15 thương hiệu dao nhà bếp tốt nhất

Dao nhà bếp không đắt tiền tốt nhất

Một con dao rẻ tiền sẽ không phục vụ trong nhiều thập kỷ, nó sẽ không thể cắt một chiếc khăn lụa khi bay. Với anh ta, bạn sẽ không thể cảm thấy như một đầu bếp thực sự. Nhưng anh ta sẽ đương đầu với việc cắt giảm hàng ngày. Xung đột giữa dao và dao - điều này được cảm nhận sâu sắc nhất trong danh mục ngân sách. Cùng một mức giá, chất lượng của hai mẫu của các hãng khác nhau có thể khác nhau như màu trắng và màu đen. Đây là điểm quan trọng của thương hiệu.

5 thuộc tính

Thuộc tính là một thương hiệu của Nga với sản xuất tại Trung Quốc. Theo đánh giá của chúng tôi, đây là những con dao ngân sách nhất với mức giá 300 rúp. Công ty sản xuất năm loạt. Dao khác nhau về thép và chất liệu tay cầm. Đặc điểm chung - lưỡi dao chạy qua toàn bộ chiều dài của tay cầm. Con dao chắc chắn sẽ không bị rơi ra khi bạn cắt một thứ gì đó. Ở dòng Kyoto, nhà sản xuất sử dụng thép Nhật Bản siêu bền. Nó không bị xỉn màu trong một thời gian dài, hiếm khi cần mài.

Hơn hết, người mua thích hai dòng: Thép có tay cầm bằng kim loại và Đồng quê với tay cầm bằng gỗ. Mỗi dòng bao gồm một bộ dao: phổ thông, cho thịt, trái cây, rau.Các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ không hài lòng về chất lượng, nhưng tất cả các dòng đều phù hợp cho gia đình, đối phó với các công việc hàng ngày. Độ sắc nét, công thái học, giá 300-1000 rúp, thép không gỉ là những ưu điểm chính mà người mua liệt kê trong các bài đánh giá.

4 walmer

Walmer là khả năng chi trả kết hợp với sự tiện lợi. Giá của dao hiếm khi vượt quá 2000 rúp. Giá lưu trữ được bán riêng. Bộ dụng cụ vừa đắt vừa rẻ. Công ty được đăng ký tại Anh, nhưng sản xuất có trụ sở tại Trung Quốc. Điều này phần nào giải thích cho mức giá thấp. Dao khác nhau: cắt, phổ quát, santoku, cho bít tết, rau, bánh mì. Nhưng cũng không ít loại phổ biến hơn - dùng cho bơ, cắt lát pho mát.

Các lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ bền, chống ăn mòn. Bề mặt được phủ một lớp chống dính. Tính chất "phụ" của nó - dao dễ dàng rửa sạch. Tay cầm được làm bằng nhựa chống va đập có phủ lớp chống trơn trượt. Có rất ít bài đánh giá về tất cả các dòng máy của hãng nên rất khó để chỉ ra những dòng phổ biến. Việc đánh giá về dao cũng rất mơ hồ. Thông thường người dùng mô tả chúng là "bình thường".

3 Nadoba

Người mua biết và yêu thích công ty Nadoba của Cộng hòa Séc. Các mô hình bình dân có giá trong khoảng 300-2000 rúp. Sản xuất có trụ sở tại Cộng hòa Séc, nơi phân biệt công ty với các thương hiệu cùng cấp. Chất lượng được đặt lên hàng đầu, càng nhiều càng tốt cho thể loại này. Thép không gỉ bền, sắc bén, tay cầm vừa vặn - sử dụng dao là một niềm vui.Lưỡi dao làm bằng thép X50CrMoV15 có bổ sung molypden và vanadi giúp mài lâu hơn, không bị oxy hóa, không đổi màu.

Sự lựa chọn rất lớn - bốn loạt, đầu bếp, chạm khắc, dao phổ thông, santoku. Bộ gồm 5-7 món với đế lót ly có giá 2000-10000 rúp. Về độ phổ biến, dòng Marta nổi bật với tay cầm bằng kim loại chắc chắn. Người dùng mô tả các loại dao của loạt với các đặc tính như sức mạnh, độ sắc bén. Đây là một lựa chọn tốt cho một ngôi nhà về giá cả, độ tin cậy và sự tiện lợi.

