15 най-добри кафенета и ресторанти в Перм

Перм преживява истински взрив в сферата на общественото хранене, като всяка година се появяват дузина нови артикули. Предприемачите активно стартират барове, ресторанти, кафенета, наргилета и клубове, опитвайки се да надминат конкурентите с необичайни концепции. Местните жители нямат време да следят промените в този сегмент, особено с появата на мода за екзотични ястия. Някъде сервират само хавайски поке, в други заведения предлагат кристална юфка.Поради това разнообразие не е лесно да се разбере кое място наистина заслужава внимание.

Събрахме 15-те най-добри кафенета и ресторанти, разделяйки ги на 3 категории: за семейства с деца, евтини и луксозни. Номинираните се различават по качество на обслужване, престиж, цена и атмосфера, но са съгласни в едно - сервират най-вкусната храна в Перм. Семейните заведения предлагат специално меню, забавляват децата, докато родителите им си почиват. Бюджетните кафенета жертват декора за достъпна храна. Луксозните заведения предлагат най-доброто в кетъринга за тези, които са готови да платят за висококачествено обслужване.

Най-добрите семейни кафенета и ресторанти в Перм

5 Интервю ресторант със сирене

Опитайте гурме сирена, разгледайте работата на главния готвач в отворената кухня предлага ресторант Interview. Мястото подчертава естествеността на съставките и пълния контрол върху процеса, не скрива технологията на готвене. Дори фабриката за сирене е оградена от любопитни очи с тънки стъклени стени. Майстори приготвят 7 вида сирена, сред които халуми, моцарела, бурата и сулугуни. Отиват на пици, пасти, сервирани в комплекти. Особената гордост на ресторанта е патица по пекински, приготвена на китайска пещ.

Менюто включва италианска, японска, виетнамска и хавайска кухня. Главните готвачи се стремят да подчертаят "жарта" на институцията, като добавят домашно приготвени сирена към традиционните рецепти. Децата са доволни от изобилието от ястия за най-малките. Любителите на десерти ще оценят огромния избор от сладолед и сорбета. Възрастните са привлечени от прилична винена листа и опитен сомелиер.Институцията обаче е най-скъпата в групата, средната проверка е 1500 рубли. Следователно 5-то място.

4 компот

Заемащ централно място в Перм, Kompot разполага с две зали: една за възрастни, друга за деца. Те се различават по атмосфера. Първият е създаден за тези, които искат да седят в тишина, да си починат от суматохата. Във втория се чува силен смях на момчетата, провеждат се развлекателни програми. Менюто включва любима от детството домашна кухня, познати салати, супи, предястия и десерти. И родителите няма да останат безразлични към разглеждането на картата на силните напитки.

Кафето с право се гордее с детската стая с аниматори, които се грижат и забавляват децата. Всеки уикенд има представления с награди и майсторски класове. Институцията се посещава от местни артисти, които играят скечове и разказват приказки. Готварските курсове за цялото семейство са популярни. Препоръчително е да резервирате маса, вечер кафенето е пълно до краен предел. Редовно е затворен за празненства, поради което не сме му дали по-високо място.

3 Грибушин

Любителите на сладкото знаят, че най-добрите десерти се сервират в кафене Gribushin. Вкусни аромати на прясно изпечени сладкиши ви примамват в голямото, проветриво пространство в стил арт деко. Панорамните прозорци и достъпните цени бързо направиха заведението едно от най-популярните в Перм. Тук те се отпускат от суматохата на града, опитват уникални чайове направо от Китай.Отзивите хвалят пражката торта, отбелязват броя на веганските опции. Препоръчително е да опитате най-деликатната медена торта с червени боровинки и заквасена сметана.

Gribushin е по-подходящ за родители с по-големи деца, които са готови да прекарат няколко часа в комфортна, тиха среда. До масите има зарядни за телефони. Учтивият и внимателен персонал е наясно с особеностите на всеки чай, подсказвайки най-добрите вкусове за избрани десерти. Вечер институцията оживява, има програми за деца и възрастни. Музикални групи свирят френски валсове, испанско танго, пеят песни от анимационни филми.

