Nơi |
Tên |
Đặc điểm trong xếp hạng |
1 | Chef's Choice Edge Lựa chọn 120 | Chất lượng tốt nhất |
2 | GANZO Touch Pro Steel | Thiết kế chống mài mòn cao |
3 | Máy mài dao kết hợp sắc bén làm việc WSCMB-I | Thích hợp cho gia đình và xưởng nhỏ |
4 | VORTEX TS-200 | Độ rung thấp và kích thước nhỏ gọn |
5 | Lansky Professional | Tặng kèm hộp đựng phụ kiện tiện dụng |
1 | Hatamoto EDS-H198 | Lý tưởng cho những con dao xỉn màu |
2 | Nóng hơn HX-1099 | Máy mài điện nhỏ gọn |
3 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | Tốt nhất để mài dao gốm |
4 | Viên kim cương Thụy Sĩ ESSD-001 | Thuận tiện để sử dụng |
5 | Samura SEC-2000 | Chất lượng Nhật Bản |
1 | Tojiro FK-504/505 | Thứ đáng tin cậy nhất |
2 | BAUM ZINDECH ZRT-400 | Chức năng rộng |
3 | FISKARS Xsharp | Đa chức năng. Có các khe có thể thu vào |
4 | BRADEX RUBY TK0012 | Giá tốt nhất. Tính di động cao |
5 | Samura KSS-2000 | Sự kết hợp tốt nhất giữa giá cả và chất lượng |
Một con dao sắc bén là một nửa thành công trong việc nấu bất kỳ món ăn nào. Đồng thời, giảm chi phí thời gian, nguyên liệu được cắt giảm thẩm mỹ hơn, công việc của người làm bếp cũng dễ dàng và dễ chịu hơn.Ngành công nghiệp cung cấp nhiều lựa chọn cho các loại dao hiện đại với các lưỡi dao bằng các vật liệu khác nhau. Một số trong số chúng được định vị là tự mài sắc. Thật không may, ngay cả cuối cùng họ cũng cần phải điều chỉnh độ sắc của lưỡi dao. Để sử dụng tại nhà, không cần lắp đặt phức tạp vì có sẵn một số lượng nhỏ dao. Để làm việc trong quán cà phê, nhà hàng, bạn phải luôn cầm trên tay những con dao sắc bén, vì vậy yêu cầu đối với người mài dao ngày càng cao.
Tất cả các thiết bị mài dao được chia thành ba loại: cơ khí, điện và chuyên nghiệp. Những cái đầu tiên quen thuộc nhất với người mua, chúng có sẵn trong mọi gia đình. Máy mài điện có thể được mua cho gia đình, nhưng chúng cần thiết nhất để làm việc với một khối lượng lớn sản phẩm. Professional có hiệu suất cao nhất và được thiết kế để mài dao nhà bếp và các dụng cụ cắt khác thường xuyên. Sau khi phân tích các loại dao mài khác nhau, các chuyên gia của chúng tôi đã xếp hạng loại tốt nhất trong số đó.
Máy mài dao chuyên nghiệp tốt nhất
Chúng là những chiếc máy đa chức năng, trên đó bạn có thể mài bất kỳ vật cắt nào. Chúng có thể được sử dụng để mài, đánh bóng, đúc các bộ phận. Chúng hiếm khi được sử dụng cho gia đình, vì chúng có kích thước lớn và giá thành cao. Đối với dịch vụ ăn uống, các xưởng nhỏ được coi là phù hợp nhất.
5 Lansky Professional
Quốc gia: Hoa Kỳ
Giá trung bình: 7 980 chà.
Đánh giá (2022): 4.6
Một trong những hệ thống mài hiện đại tiện lợi và an toàn nhất. Nó được thiết kế để mài sắc chuyên nghiệp các vật cắt - dao cạo, dao mổ, nhà bếp, săn bắn, dao du lịch.Bộ gồm 5 thanh có kích thước hạt khác nhau. Bộ sản phẩm bao gồm: kẹp để mài dụng cụ, thanh dẫn hướng cho các thanh, chất bôi trơn duy nhất cho dụng cụ mài, bao bì nhựa và sách hướng dẫn.
