5 chất độn xúc xích tốt nhất

Máy làm xúc xích quay tay rẻ tiền của Biowin rất đáng được ưa chuộng đối với những người mới bắt đầu làm xúc xích.Do kích thước nhỏ và trọng lượng chỉ 2 kg, nó bén rễ ngay cả trong nhà bếp nhỏ nhất hoặc nhà bếp với đầy đủ các thiết bị, nhưng đồng thời nó là một công cụ khá nghiêm túc trong việc làm chủ kinh doanh xúc xích khó khăn. Hệ thống chiết rót vỏ hoạt động tốt, bộ sản phẩm bao gồm ba kích cỡ vòi phun phổ biến nhất, bản thân thiết bị được làm bằng hợp kim nhôm siêu bền. Điều gì có thể hơn một người mới bắt đầu đang thử sức mình?

Sau này, dung tích 1,5 kg sẽ không đủ cho anh ta, và anh ta sẽ bắt đầu mơ về một ống tiêm 3 hoặc thậm chí 5 kg. Và có lẽ anh ấy sẽ nhận ra rằng thiết kế theo chiều dọc sẽ hiệu quả hơn thiết kế theo chiều ngang. Và rằng hợp kim nhôm, từ đó tất cả các chi tiết của mô hình được tạo ra, không phải rửa trong máy rửa bát cũng như thép không gỉ. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu, tốt hơn là nên xem xét cụ thể Biovin - với chi phí tối thiểu, nó cho phép bạn hiểu việc làm xúc xích chất lượng cao không phải bằng máy xay thịt mà bằng ống tiêm sẽ tiện lợi hơn như thế nào.

Không giống như các thiết bị thủ công, máy nhồi xúc xích Hurakan HKN-ISA15 hoàn toàn không yêu cầu bất kỳ nỗ lực thể chất nào, vì nó được cung cấp bởi nguồn điện 220V và được trang bị cơ chế cấp liệu tự động. Chỉ cần người vận hành nạp hỗn hợp thịt vào phễu và nhấn bàn đạp khởi động piston là đủ. Ở cuối boongke có một vòi phun (có 3 trong số chúng trong bộ - 16, 19 và 24 mm) cho kích thước tương ứng của ống chống.

Tất cả những gì yêu cầu của một người là điều chỉnh tốc độ nhồi và tạo thành xúc xích có độ dài mong muốn.Nhờ vị trí thuận tiện của các nút điều khiển, tất cả các thao tác được thực hiện theo nghĩa đen bằng một tay. Thiết bị cho phép thu hoạch không chỉ xúc xích theo cách này mà còn cả xúc xích, lạp xưởng, phô mai xúc xích, phô mai que ... Năng suất cao - 300 l / h, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của nhà hàng, căng tin, cửa hàng bán thịt.

Mở xưởng mini xúc xích tại nhà? Có một ống tiêm Vanessa, đây sẽ là một công việc dễ dàng. Với thể tích xi lanh làm việc là 2,5kg thịt băm, bạn có thể dự trữ các loại giò, chả cho cả gia đình, 5,5kg là đủ để mời khách đi tiệc nướng. Thiết kế theo chiều dọc chiếm tối thiểu không gian trên màn hình, nó đối phó tốt hơn với thịt băm với độ sệt lỏng. Tuy nhiên, cũng có những mẫu nằm ngang, cho 3 và 5,5 kg.

Nhà sản xuất hoàn thiện tất cả các sản phẩm của mình với một bộ đầu phun nhựa từ 4-6 chiếc. Các ống có đường kính tương ứng từ 15 đến 35 mm, có thể làm việc với các loại vỏ khác nhau. Mặc dù một số người dùng phàn nàn rằng họ thiếu đường kính 40 mm hoặc thậm chí hơn, nhưng họ cần đường kính này để sản xuất xúc xích hun khói và sấy khô. Một điểm cộng nhất định của thiết bị là tất cả các bộ phận quan trọng đều được làm bằng thép không gỉ chắc chắn, có nghĩa là chúng có thể dễ dàng rửa sạch trong máy rửa chén, do đó đơn giản hóa việc chăm sóc ống tiêm càng nhiều càng tốt.

Dưới thương hiệu Gastrorag, chất độn xúc xích được cung cấp cho Nga để sử dụng chuyên sâu trong lĩnh vực phục vụ ăn uống công cộng. Chúng cho phép với nỗ lực tối thiểu để sản xuất xúc xích chất lượng cao từ bất kỳ loại hỗn hợp nào và trong bất kỳ vỏ bọc nào - tự nhiên và nhân tạo. Gastrorag SS-7V cũng không ngoại lệ. Dung tích xi lanh của nó là 7 lít, khá đủ để tạo ra một nguồn cung cấp các sản phẩm thịt.

Thiết kế thẳng đứng, nhưng nó đứng vững chắc trên bàn do khối lượng lớn (13 kg) và chân bằng cao su trên nền tảng chính. Nạp thịt băm vào rất dễ dàng và nhanh chóng, 6-7 kg xúc xích được nhồi trong khoảng 30 - 40 phút. Đúng, do kích thước khá (380x350x740 mm), bạn cần phải suy nghĩ kỹ về nơi sử dụng và cất giữ một chiếc máy như vậy tại nhà, vì nó được thiết kế trong nhiều năm hoạt động. Trong trường hợp có bất kỳ câu hỏi kỹ thuật nào, nhà sản xuất sẵn sàng trợ giúp khách hàng của mình thông qua mạng lưới dịch vụ phát triển tốt.

Máy nhồi xúc xích cơ Hakka SH-5 phù hợp cho các hộ kinh doanh nhỏ và gia đình. Vật liệu phù hợp hoàn hảo và thiết kế được thực hiện tốt cho thấy khả năng sử dụng chuyên nghiệp. Các bộ phận của nó được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm, bề mặt bên trong được đánh bóng và các bộ phận có thể tháo rời dễ dàng tháo lắp và rửa. Xi lanh được hàn chính xác, do đó hoàn toàn loại trừ khả năng thịt băm bị kẹt trong đó và hình thành mảng bám vi khuẩn.

Mô hình này còn có những ưu điểm khác: một bộ đầu phun hoàn chỉnh có đường kính từ 16 đến 38 mm, điều chỉnh tốc độ 2 cấp, một van silicone trên piston và một van khí. Yếu tố chất lượng của thiết bị không có gì đáng ngạc nhiên - Hakka từ lâu đã được biết đến trên thị trường là nhà sản xuất thiết bị chuyên nghiệp trong lĩnh vực HoReCa. Sản phẩm của cô có chất lượng cao đến mức chúng thường được cho là có xuất xứ từ Đức hoặc Ý.