十大鍋具製造商

鑄鐵鍋的最佳製造商

堅固、耐用且實用 - 這就是您可以描述幾乎所有鑄鐵製成的盤子的方式。它可以在低溫和高溫下烹飪肉類、魚類、蘑菇和蔬菜菜餚。選擇鑄鐵鍋時，需要注意其壁厚（至少 0.4-0.6 厘米）以及是否有任何鑄造缺陷。如果使用和保養得當，它可以使用數十年，而且它的保護性能只會隨著時間的推移而增加。

3 吉普菲爾

廚房室內設計師建議選擇同一家公司的餐具，如果可能的話，選擇同一系列的餐具，因為使用相同餐具的架子總是看起來時尚有序。得益於德國製造商 Gipfel 廣泛的產品系列，選擇起來沒有困難：即使您現在需要一個鑄鐵煎鍋，以後也可以為它購買一個伴侶。沒有問題，封面的缺失或損壞 - 在公司的在線商店中，您會找到合適的尺寸。誠然，Gipfel 品牌在普通餐具店裡並不常見，可能是因為產品價格比普通鑄鐵要高一些。

這個品牌值得額外的錢嗎？大多數用戶確信它是。它以其堅固的外觀、多功能性（許多型號可以在洗碗機中清洗並放在電磁爐上）以及其係列品種而受到讚譽。看看 Select Orange 系列煎鍋或 Diletto 部分煎鍋看起來有多好 - 這樣直接從烤箱中將成品菜餚端到桌子上並不可恥。一些輕質鑄鐵產品的內表面由 2 層不粘塗層保護，但允許使用金屬配件。

2 生物學

再多一點，Biol 將慶祝成立 20 週年。同意這對企業來說是一個相當大的時代，因此，公司的產品一直很受歡迎。買家被合理的價格（從 500 盧布起）和該品牌在俄羅斯、哈薩克斯坦和其他獨聯體國家任何城市的流行所吸引。如果您更仔細地研究評論，那麼 Biol 產品的優勢列表可以包括平坦而厚實的底部、可拆卸的手柄以及不同尺寸的存在。還應該注意的是，製造商為東方美食愛好者提供 WOK 平底鍋，為滾燙食物鑑賞家提供火盆，為喜歡多汁自製牛排的人提供烤盤。

然而，也有抱怨。例如，即使是最小的平底鍋，也有人不喜歡令人印象深刻的重量——他們說，只要你煎煎餅，就不需要去健身房。但公平地說：鑄鐵炊具絕非易事。一些業主指出，在使用和清洗後，鐵鏽很快就會出現在平底鍋中。這個缺點也是鑄鐵的一個特點，可以通過長時間的煅燒和及時用油脂潤滑表面來消除。隨著時間的推移，其上會形成一層脂肪膜，作為不粘塗層。順便說一句，您不能將熟食存放在鑄鐵鍋中，因為它充滿了金屬味和氣味。

1 小屋

傳統上，鑄鐵鍋的設計看起來，委婉地說，過時了。而對於大多數家庭主婦來說，這不是問題——畢竟她們根本不看重美貌。 “Lodge”產品是為完美主義烹飪專家創造的，因為除了實用性和耐用性外，它們還以無可挑剔的形狀和外觀取悅主人。你不能把這樣的餐具藏在廚房立面後面，而是把它們放在最開闊的地方，作為最實用的裝飾。此外，裝飾琺瑯的顏色可以根據室內的配色方案進行選擇。

該品牌的歷史可以追溯到一百多年前，想像一下，一直以來，一家美國公司一直在生產炊具，包括專業炊具，完全由鑄鐵製成。這種對相同材料的承諾一再證明是合理的：它的質量在所有評論中都被認為是最好的。由於這個事實，容器的特點是底部和壁厚，沒有鑄造缺陷，加熱均勻，抗變形和生鏽。值得注意的是，海外品牌與一些德國和意大利的炊具品牌不同，在價格上仍然非常忠誠，1-2千盧布就能買到一個中號煎鍋。

最好的鋼鍋製造商

從鍋的材料來看，不銹鋼與鑄鐵非常相似，因為它具有相似的儲熱和熱分佈特性，並且不能儲存食物。鋼製容器的底部和壁越厚，它的用途就越廣泛。但與鑄鐵相比，它的主要優點是重量輕，因此簡化了護理。不幸的是，無名平底鍋經常遭受金屬厚度不足的困擾，因此其上的產品經常燃燒。但是，如果製造商沒有節省材料，那麼帶有他名字的煎鍋肯定會在您的收藏中佔據一席之地。