Người dùng lưu ý sự tiện lợi khi làm việc với bộ Lansky, khả năng mài các góc khác nhau tùy theo dụng cụ. Có thể mua thêm một bệ để gắn vào bàn vào bộ. Khách hàng đánh giá cao khả năng mài dao cong. Thiết bị tự điều chỉnh góc mài, bạn có thể mài các lưỡi dao thành hiệu ứng gương.
4 VORTEX TS-200
Quốc gia: Trung Quốc
Giá trung bình: 3 890 chà.
Đánh giá (2022): 4.7
Một trong những máy mài đĩa đôi nhỏ gọn tốt nhất để mài các dụng cụ cắt. Bộ sản phẩm bao gồm 2 tấm chắn bảo vệ, một đèn chiếu sáng, một bệ đặc biệt chống lật, sách hướng dẫn sử dụng. Máy hoạt động trên điện áp tiêu chuẩn là 220 V.
Người dùng ngay từ đầu làm việc lưu ý mức độ rung thấp do sự hiện diện của gót cao su trên khung gang. Vỏ kim loại bảo vệ bánh xe chống mài mòn. Do kích thước nhỏ gọn, thiết bị rất phù hợp để sử dụng trong gia đình cũng như các xưởng nhỏ. Vị trí của đèn có thể được điều chỉnh bằng cách sử dụng giá đỡ linh hoạt.
3 Máy mài dao kết hợp sắc bén làm việc WSCMB-I
Quốc gia: Hoa Kỳ
Giá trung bình: 8 290 chà.
Đánh giá (2022): 4.7
Máy mài điện có thể được sử dụng cho cả gia đình và chuyên nghiệp trong một cơ sở hoặc xưởng nhỏ.Gốm được sử dụng làm vật liệu mài mòn, và góc mài được cố định ở 25 độ, do đó, mô hình này phù hợp để gia công hầu hết các loại dao nhà bếp, kể cả dao lượn sóng.
Trong các bài đánh giá, người mua viết rằng chỉ cần một vài chuyển động là đủ để làm cho lưỡi dao sắc bén như khi xuất xưởng. Ngoài ra, trong bộ sản phẩm còn có đai dự phòng cho phép bạn tiết kiệm vật tư tiêu hao. Đúng vậy, chỉ có hạt thô mới được cung cấp cho khách hàng, vì vậy việc hoàn thiện và mài với sự trợ giúp của WSCMB-I sẽ không hoạt động.
2 GANZO Touch Pro Steel
Quốc gia: Trung Quốc
Giá trung bình: 3 380 chà.
Đánh giá (2022): 4.9
Cấu tạo hoàn toàn bằng kim loại đơn giản được thiết kế để mài dao và kéo với góc điều chỉnh. Với sự giúp đỡ của nó thực hiện mài, đánh bóng, tinh chỉnh. Thanh được thiết kế với nhiều kích cỡ hạt khác nhau - trung bình, mịn và lớn. Bút mài được trang bị đế chống trượt.
Theo đánh giá của khách hàng, thiết kế khá đáng tin cậy, nhưng thanh dẫn hướng yêu cầu bôi trơn. Đối với điều này, dầu máy đơn giản là phù hợp. Những người sử dụng tích cực khuyên bạn nên ngâm đá mài trong nước trước khi làm việc để chúng không bị tắc với phoi kim loại khi mài. Nói chung, dao mài có khả năng chống mài mòn, độ bền cao, cũng như các thành phần của nó.
1 Chef's Choice Edge Lựa chọn 120
Quốc gia: Hoa Kỳ
Giá trung bình: 23 990 chà.
Đánh giá (2022): 4.9
Máy mài điện đắt nhất trong đánh giá của chúng tôi, cho phép bạn tạo một con dao sắc bén đến mức có thể cắt giấy trong vài giây. Kết quả này có được là do trải qua ba giai đoạn: mài, mài và hoàn thiện.Trong mỗi quá trình, góc xiên thay đổi một chút, do đó lưỡi dao càng sắc càng tốt.
