十大锅具制造商

铸铁锅的最佳制造商

坚固、耐用且实用 - 这就是您可以描述几乎所有铸铁制成的盘子的方式。它可以在低温和高温下烹饪肉类、鱼类、蘑菇和蔬菜菜肴。选择铸铁锅时，需要注意其壁厚（至少 0.4-0.6 厘米）以及是否有任何铸造缺陷。如果使用和保养得当，它可以使用数十年，而且它的保护性能只会随着时间的推移而增加。

3 吉普菲尔

厨房室内设计师建议选择同一家公司的餐具，如果可能的话，选择同一系列的餐具，因为使用相同餐具的架子总是看起来时尚有序。得益于德国制造商 Gipfel 广泛的产品系列，选择起来没有困难：即使您现在需要一个铸铁煎锅，以后也可以为它购买一个伴侣。没有问题，封面的缺失或损坏 - 在公司的在线商店中，您会找到合适的尺寸。诚然，Gipfel 品牌在普通餐具店里并不常见，可能是因为产品价格比普通铸铁要高一些。

这个品牌值得额外的钱吗？大多数用户确信它是。它以其坚固的外观、多功能性（许多型号可以在洗碗机中清洗并放在电磁炉上）以及其系列品种而受到赞誉。看看 Select Orange 系列煎锅或 Diletto 部分煎锅看起来有多好 - 这样直接从烤箱中将成品菜肴端到桌子上并不可耻。一些轻质铸铁产品的内表面由 2 层不粘涂层保护，但允许使用金属配件。

2 生物学

再多一点，Biol 将庆祝成立 20 周年。同意这对企业来说是一个相当大的时代，因此，公司的产品一直很受欢迎。买家被合理的价格（从 500 卢布起）和该品牌在俄罗斯、哈萨克斯坦和其他独联体国家任何城市的流行所吸引。如果您更仔细地研究评论，那么 Biol 产品的优势列表可以包括平坦而厚实的底部、可拆卸的手柄以及不同尺寸的存在。还应该注意的是，制造商为东方美食爱好者提供 WOK 平底锅，为滚烫食物鉴赏家提供火盆，为喜欢多汁自制牛排的人提供烤盘。

然而，也有抱怨。例如，即使是最小的平底锅，也有人不喜欢令人印象深刻的重量——他们说，只要你煎煎饼，就不需要去健身房。但让我们公平一点：铸铁炊具绝非易事。一些业主指出，在使用和清洗后，铁锈很快就会出现在平底锅中。这个缺点也是铸铁的一个特点，可以通过长时间的煅烧和及时用油脂润滑表面来消除。随着时间的推移，其上会形成一层脂肪膜，作为不粘涂层。顺便说一句，您不能将熟食存放在铸铁锅中，因为它充满了金属味和气味。

1 小屋

传统上，铸铁锅的设计看起来，委婉地说，过时了。而对于大多数家庭主妇来说，这不是问题——毕竟她们根本不重视美貌。 “Lodge”产品是为完美主义烹饪专家创造的，因为除了实用性和耐用性外，它们还以无可挑剔的形状和外观取悦主人。你不能把这样的餐具藏在厨房立面后面，而是把它们放在最开阔的地方，作为最实用的装饰。此外，装饰珐琅的颜色可以根据室内的配色方案进行选择。

该品牌的历史可以追溯到一百多年前，想象一下，一直以来，一家美国公司一直在生产炊具，包括专业炊具，完全由铸铁制成。这种对相同材料的承诺一再证明是合理的：它的质量在所有评论中都被认为是最好的。由于这个事实，容器的特点是底部和壁厚，没有铸造缺陷，加热均匀，抗变形和生锈。值得注意的是，海外品牌与一些德国和意大利的炊具品牌不同，在价格上仍然非常忠诚，1-2千卢布就能买到一个中号煎锅。

最好的钢锅制造商

从锅的材料来看，不锈钢与铸铁非常相似，因为它具有相似的储热和热分布特性，并且不能储存食物。钢制容器的底部和壁越厚，它的用途就越广泛。但与铸铁相比，它的主要优点是重量轻，因此简化了护理。不幸的是，无名平底锅经常遭受金属厚度不足的困扰，因此其上的产品经常燃烧。但是，如果制造商没有节省材料，那么带有他名字的煎锅肯定会在您的收藏中占据一席之地。

