10 lời khuyên để chọn một chiếc máy hút sữa

Bạn vẫn nghĩ moonshine nào là tốt nhất?

Wein 6 Pro

Luxstal 8

Rodnik PRO 3

OptiSam Pro

Đức 3

Tổng số bình chọn: 2

Bỏ phiếu kết quả

Bước đầu tiên là chọn một kiểu thiết kế. Những người mới bắt đầu thường nghĩ rằng chỉ có hai trong số đó - lò chưng cất và cột chưng cất. Điều này gần với sự thật, nhưng không thể hiện chính xác các kiểu xây dựng. Vì vậy, trước tiên, chúng tôi sẽ phân tích sơ lược về các loại máy ảnh tĩnh sử dụng trong gia đình, mục đích sử dụng của chúng.

Máy chưng cất. Thiết kế đơn giản sẽ thu hút những người mới bắt đầu học nghệ thuật chưng cất. Đầu ra là một sản phẩm mạnh đến 70 độ, với mức độ thanh lọc nhỏ. Nhưng nó vẫn giữ được các đặc tính cảm quan của nguyên liệu thô. Máy chưng cất tốt cho việc chưng cất ngũ cốc, bia trái cây để pha chế đồ uống quý phái.

cột bia. Nó bao gồm ba phần - một ống rỗng sau khối chưng cất, một bộ khử đờm và một bộ làm lạnh sau. Trong bộ khử đờm, các hơi được tách ra thành các phần nhỏ. Hơi nhẹ của rượu etylic đi qua nó, ngưng tụ trong tủ lạnh và thoát vào bình chứa. Các phần nặng lắng đọng trên các bức tường và trở lại khối lập phương. Trong cột bia, bạn có thể nhận được một pháo đài lên đến 92% trong khi vẫn giữ nguyên cảm quan của sản phẩm ban đầu. Trên đó, bạn có thể chưng cất hỗn hợp nghiền từ bất kỳ nguyên liệu thô nào. Mức độ tinh khiết tốt hơn so với trong máy chưng cất tiêu chuẩn, nhưng hương thơm không bị mất.

Cột chưng cất. Nó không tạo ra moonshine, mà là rượu có cường độ tối đa với hàm lượng tạp chất tối thiểu. Sản phẩm cuối cùng mất hoàn toàn các đặc tính cảm quan của sản phẩm ban đầu, và rất tốt để làm cồn thuốc và rượu mùi. Đối với Calvados, rượu whisky, chacha và các thức uống có mùi thơm khác, phương pháp điều chỉnh không phù hợp. Nhưng các nút trong ảnh tĩnh mặt trăng như vậy được nối với nhau bằng kẹp. Do đó, tính linh hoạt - chúng dễ dàng được chuyển đổi thành một máy chưng cất cho lần chưng cất đầu tiên hoặc một cột bia.

Riêng biệt, chúng ta hãy nói một vài từ về alambic. Đây là một thiết bị chưng cất có đỉnh vòm của tĩnh. Alambicas được làm hoàn toàn bằng đồng. Bạn nên xem xét chúng nếu bạn định làm chỉ với bột nghiền ngũ cốc. Đồng liên kết với các hợp chất lưu huỳnh, làm giảm mùi vị của thành phẩm.

Thiết bị chưng cất đơn giản nhất bao gồm một bể chứa và một tủ lạnh. Braga nóng lên trong khối lập phương, hơi rượu ngưng tụ trong tủ lạnh. Đầu ra là sản phẩm có cường độ lên đến 70 độ với mức độ tinh lọc tối thiểu, mùi đặc trưng của moonshine. Những thiết bị như vậy là rẻ nhất, nhưng chúng tôi sẽ không tư vấn chúng ngay cả cho người mới bắt đầu.

Trong các mô hình mới, một máy sấy được thêm vào tủ lạnh. Nó được đặt sau khối chưng cất, sau đó được kết nối với tủ lạnh. Đây là một thùng rỗng trung gian, trong đó các tạp chất có hại nặng sẽ ngưng tụ lại. Sau đó, chúng hợp nhất thông qua vòi ở đáy bể. Sukhoparnik cho làm sạch bổ sung, nhưng ít hơn những người bán hàng trong cửa hàng nói. Bạn vẫn cần ít nhất hai lần chưng cất phân đoạn.

Nhưng có một lợi ích cho nó. Sukhoparnik bảo vệ chống bắn tung tóe - khi quá nóng, bột nghiền nóng sẽ không lọt vào tủ lạnh. Bạn có thể cho vỏ cam hoặc các loại thảo mộc vào để tạo hương vị cho thức uống. Các mô hình với một số máy hấp khô đã xuất hiện trên thị trường. Có thể có 2-3 hoặc thậm chí nhiều hơn. Việc tăng số lượng máy hấp khô làm tăng một chút sức mạnh, nhưng không cải thiện chất lượng của moonshine.Bạn không nên trả thêm tiền cho một vài lon hoặc hộp kim loại bổ sung - đây là một mưu đồ tiếp thị.