2 Семейни традиции

Family Traditions, за разлика от повечето номинирани в групата, не се опитва да примамва с крещящ дизайн и шумни детски забавления. Ресторантът успешно пресъздава усещането за вечеря при баба с баници, домашно приготвени десерти, щедри порции. Въпреки че менюто не се ограничава само до домашна кухня. Представени са макарони, френски и италиански ястия. Гостите седят на небрежни дървени мебели в удобно обзаведена стая. А най-малките отиват в отделна зона с играчки и телевизор.

Възрастните ще оценят винената листа, която е доста добра за семеен ресторант, и опитните сервитьори, които ви помагат да изберете напитка. Пред очите на посетителите се приготвят ярки коктейли. Вечер свири спокойна музика на живо, нищо не пречи на останалите гости. Мястото се счита за едно от най-добрите за семейни тържества със състезания, игри за деца. Залата може да побере до 50 души, дори в натоварени дни посетителите се чувстват комфортно.

1 Златен ключ

Златният ключ напълно съответства на магическото име: всеки малък гост идва при приказен герой, независимо дали е Пинокио ​​или Малвина. На голям екран се показват анимационни филми, в аквариума плуват костенурки, звучи детска музика. Най-неспокойните посетители играят с аниматори в комплекс, отделен от основната зала. Кафенето заема няколко етажа, възрастните релаксират в тишина. Персоналът не само обслужва гостите, но и осигурява ред и безопасност.

В менюто ястията са именувани според темата на заведението: Мрачен рак, Говорещ дънер и др. Въпреки че няма логика в имената, затова композициите са посочени подробно. В допълнение към традиционната руска кухня се предлагат суши и ролки. Родителите ще оценят впечатляващото бар меню. Любителите на сладкото ще бъдат доволни от разнообразието от десерти. Кафенето заслужено заема първото място сред аналозите в Перм, редовно провежда анимационни програми с кукли и магьосници.

Най-добрите бюджетни кафенета и ресторанти в Перм

5 Калдо

Най-доброто ароматно кафе в Перм се сервира в Caldo. На него е отредена главната роля в менюто, допълнено от десерти и солени сладкиши. Сладкарите всяка сутрин приготвят чийзкейкове, бананови пайове, пудинги. Картата с напитки примамва със снимки на млечни шейкове, смутита, пресни сокове на базата на горски плодове и плодове. Главните готвачи сервират домашен здравословен сладолед с топинги, без да пестят топингите.В същото време цените остават много достъпни: поничка и кафе ще струват 150 рубли. В петък кафенето е изпълнено със звуците на жива музика.

Посетителите са настанени в малка, но уютна зала: по-малко от 10 маси, разположени далеч една от друга, някои стоят близо до прозореца. В кафенето има много внимателни сервитьори, които са добре запознати с различни видове кафе. Искрената грижа обяснява голямата популярност на институцията, има малко свободни маси. Въпреки достъпната цена, готвачите използват висококачествен белгийски шоколад, кремове на базата на сирене и пресни горски плодове.

4 мандарина

Най-бюджетните, но в същото време вкусни суши и ролки се сервират в Mandarin. Гостите се приемат в малка светла зала, интериорът съответства на азиатската тема на институцията. Първоначално ресторантът се фокусира върху китайската кухня, но постепенно разширява менюто. Въпреки това значителна част все още се заема от традиционните супи, салати, юфка и ориз с различни добавки. В допълнение към суши и ролки са представени сашими, ориенталски месни и рибни ястия. Популярната италианска бърза храна пица също изтече в менюто.

За десерт Mandarin сервира азиатски сладолед, сладко инари и познати домашни сладкиши. Напитките включват сокове, плодови напитки и бира. През деня се сервират бизнес обеди, кафенето организира доставка. Лоялните клиенти получават бонус карта, промоции и изгодни оферти се появяват редовно. Готвачите с готовност ще добавят или премахват съставка от ястието, заведението винаги посреща гостите наполовина. Налични събития за популяризиране.

