地方 |
姓名 |
评级特征 |
1 | KitchenAid 5KSM3311X | 家用通用行星搅拌机 |
2 | 建伍厨师钛 KVC7300S | 最强大最安全的 |
3 | FIMAR 7/SN | 小生产的理想模型 |
4 | Moulinex Masterchef Gourmet QA5101 | 特别适合家庭烘焙 |
5 | Kocateq HS HWH15 | 用于揉制水分含量最低的面团 |
6 | 第一奥地利 FA-5259 | 最流行的家庭模型。高功率和多种模式 |
7 | Gastrorag QF-7B | 制作不同稠度面团的好选择 |
8 | 博曼 KM 398CB | 价格与质量最佳结合的德国和面机 |
9 | 基特福特 KT-1336 | 最好的家用搅拌机-家用和面机 |
10 | Gemlux GL-SM5.5 | 最便宜的副本。高功率和漂亮的外观 |
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和面机是一种特殊类型的设备(顾名思义),用于快速高效地揉面团。如果早些时候这种立体设备是面包店、糖果店、比萨店和其他餐饮场所不可或缺的属性,那么今天改进的和面机可以越来越多地出现在家庭厨房中。根据单元的类型,它可用于制备液体、酵母和坚韧的面团。但最受欢迎的是可以处理各种混合物的通用设备。
对于家庭使用,烹饪专家建议选择负载高达 4-5 升的面团搅拌机。对于想要用美味的小圆面包、羊角面包或馅饼来宠爱访客的小咖啡馆,选择一碗 10-15 升的设备就足够了。大容量的和面机通常被称为工业用的。它们具有高功率和令人印象深刻的尺寸,因此它们不用于私人需求。
今天在售,您可以找到许多用于揉面的机器,它们的功能、体积、制造材料和原产国各不相同。传统上,德国和意大利的设计被认为是专业设计中最好的。可以从美国制造商处找到非常有价值的家用产品。大多数预算选项是在中国生产的,但它们的消费质量很不理想,使用寿命往往不超过2-3年。
TOP 10 最好的面团搅拌机
我们选择了这种技术的 10 个最佳代表,这可以极大地促进面团的工作。我们的评论仅包括那些从专业面包师和普通家庭主妇那里获得最积极反馈的产品。
10 Gemlux GL-SM5.5
国家: 中国
平均价格: 6390 擦。
评级(2022): 4.1
我们的评级以家庭用面团搅拌机的最预算实例开始,这是一款中国固定式搅拌机,采用行星混合方法 Gemlux GL-SM5.5。除了负担得起的成本外,该型号还具有非常好的家用电器功率(1000 W)和非常吸引人的设计。 5 升钢制可拆卸碗牢固地安装在带折叠头的耐用塑料主体上。该设备配备了速度控制功能。为了更舒适的使用,碗用保护盖紧紧关闭,防止食物飞溅,相当长的电源线(1.2 m)让您可以将设备放置在厨房的任何方便位置。
廉价的 Gemlux GL-SM5.5 是我们评级中最亮的产品之一。该产品有多种颜色设计可供选择,其中特别需要壮观的红色和传统的车身黑色。低廉的价格、良好的功率和出色的设计相结合,使这款家用调音台在同类型号中非常受欢迎。在缺点中,人们只能注意到汽车在高速时发出的巨大隆隆声。否则,对中国行业的这款产品的工作没有任何抱怨。
9 基特福特 KT-1336
国家: 俄罗斯
平均价格: 15990 擦。
评级(2022): 4.2
俄罗斯Kitfort公司的行星式揉面固定式和面机KT-1336具有功率大、碗量大、几乎无声的特点,这在此类设备中是相当少见的。根据业主的评论,该设备完美地应对任何密度的面团的制备,完美地击败通风的蛋白质混合物并轻松制作其他食物混合物。铸造金属机身即使在光滑光滑的桌面上也能牢固定位,三个方便的喷嘴可以高效地处理不同稠度的糖果块类型。