Tốt hơn hết là bạn nên xem kỹ tủ lạnh. Bạn có thể tính toán kích thước của nó trên máy tính trực tuyến trên các trang web sản xuất bia moonshine hoặc bán máy chưng cất. Chúng ta sẽ nói về công suất của khối chưng cất, kim loại, độ dày thành thấp hơn một chút.

Nói chung, thiết bị dạng cột bao gồm một ngăn kéo, một bộ khử huyết áp, một bộ phận lựa chọn và một bộ làm mát một lần. Trên đó, bạn có thể nhận được cồn lên đến 96,6%, điều này không thể đạt được trên một máy chưng cất ngay cả với một số lần chưng cất phân đoạn. Thiết kế của cột có thể thay đổi - chiều dài của cạnh, các nút lựa chọn khác nhau. Ngăn chứa chứa đầy các vòi phun Panchenkov (RPN) và Selivanenko (SPN). Cả những cái đó và những cái khác đều được làm bằng hai vật liệu - đó là thép không gỉ hoặc đồng. Các vòi phun bằng đồng được rót vào ngăn kéo trong quá trình chưng cất nghiền ngũ cốc, khi cần bảo quản chất thơm. Vòi phun bằng thép không gỉ là cần thiết cho moonshine đường.

Ngoài ra còn có vòi phun poppet, nhưng chúng không phổ biến để sử dụng trong gia đình, chúng thường được tìm thấy trong sản xuất. Những người mới bắt đầu thường nhầm lẫn giữa bia và cột chưng cất. Kiểm tra với cửa hàng xem khung được bao gồm trong bộ để lắp đặt, làm đầy vòi phun hoặc nó cần được mua riêng. Một câu hỏi thường gặp cho người mới bắt đầu là nên chọn cột nào tốt hơn - 1,5 hoặc 2 inch. Sự khác biệt chủ yếu là ở hiệu suất. Nếu dung tích bình từ 50 lít, thì lấy một hai inch. Hoặc cuộc đua sẽ kéo dài quá lâu. Nhưng ở đây bạn vẫn cần phải lưu ý rằng sức mạnh của tấm phải cao hơn. Không ít hơn 3 kW. Cột một inch rưỡi là đủ cho 25-30 lít.

Các thiết bị cột được bổ sung chất lỏng, hơi nước hoặc các đơn vị lựa chọn kết hợp. Cái nào hoạt động tốt hơn trong công việc? Rất khó để trả lời câu hỏi này - mỗi người đều có ý kiến ​​riêng của họ. Nếu bạn thực hiện một cuộc khảo sát nhỏ giữa các nhà chưng cất, tỷ lệ phiếu bầu sẽ xấp xỉ nhau. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ cố gắng tìm hiểu sự khác biệt giữa các nút, nêu ra những ưu điểm, tìm hiểu sâu về những khuyết điểm để bạn đưa ra quyết định cho chính mình.

Các nút lựa chọn chất lỏng vẫn phổ biến hơn. Trong thiết kế này, tất cả hơi được tạo thành đều chuyển thành nước ngưng. Một phần đi đến vùng chọn, phần thứ hai quay trở lại cột. Một van kim được lắp đặt để điều chỉnh. Nếu bạn mở nó hoàn toàn, bạn sẽ có một sản phẩm chưng cất. Mở hoặc đóng nhẹ vòi, lựa chọn từng giọt cho phần đầu và cường độ mạnh hơn cho phần thân được thiết lập. Chương trình này phù hợp với các sản phẩm chưng cất cao cấp và tinh khiết. Trong quá trình rượt đuổi, cần phải điều chỉnh. Khi rượu trong khối chưng cất giảm, vòi được mở mạnh hơn. Điều chỉnh tích cực chỉ cần thiết vào cuối quá trình chạy.

Một van bi đơn giản được lắp vào bộ phận trích hơi. Các luồng hơi nước được tách ra ngay sau khi sa hoàng. Một cái đi đến bộ khử huyết áp, nơi nó ngưng tụ và quay trở lại cột. Thứ hai là trong tủ lạnh để lựa chọn sản phẩm. Cột nhanh chóng ổn định và đi vào chế độ vận hành. Với bộ phận chọn hơi, việc thiết lập cài đặt trở nên dễ dàng hơn; trong quá trình theo đuổi, việc điều chỉnh là tối thiểu. Nhưng nếu bạn muốn lắp đặt tự động hóa sẽ khó hơn và tốn kém hơn so với đơn vị lựa chọn thanh lý. Với cách thứ hai, bạn có thể chưng cất ngũ cốc, trái cây nghiền, và với việc lựa chọn hơi nước, các chất thơm sẽ bị mất đi.