Đánh giá từ các bài đánh giá, máy mài điện từ Chef's Choice có thể dễ dàng xử lý ngay cả những con dao cùn nhất. Hiệu ứng này đạt được, trong số những thứ khác, bởi vì chất mài mòn có lớp phủ kim cương. Nhược điểm lớn duy nhất là giá cao. Nói chung, nếu ngân sách cho phép thì đây là lựa chọn tốt nhất cho mục đích sử dụng gia đình và chuyên nghiệp.
Máy mài dao điện tốt nhất
Chúng là các đơn vị nhỏ dẫn động bằng điện. Có thể sử dụng tại nhà hoặc bếp của các quán cà phê, nhà hàng. Có đủ hiệu suất tốt – Quá trình mài sắc mất vài phút.
5 Samura SEC-2000
Quốc gia: Nhật Bản
Giá trung bình: 4 400 chà.
Đánh giá (2022): 4.5
Một trong những dụng cụ mài dao nhà bếp bằng điện tốt nhất với chất mài mòn tráng kim cương có thể sử dụng trên cả lưỡi dao bằng gốm và thép. Ngoài ra, mô hình này thích hợp cho cả mài và mài, giúp bạn có được một lưỡi dao sắc bén mà không có vết cắt. Người mua trong các bài đánh giá viết rằng kết quả là gần với nhà máy.
Đúng là, các chuyên gia không có đủ đá với càng ngày càng ít sạn để hoàn thiện tốt hơn, và họ cho rằng giá quá cao. Nhưng sử dụng đồ mài từ Samura rất tiện lợi và an toàn, vì đế chống trượt. Ngoài ra, model này nhỏ gọn, vừa vặn trong căn bếp nhỏ, độ ồn khi hoạt động ở mức khá chấp nhận được.
4 Viên kim cương Thụy Sĩ ESSD-001
Quốc gia: Thụy sĩ
Giá trung bình: 4 199 chà.
Đánh giá (2022): 4.7
Một mô hình mà bạn có thể làm sắc nét và hoàn thiện. Đối với nhà, kết quả là tốt hơn, nhưng các chuyên gia có thể thấy lỗi với các đường gờ nhỏ còn lại. May mắn thay, chúng dễ dàng loại bỏ bằng tay với một viên đá mịn.
Một ưu điểm quan trọng của máy mài điện Swiss Diamond là tính linh hoạt của nó: các hạt mài được làm bằng gốm, vì vậy mô hình này phù hợp để chế biến cả dao gấp hoặc bếp bằng gốm và kim loại. Đúng vậy, cần lưu ý rằng các lưỡi dao sẽ nhanh chóng bị mòn nếu chúng bị phơi sáng quá mức. Ngoài ra, theo đánh giá của các bài đánh giá, các yếu tố nhựa của vỏ máy rất dễ bị trầy xước. Nhưng dụng cụ mài rất dễ sử dụng: có ngăn đựng chất thải và chân cao su.
3 Zigmund & Shtain ZKS-911
Quốc gia: Trung Quốc
Giá trung bình: 3 990 chà.
Đánh giá (2022): 4.8
Được thiết kế để mài, đánh bóng và hoàn thiện các vật cắt. Bộ sản phẩm bao gồm các thanh có kích thước hạt khác nhau - mịn, trung bình và lớn. Việc mài dao bằng gốm là có thể chấp nhận được. Bút mài rất dễ sử dụng và không yêu cầu kiến thức đặc biệt. Đĩa corundum tự mài sắc. Thiết kế hiện đại cho phép bạn lắp đặt máy mài dao một cách công khai trong bất kỳ nội thất nào.
Người dùng lưu ý sự tiện lợi khi thao tác với thiết bị - độ rộng của rãnh có thể điều chỉnh độ dày của lưỡi dao, có công tắc chế độ mài, hộp đựng để thu bụi kim loại. Chân được tráng cao su giúp bút mài đứng vững chắc trên bề mặt nằm ngang và không bị trượt. Thiết bị có kích thước nhỏ, giúp bạn dễ dàng vận chuyển khi cần thiết.