2 Rondell

Trong các loại dao nhà bếp Rondell rẻ tiền, có nhiều loại vật liệu được sử dụng hơn nhiều, chủ yếu là các loại thép hợp kim khác nhau. Điểm đặc biệt của nhà sản xuất này nằm ở chỗ, với giá cả rất hợp lý, nền tảng kỹ thuật cho phép chúng tôi đưa ra thị trường một sản phẩm chất lượng vượt trội, phù hợp cho việc gia công và có đủ độ cứng.

Một ví dụ nổi bật về các sản phẩm của Rondell là dòng dao Cascara giá rẻ, được làm bằng hợp kim tiêu chuẩn X30Cr13 (chống ăn mòn). Độ cứng của lưỡi ở đây hiếm khi giảm xuống dưới 55 HRC. Một đại diện khác của công ty, Rondell Langsax, sử dụng thép X50CrMoV15 làm vật liệu lưỡi, được sử dụng để tạo ra các loại dao cao cấp. Khiếu nại duy nhất của người tiêu dùng đối với tất cả các sản phẩm là khả năng cân bằng kém, dẫn đến mỏi tay khi sử dụng kéo dài.

1 Tramontina

Không phải tất cả các sản phẩm của Tramontina đều thuộc phân khúc bình dân.Nhưng trong số đó có rất nhiều con dao trong vòng 1000 rúp. Tỷ lệ giữa chất lượng và tính khả dụng là lý do chính cho sự phổ biến của nó. Hãng sản xuất 29 dòng sản phẩm. Đây là những mô hình cổ điển, dao cho pho mát, bít tết, cà chua, giăm bông, làm sạch xương, chặt thịt. Tất cả sự phong phú này được bổ sung bởi máy mài để mài và bộ lớn có chân đế.

Trong số các dòng máy giá rẻ, chúng tôi làm nổi bật chiếc Professional Master với lưỡi thép chất lượng cao có mài hình chữ V. Tất cả các mô hình của dòng là thiết thực và thuận tiện. Lớp phủ Polypropylene giúp cầm nắm chắc chắn, giúp bạn cắt thực phẩm dễ dàng hơn. Dòng dao làm bếp cổ điển - Năng động. Lưỡi dao bằng thép không gỉ AISI 420, tay cầm bằng gỗ tự nhiên - thiết thực, bền và rẻ. Theo đặc điểm và đánh giá của người dùng thì đây là những con dao tốt nhất trong phân khúc bình dân.

Các thương hiệu dao nhà bếp tầm trung tốt nhất

Phân khúc giá trung bình là trung bình vàng. Dao trong danh mục đánh giá này đủ tốt cho các đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng vẫn hợp túi tiền cho gia đình. Thép không còn uốn cong từ việc cắt các sản phẩm cứng, lưỡi dao hiếm cần chỉnh sửa, vẻ ngoài truyền cảm hứng cho sự tự tin và khơi dậy hy vọng về độ bền.

5 Samura

Trải qua lịch sử tồn tại lâu dài, công ty Samura của Nga đã trở nên nổi tiếng như một nhà sản xuất dao chất lượng cao và rẻ tiền. Tuy nhiên, những đỉnh cao đạt được là không đủ đối với cô, và các chủ sở hữu khẩn trương bắt đầu tìm kiếm cơ hội để gia nhập hạng thương hiệu cao cấp. Và, điều đáng công nhận là họ đã thành công rất nhiều trong vấn đề này: không chỉ giúp ích cho việc giới thiệu các công nghệ mới mà còn quyết định đến độ hoàn thiện độc nhất của các lưỡi dao trong tương lai.

Vì vậy, một trong những chủ đề Samura phổ biến nhất là việc làm giả thép Damascus. Một cách tiếp cận tương tự đã được thực hiện, ví dụ, trong loạt dao Samura Sakai có cán bằng gỗ gụ đắt tiền. Bật lửa VG-10 đóng vai trò kim loại chính của lưỡi dao ở đây, được phủ bởi thép Damascus để tạo vẻ ngoài và độ cứng đáng chú ý. Kết quả là, độ cứng của dao trên lưỡi dao là 62 HRC - một mẫu như vậy sẽ hiếm khi yêu cầu mài sắc.