3 伯格霍夫

每个家庭主妇都必须至少拥有几件带有 Bergoff 标志的物品 - 因此，无论如何，它最近在我们的开放空间中被接受了。但如果早期人们只为“蕾巴”买单，那么实用性对他们来说更为重要。该公司（顺便说一句，比利时人，而不是德国人，有时被错误地称为）也照顾它。网上有很多关于几年前购买的不锈钢煎锅或平底锅如何至今仍忠实供应的评论。确实如此：与使用寿命不超过3-5年的不粘锅不同，钢材可以永远使用。

为了使产品不燃烧，该公司的平底锅是用多层压制金属板制成的，这样的层数可以有3到6层。由于这种设计，热量均匀分布在整个盘子中，食物是在自己的汁液中烹制的，几乎没有水和脂肪，结果证明它更美味。 Berghoff 平底锅清洁干净是很重要的，因为食物被煮熟而被遗忘的情况并不少见。因此，用户对洗涤后没有灼伤痕迹感到满意。可能他们唯一不喜欢的是价格，但他们安慰自己，他们仍然可以传递他们的陶器收藏。

2 菲斯卡斯

芬兰公司 Fiskars 为园丁、渔民和猎人所熟知 - 300 多年来，它一直生产各种切割工具、农具和厨房用品。顺便说一句，剪刀上的塑料手柄是她的主意，这些剪刀在全球已售出超过 10 亿只。所有 Fiskars 产品的显着特点无一例外是卓越的高品质钢材和无可挑剔的每个细节的执行。如果是刀，那就是最锋利的，如果是平底锅，那就是最好的——这是一个德国商人曾经在他的小制作中创造出来的态度，它奇迹般地延续到了今天.

乍一看，这道菜的“血统”是看不见的——平底锅就像平底锅。但厨师一将她握在手中，他立即坠入爱河。它的重量不会让您怀疑底部和墙壁的最佳厚度，手柄的超级舒适握感和设计的平衡将告诉您芬兰工程师如何努力解决人体工程学问题。您想用最少的脂肪烹制最多的食物吗？您喜欢不需要照顾的耐用餐具吗？那就别犹豫了，哪个厂家的煎锅比较好拿。一定是费斯卡。

1 厨房用具

美国制造商 KitchenAid 的明星为家庭主妇提供当时独一无二的 Artisan Planetary Mixer，从而享誉全球。该电器仍然被认为是最好的厨房帮手，许多家庭都有在圣诞节赠送它的传统。但 KitchenAid 品牌也生产餐具，其品质受到餐厅专业厨师、调酒师和厨师的高度评价。他们被永恒的设计、多层结构和出色的热分布特性所吸引。

然而，家庭厨师也尊重 KitchenAid 用具。它用途广泛，适用于燃气、电和电磁炉。平底锅在护理方面朴实无华——普通的污染很容易用水洗掉，而且由于它的重量很轻，这很容易完成。此外，制造商允许在洗碗机中清洗。焊接不锈钢手柄让您可以将盘子放入加热到 260° 的烤箱中，而传统的电木手柄只能承受 170°。

铝制不粘锅顶级制造商

铝的导热性优于以前的材料：它的导热性是铸铁的 4 倍，是钢的 13 倍。然而，没有涂层的铝制煎锅不适合长期使用，因为金属往往会在食物中脱颖而出。因此，制造商将其中一种不粘涂层涂在工作表面上：铁氟龙、陶瓷、大理石、硅胶等。如果他们不保存并认真对待成分和应用技术的发展，保护层非常可靠的。这种炊具可以使用5-7年而不损失不粘性能，而无名产品的使用寿命不超过1-2年。

4 库克马拉

在听取了关于铁氟龙危害的负面意见（事实上，所有现代研究都表明它是安全的）后，消费者开始寻找他们认为更环保的替代品。俄罗斯领先的制造商之一 Kukmara 迅速响应需求，为他们提供优质陶瓷煎锅。它们的内部和外部都覆盖着陶瓷 - 一种天然的含硅材料，在烤箱中老化后会变成坚硬且耐热的涂层。为了获得最大的粘合强度，它通过喷涂来施加，以便获得厚度均匀的层，没有任何裂缝和碎屑。