3 бял слон

White Elephant предлага най-добрата пан-азиатска храна на много разумна цена. Впечатляващото меню включва рецепти от Виетнам, Китай, Япония и Тайланд. Благодарение на този ресторант националните азиатски супи и юфка дойдоха в Перм. Готвачите използват лимонена трева, тамарин, галангал и подобни екзотични подправки. Фирменото ястие е пачият бут в тайландски подправки. И вегетарианците ще оценят зеленчуците в авторското брашно. Барманът ви гощава с необичайни смутита, лимонади и здравословни коктейли.

Институцията заема много малко място: 2 зали, предназначени за 20 души. Можете да изберете зона с бамбукови седалки или да седнете на меки дивани. Интериорът е доминиран от традиционни цветове и щампи, а вдъхновението за декоративните елементи идва от различни части на Азия. Тотемното животно на кафенето е слон, изображенията му са окачени навсякъде. Бюджетната цена на ястията се проявява само при липса на престорена важност, цената не влияе на качеството и размера на порциите.

2 поничка

Едно име на кафенето - Pyshka - ви кара да искате да прекарате време на чаша чай с пресни сладкиши. Това заведение съчетава сладкарница и трапезария, малка зала е предназначена за 20 души. Гостите са съблазнени от просторни витрини, пълни с торти. Заведението предлага пресни баници, кифли и питки за всеки вкус. Те тичат тук за няколко минути, вземат сладкиши със себе си или остават сред сладките аромати.Гладните посетители няма да бъдат разочаровани: готвачите правят кнедли, дантелени палачинки, пържена риба, кюфтета, салати. Няма излишни украшения, кухнята е домашна.

Посетителите хвалят медени сладкиши и заквасена сметана, познати от детството. Въпреки че има истински изкушения: торти с маслен крем с пълнеж от извара и коняк, овкусени с яйчен ликьор, пралини и черен шоколад. Или бисквити с мляко и ликьор Бейлис, конфитюр от малини. Има обилни пайове с месо, приготвени от бутер тесто и тесто с мая. Сутрин се сервират ароматни сирници и пролетни рулца.

1 Усмихни се

В Перм има евтино място, където местните бягат. Smile е най-удобното бюджетно кафене с вкусна домашна храна. Посетителите могат да бъдат настанени в обща или VIP стая. През топлия сезон е отворена лятна веранда, украсена с цветя и топки. Гостите се наслаждават на киевски котлети, домашно приготвени кнедли, борш и салати. Доволен от броя на ястията за вегетарианци. На децата се сервира отделно меню, любителите на сладкото се радват на щрудел, блансаж и пресни сладкиши.

Коктейлното меню е съставено, като се вземе предвид здравословното хранене. Предлагат се прясно изцедени сокове и смутита. Въпреки че има лимонади, млечни и плодови коктейли. Възрастните ще оценят силния алкохол и винената листа. Ресторантът предлага комплексни закуски и обеди. Ulybka предлага партита за възрастни и деца под наблюдението на специалисти. Гостите се настаняват на меки дивани и столове на големи маси, в залата има достатъчно място за състезания, танци и забавления.

Най-добрите луксозни кафенета и ресторанти в Перм

5 СССР

СССР е най-големият ресторант в Перм, който може удобно да побере до 500 души. Не е изненадващо, че тук се провеждат мащабни танцови вечери. Заведението е разделено на зони с различен дизайн и атмосфера. Общата тема на интериора е луксът от миналия век с нотки на Грузия. В залите са поставени ярки акценти, гостите са настанени на масивни дивани и столове. Главният готвач е съставил меню, като взема предвид различните вкусове на посетителите, има азербайджански, узбекски, руски и грузински ястия.

Отзивите препоръчват да опитате суфле от цвекло върху препечен хляб, тигрови скариди с кремообразен мус, ябълков пай и баклава. Алкохолната карта е богата на различни по сила напитки. В ресторанта цари изискана парти атмосфера, подкрепена от внимателни сервитьори. За големи поръчки носят подаръци и комплименти от главния готвач. Отделно се представя карта за наргиле с тютюни от различни страни.

