أفضل 15 علامة تجارية لسكاكين المطبخ

أفضل سكاكين المطبخ الرخيصة

لن تخدم السكين غير المكلفة لعقود ، ولن تقطع وشاحًا حريريًا أثناء الطيران. معه لن تكون قادرًا على الشعور بأنك طاهٍ حقيقي. لكنه سيتعامل مع القطع اليومي. صراع السكين إلى السكين - هذا محسوس بشدة في فئة الميزانية. بنفس السعر ، يمكن أن تختلف جودة نموذجين من علامات تجارية مختلفة مثل الأبيض والأسود. هذا هو المكان الذي يهم العلامة التجارية.

5 ينسب

السمة هي علامة تجارية روسية لها إنتاج في الصين. في تصنيفنا ، هذه هي السكاكين الأكثر ميزانية بسعر 300 روبل. تنتج الشركة خمس سلاسل. تختلف السكاكين في الفولاذ ومادة المقبض. الخاصية العامة - النصل يمر عبر كامل طول المقبض. بالتأكيد لن ينهار السكين عندما تقطع شيئًا ما. في سلسلة كيوتو ، تستخدم الشركة المصنعة الفولاذ الياباني المتين. انها ليست مملة لفترة طويلة ، ونادرا ما تحتاج إلى شحذ.

الأهم من ذلك كله ، أحب المشترون سلسلتين: الفولاذ بمقبض معدني والبلد بمقبض خشبي. يتكون كل سطر من مجموعة من السكاكين: عالمية ، للحوم ، والفواكه ، والخضروات.لن يكون الطهاة المحترفون راضين عن الجودة ، ولكن جميع الخطوط مناسبة للمنزل ، ويتعاملون مع المهام اليومية. الحدة ، بيئة العمل ، السعر 300-1000 روبل ، الفولاذ المقاوم للصدأ هي المزايا الرئيسية التي يدرجها المشترون في المراجعات.

4 وولمر

Walmer هو القدرة على تحمل التكاليف جنبا إلى جنب مع الراحة. نادرا ما يتجاوز سعر السكاكين 2000 روبل. رفوف التخزين تباع بشكل منفصل. المجموعات باهظة الثمن ورخيصة. الشركة مسجلة في المملكة المتحدة ، لكن مقر الإنتاج في الصين. هذا يفسر جزئيا السعر المنخفض. السكاكين مختلفة: تقطيع ، عالمية ، سانتوكو ، لشرائح اللحم والخضروات والخبز. لكن لا توجد أنواع أقل شيوعًا - للزبدة ، تقطيع الجبن.

الشفرات مصنوعة من الستانلس ستيل المتين المقاوم للتآكل. السطح مغطى بطبقة مقاومة للالتصاق. خاصية "الجانب" - يتم غسل السكاكين بسهولة. المقابض مصنوعة من البلاستيك المقاوم للصدمات مع طلاء مضاد للانزلاق. هناك عدد قليل من المراجعات لجميع طرازات الشركة ، لذلك من الصعب تمييز الخطوط الشائعة. تقييم السكاكين غامض أيضًا. في كثير من الأحيان يصفها المستخدمون بأنها "عادية".

3 نادوبا

يعرف المشترون ويحبون شركة Nadoba التشيكية. تكلفة نماذج الميزانية في حدود 300-2000 روبل. يقع مقر الإنتاج في جمهورية التشيك ، وهو ما يميز الشركة عن العلامات التجارية من نفس المستوى. الجودة في المقدمة ، بقدر ما هو ممكن لهذه الفئة. الفولاذ المقاوم للصدأ المتين ، والحدة ، والمقابض المريحة - استخدام السكاكين هو متعة.الشفرة المصنوعة من فولاذ X50CrMoV15 مع إضافة الموليبدينوم والفاناديوم تحافظ على شحذها لفترة أطول ، ولا تتأكسد ، ولا تغير اللون.

الاختيار كبير - أربع مجموعات ، شيف ، نحت ، سكاكين عالمية ، سانتوكو. مجموعات من 5-7 عناصر مع الوقايات تكلف 2000-10000 روبل. في شعبيته ، يتميز خط Marta بمقابض معدنية صلبة. يميز المستخدمون سكاكين السلسلة بخصائص مثل القوة والحدة. هذا اختيار جيد للمنزل من حيث السعر والموثوقية والراحة.