4 Arcos

Những con dao cổ điển từ công ty Arcos của Tây Ban Nha là món quà trời cho dành cho những người yêu thích nấu ăn tại nhà. Hoàn toàn toàn bộ phạm vi ở đây được "đóng gói" trong tay cầm bằng gỗ và nhựa cổ điển - ở đâu đó hơi trơn, nhưng nhìn chung rất thoải mái. Các đặc tính cơ học của lưỡi dao cũng không bị lỗi: phần lớn, dao có độ cứng và độ cứng kim loại tốt trong vùng 53-58 HRC. Trong một số trường hợp, người tiêu dùng phàn nàn về việc phải mài dao thường xuyên, nhưng đây là một ngoại lệ hơn là một quy tắc đã được thiết lập.

Là một phần của dòng thương hiệu Arcos, người ta có thể chọn ra mẫu dao Latina cổ điển, với tay cầm bằng gỗ và lưỡi thép không gỉ với độ cứng 53-56 HRC. Trên thực tế, cùng một thứ, nhưng ở một bộ khác (có tay cầm bằng polyoxymethylene) là dòng Clasica và Universal. Chúng hoàn toàn "ngồi" trong tay, có chất lượng cao và đắt hơn một chút so với dao loại bình dân.

3 Kyocera

Không giống như hầu hết các đối thủ dựa vào các thông số bên ngoài của dao, Kyocera đã chọn một con đường phát triển hơi khác biệt.Trong khi những người khác sử dụng rộng rãi các loại vanadi và molypden kim loại khá nặng, thì nhà sản xuất Nhật Bản này lại chọn zirconium với một số lượng nhỏ bổ sung các nguyên tố hợp kim. Do đó, trên thế giới không phải loại dao rẻ tiền nhưng chất lượng cao với khả năng chống ăn mòn, độ cứng và độ nhẹ tăng lên.

Dòng dao nhà bếp hàng đầu của Kyosera dành cho gia đình trong nhiều mùa qua là dòng Revolution (với lớp hoàn thiện bằng nhựa) và Elite Pro (với lớp phủ hoa văn trên lưỡi và tay cầm bằng gỗ). Chiếc đầu tiên chinh phục người tiêu dùng với sự dễ sử dụng và chiếc thứ hai với sự sang trọng và giữ được vẻ ngoài lâu dài.

2 Wusthof

Người tham gia tiếp theo trong bảng xếp hạng là công ty cao cấp của Đức Wusthof, với đặc điểm chính là sản xuất các sản phẩm có phần chuyển tiếp mỏng từ phần tay cầm sang phần lưỡi dao. Nó có vẻ là một món đồ vặt, nhưng không có một nhà sản xuất nào trên thế giới có những con dao được phân biệt bằng thiết kế như vậy. Những lợi ích là gì? Đầu tiên, độ mỏng cho phép dẫn hướng dao chính xác hơn, rất hữu ích cho các lát mỏng. Thứ hai, hình dáng tay cầm vừa vặn không gây gánh nặng cho tay, giúp bạn có thể làm việc bếp trong thời gian dài và hiệu quả.

Các ví dụ tham khảo về các sản phẩm của Wusthof bao gồm các dòng dao Classic và Silverpoint. Tỷ lệ hoàn hảo và sự kết hợp truyền thống của tay cầm với lưỡi dao được kết hợp ở đây với các đặc tính độ bền cao của hợp kim được sử dụng. Theo người dùng, thép lưỡi của cả hai loại dao này đều có khả năng chống cùn và ăn mòn rất tốt.

1 Fissler

Gã khổng lồ sản xuất dao của Đức lọt vào bảng xếp hạng này nhờ vào sự thận trọng và tính thực tế trong các sản phẩm của chính họ. Không giống như những người thợ thủ công Nhật Bản, những người quen với việc tạo ra một tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ trong từng lưỡi dao riêng biệt, Fissler không theo đuổi sự độc quyền, giới thiệu những con dao cho người tiêu dùng sử dụng trong công việc hàng ngày.