4 Облаци

Ресторант Oblaka се намира преди всичко в Перм, заемащ покрива на търговския център Bazar. Гостите се наслаждават на живописна гледка към града от панорамната тераса. Те седят на дивани с възглавници и плетени столове. Масите са изработени от ратан и тъмно дърво, съответстващи на високото ниво на институцията. Менюто включва европейска, средиземноморска и паназиатска кухня. Предлагат се пресни морски дарове и рибни ястия, изборът на десерти е приятно изненадващ.Тук също пушат наргиле.

Любителите на ориенталската храна ще оценят ролца, суши и гьоза. От обичайните са представени тартар, карпачо и салата Цезар. Посетителите препоръчват да опитате телешко по Строганов, агнешки бут, ризото със зеленчуци. Безразличните към месото ще оценят лаврак, дорадо и скариди. Десертите са представени както от домашни торти, така и от гурме сладкиши. Вечерта институцията се превръща в нощен клуб с запалителни дискотеки. Започват уикенд ателиета за цялото семейство.

3 La bottega

За най-доброто вино, високо ниво на обслужване и сервитьори, които познават менюто до най-малката съставка, местните отиват в La bottega. Тук се налива не само вкусен алкохол, но и отлична храна. Менюто е съставено от победителя в международния конкурс Bocuse d'Or Александър Йежов, повечето от позициите са уникални за Перм. Например той разработи брускети за всеки вид вино. От месни ястия гостите отбелязват оссобуко, супа от катаплана. Има селекция от пици, ризото и паста. Главните готвачи се справят страхотно с медените сладкиши и кишове.

Високото ниво на ресторанта беше оценено от списание Spoon Restaurant Guide, което го постави на достойно място в списъка на 100-те най-добри ресторанта в Русия. Специалистите изпробваха менюто, оцениха интериора и атмосферата, провериха качеството на обслужване и не откриха недостатъци. През топлия сезон се отваря уютна лятна веранда, а вътре винаги е светло и просторно. Открояват се луксозно стълбище от ковано желязо и стена от чаши за вино.

2 Маслина

Oliva, както подсказва името, предлага автентична гръцка кухня. Майстори умело приготвят клефтико (овнешко в гювеч), стифадо, октопод, кокореци (пържено агнешко). Има голям избор от студени и топли предястия мезе. Ресторантът изкупува традиционни гръцки маслини, внася оригинални билки и сирена. Домашните вина идват в бъчви от Гърция. Най-интересната услуга е готвенето пред гостите: готвачите правят истинско шоу, превръщайки вечерта в светъл празник.

Олива обича да изненадва, затова предлага сама да изпържи месото на оборудваните маси за скара. За да направите това, менюто представя комплекти с различни размери. Интериорът на институцията съответства на избраната тема: грозде, питои, снимки на Гърция. Ролята на рафтовете се изпълнява от нарязани бъчви за вино. Бутилките са разположени по стените, ресторантът не се притеснява да покаже асортимент от изискани алкохолни напитки.

1 Парк Хотел

Най-добрият сред първокласните заведения в Перм беше хотел Park, който постигна идеално ниво на обслужване и висококачествени ястия. Уникална характеристика е местоположението: далеч от шумния център, така че нищо да не разсейва гостите. Интериорът е направен в топли цветове, без излишна помпозност. Хората идват тук за бизнес преговори, романтични вечери, уединени разговори. Дори гастрономите ще бъдат изненадани от уникалните авторски ястия, а любителите на традиционните ястия ще оценят руската и европейската кухня. През топлия сезон има лятна веранда с изглед към река Кама.

Когато сервитьорите донесат пълно меню, очите на гостите се разширяват от разнообразието. Представени са както аристократични ястия, така и бързо хранене с промени от главния готвач. Например, можете да опитате селскостопанско телешко със сладък картоф, задушени агнешки езици, патешки гърди, кнедли от череши. Институцията разполага със собствена сладкарница, сладкиши са пресни.

Народно гласуване - кой ресторант или кафене в Перм е най-доброто?
Гласувайте!

Златен ключ

Семейни традиции

Грибушин

компот

Интервю ресторант със сирене

Усмихни се

поничка

бял слон

мандарина

Калдо

Парк Хотел

Маслина

La bottega

Облаци

СССР

Общо гласували: 41

Гласувайте резултати