选择烤箱的10个技巧

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加热原理是您开始选择烤箱所需的第一个参数。今天制造商提供：

气体模型.它们使用天然气和液化气。这种烤箱的设计仅提供一个位于设备底部的燃烧器。这些型号没有自动温度控制，因此您必须习惯每种技术（另一种方法是购买额外的温度计）。燃气烤箱的主要优点：操作的成本效益和在没有电源连接的地方使用的可能性。

电气模型.它们的范围比气体模型要广泛得多。电烤箱的设计提供了顶部、底部和侧面加热元件，确保对任何菜肴和产品进行最均匀的加热。即使是预算模型也有一个方便的控制系统，可以让您调节加热温度。电烤箱的主要优点：安全（无明火）和先进的功能。

结论： 如果您有油箱，燃气烤箱是夏季小屋的最佳选择。否则，我们建议购买具有内置高级功能的电动型号，但请记住，电费会显着增加。

选择烤箱的最重要标准之一是它的尺寸。对于许多厨房来说，即使节省 10-15 厘米也很重要，因此我们建议您在购买前注意尺寸：

烤箱类型	高度	深度	宽度
全尺寸（标准）	55-60 厘米	50-55 厘米	60 厘米
窄（紧凑）	60 厘米	55 厘米	45 厘米
宽的	55-60 厘米	50-55 厘米	90 厘米

 

购买时要考虑的下一个重要指标是工作室的体积。对于全尺寸烤箱，它的范围从 55 到 68 升，对于窄烤箱，它从 37 到 45 升不等（取决于具体型号）。

几乎所有烤箱都配备了向前打开的标准铰链门。这种设计是最常见的，所以所有用户都习惯了。但是，它也有一个缺点：敞开的门不允许您靠近烤箱。在选择厨房中安装电器的地方时，这一点很重要。

选择门时的下一个参数是玻璃。它们越多，设备的隔热性能及其安全性就越高（在意外接触的情况下被烧伤的可能性降低）。出售带有不同数量玻璃的烤箱 - 从 1 到 4。它们越多，技术成本就越高。

结论: 设备容量越大，可以煮的食物越多。如果你不经常使用烤箱，那么你不应该追逐大量。相反，如果你有一个大家庭，你会做立体菜（例如，你喜欢烤羊腿、胴体等），那就选择全尺寸甚至宽尺寸的。

内置控制系统越方便，烹饪过程越快、越舒适。制造商提供带有机电或电子接口的烤箱。

前者通常内置于廉价模型中。它们的绝对优势是简单。这种控制面板仅配备 2-3 个位于门上方的旋转控制装置。带有机电系统的设备的缺点是缺乏自动化程序，这使得烹饪变得困难。

电子烤箱配备特殊按钮或触摸面板。此外，它们还配备了显示以下信息的显示器：

• 设置模式，
• 温度，
• 产品类别，
• 烹饪时间。

在许多制造商的产品线中，您会发现带有“翻转”菜单选项卡选项的烤箱。这种控制为用户提供了许多有用的功能，但它的存在有时会增加设备故障的可能性。

结论: 电子界面烤箱使用方便得多，触摸面板比旋转控制更容易打理。如果你不会做复杂的菜，也不需要设置精确的温度，那么你可以忽略这个参数，选择便宜的机械控制型号。

对于烹饪大多数菜肴，需要 220 到 250 的温度。^关于C，它在所有现代烤箱中都提供。不同型号的加热模式设计用于加速烹饪。

便宜的烤箱通常有顶部、底部和混合加热，以及特殊的“烧烤”模式。昂贵的模型是多功能的，即除了列出的加热类型外，它们还有对流。

在一些公司的产品线中，展示了可选择蒸汽处理产品的烤箱。但是，它并不能完全复制传统蒸笼的功能，而只是让您提高烹饪效果，使菜肴更加多汁。

几乎所有的电烤箱都有自动烹饪程序。它们由制造商输入到设备的内存中，并由所使用的产品类型及其重量决定，通常以克为单位。

此外，现代烤箱具有“记忆”功能，即提供编写自己的烹饪算法的能力。如果您经常做同一道菜，最好选择这样的型号。

结论： 功能和加热模式越多，烤箱就越贵。如果您看重速度、方便和实用，那么请随意选择多功能家用电器。

选择烤箱时最重要的参数之一是内置清洁系统。它越有效，设备使用起来就越简单和实用。

最受欢迎的清洁系统：

• 传统的.预算烤箱，您必须使用通常的方法：清洁粉，抹布和海绵；
• 催化.内腔的壁上覆盖着带有催化剂层的搪瓷，可在烹饪过程中软化和破坏脂肪和其他污染物；
• 热解.最有效的清洁方法，包括启动热解过程，即污染物在高温下燃烧掉，达到 500^关于从;
• 蒸汽.最经济的系统，其中将带有水的烤盘放入烤箱中，然后激活“蒸汽清洁”模式。

结论：选择结合了两种清洁系统的烤箱：催化和蒸汽。

在为您的家庭购买内置烤箱时，请不要忽视能效指标。它们被所有制造公司普遍接受，并由从 A 到 G 的拉丁字符指定。能源效率越高，电力消耗越经济。

我们建议为您的厨房选择参数为 A 或 B 的烤箱。此外，带有指示灯 A +、A ++ 和 A +++ 的设备正在销售中。请记住，每个 + 号可将能耗降低约 10%。

结论：选择取决于您的个人意愿，但不要忘记，低耗电量不仅可以节省您的钱，还可以节省我们星球的能源资源。

如果您的家庭有小孩或刚计划生育，那么最好选择电烤箱。首先，在使用时，避免与明火接触。其次，它有额外的保护选项：

• 自动关机.如果过热（例如，在高温下长时间运行），烤箱会自动关闭；
• 门挡。 如果您担心小孩子在烹饪过程中会不小心打开烤箱，请在购买前确保锁定选项可用；
• 切向冷却。 热空气和蒸汽在被腔式风扇打开之前从门中排出。

结论： 除了保护功能外，使用烤箱的安全性还取决于功耗比和电网的能力。确保设备配备带接地触点的三极插头。

许多公司提供带有远程控制选项的内置烤箱。它通过各种小工具进行：智能手机和平板电脑，在其上预先下载了一个特殊的应用程序。

当然，您可以在没有 Wi-Fi 的情况下进行操作，但有了它，烤箱的使用就大大简化了。例如，您可以提前（下班回家之前）打开设备的加热装置，或者控制烹饪过程，即使是在另一个房间。

结论: Wi-Fi 烤箱更贵但更方便。您可以在任何地方激活必要的模式并启动自动烹饪程序。

制造商提供的烤箱不仅在功能和尺寸上有所不同，而且在设计上也有所不同。如果经典颜色不适合您，那么您可以选择与房间内部完美契合的款式：米色、金色、白色、灰色等。

整套烤箱包括技术文档、一套用于嵌入设备的特殊套件、一个煎炉和几个烤盘。其他配件（例如披萨石或催化搪瓷面板）可以单独购买。

结论: 最好选择标准设备的烤箱。建议稍后根据需要购买其他配件。

烤箱的质量、耐用性和可靠性在很大程度上取决于制造商。我们为您准备了一份您可以信赖产品的公司名单：

• 戈伦杰，
• 伊莱克斯，
• 博世，
• 汉莎，
• 凯撒，
• smeg,
• 漩涡，

高品质燃气烤箱的成本从 12,000 卢布开始，电 - 从 13,500 卢布开始。