Là vật liệu cho lưỡi dao, công ty Đức thường sử dụng các hợp kim có bổ sung vanadi và molypden: ví dụ: X50CrMoV15. Lưỡi làm bằng thép như vậy có đặc điểm là tăng độ cứng (trung bình 58 HRC), không cần mài thường xuyên và có thể tồn tại rất lâu nếu được chăm sóc thích hợp.

Thương hiệu dao nhà bếp cao cấp hàng đầu

Đẳng cấp thượng hạng luôn quy tụ những gì tốt nhất. Vì vậy, nó là với dao. Trong danh mục này, chúng tôi đã chọn ra các ví dụ về các thương hiệu dao đắt tiền được các đầu bếp chuyên nghiệp ở mọi cấp độ sử dụng. Lưỡi dao sắc bén làm bằng thép bền, tay cầm thoải mái, thiết kế chắc chắn, độ sắc bén vẫn không thay đổi sau nhiều tháng làm việc liên tục - tất cả đều là những ưu điểm của các loại dao cao cấp.

5 Yaxell

Một công ty Nhật Bản với lịch sử gần một thế kỷ đã sản xuất ra những con dao mà một đầu bếp đẳng cấp nhất sẽ không phải xấu hổ. Nhà sản xuất sử dụng công nghệ Damascus. Thép cứng cacbon nhiều lớp đạt độ cứng 61 đơn vị theo thang điểm Rockwell. Dao chịu được tải trọng gia tăng, sắc bén trong thời gian dài. Một con dao mua cho gia đình sẽ không cần mài trong nhiều năm. Tay cầm được làm bằng micarta, một chất liệu bền và cứng. Nó được lấy từ vải và nhựa epoxy.

Sản phẩm được chia thành nhiều loạt.Tất cả chúng đều tốt, nhưng tôi muốn làm nổi bật bộ sưu tập Super Gou. Tất cả các loại dao của thương hiệu này đều được làm bằng công nghệ Damascus, nhưng 101 lớp thép được sử dụng trong dây chuyền này. Từ đây theo các đặc tính của dao - mạnh, cứng, bền. Với suy nghĩ này, giá cao dường như không phải là một bất lợi nghiêm trọng.

4 Toàn cầu

Một trong những gã khổng lồ của ngành sản xuất dao Nhật Bản, có sản phẩm đáp ứng yêu cầu chất lượng cao của các thiết bị nhà bếp ưu tú. Nó có một đặc điểm rất kỳ lạ vốn có ở các đơn vị sản xuất thế giới: cán dao Global luôn được làm liền với lưỡi dao. Đồng thời, phần bên trong vẫn rỗng để cân bằng tốt bằng cách đổ cát mịn vào bên trong.

Nếu chúng ta không tính đến các phương pháp sản xuất tương tự, thì nhìn chung, các sản phẩm của công ty rất đa dạng và luôn có hình thức dễ chịu. Vì vậy, một trong những dòng Global - Standart có tay cầm xốp và bề mặt lưỡi trơn nhẵn cổ điển. Đối lập với anh ta, công ty Nhật Bản sản xuất dòng Sai với bề mặt gấp nếp của phần lưỡi dao và chuyển đổi trơn tru sang tay cầm thuôn và "xoắn". Làm vật liệu cho các lưỡi dao trong những trường hợp này, thép hợp kim X50CrMoV15 có độ cứng 56 HRC được sử dụng, các điều kiện để có thể dễ dàng cắt sản phẩm cứng.

3 Tojiro

Công ty Tojiro của Nhật Bản thuộc nhóm các nhà phát triển dựa trên kiểu dáng cổ điển của dao làm bếp.Với chế độ xem biên dạng tiêu chuẩn, các mô hình này hoàn toàn vừa vặn trong tay và không có những "rườm rà" không cần thiết thường gây trở ngại cho việc sử dụng dao bình thường. Lưỡi của dao Tojiro dựa trên việc sử dụng hợp kim kim loại crom-niken, đủ mạnh và không cần mài thường xuyên.