2 Nóng hơn HX-1099
Quốc gia: Nga
Giá trung bình: 2 990 chà.
Đánh giá (2022): 4.9
Một chiếc máy mài điện tuyệt vời cho gia đình, mà cả nam và nữ đều có thể làm được. Các yếu tố mài mòn được làm bằng gốm và kim cương công nghiệp, nhờ đó chúng có thể chống chọi với cả dao nhà bếp bằng gốm và thép. Tuy nhiên, trước khi mua, bạn cần cân nhắc rằng do đặc điểm thiết kế, khoảng một cm ở tay cầm vẫn chưa qua xử lý.
Đây sẽ không phải là vấn đề lớn nếu lưỡi dài, nhưng lại là một vấn đề lớn nếu nó ngắn. Ngoài ra, mài dao dày sẽ có vấn đề, vì không đủ điện, khiến đĩa quay chậm lại. Mặc dù vậy, mô hình này nhận được lời khen ngợi cao vì nó nhỏ gọn và gần như im lặng.
1 Hatamoto EDS-H198
Quốc gia: Nhật Bản
Giá trung bình: 7 900 chà.
Đánh giá (2022): 4.9
Máy mài điện tốt nhất cho gia đình là mẫu sản phẩm đến từ thương hiệu Hatamoto của Nhật Bản. Nhà sản xuất đã chọn và cố định góc chính xác, nhờ đó lưỡi dao rất sắc bén nên có thể dễ dàng cắt ngay cả một tờ báo. Đánh giá của các bài đánh giá, mô hình cũng đối phó với dao làm bếp giết chết bằng cách cắt thịt, và mất 10-15 phút cho một bộ 8 miếng.
Một điểm cộng lớn là sự hiện diện của một ngăn để thu thập bụi kim loại, cho phép bạn để nơi làm việc sạch sẽ. Tất nhiên, các chuyên gia có thể phát hiện ra lỗi với những đường gờ nhỏ còn sót lại sau khi xử lý, nhưng đối với gia đình, một chiếc máy mài điện gần như hoàn hảo. Nếu cần một kết quả tốt hơn, bạn chỉ cần tập một hồi và một vài động tác là đủ.
Máy mài dao cơ khí tốt nhất
Dụng cụ mài dao nhà bếp thông dụng nhất tại nhà. Chúng có giá thành thấp và kích thước nhỏ gọn. Góc mài trong nhiều góc trong số chúng được đặt tự động.
5 Samura KSS-2000
Quốc gia: Nhật Bản
Giá trung bình: 1 410 chà.
Đánh giá (2022): 4.6
Máy mài cơ có chức năng được trang bị một số viên đá có kích thước hạt khác nhau. Ưu điểm của nó không chỉ là giá thành rẻ mà còn là tính hiệu quả và dễ sử dụng. Khả năng nhấn mạnh góp phần vào điều này, mặc dù một số thiếu chân cao su.
Điều quan trọng nữa là cả mài thô và đánh bóng tinh đều có sẵn cho khách hàng. Ngay cả một bà nội trợ cũng sẽ tự tìm ra nguyên lý hoạt động mà không cần sự trợ giúp của đàn ông, vì trên vỏ máy có khắc chữ và mũi tên. Đúng vậy, trong các bài phê bình, đôi khi họ phàn nàn về hôn nhân: chiếc đĩa mài mòn đang rơi vỡ. May mắn thay, nó xuất hiện không thường xuyên và trong hầu hết các trường hợp, khi đặt hàng trực tuyến, việc trả lại hoặc trao đổi đều có sẵn.
4 BRADEX RUBY TK0012
Quốc gia: Trung Quốc
Giá trung bình: 226 chà.
Đánh giá (2022): 4.7
Máy mài nhỏ gọn được thiết kế để sử dụng trong gia đình. Để có được một lưỡi dao sắc bén, bạn chỉ cần chạy dọc theo rãnh trên nắp. Góc được đặt tự động. Do kích thước nhỏ, nó có thể được sử dụng nếu cần thiết trong nước, khi đi du lịch.
