10 lời khuyên để chọn một thiết bị đa năng

Bình chọn phổ biến - nhà sản xuất thiết bị đa năng nào là tốt nhất
Bỏ phiếu!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Bắc đẩu

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

KẾT THÚC

Tổng số bình chọn: 13

Bỏ phiếu kết quả

Điều đầu tiên bạn cần quyết định là công ty sản xuất thiết bị đa năng. Phần lớn phụ thuộc vào độ tin cậy của nhà sản xuất và loại giá của nó. Do đó, bạn cần chọn một công ty mà bạn giao phó quyền lực sau khi mua thiết bị.

Chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến các nhà sản xuất sau:

• Redmond là một trong những công ty nổi tiếng nhất trên thị trường Nga.Nó tham gia vào việc sản xuất các loại súng đa năng của cả loại bình dân và các mẫu dành cho các chuyên gia. Các thiết bị của Redmond luôn có tất cả các chức năng cần thiết và chúng trông thật lộng lẫy.
• Moulinex là một thương hiệu của Pháp về các thiết bị gia dụng và nhà bếp thực sự chất lượng cao và tiện lợi. Có rất nhiều cải tiến như bát hình cầu (giả như nấu trong lò) hay một số mẫu cảm ứng khá lớn.
• Panasonic là một công ty Nhật Bản chuyên tạo ra nhiều loại bánh cho mọi sở thích và túi tiền. Những người mong muốn sẽ có thể tìm thấy hầu hết mọi thứ cần thiết trong nhà bếp - nhiều mẫu mã, chất lượng cao, dễ sử dụng. Các mô hình đắt tiền hơn có thể tự hào về khả năng sản xuất.
• Vitesse sản xuất các thiết bị đa năng tốt trong phân khúc ngân sách - lên đến 5-7 nghìn rúp. Đổi lại, người dùng có thể nhận được một thiết bị khá chức năng, không có cải tiến như sưởi cảm ứng hoặc điều khiển cảm ứng, nhưng nó nấu thức ăn nhanh chóng và ngon.
• Polaris hài lòng vì nó đã quan tâm đến sở thích khẩu vị quốc gia của người dùng. Ngoài các chế độ tiêu chuẩn, một số thiết bị đa năng của công ty được trang bị như "Holodets", "Bánh bao", "Jam", v.v.

Đương nhiên, danh sách các nhà sản xuất tối ưu nhất này không kết thúc ở đó. Bạn cũng có thể tìm thấy các mẫu cao cấp từ Châu Âu, cũng như các loại bánh đa năng giá rẻ, chất lượng thấp từ các nhà sản xuất trong nước.

Nồi đa năng thông thường là nồi có bộ phận gia nhiệt và các chương trình nấu ăn riêng.Nó chỉ khác ở điểm tiện lợi hơn - do các chương trình được hiệu chỉnh rõ ràng, bạn không cần phải thường xuyên đứng trên bếp và đảm bảo rằng không có thứ gì bị cháy và không bị bỏ chạy. Các tính năng bổ sung làm cho bộ đa năng tiện lợi hơn. Nhưng chúng không phù hợp với tất cả mọi người, mặc dù chúng làm tăng thêm giá trị cho đơn vị. Các chức năng này là nồi áp suất và nồi hấp.

Nồi áp suất cho phép bạn giảm thời gian nấu khoảng 1,5-2 lần. Do độ kín bên trong thân nồi đa năng, áp suất được bơm tăng lên, và thời gian nấu được giảm xuống. Nhưng do quá kín nên bạn không thể mở nắp trong quá trình thao tác để trộn thức ăn hoặc thêm các nguyên liệu khác. Nếu tốc độ nấu không quan trọng đối với bạn, thì bạn không thể chi tiền cho chức năng này. Nhưng hãy nhớ rằng sau đó thịt trong nồi nấu chậm thông thường (đặc biệt là thịt bò và thịt cừu) có thể được nấu trong 2 hoặc 3 giờ, theo đánh giá của khách hàng. Đó là do tốc độ nấu ăn nhanh, chúng tôi khuyên bạn nên mua các mô hình có chức năng nồi áp suất để tiết kiệm năng lượng và thời gian.