Tất cả phụ thuộc vào “sự thèm ăn”, hay đúng hơn, bạn đã nghiền với số lượng bao nhiêu, tần suất bạn vượt qua nó. Bất kỳ thiết bị nào cũng được lấp đầy bởi 80%. Trong một hình lập phương 15 lít, bạn có thể đổ 12 lít bột nghiền. Trong một thùng 12 lít - chỉ có 9 lít. Bạn sẽ phải chưng cất nhiều lần hoặc nghiền nhỏ. Những người mới bắt đầu thường bắt đầu với một khối lập phương nhỏ. Nhưng công việc kinh doanh này rất hấp dẫn, vì vậy theo thời gian, một khối lượng nhỏ không còn phù hợp. Tốt hơn là lấy ngay một khối ít nhất 20-30 lít, để không phải trả gấp đôi.

Khối lượng cũng phụ thuộc vào nguồn nhiệt. Trên bếp ga, bạn không nên sử dụng moonshine vẫn có dung tích lớn hơn 20 lít. Một bếp từ 2 kW sẽ tiêu thụ 20-25 lít nguyên liệu. Nếu nhiều hơn, bạn cần trang bị mạnh hơn. Với bộ phận làm nóng công suất 3-3,5 kW, bạn có thể chế biến tối đa 50 lít nghiền cùng một lúc. Ngoài ra, chúng tôi nói rằng công suất của tủ lạnh phải được lựa chọn phù hợp với âm lượng. Nếu bể nhỏ, dù sao cũng nên lấy thùng làm mát nhiều hơn một chút. Trong trường hợp bạn quyết định thay đổi bình chưng cất.

Trước đây, người ta thường tìm thấy ảnh tĩnh moonshine tự chế từ bể nhôm - đây không phải là kim loại tốt nhất cho những mục đích như vậy. Nhôm phát ra các chất độc hại và làm giảm mùi vị của sản phẩm chưng cất. Sự lựa chọn là giữa hai vật liệu - thép không gỉ cấp thực phẩm hoặc đồng.

Chủ yếu là alambicas được làm từ đồng. Kim loại này đắt và khó chăm sóc. Nhưng nó không ảnh hưởng đến tính chất cảm quan của sản phẩm, nó liên kết với các hợp chất lưu huỳnh. Nó được sử dụng để chưng cất nghiền từ trái cây hoặc ngũ cốc để chuẩn bị các sản phẩm chưng cất cao cấp. Thêm vào đó, độ dẫn nhiệt cao giúp giảm thời gian chưng cất. Đồng có thể được xem xét nếu bạn không làm việc với đường nghiền.Nếu thỉnh thoảng bạn nấu rượu whisky hoặc calvados, và thời gian còn lại bạn lái rượu hoặc rượu cổ điển, bạn có thể chỉ cần mua một ngăn kéo bằng đồng hoặc vòi phun Panchenkov.

Bể thép không gỉ là lựa chọn phổ biến nhất để sử dụng trong gia đình. Kim loại không đắt, bền, dễ làm sạch. Điểm duy nhất là yêu cầu người bán cung cấp một tài liệu rằng thép tuân thủ GOSTs cho ngành công nghiệp thực phẩm. Và xem xét độ dày của thành để nó không mỏng hơn 2 mm.

Ngăn kéo không chỉ được sử dụng trong các thiết bị cột. Trong các máy chưng cất cổ điển, chúng có thể thay thế cho một nồi hấp khô - chúng không để bọt và hỗn hợp nóng vào tủ lạnh, tăng cường độ đầu ra và làm cho thiết kế nhỏ gọn hơn một chút. Thiết bị chưng cất không cần cạnh dài - 30-40 cm là đủ. Tập trung vào tủ lạnh. Chiều dài của chúng phải gần giống nhau. Ngăn kéo được làm bằng đồng để nghiền ngũ cốc và thép không gỉ cho đường.

Trong các cột chưng cất, mọi thứ phức tạp hơn một chút. Sức mạnh phân tách phụ thuộc vào độ cao. Nhưng không phải là tổng chiều dài của đường ống, mà là phần vòi của nó. Khoảng trống mà SPN chìm vào giấc ngủ. Để đạt được sự phân tách rõ ràng thành các phần nhỏ, bạn cần ít nhất một vòi phun đồng hồ. Nhưng bạn không nên sử dụng sa hoàng dài hơn một mét rưỡi. Đối với các bức tường, độ dày 1-1,5 mm là đủ. Sự dày lên của kim loại sẽ chỉ dẫn đến trọng lượng và giảm độ ổn định.