我必须说，这条产品线非常成功。用户注意到，釉面陶瓷表面没有气孔，不会积聚异味，得益于带有凹槽的压花底部，锅体升温快，保温时间长，可以用最少的脂肪煎炸，使用后很容易用温和的肥皂水清洗。我们在这种炊具上发现的唯一批评与涂层的脆弱性有关。实际上，陶瓷保护层在运行中具有其自身的特性 - 它不会受到温度突然变化的影响，不会在洗碗机中清洗和用研磨性物质摩擦。在这些条件下，陶瓷将持续很长时间。

3 涅瓦河

将世界品牌的平底锅与国产“涅瓦”的价格一比，圣彼得堡的菜品质量高不高，价格相差2-3倍。但是，如果您阅读评论和评论，很明显您不必从工资中节省一定的金额来购买真正好的产品，因为 1000 卢布就足够购买了。除了可用性之外，Neva Metal Posuda 工厂的煎锅还有许多优点：环保（该公司获得了德国和俄罗斯标准的证书）、铸造体、6-7.5 毫米的光滑机加工底部厚，壁厚 4-5 毫米。

该分类中有200多种产品。有标准涂层的经典系列，也有使用公司专有技术创建的优质系列 - 4 层和 5 层涂层“Titan”和“Diamond”。用户对它们的评价非常好：它们个子高、保温时间长、热量分布均匀、用最少的脂肪烹制食物，结果就像大锅或铸铁一样美味。这并不奇怪：为了实现产品的安全性和可靠性，公司完全独立提供了所有生产过程，包括食品级合金和不含PFOA的涂层的开发。

2 变化

如果锅的材料、厚度和做工仍然可以通过肉眼来评估，那么使用不粘涂层就很难做到这一点——看起来几乎一样。但是如果明确了它的品牌，那么确定整个产品的消费者属性就变成了一件小事。因此，国内品牌“Vari”的所有菜肴均使用著名的不粘剂和陶瓷化合物制造商 Whitford 的涂料生产。众所周知，在制造 Titano 平底锅时，使用了具有 3 层高强度 QuanTanium 涂层的铸铝，厚度为 25 至 35 微米（以 20 微米的速率），Cerama 炊具系列获得了优质的 Eclipse涂层厚度超过 35 微米，专为长期密集使用而设计。

由该领域专家创建的涵盖厨具市场的高度专业人士推荐“Vari”为“高品质铸铝炊具，底部厚实，涂层可靠”。得到普通消费者的呼应：他们称自己的平底锅为“铠甲”、“石头”、“比Tefal更好”。鉴于这些船只的价格至少相差一倍半，Vari 品牌的产品在质量和成本方面都可以称为接近高级级别 - 到平均水平。给买家带来丰厚的利润，不是吗？

1 特福

50 多年（从 1954 年到 2009 年），世界著名的 Tefal 品牌卖出了 10 亿只平底锅。多亏了他，厨师们才知道了一种叫做特氟龙的不粘涂层，以及即使没有油也不会粘锅的平底锅。直到今天，带有品牌鲜红色标志的餐具被认为是最好的和技术最先进的餐具之一。它的设计真的可以称为周到：

• 不仅可以保护容器的内表面免受烟尘的积聚，而且可以保护容器的外表面，甚至上边缘；
• 锅由厚铝制成，确保其底部不会过热，因此不会变形；
• 该产品“知道如何”告诉厨师何时将食物放入锅中的最佳时机——它有一个恒温槽，当达到最佳温度时会改变颜色；
• 几十年来，保护涂层的质量已经过大量人员的测试，大多数评论都说它非常好。

不幸的是，骗子不断地围绕着“Tefal”这个名字，想以他为代价获利，所以这些平底锅的假货很多。它们的特点是这部分菜肴的价格极低，没有温度指示器，材料轻薄。他们的服务很少，他们几乎立即失去他们的财产，所以在购买之前，您一定要熟悉证书或在信誉良好的商店购买。

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