Người mua nói rằng Ruby không chỉ được sử dụng để mài dao nhà bếp mà còn được sử dụng để săn bắn, dao du lịch, nắp hầm. Cốc hút chân không giúp thao tác dễ dàng và an toàn. Bạn có thể gắn nó trên bề mặt ngang của bất kỳ vật liệu nào. Sự xuất hiện của dụng cụ mài cho phép bạn lưu trữ nó trên các kệ mở của tủ.
3 FISKARS Xsharp
Quốc gia: Phần Lan
Giá trung bình: 889 chà.
Đánh giá (2022): 4.8
Máy mài của một trong những công ty Phần Lan tốt nhất được thiết kế để mài dao, rìu, kéo.Nó bao gồm hai phần - một phần thân màu đen và một phần làm việc màu cam với các rãnh. Vỏ có chân cao su giúp giữ cố định trên bề mặt. Bộ phận làm việc có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh hoặc thay thế. Một tính năng là sự hiện diện của một viên đá gốm, nằm ở góc phù hợp tùy thuộc vào rãnh được sử dụng.
FISKARS đã trở nên phổ biến đặc biệt trong giới tính công bằng hơn. Làm việc trên nó không yêu cầu kiến thức đặc biệt, máy mài có kích thước nhỏ, dễ dàng điều chỉnh độ dày của lưỡi dao và không cần thêm nỗ lực. Được người dùng đánh giá cao về tính đơn giản và độ bền cao.
2 BAUM ZINDECH ZRT-400
Quốc gia: nước Đức
Giá trung bình: 1 900 chà.
Đánh giá (2022): 4.8
Một trong những máy mài cơ khí tốt nhất giúp chuẩn bị dao cắt thịt của bạn. Vấn đề là ngay cả sau khi chế biến, các gờ và rãnh nhỏ vẫn còn, điều này sẽ ngăn cản các chuyên gia cắt rau hoặc bánh mì một cách nhanh chóng và chính xác. Nhưng đối với gia đình, mô hình hoàn hảo do các kích thước hạt khác nhau của đá, không chỉ giúp mài sắc mà còn mài và hoàn thiện.
Ngoài ra, thiết kế giúp bạn có thể gia công cả kéo. Điều duy nhất là áp lực, đánh giá theo đánh giá, phải đủ mạnh và nhiều người mua cho rằng giá quá cao, đó là lý do tại sao bút mài không trở thành tốt nhất trong đánh giá của chúng tôi. Nhưng khi sử dụng rất tiện lợi do tay cầm rộng và đế chống trượt. Ngoài ra, bộ sản phẩm còn có hướng dẫn chi tiết.
1 Tojiro FK-504/505
Quốc gia: Nga
Giá trung bình: 1 520 chà.
Đánh giá (2022): 4.9
Một máy mài cơ học tuyệt vời của Tojiro, một chi nhánh của công ty Nhật Bản Fuji Cutlery Co.Đánh giá theo các bài đánh giá, nó cho phép bạn nhanh chóng làm cho dao nhà bếp sắc bén, được lắp ráp chắc chắn và có tuổi thọ cao. Ngoài ra, ưu điểm là sự nhỏ gọn và trọng lượng thấp của mô hình. Góc được cố định, vì vậy bạn không phải bận tâm đến việc điều chỉnh nó.
Khách hàng cũng viết rằng tay cầm được thiết kế tiện lợi, giúp bạn dễ dàng cầm bút mài. Đúng vậy, nó không được thiết kế để có cảm giác cầm nắm rộng, đó là lý do tại sao những người có lòng bàn tay lớn sẽ không thoải mái. Ngoài ra, các đánh giá khuyên không nên quá thực hiện trong quá trình này, nếu không sẽ có nguy cơ làm đầy mép. Nhưng để có được một con dao sắc bén, chỉ cần một vài động tác là đủ, vì chất mài mòn được làm bằng gốm sứ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho dao thép: chúng không bị vỡ vụn mà được mài sắc bén.