除了出色的性能外,Kitfort KT-1336 的外观设计与竞争对手相比毫不逊色。钢制碗的闪亮金属与机身上的彩色饰边的时尚组合赋予产品非常美丽的外观,使这款揉面机成为任何现代厨房的真正装饰品。用户不满意的只有两点——电源线太短(仅 0.95 m)和存放配件的空间不足。尽管这一事实不会直接影响工作效率,但它会显着降低处理厨房用具的舒适度。
8 博曼 KM 398CB
国家: 德国
平均价格: 10490 擦。
评级(2022): 4.3
以下揉面机因其价格和质量的完美结合而引起了我们的注意。行星式捏合机 Bomann KM 398 CB 专为家庭使用而设计。碗的容积为6升,足以满足普通3-4口之家的美食胃口。该机组可轻松应对各类液态和半液态稠度面团的揉捏。旋转速度的多个选项允许您从 6 种模式中进行选择,这正是工作结果最佳的一种。
搅拌机易于拆卸和清洗。该设备包括三个经典附件:面团钩(铸铝)、搅拌桨和不锈钢搅拌器。大多数买家喜欢电机的高功率(1200 W),因此即使是大容量也可以毫无困难地混合。不锈钢碗和带有用于添加产品的孔的保护盖允许在任何条件下密集使用搅拌机。为防止操作过程中机箱滑落,支脚上设有吸盘,可将设备牢牢固定在一处。 Bomann KM 398 CB 型号是迄今为止其价格段中最好的。
7 Gastrorag QF-7B
国家: 中国
平均价格: 25730 擦。
评级(2022): 4.4
来自中国著名品牌 Gastrorag QF-7B 的下一款行星式面团机,定位为紧凑型烘焙设备,适用于人流量少的家庭和餐饮店。该装置设计用于制备不同稠度的面团,包括酵母、饼干、蛋奶糊、蛋白质,也非常适合混合自制蛋黄酱、土豆泥、酱汁和其他液体和半液体混合物。该设备配备耐用的金属外壳和一个可拆卸的 7 升不锈钢碗。搅拌机有经典的黑色可供选择,因此它可以毫无问题地融入任何风格的厨房。
该套件包括 3 个附件(经典搅拌器、挂钩和搅拌器)和一个由聚碳酸酯制成的带孔保护盖。搅拌器转速为 1000 rpm,结构的总重量刚刚超过 14 kg。Gastrorag QF-7B 的优势在于其出色的性能和非常实惠的价格(与具有类似参数的其他型号相比)。用户注意到混合奶油、蛋奶酥和 bizets 时噪音低且效果好。但是对于饼干面团,从评论来看,面团搅拌机不能应付五加,在购买之前应该牢记这一点。
6 第一奥地利 FA-5259
国家: 奥地利
平均价格: 9110擦。
评级(2022): 4.5
我们评测中最强大的家用搅拌机之一是奥地利型号 FIRST AUSTRIA FA-5259。这个令人难以置信的时尚和强大的工具将帮助您为任何类型的烘焙产品制作面团 - 从不含面粉的精致蛋白质到易碎的脆饼。它还可以快速分解各种糖果块(奶油、蛋奶酥、蛋白酥皮)、果泥、酱汁和其他类型的食物混合物。该模型可以“吹嘘”其竞争对手中最大的模式可变性。如果对于大多数类似的设计,选择仅限于 6-8 个位置,那么在 FIRST AUSTRIA FA-5259 中,可以选择多达 10 个带速度控制的速度。
钢制搅拌碗的容量为 6.5L。该设备具有软启动功能,可防止配料溢出。该设备配备了三个通用附件:一个带有不粘涂层的钩子和抹刀,以及一个不锈钢搅拌器。从评论来看,这辆车几乎没有缺陷。买家几乎喜欢它的一切:高工作效率、实心碗体积、组装可靠性、有吸引力的设计和实惠的价格。毫无疑问,FIRST AUSTRIA FA-5259 是最受欢迎的家用调音台型号。
5 Kocateq HS HWH15
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国家: 韩国
平均价格: 49600 擦。
评级(2022): 4.6
面团搅拌机设计用于在餐饮场所、糖果店和咖啡店揉面团。面团的湿度不超过 40%,这是大多数其他专业机器几乎无法达到的。该设备适用于面条、馅饼和其他需要坚韧面团的产品的和面。表壳由涂有安全搪瓷的金属板制成,内表面由不锈钢制成。