2 رونديل

في مجموعة متنوعة من سكاكين المطبخ Rondell الرخيصة ، هناك تنوع أكبر بكثير في المواد المستخدمة ، وخاصة في سبائك الفولاذ المختلفة. تكمن خصوصية هذه الشركة المصنعة في حقيقة أنه ، بأسعار معقولة جدًا ، تتيح لنا القاعدة التقنية طرح منتج عالي الجودة في السوق بشكل استثنائي ومناسب لإعادة الطحن ولديه صلابة كافية.

مثال صارخ على منتجات Rondell هو سلسلة الميزانية لسكاكين Cascara ، المصنوعة باستخدام سبيكة قياسية X30Cr13 (مقاومة للتآكل). نادراً ما تنخفض صلابة الشفرة هنا عن 55 HRC. ممثل آخر للشركة ، Rondell Langsax ، يستخدم الفولاذ X50CrMoV15 كمادة الشفرة ، والتي تستخدم في صنع سكاكين من الدرجة الأولى. الشكوى الوحيدة من المستهلكين لجميع المنتجات هي ضعف التوازن ، مما يؤدي إلى إجهاد اليد أثناء الاستخدام المطول.

1 ترامونتينا

لا تنتمي جميع منتجات ترامونتينا إلى شريحة الميزانية.لكن من بينها يوجد الكثير من السكاكين في حدود 1000 روبل. نسبة الجودة والتوافر هي السبب الرئيسي لشعبيتها. تنتج الشركة المصنعة 29 خط إنتاج. هذه نماذج كلاسيكية ، سكاكين الجبن ، شرائح اللحم ، الطماطم ، لحم الخنزير ، تنظيف العظام ، تقطيع اللحم. كل هذه الوفرة تكملها أدوات سن للشحذ ومجموعات كبيرة مع حاملات.

من بين السلاسل منخفضة التكلفة ، نسلط الضوء على Professional Master بشفرة فولاذية عالية الجودة مع شحذ على شكل V. جميع موديلات الخط عملية ومريحة. يوفر طلاء البولي بروبلين قبضة آمنة ، مما يجعل من السهل تقطيع الطعام. سلسلة سكاكين المطبخ الكلاسيكية - ديناميكية. شفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 420 ، مقبض من الخشب الطبيعي - عملي ودائم وغير مكلف. وفقًا للخصائص ومراجعات المستخدم ، فهذه هي أفضل السكاكين في شريحة الميزانية.

أفضل ماركات سكاكين المطبخ متوسطة المدى

شريحة السعر المتوسط ​​هي الوسط الذهبي. تعتبر السكاكين في فئة التصنيف هذه جيدة بما يكفي للطهاة المحترفين ، ولكنها لا تزال ميسورة التكلفة للمنزل. لم يعد الفولاذ ينحني عن قطع المنتجات الصلبة ، فالشفرة تحتاج إلى تعديل نادر ، والمظهر يلهم الثقة ويوحي بالأمل في المتانة.

5 سامورا

على مدار تاريخ وجودها الطويل ، تمكنت شركة Samura الروسية من اكتساب شهرة كشركة مصنعة للسكاكين عالية الجودة وغير المكلفة. ومع ذلك ، فإن الارتفاعات التي تم تحقيقها لم تكن كافية بالنسبة لها ، وبدأ الملاك على وجه السرعة في البحث عن فرص لدخول رتبة العلامات التجارية المتميزة. ومن الجدير بالذكر ، لقد نجحوا كثيرًا في هذا الأمر: لم يساعد إدخال التقنيات الجديدة فحسب ، بل ساعد أيضًا في اتخاذ القرار بشأن النهاية الفريدة للشفرات المستقبلية.