Một tủ hấp được bổ sung cho nhiều model tầm trung. Chức năng này cho phép bạn nấu thức ăn hấp lành mạnh. Bằng cách nấu theo cách này, nhiều chất dinh dưỡng và nguyên tố được giữ lại trong thực phẩm. Và các món ăn có độ ngọt vừa phải và không hề có dầu mỡ. Một lò hơi đôi đặc biệt tốt cho các loại cốt lết ăn kiêng không có dầu. Tuy nhiên, một lò hơi đôi là cần thiết cho những người đặc biệt sốt sắng về sức khỏe của họ - vì vậy nếu bạn không phải là một trong số họ, thì bạn không thể trả quá nhiều cho chức năng này.

Bạn có thể mua các mẫu có sự kết hợp khác nhau của các chức năng này - ví dụ: nồi áp suất với nồi hơi đôi, nồi hơi đôi trong nồi nấu chậm, v.v. Chi phí sẽ phù hợp.

Rất nhiều phụ thuộc vào kích thước của bát. Càng lớn, càng có thể cho nhiều người ăn trong một lần nấu. Nhưng, theo đó, giá cao hơn. Lời khuyên tiện lợi: nếu bạn định nấu nhiều lần, thì hãy cân nhắc thể tích của tủ nấu đa năng dựa trên 1,5-2 lít cho mỗi người. Khối lượng này sẽ cho phép mỗi thành viên trong gia đình ăn ít nhất hai lần. Và nhờ công thức này, bạn sẽ có thể tính được thể tích bát tối ưu cho mình.

Hãy nhớ rằng nhiều nhà sản xuất không chỉ ra thể tích hữu ích của bát mà là "đến miệng". Bạn không thể đổ đầy hộp đa năng theo cách này, vì vậy hãy lấy trước ít nhất 0,5-0,6 lít từ những gì được chỉ ra trong thẻ giá và văn bản quảng cáo, tùy thuộc vào các bài đánh giá. Sau đó, bạn sẽ nhận được chính xác thể tích hữu ích của bát. Thông thường, bạn nên mua bát 5 lít cho một gia đình tiêu chuẩn 4 người. Và nếu bạn là một cử nhân hoặc một cặp vợ chồng chưa có con, thì 2,5-4 lít sẽ đủ để chế biến một món ăn ngon.

Đối với lớp phủ của bát đã chọn. Tổng cộng có ba loại:

• Teflon. Rẻ nhất và có hại nhất - nó thải ra chất độc làm hỏng mùi vị của thức ăn. Trầy xước nhanh chóng ngay cả với các công cụ mềm. Nhưng nó rất dễ dàng để làm sạch, đó là một điểm cộng.
• Gốm sứ. Trung tính, không thải ra các chất độc hại, do đó nó là nhu cầu lớn nhất. Thật không may, nó rất dễ vỡ và trầy xước bởi các thiết bị kim loại. Cần sử dụng thìa và muỗng bằng silicone, gỗ hoặc nhựa.
• Năm lớp với lớp phủ bằng đá cẩm thạch. Nó hiếm, đắt tiền, nhưng chịu mài mòn cao nhất và không thải ra các chất độc hại.

Năm lớp được coi là tốt nhất. Nhưng một chiếc nồi nấu chậm có bát như vậy thì không phải người mua nào cũng có thể mua được.Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên mua bát có lớp phủ bằng sứ, vì an toàn nhất và thiết thực nhất.

Công suất là một trong những thông số quan trọng của thiết bị đa năng. Chính cô ấy là người quyết định mô hình sẽ hoạt động hiệu quả, thoải mái và hoạt động như thế nào. Hiện nay trên thị trường, bạn có thể tìm thấy các loại bánh đa năng có công suất từ ​​170 W đến 2,5 kW. Đương nhiên, cả hai thái cực này đều không phải là lựa chọn tốt nhất.