Một số giải pháp thiết kế không cải thiện sản phẩm, nhưng làm cho nó dễ dàng hơn khi làm việc với mặt trăng.

Cái cổ. Cổ càng rộng càng tốt. Sẽ thuận tiện hơn khi đổ đầy bã và rửa bình chứa sau khi chưng cất. Một bàn tay khó có thể nhét vào cổ hẹp, bình thường không thể với tới đáy để lấy cặn.

Kết nối. Máy chưng cất đôi khi được thực hiện trên các kết nối ren thông thường. Họ không thành công với nghĩa là thiết bị khó lắp ráp và không thể nâng cấp. Kẹp có thể kết nối các nút từ các nhà sản xuất khác nhau, thay đổi cấu hình của cột. Thiết kế có thể thu gọn hoàn toàn dễ dàng vệ sinh hơn.

yếu tố làm nóng. Giúp công việc thuận tiện khi chưng cất với khối lượng lớn. Do chiều cao lớn nên không phải lúc nào bạn cũng có thể đặt một cột chưng cất trên bếp - nó có thể tựa vào máy hút mùi nhà bếp một cách đơn giản. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên mua bếp từ hoặc chọn loại moonshine có bộ phận phát nhiệt.

vòi nước. Từ một khối lập phương lớn hơn 20 lít, sẽ rất khó để rút hết hỗn hợp đã sử dụng. Do đó, hãy xem rằng nó có một cần trục.

Đối với những ngôi nhà nông thôn mùa hè hoặc những nơi khác không có nguồn cấp nước, có những mô hình để bán hoạt động tự chủ.

Có những yếu tố không bắt buộc, nhưng làm tăng sự thuận tiện khi làm việc với moonshine.

Giỏ rượu gin. Bổ sung để tạo mùi thơm của rượu trong quá trình chưng cất. Trước đây được sử dụng để làm rượu gin. Do đó tên. Nhưng bạn có thể cho bất kỳ loại trái cây khô, quả mọng, thảo mộc nào vào giỏ. Cấu tạo lưới đơn giản nhất được đặt trực tiếp vào cổ của alembic. Ngoài ra còn có các sửa đổi phức tạp hơn.

Độ đo măt kiêng. Nút trong suốt có thể tháo rời kiểm soát công việc của một cột. Được đặt ngay sau khối lập phương. Qua kính ngắm có thể nhìn thấy bọt nổi lên, đây là tín hiệu hạ nhiệt độ. Đi-ốt bảo vệ chống bắn tung tóe. Bằng cách làm mờ kính, người ta xác định rằng việc lựa chọn bộ phận chính của cơ thể đã hoàn thành.Bạn có thể đặt một giỏ rượu gin vào đó. Diopters dài hơn 20 cm đóng vai trò như một cột bổ sung để tăng cường và làm sạch sản phẩm.

"Con vẹt". Đây là dụng cụ đo độ cồn. Đầu tiên một tia đồ uống đi vào bình kim loại có gắn đồng hồ đo độ cồn và chỉ sau đó - vào bình chứa. Điều này cho phép kiểm soát liên tục pháo đài, dễ dàng theo dõi hơn để đuôi không xâm nhập vào cơ thể. "Con vẹt" có thể được kết nối với một cột trên trọng lượng hoặc chỉ đơn giản là đặt trên một chiếc bàn gần đó.

Giá bao gồm một tập hợp các yếu tố: loại, kim loại, khối lượng, thành phần. Ảnh tĩnh đơn giản nhất với một lò hấp, một tủ lạnh và một khối lập phương nhỏ có giá trung bình là 5.000 rúp. Cột đắt hơn - từ 15.000 đến 100.000 rúp. Alambicas có giá cao nhất do chúng được làm bằng đồng. Một thiết bị nhỏ cho 5-10 lít sẽ có giá từ 20.000 rúp.

Cột có thể có giá thấp hơn một chút nếu bạn không mua một bộ máy làm sẵn mà chọn riêng bể chứa và các thành phần khác. Nhưng chúng tôi không khuyên người mới bắt đầu làm điều này. Bạn có thể tính sai công suất của tủ lạnh hoặc chiều dài của ngăn kéo.

Có những quy tắc đơn giản để chọn một mô hình sử dụng trong gia đình - hãy nhìn vào độ tin cậy của công ty, sự sẵn có của các chứng chỉ cho sản phẩm. Hướng dẫn phải được chi tiết, đảm bảo phải bao gồm một trở lại. Cần kiểm tra khối lập phương và các bộ phận có thể tháo rời về độ kín của kết nối, không có các vết gỉ, chất lượng của các mối hàn.