মস্কো অঞ্চলের জন্য 10টি সেরা বিটের জাত

প্রায় একশ বছর আগে গার্হস্থ্য বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রজনিত জাতটি আজ রাশিয়া এবং সিআইএস দেশগুলিতে ভোক্তাদের চাহিদা হারায় না। খোলা মাটির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, রোগ প্রতিরোধী এবং পরিবর্তনশীল আবহাওয়ার অবস্থা। এটা নিশ্চিতভাবে বলা অসম্ভব যে মূল ফসল সমান এবং সুন্দর বৃদ্ধি পায়, তবে স্বাদের গুণাবলী সহজেই এই ছোটখাট ত্রুটিগুলি অতিক্রম করে। ফল 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ব্যাস সহ একটি বৃত্তাকার-সমতল এবং গোলাকার আকৃতি রয়েছে। এইভাবে, একটি বীটের ওজন আধা কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। খোসা ঘন, বারগান্ডি, ম্যাট এবং কিছুটা রুক্ষ। সজ্জা খুব মিষ্টি, ঘন, রিং সহ।

জাতটি মাঝারি প্রাথমিক, পাকার হার জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে: উষ্ণ অঞ্চলে 65 দিন থেকে, শীতল অঞ্চলে - 120 দিন পর্যন্ত। "Bordeaux 237" এর ফলন বেশ বেশি, গড়ে আপনি প্রতি বর্গ মিটারে 6-7 কেজি সংগ্রহ করতে পারেন। গাছটি খরার সময়কালের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়, যার অর্থ এটি ঘন ঘন জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না এবং যারা তাদের গ্রীষ্মের কুটিরে বেশি সময় দিতে পারে না তাদের জন্য এটি উপযুক্ত। পাকা শিকড়ের ফসলের উচ্চ মান বজায় থাকে এবং ফাটল ধরে না। পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, তারা সব শীতকালে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সমৃদ্ধ রঙ না হারিয়ে রান্না এবং বেক করার জন্য উপযুক্ত।

উদ্যানপালকদের মধ্যে বৈচিত্র্য মূল্যবান, প্রথমত, ফুলের প্রতিরোধের জন্য, পুরোপুরি এমনকি ফল, স্বয়ংক্রিয় ফসল সংগ্রহের জন্য উপযুক্ততা এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্যের জন্য। এটি মধ্য-ঋতু হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যার অর্থ রোপণের মুহূর্ত থেকে পাকা পর্যন্ত 100 দিনের বেশি সময় কাটে না। বীজ খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে, তারা মধ্যম অঞ্চলের (মস্কো অঞ্চল সহ) বৈশিষ্ট্যযুক্ত জলবায়ু পরিবর্তন সহ্য করবে। শীর্ষগুলি ঠিক অর্ধেক সোজা, তাই একটি কমপ্যাক্ট সংকীর্ণ বিছানা এখানে সীমাবদ্ধ করা যাবে না। পাতাগুলি মাঝারি, উচ্চারিত শিরাগুলির সাথে ডিম্বাকৃতির।

যখন পাকা, মাঝারি আকারের ফল গঠিত হয়, 150 থেকে 300 গ্রাম ওজনের। মূল ফসলের ওজন সরাসরি রোপণ সাইটের উপর নির্ভর করে (সূর্য বা আংশিক ছায়া সুপারিশ করা হয়), এবং যত্নের স্তর। প্রেক্ষাপটে বৃত্তাকার বীটরুট একটি সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ গাঢ় লাল রঙ আছে, রিং আছে, কিন্তু তারা হালকা। বিশেষজ্ঞরা স্বাদের গুণাবলীকে "ভাল" হিসাবে মূল্যায়ন করেছেন, উল্লেখ করেছেন যে "লারকা" সংরক্ষণ বা প্রক্রিয়াকরণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। পালনের গুণমানকে উচ্চ বলা যায় না, তবে কয়েক মাস ধরে রুট শস্য অবশ্যই স্বাদ এবং উপস্থাপনা ক্ষতি ছাড়াই মিথ্যা হতে পারে।