Hãy để chúng tôi ngay lập tức chỉ ra một thực tế quan trọng. Không sử dụng các thiết bị đa năng có công suất thấp. Có vẻ như do đó bạn sẽ tiết kiệm điện. Nhưng trên thực tế, chi phí sẽ chỉ tăng lên: công suất càng thấp, thiết bị nấu càng chậm và càng mất nhiều thời gian. Do đó, ngay lập tức loại bỏ công suất tối thiểu (400-500 W).

Công suất tối đa hiện được giới hạn ở 2500 watt. Tất nhiên, nhờ nó bạn có thể nấu các món ăn rất nhanh chóng. Nhưng mức tối đa sẽ tiêu tốn nhiều năng lượng hơn, và không phải mạng nào cũng có thể kéo nó ra. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên dừng lại ở phương án trung bình tối ưu.

Sức mạnh tốt nhất là gì? Phụ thuộc vào thể tích của bát trong tủ đa năng đã chọn. Trong phiên bản phổ biến nhất với một bát 4-5 lít, công suất lý tưởng sẽ là 700-900 watt. Nếu âm lượng nhỏ hơn, 600-700 watt sẽ là đủ. Đối với các loại bát có thể tích lớn hơn 5-6 lít, nên dùng loại nồi nấu chậm có công suất ít nhất là 1 kw.

Có hai loại yếu tố làm nóng trong máy đa năng - yếu tố làm nóng và cảm ứng. Trước đây là dựa trên máy sưởi điện hình ống, chúng rẻ và dễ vận hành. Chúng làm nóng bát, được gắn vào đáy và đôi khi ở thành hoặc nắp.Cái thứ hai phát ra một trường cảm ứng ảnh hưởng đến hợp kim của bát, do đó nó tự nóng lên.

Bộ phát đa năng cảm ứng đắt hơn nhiều so với các bộ phận làm nóng. Nhưng chúng sử dụng ít điện hơn, an toàn hơn và tiện lợi hơn. Ngoài ra, bằng cách nung nóng chính bát, các sản phẩm trong đó được xử lý nhiệt đồng đều hơn. Mô hình thông thường được tìm thấy ở mọi lượt, vì vậy bạn sẽ dễ dàng tìm và mua chúng hơn.

Bây giờ chúng ta hãy nói về vị trí của các bộ phận sưởi ấm trong các thiết bị đa năng thông thường. Nói chung, có ba loại sưởi ấm:

• Đáy. Bộ phận làm nóng chỉ được tích hợp dưới đáy của nồi nấu đa năng, đó là lý do khiến bát nóng lên trong thời gian dài và không đều. Ưu điểm là rẻ.
• Đáy và hai bên. Các bộ phận làm nóng cũng được tích hợp trong các bức tường của thiết bị. Bát nóng lên nhanh và đều hơn, tăng tốc độ và chất lượng nấu nướng.
• Từ mọi phía. Trong số những thứ khác, phần tử cũng được lắp vào nắp của hộp đa năng. Thích hợp nhất để nướng - do bánh được đốt nóng ở trên, nên bánh có được lớp vỏ vàng và ngon.

Hai loại cuối cùng được các nhà tiếp thị gọi ngắn gọn là hệ thống sưởi 3D. Do đó, các sản phẩm nóng lên đều hơn, không có gì bị cháy ở hai bên và không còn nguyên. Đương nhiên, hệ thống sưởi 3D đắt hơn đáng kể so với sưởi ấm thông thường. Nhưng nồi nấu chậm với nó tiện lợi hơn nhiều, và cũng lý tưởng để nướng.