لذلك ، كان أحد أكثر مواضيع السامورا شعبية هو تقليد الفولاذ الدمشقي. تم تنفيذ نهج مماثل ، على سبيل المثال ، في سلسلة Samura Sakai من السكاكين بمقبض خشب الماهوجني باهظ الثمن. يتم لعب دور المعدن الرئيسي للشفرة هنا بواسطة ولاعة VG-10 ، مغطاة بفولاذ دمشق لمنحها مظهرًا وتصلبًا ملحوظًا. نتيجة لذلك ، تصل صلابة السكين على الشفرة إلى 62 HRC - نادرًا ما تطلب مثل هذه العينة شحذها.

4 اركوس

السكاكين الكلاسيكية من شركة Arcos الإسبانية هي هبة من السماء لمحبي الطبخ المنزلي المتواضعين. بالتأكيد المجموعة الكاملة هنا "معبأة" في مقابض خشبية وبلاستيكية كلاسيكية - في مكان ما زلقة قليلاً ، لكنها بشكل عام مريحة للغاية. الخصائص الميكانيكية للشفرات لا تفشل أيضًا: بالنسبة للجزء الأكبر ، تتمتع السكاكين بصلابة وصلابة معدنية جيدة في منطقة 53-58 HRC. في بعض الحالات ، يشتكي المستهلكون من الحاجة إلى شحذ السكاكين بشكل متكرر ، لكن هذا استثناء أكثر من كونه قاعدة ثابتة.

كجزء من سلسلة العلامات التجارية Arcos ، يمكن للمرء أن يميز نموذج سكين Latina الكلاسيكي ، بمقبض خشبي وشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بصلابة 53-56 HRC. في الواقع ، نفس الشيء ، ولكن في مجموعة مختلفة (بمقبض بولي أوكسي ميثيلين) هي خطوط Clasica و Universal. إنها "تجلس" في اليد تمامًا ، وهي ذات جودة عالية وتكلفتها أعلى قليلاً من سكاكين فئة الميزانية.

3 كيوسيرا

على عكس معظم المنافسين الذين يعتمدون على المعلمات الخارجية للسكاكين ، اختارت Kyocera مسارًا مختلفًا قليلاً للتطوير.بينما يستخدم البعض الآخر على نطاق واسع درجات الفاناديوم والموليبدينوم المعدنية الثقيلة إلى حد ما ، يختار هذا المصنع الياباني الزركونيوم مع إضافة بسيطة لعناصر السبائك. ونتيجة لذلك ، فإن العالم ليس رخيصًا ، ولكن سكاكين عالية الجودة مع زيادة مقاومة التآكل والصلابة والخفة.

كانت سكاكين المطبخ الرئيسية من Kyosera للمنزل لعدة مواسم هي سلسلة Revolution (مع تشطيب بلاستيكي) وسلسلة Elite Pro (مع طلاء منقوش على الشفرة ومقبض خشبي). الأول يغزو المستهلكين بسهولة شديدة في الاستخدام ، والأخير يغلب الأناقة والحفاظ على المظهر على المدى الطويل.

2 Wusthof

كان المشارك التالي في التصنيف هو شركة Wusthof الألمانية المتميزة ، والميزة الرئيسية لها هي إنتاج منتجات ذات انتقال رقيق من المقبض إلى جزء الشفرة. يبدو أنها تافهة ، لكن لا يوجد مصنع واحد في العالم يمكن تمييز سكاكينه بمثل هذا التصميم. ما هي المنافع؟ أولاً ، تسمح النحافة بتوجيه أكثر دقة للسكين ، وهو أمر مفيد للشرائح الرقيقة. ثانيًا ، الشكل المريح للمقبض لا يثقل كاهل اليد ، لذا يمكنك العمل في المطبخ لفترة طويلة وبصورة مثمرة.

تشمل الأمثلة المرجعية لمنتجات Wusthof خطوط سكاكين Classic و Silverpoint. تم دمج النسب المثالية والاندماج التقليدي للمقبض مع الشفرة هنا مع خصائص القوة العالية للسبائك المستخدمة. وفقًا للمستخدمين ، فإن الشفرة الفولاذية لكلا السكاكين مقاومة للغاية للتقليل والتآكل.

1 فيسلر

وصل العملاق الألماني لإنتاج السكاكين إلى التصنيف بفضل الحكمة الباردة والتطبيق العملي لمنتجاتها الخاصة. على عكس الحرفيين اليابانيين ، الذين اعتادوا على إنشاء عمل فني مصغر في كل شفرة على حدة ، لا تسعى Fissler إلى التفرد ، حيث تقدم السكاكين للمستهلكين للاستخدام اليومي.