আজকের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি হল রেড বল। এটি প্রাথমিক এবং তাড়াতাড়ি পাকা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তাই প্রথম শস্য রোপণের 90 দিন পরে এটিতে ভোজ করা সম্ভব হবে। ল্যান্ডিং খোলা মাটিতে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় বা আংশিক ছায়ায় করা উচিত। গাছের যত্ন বেশ সহজ: স্প্রাউট বের হওয়ার কিছু সময় পরে, পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয় (এটি ফসলকে বড় এবং উচ্চ মানের করতে সহায়তা করবে), তারপরে আপনাকে সময় সময় মাটি আলগা করতে হবে, আগাছা দিতে হবে এবং জল দিতে হবে।

সঠিক যত্ন সহ, ভ্রূণ 400 গ্রাম পর্যন্ত ওজনে পৌঁছাতে পারে। একটি প্রায় নিখুঁত বৃত্তাকার আকৃতি, একটি মসৃণ এবং এমনকি পৃষ্ঠ - এটি এই বৈচিত্র্য গর্ব করে। একটি পাকা ফলের সজ্জাতে কোনও রিং নেই, এটি বারগান্ডি রঙের, মাঝারিভাবে সরস এবং মিষ্টি। স্টোরেজ, প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের জন্য চমৎকার, তবে এটি তাজা ব্যবহার করা ভাল। এটির উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং উচ্চ স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতেও ব্যবহৃত হয়।

একটি জাত যা সম্প্রতি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি শুধুমাত্র 1998 সাল থেকে রাশিয়ায় চাষের জন্য অনুমোদিত, তবে এটি দ্রুত বিতরণ করা হয়েছিল এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে অন্যতম প্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি তাপমাত্রার ওঠানামা ভালভাবে সহ্য করে, যার মানে এটি মস্কো অঞ্চল সহ মধ্য রাশিয়ায় জন্মানো যেতে পারে। উদ্ভিদের মাঝারি আকারের ডিম্বাকৃতির পাতা রয়েছে, হালকা সবুজ রঙের একটি সামান্য তরঙ্গায়িত প্রান্ত রয়েছে, যা বীটের জন্য বিরল। বিনয়ী শীর্ষগুলি আপনাকে কমপ্যাক্ট বিছানা তৈরি করতে দেয়, যা ছোট এলাকার জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান। "বোল্টারডি" তাড়াতাড়ি পাকা হয়, যার মানে ইতিমধ্যে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, প্রথম ফসল কাটা সম্ভব হবে।

ফলগুলির একটি সমান ডিম্বাকৃতি-গোলাকার আকৃতি এবং একটি সমৃদ্ধ লাল-বেগুনি রঙের মাঝারি পুরুত্বের খোসা রয়েছে। একটি পাকা সবজির আকার এবং স্বাদ রোপণের স্থান, নিয়মিত যত্ন এবং শীর্ষ ড্রেসিংয়ের সংমিশ্রণের উপর নির্ভর করবে। সুতরাং, ওজন 150 থেকে 400 গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। খুব পাতলা খোসা না থাকার কারণে, ফলগুলি তাদের বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্য না হারিয়ে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ ভালভাবে সহ্য করে। উদ্যানপালকদের পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করে, বোল্টারডি তাজা ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে এটি প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের জন্য আদর্শ।

অস্বাভাবিক ধরনের রুট ফসল মস্কো অঞ্চল এবং মধ্যম লেনের উদ্যানপালকদের অনেক হৃদয় জয় করেছে। আকৃতিতে, ফলগুলি সত্যই সিলিন্ডারের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে যত্নের নিয়মের সাপেক্ষে সেগুলি এমনভাবে পরিণত হয়। আপনি যদি তাদের পূরণ না করেন, তাহলে ফসল ছোট এবং আঁকাবাঁকা হবে। "সিলিন্ডার" মধ্য-ঋতু হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, অর্থাৎ টেবিলে অবতরণের মুহূর্ত থেকে কমপক্ষে 120 দিন কেটে যাবে। এটি রোগ সহ্য করে এবং খোলা মাটির জন্য ভাল; বাঁধাকপি, শসা, পেঁয়াজ বা গাজর জন্মে এমন বিছানায় এটি রোপণ করা ভাল। তাদের আকার এক মিটারের কম হওয়া উচিত নয়।