Để sản xuất vỏ của hầu hết các loại súng đa năng, hai vật liệu được sử dụng - kim loại và nhựa. Đôi khi có những mô hình bằng thép không gỉ. Tất nhiên, vỏ máy không phải là yếu tố quan trọng trong chức năng chính của thiết bị - nấu ăn - nhưng nó cũng cần được lựa chọn một cách khôn ngoan.

Trong bối cảnh của các thiết bị đa năng, có rất ít sự khác biệt về vật liệu. Cả cái đó và cái khác đều cho phép thiết bị hoạt động bình thường. Cả hai vật liệu đều đủ chắc chắn và dễ làm sạch để thiết bị không bị ảnh hưởng trong điều kiện nhà bếp khắc nghiệt. Ngoài ra, kim loại và nhựa thường hoạt động song song - nhiều nhà sản xuất tạo ra các trường hợp kết hợp, do đó họ giảm được một chút chi phí sản xuất.

Các loại bánh đa nhân bằng nhựa thường rẻ hơn nhiều so với loại bằng kim loại. Chúng có trọng lượng nhẹ hơn, vì vậy chúng dễ dàng di chuyển từ nơi này sang nơi khác, như người mua viết trong các bài đánh giá. Đồ nhựa dễ lau chùi hơn khỏi các vệt thức ăn bắn ra ngoài, không để lại các vết bẩn đáng chú ý. Ngoài ra, một điểm cộng dễ nhận thấy là vỏ nhựa không bị nóng lên nhiều như vỏ kim loại. Vì vậy, tốt hơn hết là bạn nên mua những chiếc bánh đa năng bằng nhựa trong nhà có trẻ nhỏ - chúng sẽ không bị bỏng. Nhưng cũng có những nhược điểm nhất định. Nhựa trông không cao quý bằng kim loại. Nó dễ bị trầy xước, và những vết xước trên nó không thể đánh bóng được nữa. Ngoài ra, trong quá trình sử dụng kéo dài, trường hợp như vậy bị đè lên và cháy hết, điều này càng khiến bạn không thể sử dụng được nữa.

Đến lượt mình, vỏ kim loại trông đẹp hơn và giữ được hình dáng ban đầu lâu hơn. Đương nhiên, nếu bạn chăm sóc anh ấy tốt. Kim loại cứng hơn nhiều so với nhựa và có thể tồn tại rất nhiều. Tuy nhiên, thật không may, những thiết bị như vậy có phần nặng hơn những thiết bị nhựa và đắt hơn. Ngoài ra, điều không khuyến khích là vỏ kim loại rất nóng trong quá trình hoạt động - rất dễ bị bỏng. Vì vậy, nếu trẻ nhỏ tiếp cận với thiết bị đa năng, chúng có thể bị ảnh hưởng.

Các chương trình tự động chính xác là thứ mà nhiều người mua yêu thích các thiết bị đa năng đến vậy.Chúng cho phép bạn chỉ cần cho thức ăn vào bát, nhấn một vài nút và bắt đầu công việc kinh doanh của mình. Sau đó, đơn vị phép lạ sẽ tự làm mọi thứ. Nhưng bạn có thực sự cần hàng tá chương trình khác nhau?

Theo quy luật, các chế độ được sử dụng nhiều nhất trong các thiết bị hiện đại là “Súp”, “Cháo” (đôi khi được gọi là “Kiều mạch” hoặc “Cơm”), “Cháo sữa”, “Pilaf”, “Chiên”, “Hầm”, “Hấp ”Và“ Nướng ”. Hầu hết các tính năng khác được sử dụng ít thường xuyên hơn. Nhưng chúng làm tăng đáng kể chi phí của thiết bị đa năng.

Để không phải trả quá nhiều cho các chế độ hoạt động bổ sung, hãy nghĩ về chính xác món bạn nấu thường xuyên nhất. Và chăm sóc nồi nấu chậm với các chế độ này ngay từ đầu. Ví dụ, nếu bạn không làm sữa chua tự làm, tại sao bạn cần tính năng này? Bạn cũng cần có chế độ thủ công trong trường hợp bạn muốn nấu món gì đó không có trong các chương trình tiêu chuẩn của thiết bị. Theo quy định, nó được gọi là "Multi-cook". Với nó, bạn có thể cài đặt chương trình một cách độc lập bằng cách chọn thời gian và nhiệt độ.