كمادة للشفرة ، غالبًا ما تستخدم الشركة الألمانية السبائك مع إضافة الفاناديوم والموليبدينوم: على سبيل المثال ، X50CrMoV15. تتميز الشفرات المصنوعة من هذا الفولاذ بصلابة متزايدة (متوسط ​​58 HRC) ، ولا تحتاج إلى شحذ متكرر ويمكن أن تدوم لفترة طويلة جدًا مع العناية المناسبة.

أفضل ماركات سكاكين المطبخ الفاخرة

تجمع الدرجة الممتازة دائمًا الأفضل. هكذا بالسكاكين. في هذه الفئة ، اخترنا أمثلة من السكاكين ذات العلامات التجارية باهظة الثمن التي يستخدمها الطهاة المحترفون من جميع المستويات. شفرات حادة مصنوعة من الفولاذ المتين ، مقابض مريحة ، تصميم صلب ، شحذ يبقى دون تغيير بعد شهور من العمل المتواصل - كل هذه مزايا السكاكين الممتازة.

5 ياكسيل

شركة يابانية لها ما يقرب من قرن من التاريخ تنتج السكاكين التي لن يخجل منها طاهٍ من الدرجة الأولى. تستخدم الشركة المصنعة تقنية دمشق. يصل الفولاذ المقوى بالكربون متعدد الطبقات إلى 61 وحدة صلابة على مقياس روكويل. السكاكين تتحمل الحمل الزائد ، وتبقى حادة لفترة طويلة. السكين الذي تم شراؤه للمنزل لن يتطلب شحذ لسنوات. المقابض مصنوعة من مادة متينة وصلبة. يتم الحصول عليها من القماش وراتنج الايبوكسي.

المنتجات مقسمة إلى عدة سلاسل.كلهم جيدون ، لكني أود تسليط الضوء على مجموعة Super Gou. جميع سكاكين العلامة التجارية مصنوعة باستخدام تقنية دمشق ، ولكن يتم استخدام 101 طبقة من الفولاذ في هذا الخط. من هنا اتبع خصائص السكاكين - قوية ، صلبة ، متينة. مع وضع هذا في الاعتبار ، لا يبدو أن السعر المرتفع يمثل عيبًا خطيرًا.

4 عالمي

أحد عمالقة إنتاج السكاكين اليابانية العديدة ، والتي تلبي منتجاتها متطلبات الجودة العالية لأجهزة المطبخ الراقية. تتميز بميزة غريبة للغاية متأصلة في وحدات الشركات المصنعة العالمية: يتم دائمًا صنع مقبض سكاكين جلوبال في قطعة واحدة باستخدام الشفرة. في الوقت نفسه ، يظل الجزء الداخلي مجوفًا لتحقيق التوازن الدقيق عن طريق سكب الرمل الناعم بالداخل.

إذا لم نأخذ في الاعتبار طرق التصنيع المماثلة ، فإن منتجات الشركة بشكل عام متنوعة للغاية وممتعة دائمًا في المظهر. لذلك ، يحتوي أحد خطوط Global - Standart على مقبض مسامي وسطح شفرة كلاسيكي أملس. مقابله ، أنتجت الشركة اليابانية سلسلة Sai بسطح مموج لجزء الشفرة وانتقال سلس إلى مقبض مستطيل و "ملتوي". كمادة للشفرات في هذه الحالات ، يتم استخدام سبائك الصلب X50CrMoV15 بصلابة 56 HRC ، والتي تتيح ظروفها التعامل بسهولة مع قطع منتج صلب.

3 توجيرو

تنتمي الشركة اليابانية Tojiro إلى دائرة المطورين التي تعتمد على المظهر الكلاسيكي لسكاكين المطبخ.من خلال طرق العرض القياسية للملف الشخصي ، تتناسب هذه النماذج تمامًا مع اليد ولا تحتوي على "زخرفة" غير ضرورية تتعارض غالبًا مع الاستخدام العادي للسكين. تعتمد شفرات سكاكين Tojiro على استخدام سبيكة معدنية من الكروم والنيكل ، وهي قوية بدرجة كافية ولا تتطلب شحذًا متكررًا.

