ کریں. اعلیٰ قسم کے اناج کا میش جس میں الکحل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اجزاء کو لوڈ کرنے کے 2-3 ہفتوں بعد تیار ہو جائے گی۔ خمیر کولڈ سیکریفیکیشن کے ذریعہ کام کرتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ مرکب کو گرم کرنے اور درجہ حرارت کی ایک مخصوص سطح کو برقرار رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔

ہماری بہترین درجہ بندی میں ایک اور ٹربو خمیر۔ یہ پراڈکٹ خاص طور پر تیار کردہ سٹرین ہے جو ماش کو انتہائی تیزی سے پکانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ صارف کے جائزوں کے مطابق، Alcotec بے مثال، ورسٹائل اور فوری طور پر فعال ہے. ساخت میں غذائی اجزاء، وٹامنز اور امینو ایسڈ کا مرکب شامل ہے۔ وہ نہ صرف چینی کی پروسیسنگ کے عمل میں خمیر کو کھانا کھلاتے ہیں، بلکہ حتمی مصنوعات کو ایک شاندار ذائقہ اور خوشبو کا گلدستہ بھی دیتے ہیں.

کارخانہ دار کے مطابق، Alcotec کسی بھی مواد کو 48 گھنٹوں میں پروسیس کرنے کے قابل ہے، صرف ایک چیز یہ ہے کہ آپ کو پیکیج پر دی گئی ہدایات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، خمیر کشید کے بعد زیادہ پیداوار فراہم کرتا ہے۔ عملی طور پر، ابال کا عمل دن 4 پر ختم ہوتا ہے۔ تاہم، یہ خمیر بہت سے ڈسٹلرز کی طرف سے انتہائی سفارش کی جاتی ہے، خاص طور پر اگر نتیجہ مختصر وقت میں حاصل کرنا ہے. کشید کے دوران اور دوران ایک خوشگوار مہک بھی نوٹ کی گئی۔

الکحل خمیر "Delo Vkusa" روس میں انگریزی ٹیکنالوجی کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، جس کی وجہ سے اعلی معیار کی مصنوعات تیار کرنا ممکن ہوتا ہے۔ اہم جزو کے علاوہ، پاؤڈر کی ترکیب میں ابال کے دوران فنگس کی غذائیت کو فعال کرنے کے لیے ایک پیچیدہ فوڈ ایڈیٹیو، تیزابیت کا ریگولیٹر اور فوم دبانے والا شامل ہے۔ خمیر کو ٹربو کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ پیوریفرم لندن ٹربو کے ساتھ ابال کا عمل 7-10 دن سے زیادہ نہیں ہے۔

جائزوں میں صارفین نوٹ کرتے ہیں کہ خمیر بڑی مقدار میں چینی کے ساتھ ایک بہترین کام کرتا ہے، جلد ابال کا عمل شروع کرتا ہے، جو عملی طور پر چوتھے دن ختم ہوتا ہے، اور ساتویں دن میش کشید کے لیے تیار ہوتا ہے۔ اس پروڈکٹ کو پیشہ ور ڈسٹلرز بھی تجویز کرتے ہیں۔ اس کے استعمال سے آپ کو اعلیٰ معیار کا میش مل جاتا ہے، جس کے نتیجے میں خوشگوار خوشبو اور ذائقے کے گلدستے کے ساتھ مضبوط مشروب ملتا ہے۔ کوئی کمی نہیں ملی۔

اگرچہ Pakmaya خمیر الکحل ہے، یہ خمیر آٹا کی تیاری کے لئے کھانا پکانے میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، لہذا اسے محفوظ طریقے سے عالمگیر کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے. صارف کے جائزوں کے مطابق، یہ پروڈکٹ آپ کو نسبتاً کم وقت میں بعد میں کشید کرنے کے لیے انتہائی غیر جانبدار میش حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، پاکمایا کرسٹل خمیر تیزی سے اس عمل کو شروع کرتا ہے اور چینی کو الکحل میں تبدیل کرتا ہے، اوسطاً یہ عمل 4-5 دن تک جاری رہتا ہے۔

ماش کا ابال کافی موثر ہے، نتیجے کے طور پر، ڈسٹلر کو حتمی پیداوار کی اچھی پیداوار ملتی ہے۔ پاکمایا ڈرائی مکس میں موجود خمیر کے تناؤ میں الکحل کی برداشت زیادہ ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ دیگر طبقے کی مصنوعات کے مقابلے میں زیادہ چینی پراسیس کر سکتے ہیں۔ نتیجہ ایک اچھا ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ ایک مشروب ہے. کوتاہیوں میں سے، یہ قابل رسائی نہیں ہے، خمیر شاذ و نادر ہی اسٹور شیلف پر پایا جاتا ہے.

بریگ مین خمیر پوری دنیا میں جانا جاتا ہے اور ڈسٹلرز میں کافی مقبول ہے۔ وہ آپ کو کافی مقدار میں الکحل کے ساتھ بہترین معیار کا میش پکانے کی اجازت دیتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، کشید کے بعد، ایک شاندار گلدستے کے ساتھ ایک الکحل مشروبات حاصل کیا جاتا ہے. جائزے میں صارفین نتیجے میں چاند کی چمک کے معیار کو نوٹ کرتے ہیں۔

الکحل کا خمیر ایک آسان حصے کے پیکیج میں دستیاب ہے۔ خشک، تیزی سے کام کرنے والے انزائمز تیزی سے رد عمل شروع کرتے ہیں اور آپ کو کم وقت میں حتمی مصنوعات حاصل کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ صارفین عام طور پر بریگمین خمیر کی تعریف کرتے ہیں، جس میں تیزابیت کا ریگولیٹر، ڈیفومر اور غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں جو سازگار ماحول پیدا کرنے کے لیے بنائے گئے ہیں۔یہ بات قابل غور ہے کہ کارخانہ دار مختلف مقاصد کے لیے مصنوعات کی ایک پوری لائن تیار کرتا ہے۔