Nhân tiện, mọi thứ sẽ thay đổi nếu bạn có con nhỏ. Trong trường hợp này, bạn nên mua một nồi nấu chậm có các chức năng "Cháo sữa", "Tiệt trùng", "Thức ăn cho trẻ" và nếu bạn muốn chế biến các món ăn phù hợp cho trẻ, "Sữa chua". Điều này sẽ cung cấp cho trẻ những món ăn ngon và lành mạnh.

Chúng tôi khuyên, trước hết, hãy tập trung vào “hoạt động” nhà bếp của bạn. Nếu bạn thích ăn sữa chua, hãy dùng nồi nấu chậm với chương trình Sữa chua. Thường làm mứt - mua một mô hình có chức năng thích hợp. Và nếu bạn biết cách tự thiết lập mọi thứ và bạn không cần các chương trình tự động, thì một mô hình với tối thiểu các tùy chọn, nhưng với chương trình Multicook, sẽ đủ.

Vỏ đa năng được lắp ráp đúng cách có thể tạo điều kiện thuận lợi đáng kể cho hoạt động của nó. Điều quan trọng là mô hình được làm với kỳ vọng mang lại sự tiện lợi tối đa cho người dùng. Bởi vì ngay cả những điều nhỏ nhặt cũng có thể gây phiền toái nghiêm trọng trong quá trình nấu nướng.

Trước hết, điều cần thiết là thiết bị có thể loại bỏ hoàn toàn vỏ bọc. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng dọn dẹp các mảnh vụn thức ăn hơn. Nếu nắp không được tháo ra, bạn sẽ rất khó rửa sạch hoàn toàn. Nhân tiện, sẽ rất tốt nếu nắp mở không phải bằng nút (thường có xu hướng bị vỡ) mà bằng loại có khóa. Đó là, bằng cách xoay nắp.

Điều mong muốn là mô hình có chân cao su. Nếu không, nó sẽ bò trên bàn trong quá trình nấu nướng, đặc biệt là ở giai đoạn thêm nguyên liệu hoặc trộn chúng. Ngoài ra, nó có thể vô tình bị kéo ra hoặc gạt ra khỏi bàn.

chú ý đến chiều dài cáp. Nếu nó ngắn và không có lối thoát gần đó, thì tốt hơn là nên chú ý đến mô hình khác. Nếu không, bạn sẽ phải mua một dây nối dài. Tuy nhiên, nếu bạn định đặt thiết bị đa năng bên cạnh ổ cắm, thì thông số này có thể bị bỏ qua.

Rất tốt nếu bộ đa năng có bẫy độ ẩm. Nó cho phép nước ngưng tụ từ nắp thoát vào một bể chứa đặc biệt. Và sau đó những giọt nước tích tụ trên đó sẽ không rơi trở lại bát (điều này đặc biệt khó chịu khi bạn nướng hoặc một số loại món ăn "khó").

Sẽ rất lý tưởng nếu có bút mực. Với sự giúp đỡ của họ, việc nâng bát sẽ thuận tiện hơn rất nhiều, đặc biệt là khi món ăn vừa nấu xong và còn nóng hơn.

Một tập hợp các tùy chọn bổ sung có thể đơn giản hóa hơn nữa việc nấu ăn hàng ngày. Như một quy luật, nó thay đổi tùy thuộc vào giá của mô hình.Hầu hết các tính năng hữu ích sẽ làm cho bộ đa năng trở nên tiện lợi hơn.