最大装载量为 15 公斤。提供过载保护,所有设置均可通过控制面板进行。和面机静音、可靠、耐用,堪称饺子、馅饼、东方美食咖啡馆的最佳选择。倾倒碗值得称赞,但并非所有用户都对只有一种速度感到满意,这会降低机器的生产率。
4 Moulinex Masterchef Gourmet QA5101
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国家: 法国
平均价格: 12210 擦。
评级(2022): 4.7
这款厨房机器配备 1100W 电机、8 档速度和脉冲模式,专为家庭烘焙而设计。该套件包括几个金属附件,包括一个厚面团钩、混合附件和一个 Flex Whisk。它具有细长的形状,因此可以轻松地将食材从碗底提起,甚至可以有效地搅拌小体积。 4.6 升的碗设计用于准备 800 克的致密面团或 1.8 公斤的液体。智能过载保护机制确保安全。
客户注意到机器的易用性是因为碗上有把手和一个单独的电线隔间,高质量的打蛋器甚至可以打一个鸡蛋。面团快速揉捏,高功率让您即使使用固体成分也能应付。对设备的设计感到满意:非常简洁,时尚,与任何厨房的内部相得益彰。该装置足够安静,但在高速运行时机器仍然嘈杂。
3 FIMAR 7/SN
国家: 意大利
平均价格: 58840 擦。
评级(2022): 4.8
意大利面团搅拌机 FIMAR 7/SN 结合了高效运行所需的所有特性。这种螺旋搅拌机属于工业设备的范畴,但由于体积小,在家庭厨房中相当合适。该设备可轻松处理所有可能类型的面团:饺子、酵母、泡芙、酵母、蛋奶冻,甚至根据您的独特配方制备混合物。不可拆卸的旋转碗容量为 10 升,专为 7 公斤的成品而设计。该装置的生产率为 21 kg/h。
盖子上有一个安全微动开关,以确保在发生故障或操作错误时做出最快的响应。所有与食物成分接触的部件(碗、网盖、螺旋和面团分隔器)均由不锈钢制成。为了保持整洁的外观,制造商在表壳上涂上了一层抗机械应力的特殊油漆。该搅拌机非常适合小型食堂、咖啡馆和面包店,也适用于喜欢享用新鲜烘焙食品的家庭。
2 建伍厨师钛 KVC7300S
国家: 大不列颠
平均价格: 48000 卢布。
评级(2022): 4.9
优质不锈钢食品加工机,配备 4.6 升碗和强大的 1.5 瓦电机。该套件包括一个钩子、一个用于搅打的打蛋器、一个用于蛋奶酥和软混合物的喷嘴,以及一个用于制作酥皮糕点的 K 形喷嘴。建伍专有技术让您无需弄脏手即可快速更换附件。有 7 种速度,脉冲模式,碗照明。电机通过智能系统进行过载保护:当外壳上部抬起时,它会自动冷却并停止。
由于喷嘴数量众多,客户喜欢机器的高功率和性能、安静的操作以及多功能性。该装置能够快速揉捏最重的面团,并且碗的照明使您可以控制设备的操作。在客户评论中,联合收割机的外观也经常被提及:具有流畅机身曲线的时尚机器将成为任何厨房不可或缺的一部分。唯一的缺点是缺少用于存放喷嘴的特殊隔间:为此,您必须在厨房中调整一个单独的位置。
1 KitchenAid 5KSM3311X
国家: 美国
平均价格: 45990 擦。
评级(2022): 5.0
首先,我们放置了 American KitchenAid 5KSM3311X 行星搅拌机,它不仅以其引人注目的设计而著称,而且还具有相当不错的技术特性。这无疑是我们评级中用途最广泛的调音台。它非常适合混合所有类型的面团,并且能够连接 10 多个不同的喷嘴(单独出售)将模型变成一个功能齐全的食品加工机,具有绞肉机、榨汁机、刨丝器和切菜机的功能。 3L 碗由耐用且安全的不锈钢制成。尼龙涂层的铝制挂钩附件提供了适合制作美味自制面包、馅饼或比萨饼的优质酵母面团。
该设备的华丽外观将完美融入任何现代厨房的内部,多种颜色可供您根据自己的审美偏好选择产品。面团搅拌机附带一本食谱,其中包含可以使用 KitchenAid 5KSM3311X 准备的最有趣的食谱。根据专家和普通用户的普遍意见,该型号是家用和面机类别中最好的,因此它当之无愧地占据了我们TOP的第一线。