3 伯格霍夫

每個家庭主婦都必須至少擁有幾件帶有 Bergoff 標誌的物品——因此，無論如何，它最近在我們的開放空間中被接受了。但如果早期人們只為“蕾巴”買單，那麼實用性對他們來說更為重要。該公司（順便說一句，比利時人，而不是德國人，有時被錯誤地稱為）也照顧它。網上有很多關於幾年前購買的不銹鋼煎鍋或平底鍋如何至今仍然忠實供應的評論。確實如此：與使用壽命不超過3-5年的不粘鍋不同，鋼材可以永遠使用。

為了使產品不燃燒，該公司的平底鍋是用多層壓制金屬板製成的，這樣的層數可以有3到6層。由於這種設計，熱量均勻分佈在整個盤子中，食物是在自己的汁液中烹製的，幾乎沒有水和脂肪，結果證明它更美味。 Berghoff 平底鍋清潔乾淨是很重要的，因為食物被煮熟而被遺忘的情況並不少見。因此，用戶對洗滌後沒有灼傷痕跡感到滿意。可能他們唯一不喜歡的是價格，但他們安慰自己，他們仍然可以傳遞他們的陶器收藏。

2 菲斯卡斯

芬蘭公司 Fiskars 為園丁、漁民和獵人所熟知 - 300 多年來，它一直生產各種切割工具、農具和廚房用品。順便說一句，剪刀上的塑料手柄是她的主意，這些剪刀在全球已售出超過 10 億隻。所有 Fiskars 產品的顯著特點無一例外是卓越的高品質鋼材和無可挑剔的每個細節的執行。如果是刀，那就是最鋒利的，如果是平底鍋，那就是最好的——這是一個德國商人曾經在他的小製作中創造出來的態度，它奇蹟般地延續到了今天.

乍一看，這道菜的“血統”是看不見的——平底鍋就像平底鍋。但廚師一將她握在手中，他立即墜入愛河。它的重量不會讓您懷疑底部和牆壁的最佳厚度，手柄的超級舒適握感和設計的平衡將告訴您芬蘭工程師如何努力解決人體工程學問題。您想用最少的脂肪烹製最多的食物嗎？您喜歡不需要照顧的耐用餐具嗎？那就別猶豫了，哪個廠家的煎鍋比較好拿。一定是費斯卡。

1 廚房用具

美國製造商 KitchenAid 的明星為家庭主婦提供當時獨一無二的 Artisan Planetary Mixer，從而享譽全球。該電器仍然被認為是最好的廚房幫手，許多家庭都有在聖誕節贈送它的傳統。但 KitchenAid 品牌也生產餐具，其品質受到餐廳專業廚師、調酒師和廚師的高度評價。他們被永恆的設計、多層結構和出色的熱分佈特性所吸引。

然而，家庭廚師也尊重 KitchenAid 用具。它用途廣泛，適用於燃氣、電和電磁爐。平底鍋在護理方面樸實無華——普通的污染很容易用水洗掉，而且由於它的重量很輕，這很容易完成。此外，製造商允許在洗碗機中清洗。焊接不銹鋼手柄讓您可以將盤子放入加熱到 260° 的烤箱中，而傳統的電木手柄只能承受 170°。

鋁製不粘鍋頂級製造商

鋁的導熱性優於以前的材料：它的導熱性是鑄鐵的 4 倍，是鋼的 13 倍。然而，沒有塗層的鋁製煎鍋不適合長期使用，因為金屬往往會在食物中脫穎而出。因此，製造商將其中一種不粘塗層塗在工作表面上：鐵氟龍、陶瓷、大理石、矽膠等。如果他們不保存並認真對待成分和應用技術的發展，保護層非常可靠的。這種炊具可以使用5-7年而不損失不粘性能，而無名產品的使用壽命不超過1-2年。

4 庫克馬拉

在聽取了關於鐵氟龍危害的負面意見（事實上，所有現代研究都表明它是安全的）後，消費者開始尋找他們認為更環保的替代品。俄羅斯領先的製造商之一 Kukmara 迅速響應需求，為他們提供優質陶瓷煎鍋。它們的內部和外部都覆蓋著陶瓷 - 一種天然的含矽材料，在烤箱中老化後會變成堅硬且耐熱的塗層。為了獲得最大的粘合強度，它通過噴塗來施加，以便獲得厚度均勻的層，沒有任何裂縫和碎屑。