1. Nếu nồi đa năng của bạn có chức năng "Giữ ấm", thì ngay sau khi nấu, thiết bị sẽ duy trì một nhiệt độ nhất định để thức ăn chứa trong bát không bị nguội đi. Điều này rất tiện lợi, vì nó sẽ luôn có thức ăn ấm. Nhưng không phải món nào cũng thích hợp để đun lâu. Do đó, chúng tôi mong muốn rằng tùy chọn này có thể được tắt trước.
2. Chức năng Delay Start rất lý tưởng cho những ai lười nấu món gì đó vào buổi sáng. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể cài đặt multiooker để nó sẽ bật vào thời gian được chỉ định và chuẩn bị trước những thứ chứa trong bát trong chương trình đã chọn. Do đó, bạn có thể thức dậy và đã có một món ăn nóng hổi, ​​tươi ngon cho bữa sáng.
3. Đối với một ngôi nhà có trẻ nhỏ, bạn chắc chắn cần một thiết bị đa năng có khả năng bảo vệ chống bật ở dạng “trống rỗng”. Nếu không, có khả năng những đứa trẻ tò mò sẽ vô tình bật nó lên mà không có thức ăn, và sau đó thiết bị có thể bị cháy.
4. Một số thiết bị đa năng "tiên tiến" cho phép bạn điều khiển chúng bằng điện thoại thông minh của mình. Tính năng này rất tiện lợi vì bạn có thể bật mô hình từ xa. Ví dụ: nếu bạn cho thức ăn vào thiết bị trước khi đi làm, nhưng không có thời gian để nấu, bạn có thể kích hoạt chế độ nấu đa năng từ xa - và sau đó bạn sẽ nhận được một bữa tối ngon lành khi đến nơi.
5. Ngoài ra còn có nhiều tính năng "phụ" khác nhau. Ví dụ, công nghệ Sous-Vide cho phép bạn nấu thực phẩm đóng gói sẵn một cách nhẹ nhàng nhất. Do đó, chúng trở nên ngon ngọt và hữu ích. Hướng dẫn bằng giọng nói sẽ cực kỳ hữu ích cho những người có thị lực kém. Và như thế.

Gói này không ảnh hưởng đến hoạt động của chính trình phát đa năng.Nhưng nó có thể giúp bạn xử lý dễ dàng hơn lúc đầu. Ngoài ra, thật tuyệt nếu nhà sản xuất chăm sóc người mua và đưa các công cụ bổ sung vào bộ dụng cụ.

Gói phải bao gồm một thìa và một muỗng nhựa nhỏ, cũng như ít nhất một cốc đong nhỏ. Theo quy định, trong một cuốn sách công thức hoàn chỉnh (nếu có), tất cả các tỷ lệ của các thành phần được thiết kế riêng cho cô ấy - sẽ dễ dàng hơn để làm quen với mô hình.

Một số công ty bổ sung thêm dụng cụ nấu ăn, thìa trộn silicone, bát phụ, v.v. Điều này là không bắt buộc, nhưng rất thuận tiện. Nhân tiện, cũng có thể có một cuốn sách công thức trong bộ này. Nó hữu ích ở chỗ, tất cả các tỷ lệ và thời gian nấu đều được tính toán cho một kiểu máy nấu đa năng cụ thể, đó là lý do tại sao các công thức nấu ăn từ Internet không được khuyến khích. Sau này thường phải được điều chỉnh bổ sung cho thiết bị, vì các món ăn chưa được nấu chín hoặc bị cháy.

Tốt nhất, bát nên có tay cầm. Có lẽ thậm chí có thể tháo rời. Thật không may, không phải tất cả các nhà sản xuất đều cung cấp chúng. Vì vậy, bạn có thể mua chúng riêng biệt - tay cầm có thể tháo rời được bán cho hầu hết các mẫu đa năng phổ biến. Tất cả thìa và thìa bổ sung có thể được lắp vào một giá đỡ đặc biệt trên thân máy - nhờ đó, việc cất giữ chúng sẽ thuận tiện hơn và có một nơi để gắn chúng trong khi nấu ăn.