10 най-добри конвектомати

Малък настолен конвектомат е удобен у дома. Предназначен за затопляне и задушаване на храна, размразяване на храна. Идеален за зеленчуци, риба, месо, морски дарове, птици, зърнени храни, сладкиши. Може да се използва в кухнята на малко кафене, трапезария. Уредът работи в три режима - електрическо отопление, конвекция и комбиниран. Инжекционно парно овлажняване, електромеханичен контролен панел, който ви позволява да регулирате параметрите на температурата и влажността в работната камера.

Максималното време на таймера е 2 часа, което ще освободи домакинята от постоянно наблюдение на процеса на готвене. Корпусът на уреда е изработен от антикорозионна, полирана стомана. Вратата е на панти, което е много удобно при монтиране и разширяване на контейнери. Стъклото в него е термоустойчиво, дръжката е разположена по цялата ширина. Вентилатора работи на една скорост, няма реверс.За стабилна позиция върху хоризонтална повърхност в комплекта са включени крака.

Уредът е предназначен за малки заведения за обществено хранене и за домашна употреба. Храната се приготвя чрез печене, задушаване, поширане, печене, варене. Има функции за затопляне, едновременно приготвяне на няколко ястия. В работната камера има допълнително осветление, което улеснява контрола на процеса на готвене.

Конвектомата работи на 2 скорости. Височината между нивата е 7 см. Функционалните характеристики са: автоматично обръщане на вентилаторите, термоконтрол вътре и извън уреда, ръчна и автоматична настройка на нивото на влага, изсмукване на пара, възможност за предварително загряване.

Малкият модел е подходящ за поставяне на плот в домашната кухня. На задната стена на кутията е предвидена възможност за подаване и изпускане на вода. Начинът на генериране на пара е инжекционен, работната камера е на 4 нива с разстояние между тях 8 см. Фурната работи на същата мощност и с едноскоростен вентилатор. Изпълнява функциите на пържене, варене и задушаване на ястия.

Специалният дизайн на устройството предотвратява разпространението на миризмата на храна от работната камера. Свързването към канализацията ще ви позволи по-удобно да се грижите за оборудването. Контролният панел е механичен, влажността се поддържа автоматично. Конвектоматът може да се използва в малки кафенета, бистра.

Инжекционният модел на конвектомата работи на пара, конвекция или и на двата режима едновременно. Удобен за използване в малки заведения за обществено хранене и у дома. Малките размери ви позволяват да поставите устройството на масата. Максималното натоварване на работната камера е 11 нива. Допуска се едновременно приготвяне на различни видове ястия. В същото време всеки ще има свой вкус, мирис, а хранителните вещества и витамините ще бъдат запазени максимално.

Оборудването заменя няколко вида оборудване - двоен котел, фурна, бойлер, фритюрник, тиган, фурна, конвектомат. Основните части на конструкцията са изработени от неръждаема стомана. Вентилаторът работи в реверсивен режим, блокира се при отваряне на вратата. Измиването се извършва автоматично. Тялото има USB порт. Устройството е предназначено за 150 автоматични програми.

Предназначен за приготвяне на всякакъв вид храна у дома или в ресторант. Най-добрият помощник в кухнята при печене на хлебни, сладкарски изделия. Когато купувате UNOX XEVC в кухнята, можете да откажете двоен котел, фурна, фурна, фритюрник. Управлението на модела е сензорно, на панела можете да рисувате етапите на печене, да запазвате рецепти. Едновременното готвене на няколко ястия спестява време и енергийни ресурси.

Горещият въздух циркулира равномерно в работната камера, което осигурява пълно изпичане на продуктите. В кутията има вградена подсветка, която улеснява наблюдението на приготвянето на ястията. Всички основни детайли на конструкцията са изработени от неръждаема стомана, включително работната камера.

Един от най-добрите домашни модели е оборудван с функциите на двоен котел, пържене, бланширане, печене. Предназначен за хранителни предприятия от среден и малък бизнес, ресторанти, столове. Методите за готвене ви позволяват да запазите всички полезни вещества в продуктите. Моделът разполага с вградена подсветка, подвижен филтър за мазнини, душ за почистване на вътрешната повърхност. Корпусът и всички основни детайли на дизайна са изработени от стомана с висока якост.

Повече от 100 програми са вградени във фурната с 4 етапа на готвене за всяка. PKA работи в 5 режима - конвекция, конвенционална пара, нискотемпературна пара, конвекция с пара и отопление. Влажността се регулира в широк диапазон - от 0 до 100%. Таймерът регулира работата до 10 часа. Предимството е напълно рускоезичен контролен панел.

Разработено от Lefa CMT8-1/1 с допълнителна функция течен дим. Вътрешната камера е изработена от неръждаема стомана, както и всички основни части. Пакетът включва специален шкаф-стойка. Вътре е вграден душ, който позволява ръчно и автоматично почистване на камерата.Вратата е фиксирана с предпазен механизъм, който предотвратява затръшване.

Във вратата е вграден колектор за конденз. Работната камера е осветена с халогенни лампи. Комплектът се допълва от шишове за опушване, шкаф-поставка с една вратичка. Вътре в работната камера има 8 нива с гастрономически контейнер 53 см * 30 см. Препоръчва се за ресторанти, кафенета, обществени столове.

Модел за индустриална употреба, пълен с всички методи на готвене. Вградена функция за запазване на цялото меню, готвене на замразена храна. Всички процеси се извършват в ръчен или автоматичен режим. Има възможност за програмиране. Основното оборудване включва автоматично почистване на устройството, отвеждане на парата през специален клапан, температурна сонда с четири зони.

Моделът е оборудван с нощен режим на готвене при понижена температура, автоматичен контрол на влагата, повишена безопасност. В конвектомата можете да затоплите няколко ястия едновременно за кратък период от време, да съхранявате готови ястия при оптимална температура. Режимът Golden Touch ще добави хрупкава коричка към ястието. Sous-vide помага за изсушаване и стерилизиране на храна. Цялото управление се осъществява чрез сензорен панел.

Предназначен за големи хранителни организации, занимаващи се с печене на хлебни изделия, термична обработка, приготвяне на полуготови продукти и други ястия. Управлението става чрез сензорен панел.Вентилаторът работи на автоматичен реверс на 6 скорости. Ръчният душ се издърпва за по-лесно почистване на тялото. Вградената система Calout помага да се предотврати натрупването на котлен камък в котела.

Пакетът включва патрон и почистващ препарат. Режимът на програмиране ви позволява сами да готвите ястия, да поставите тяхната снимка, име и друга информация за ястието. Усъвършенствана система за контрол помага за оптимизиране на температурата, влажността, захранването с енергия за всеки продукт. Панелът разполага с USB порт за обмен на информация, изтегляне на рецепти.

Индустриалният модел на електрическия конвектомат включва функции за автоматично измиване с три режима на почистване, което значително улеснява поддържането на уреда чист. Има електрически контролер. Оборудването е предназначено за едновременно готвене в ресторант на няколко ястия чрез пържене, задушаване, бланширане, печене. Оптималното натоварване на фурната е 300-500 порции на ден. Предвидени в работната камера 20 нива.

Моделът е изработен от неръждаема стомана, вратата е от специален топлоотразителен стъклопакет, който изключва външно отопление. Вентилаторът е с 5 скорости. Уредът работи в три варианта - мокра пара, суха топлина, комбинирана комбинация от първите два режима. За разделянето на мазнините по време на готвене се използва автоматично центрофугиране на въздуха вътре в камерата.