كمثال على سكاكين المنزل من Tojiro ، يمكننا الاستشهاد بسلسلة PRO ، والتي تتميز بمقبض معدني مموج. بفضل استخدام فولاذ VG-10 ، تختفي الحاجة إلى شحذ الشفرة بشكل متكرر في نماذج هذه السلسلة. تتميز نسخة قياسية أكثر من سكاكين Tojiro Zen بخصائص متشابهة ، حيث يتم صنع نصلها من نفس الفولاذ (VG-10) المطروق في 3 طبقات. بدلاً من المقبض المعدني ، يتم استخدام الانزلاق الخشبي القياسي هنا ، حيث توجد صفاته المريحة في الأعلى.

2 ميكادزو

الشعار الراسخ لـ Mikadzo: "الجودة اليابانية بأسعار في متناول الجميع" يعكس جميع تفاصيل الشركة المصنعة والمزايا الرئيسية للمستهلك المحلي بأفضل طريقة ممكنة. نادرًا ما تنخفض صلابة سكاكينهم عن علامة 57 HRC ، ونادرًا ما تحتاج إلى شحذ. الميزة الثانية المهمة للشركة هي التجريب مع خيارات المظهر المختلفة ، والتي تنعكس بوضوح في ألمع الممثلين.

تعتبر سلسلة Mikadzo Damascus عملاً بارعًا لإنشاء نمط دمشق الأصلي على الشفرة والمقبض الخشبي لعائلة من السكاكين. يناسب هذا التصميم أي تصميم مطبخ تقريبًا ، ومن حيث المعلمات الميكانيكية البحتة ، فإنه لا مثيل له على الإطلاق. أم لا أمزح ، لكن المصادر الرسمية أفادت أن صلابة الشفرة لهذه النماذج تقترب من 60 HRC.تعتبر سلسلة Mikadzo Imari أسوأ قليلاً من حيث المعلمات ، ولكن من حيث التصميم يمكن تسميتها واحدة من أكثرها إثارة للاهتمام. ومع ذلك ، فإن جوهرها لا يكمن في "الصورة" بقدر ما يكمن في بيئة العمل - المقابض البلاستيكية مريحة جدًا في اليدين.

1 كاي

يحب كاي ويستخدم على نطاق واسع "شطيرة" من ثلاث طبقات مع إضافة الفولاذ الدمشقي كمعدن للشفرة. اتضح أنها باهظة الثمن وأنيقة وعالية الجودة - ومع ذلك ، لا يتوقع أحد آخر من هذه الشركة المصنعة. على الرغم من وجود عدد كبير من التطورات الداخلية ، مثل الفولاذ الحصري لشركة AoGami Blue Paper San-Mai ، تستخدم سكاكين Kai سبيكة VG-10 ، المشهورة في اليابان ، كمعدن أساسي.

على أساسها ، تم تطوير سلسلة مثل Shun Premier و Shum Kaji ، وتم تلخيصها ظاهريًا حتى ظهور شفرات دمشق (بسبب استخدام تراكبات من الفولاذ المقابل). الصلابة الاسمية لهذه النماذج هي 60-62 HRC ، مما يسمح لك باستخدام السكاكين لفترة طويلة دون إعادة شحذها. بالنسبة للاختلافات ، بالإضافة إلى ملف تعريف جزء الشفرة ، يمكن تسجيل المقابض في هذه الفئة ، في حالة واحدة مصنوعة من خشب الجوز المطلي ، وفي الحالة الأخرى - من بوليمر أكثر تكلفة.

0 أحب المقال؟

مُستَحسَن

أفضل 10 أطقم سكاكين مطبخ

أفضل 10 علامات تجارية لسكاكين الصيد

أفضل 10 ماركات سكاكين قابلة للطي

أفضل 10 سكاكين شيف

أفضل 10 متاجر للسكاكين على الإنترنت

أعلى 5 كليبرز الأغنام

أفضل 15 مسنًا للسكاكين

أفضل 15 سكاكين مطبخ من Aliexpress

أفضل 5 فتاحات علب