Ví dụ về dao cho ngôi nhà của Tojiro, chúng tôi có thể trích dẫn dòng PRO, một tính năng đặc trưng của nó là một tay cầm bằng kim loại. Nhờ sử dụng thép VG-10, nhu cầu mài lưỡi thường xuyên của các mẫu máy thuộc dòng này sẽ không còn nữa. Một phiên bản tiêu chuẩn hơn của dao Tojiro Zen có các đặc điểm tương tự, lưỡi dao được làm bằng cùng một loại thép (VG-10) được rèn 3 lớp. Thay vì một tay cầm bằng kim loại, một thanh trượt bằng gỗ tiêu chuẩn được sử dụng ở đây, chất lượng công thái học được đặt lên hàng đầu.

2 Mikadzo

Khẩu hiệu nổi tiếng của Mikadzo: “Chất lượng Nhật Bản với giá cả phải chăng” phản ánh tất cả các chi tiết cụ thể của nhà sản xuất và những lợi thế chính cho người tiêu dùng trong nước theo cách tốt nhất có thể. Độ cứng của dao hiếm khi giảm xuống dưới mốc 57 HRC và hiếm khi cần phải mài. Tính năng quan trọng thứ hai của công ty là thử nghiệm với các tùy chọn ngoại hình khác nhau, điều này được phản ánh rõ ràng qua các đại diện sáng giá nhất.

Bộ truyện Mikadzo Damascus là một tác phẩm tuyệt vời trong việc tạo ra một mẫu Damascus nguyên bản trên lưỡi kiếm và cán gỗ của một dòng dao. Thiết kế này phù hợp với hầu hết mọi thiết kế nhà bếp, và xét về các thông số cơ học thuần túy, nó không có gì sánh bằng. Nói đùa hay không, nhưng các nguồn tin chính thức báo cáo rằng độ cứng của lưỡi cắt của các mô hình này là gần 60 HRC.Dòng Mikadzo Imari kém hơn một chút về mặt thông số nhưng về thiết kế thì có thể gọi là một trong những dòng máy đáng quan tâm nhất. Tuy nhiên, bản chất của nó không nằm quá nhiều ở "bức tranh" như ở công thái học - tay cầm bằng nhựa rất thoải mái trên tay.

1 Kai

Kai yêu thích và sử dụng rộng rãi loại "bánh sandwich" ba lớp với việc bổ sung thép Damascus làm kim loại cho lưỡi kiếm. Nó đắt tiền, sang trọng và chất lượng rất cao - tuy nhiên, không ai mong đợi điều khác từ nhà sản xuất này. Mặc dù có một số lượng lớn các phát triển trong nhà, chẳng hạn như thép Blue Paper San-Mai độc quyền của AoGami, dao Kai sử dụng hợp kim VG-10, phổ biến ở Nhật Bản, làm kim loại cơ bản.

Trên cơ sở đó, các loạt phim như Shun Premier và Shum Kaji đã được phát triển, bề ngoài được tóm tắt là sự xuất hiện của các lưỡi kiếm Damascus (do sử dụng các lớp phủ từ thép tương ứng). Độ cứng danh nghĩa của các mẫu như vậy là 60-62 HRC, cho phép bạn sử dụng dao trong thời gian dài mà không cần mài lại. Đối với sự khác biệt, ngoài hồ sơ của phần lưỡi dao, tay cầm có thể được ghi lại trong danh mục này, trong một trường hợp được làm bằng gỗ óc chó sơn mài, và trong trường hợp khác - từ một loại polymer ngân sách hơn.

0 Thích bài viết?

Khuyến khích

10 bộ dao làm bếp tốt nhất

10 thương hiệu dao săn hàng đầu

10 thương hiệu dao gấp hàng đầu

10 loại dao đầu bếp hàng đầu

10 cửa hàng bán dao trực tuyến tốt nhất

5 loại lông cừu hàng đầu

15 Máy mài dao tốt nhất

15 bộ dao làm bếp tốt nhất từ ​​Aliexpress

5 dụng cụ mở lon tốt nhất