أفضل 5 حشوات للسجق

حشو النقانق اليدوي غير المكلف من Biowin يحظى بشعبية كبيرة بين مبتدئين النقانق.نظرًا لصغر حجمها ووزنها البالغ 2 كجم فقط ، فإنها تتجذر حتى في أصغر مطبخ أو مطبخ مليء بالأجهزة ، ولكنها في نفس الوقت أداة جادة في إتقان أعمال النقانق الصعبة. يعمل نظام تعبئة الغلاف بشكل جيد ، وتتضمن المجموعة أحجام الفوهة الثلاثة الأكثر شيوعًا ، والجهاز نفسه مصنوع من سبائك الألومنيوم المتينة. ما الذي يمكن للمبتدئ الذي يحاول فقط القيام به؟

سيكون لاحقًا أن سعة 1.5 كجم لن تكون كافية بالنسبة له ، وسيبدأ في الحلم بحقنة 3 أو 5 كيلوغرامات. وربما يدرك أن التصميم الرأسي أكثر كفاءة من التصميم الأفقي. وأن سبيكة الألمنيوم التي تصنع منها كل تفاصيل الموديل لا تأخذ الغسيل في غسالة الصحون وكذلك الفولاذ المقاوم للصدأ. ولكن لا يزال ، بالنسبة للمبتدئين ، من الأفضل أن تنظر على وجه التحديد إلى Biovin - بأقل تكلفة ، فهي تتيح لك فهم مدى ملاءمة صنع نقانق عالية الجودة ليس باستخدام مطحنة اللحم ، ولكن باستخدام حقنة.

على عكس الأجهزة اليدوية ، فإن حشو النقانق Hurakan HKN-ISA15 لا يتطلب أي جهد بدني على الإطلاق ، حيث يتم تشغيله بواسطة 220 فولت ومجهز بآلية تغذية تلقائية. يكفي أن يقوم المشغل بتحميل خليط اللحم في القادوس والضغط على دواسة بدء الكباس. يوجد في نهاية القبو فوهة (يوجد 3 منها في المجموعة - 16 و 19 و 24 مم) لحجم الأغلفة المقابل.

كل ما يطلبه الإنسان هو تعديل سرعة الحشو وتشكيل النقانق بالطول المطلوب.بفضل الموقع المناسب لعناصر التحكم ، يتم تنفيذ جميع العمليات حرفيًا بيد واحدة. تسمح المعدات بحصاد ليس فقط النقانق بهذه الطريقة ، ولكن أيضًا النقانق ، والنقانق ، وجبن النقانق ، والجبن القريش ، إلخ. الإنتاجية عالية - 300 لتر / ساعة ، والتي تلبي تمامًا احتياجات مطعم ومقصف ومتجر جزارة.

افتح ورشة عمل صغيرة للنقانق في المنزل؟ امتلاك حقنة فانيسا ، سيكون هذا مهمة سهلة. مع حجم أسطوانة العمل 2.5 كجم من اللحم المفروم ، يمكنك تخزين النقانق والنقانق لجميع أفراد الأسرة ، ويكفي 5.5 كجم لدعوة الضيوف إلى حفل شواء. يشغل التصميم الرأسي الحد الأدنى من المساحة على سطح المكتب ، ويتوافق بشكل أفضل مع اللحم المفروم مع تناسق سائل. ومع ذلك ، هناك أيضًا نماذج أفقية ، لـ 3 و 5.5 كجم.

تكمل الشركة المصنعة جميع منتجاتها بمجموعة من الفوهات البلاستيكية من 4-6 قطع. يبلغ قطر الأنابيب من 15 إلى 35 مم ، على التوالي ، من الممكن العمل بأغلفة مختلفة. على الرغم من أن بعض المستخدمين يشكون من افتقارهم إلى قطر يبلغ 40 ملم أو أكثر ، إلا أنهم يحتاجون إليه لإنتاج النقانق المجففة والمدخنة الخام. ميزة إضافية للجهاز هي أن جميع الأجزاء الرئيسية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يعني أنه يمكن غسلها بسهولة في غسالة الأطباق ، وبالتالي تبسيط العناية بالحقنة قدر الإمكان.

تحت العلامة التجارية Gastrorag ، يتم توريد حشوات النقانق إلى روسيا للاستخدام المكثف في مجال تقديم الطعام العام. إنها تسمح بأقل جهد ممكن لإنتاج نقانق عالية الجودة من أي نوع من الخلطات وفي أي أغلفة - طبيعية وصناعية. إن Gastrorag SS-7V ليست استثناء. تبلغ سعة أسطوانةها 7 لترات ، وهو ما يكفي لتوفير إمدادات مناسبة من منتجات اللحوم.

التصميم عمودي ، لكنه يقف بثبات على الطاولة بسبب كثافته (13 كجم) وأرجلها المطاطية على المنصة الرئيسية. من السهل جدًا والسريع تحميل اللحم المفروم فيه ، يتم حشو 6-7 كجم من النقانق في حوالي 30-40 دقيقة. صحيح ، نظرًا للأبعاد اللائقة (380 × 350 × 740 مم) ، فأنت بحاجة إلى التفكير مليًا في مكان استخدام وتخزين هذه الآلة في المنزل ، نظرًا لأنها مصممة لسنوات من التشغيل. في حالة وجود أي أسئلة فنية ، فإن الشركة المصنعة مستعدة لمساعدة عملائها من خلال شبكة خدمة متطورة.

آلة حشو النقانق الميكانيكية Hakka SH-5 مناسبة للأعمال التجارية الصغيرة والاستخدام المنزلي. تشير المواد المتطابقة تمامًا والتصميم الجيد التنفيذ إلى إمكانية الاستخدام الاحترافي. عناصره مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية ، والأسطح الداخلية مصقولة ، والعناصر القابلة للإزالة سهلة الإزالة والغسيل. الأسطوانة ملحومة بدقة ، بحيث يتم استبعاد احتمال تعلق اللحم المفروم بها وتشكيل البلاك البكتيري تمامًا.

يحتوي النموذج أيضًا على مزايا أخرى: مجموعة كاملة من الفوهات بقطر من 16 إلى 38 مم ، وتعديل السرعة على مرحلتين ، وصمام سيليكون على المكبس وصمام هواء. عامل جودة الجهاز ليس مفاجئًا - لطالما عُرفت شركة Hakka في السوق كشركة مصنعة للمعدات الاحترافية في مجال HoReCa. تتميز منتجاتها بجودة عالية لدرجة أنها تُنسب غالبًا إلى أصل ألماني أو إيطالي.