我必須說，這條產品線非常成功。用戶注意到，釉面陶瓷表面沒有氣孔，不會積聚異味，得益於帶有凹槽的壓花底部，鍋體升溫快，保溫時間長，可以用最少的脂肪煎炸，使用後很容易用溫和的肥皂水清洗。我們在這種炊具上發現的唯一批評與塗層的脆弱性有關。事實上，陶瓷保護層在運行中具有其自身的特性——它不會受到溫度突然變化的影響，也不會在洗碗機中清洗和用研磨性物質摩擦。在這些條件下，陶瓷將持續很長時間。

3 涅瓦河

將世界品牌的平底鍋與國產“涅瓦”的價格一比，聖彼得堡的菜品質量高不高，價格相差2-3倍。但是，如果您閱讀評論和評論，很明顯您不必從工資中節省一定的金額來購買真正好的產品，因為 1000 盧布就足夠購買了。除了可用性之外，Neva Metal Posuda 工廠的煎鍋還有許多優點：環保（該公司獲得了德國和俄羅斯標準的證書）、鑄造體、6-7.5 毫米的光滑機加工底部厚，壁厚 4-5 毫米。

該分類中有200多種產品。有帶有標準塗層的經典系列，也有使用公司專有技術創建的優質系列 - 4 層和 5 層塗層“Titan”和“Diamond”。用戶對它們的評價非常好：它們個子高、保溫時間長、熱量分佈均勻，食物用最少的脂肪烹製，結果就像在大鍋或鑄鐵中一樣美味。這並不奇怪：為了實現產品的安全性和可靠性，公司完全獨立提供了所有生產過程，包括食品級合金和不含PFOA的塗層的開發。

2 變化

如果鍋的材料、厚度和做工仍然可以通過肉眼來評估，那麼使用不粘塗層就很難做到這一點——看起來幾乎一樣。但是如果明確了它的品牌，那麼確定整個產品的消費者屬性就變成了一件小事。因此，國內品牌“Vari”的所有菜餚均使用著名的不粘劑和陶瓷化合物製造商 Whitford 的塗料生產。眾所周知，在製造 Titano 平底鍋時，使用了具有 3 層高強度 QuanTanium 塗層的鑄鋁，厚度為 25 至 35 微米（以 20 微米的速率），Cerama 炊具系列獲得了優質的 Eclipse塗層厚度超過 35 微米，專為長期密集使用而設計。

由該領域專家創建的涵蓋廚具市場的高度專業人士推薦“Vari”為“高品質鑄鋁炊具，底部厚實，塗層可靠”。得到普通消費者的呼應：他們稱自己的平底鍋為“鎧甲”、“石頭”、“比Tefal更好”。鑑於這些船隻的價格至少相差一倍半，Vari 品牌的產品在質量和成本方面都可以稱為接近高級級別 - 到平均水平。給買家帶來豐厚的利潤，不是嗎？

1 特福

50 多年（從 1954 年到 2009 年），世界著名的 Tefal 品牌賣出了 10 億隻平底鍋。多虧了他，廚師們才知道了一種叫做特氟龍的不粘塗層，以及即使沒有油也不會粘在上面的平底鍋。直到今天，帶有品牌鮮紅色標誌的餐具被認為是最好的和技術最先進的餐具之一。它的設計真的可以稱為周到：

• 不僅可以保護容器的內表面免受煙塵的堆積，還可以保護容器的外表面，甚至上邊緣；
• 鍋由厚鋁製成，確保其底部不會過熱，因此不會變形；
• 該產品“知道如何”告訴廚師何時將食物放入鍋中的最佳時機——它有一個恆溫槽，當達到最佳溫度時會改變顏色；
• 幾十年來，保護塗層的質量已經過大量人員的測試，大多數評論都說它非常好。

不幸的是，騙子不斷地圍繞著“Tefal”這個名字，想以他為代價獲利，所以這些平底鍋的假貨很多。它們的特點是這部分菜餚的價格極低，沒有溫度指示器，材料輕薄。他們的服務很少，他們幾乎立即失去他們的財產，所以在購買之前，您一定要熟悉證書或在信譽良好的商店購買。

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