বীট বপনের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হল বসন্তের শেষ। গাছটিকে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বরাদ্দ করা দরকার, ছায়ায় এটি শুকিয়ে যাবে এবং উচ্চ ফলন কাটা সম্ভব হবে না। শীর্ষ ড্রেসিং মূল শস্য যত্নের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। খনিজ সার কেনা ভাল, সার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এটি মাটিকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে, তবে ফল নয়। এই সাধারণ নিয়ম সাপেক্ষে, একটি সবজির ওজন 600 গ্রাম (দৈর্ঘ্যে 15 সেমি এবং ব্যাস প্রায় 10 সেমি) পৌঁছাতে পারে। এটি বিভিন্ন খাবার এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য উপযুক্ত।

মধ্য-ঋতু লাল ফলটি 1943 সালে রাশিয়ান প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। এটি দেশের মধ্য, ভোলগা এবং পূর্ব সাইবেরিয়ান অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য আদর্শ। এর চেহারা (চ্যাপ্টা বৃত্ত) এটিকে অন্যান্য প্রজাতি থেকে আলাদা করা সহজ করে তোলে। প্রথম শ্রেণীর স্বাদ এবং অনন্য আকৃতি "মিশরীয় ফ্ল্যাট" এর মূল বৈশিষ্ট্য। একটি পাকা সবজির ওজন 300 থেকে 500 গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। ব্যাস কখনও কখনও 20 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। গাছের শীর্ষগুলি খাড়া এবং ঘন।ছিদ্রটি মেরুন রঙের, এবং মাংসের ভিতরে ঘন, মিষ্টি এবং লাল-রাস্পবেরি। বীটরুট জাতটি কাঁচা খাওয়ার জন্য বা রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ তৈরির জন্য দুর্দান্ত।

সবজির পাকা সময়কাল 120 ​​দিন স্থায়ী হয়, তবে অনুকূল আবহাওয়ার অধীনে, এটি আড়াই মাসে হ্রাস করা যেতে পারে। একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, বিশেষ মনোযোগ রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় প্রদান করা উচিত। উদ্যানপালকরা লক্ষ্য করেন যে এই উদ্ভিদের ছায়ায় একটি শীর্ষ গঠিত হয়। বীজ বপন এবং স্প্রাউট গঠনের পরে, বিছানা পাতলা করা প্রয়োজন। ভবিষ্যতে, পৃথিবীকে আলগা করা, আগাছা, জল এবং সার অপসারণ করা নিয়মিত প্রয়োজন হবে। একটি উদার ফসল শুধুমাত্র প্রাপ্ত করা যেতে পারে যদি সমস্ত শর্ত পূরণ করা হয়।

টেবিল বীট "আকেলা" মাঝারি-প্রাথমিক গাছপালা বোঝায়। বৃত্তাকার আকৃতির মূল ফসলের ভিতরে একটি সমৃদ্ধ উজ্জ্বল রঙ এবং রিং ছাড়াই ঘন সরস সজ্জা রয়েছে। স্বাদের কারণে এটি রান্নার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। অনেকে এটি দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ বা প্রক্রিয়াকরণের জন্য জন্মায়। গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের অসংখ্য পর্যালোচনা ইঙ্গিত দেয় যে জাতটি মধ্যম গলি এবং মধ্য অঞ্চলের জন্য সেরাগুলির মধ্যে একটি, যা 100% ফলন দেয়। এটি তাপমাত্রার চরম এবং বিভিন্ন রোগ সহ্য করে যা উদ্ভিদের ক্ষতি করতে পারে।

পাকার সময়কাল 95 থেকে 115 দিন পর্যন্ত। শীর্ষগুলি শক্তিশালী এবং সোজা, তাই একটি প্রশস্ত বিছানা তৈরি করার প্রয়োজন নেই। ফল গোলাকার ও ছোট। কাটা হলে, আপনি একটি লাল-বারগান্ডি ঘন সজ্জা দেখতে পাবেন যার সাথে খুব কমই লক্ষণীয় রিং রয়েছে। বাণিজ্যিক চাষীরা বলছেন, এটি যান্ত্রিকভাবে ফসল কাটার জন্য দারুণ।ফল রাখার বৈশিষ্ট্য এটিকে বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তোলে।

"পাবলো এফ 1" জলবায়ু অবস্থার জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী, তাই এটি কেবল মধ্যম লেনের কেন্দ্রীয় অঞ্চলে নয়, উত্তরেও জন্মানো যেতে পারে। শাকসবজির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল এর চমৎকার রাখার গুণ। একটি সবজি এই স্তরের গর্ব করতে পারে না। এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য আদর্শ, ফলে বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য ফল চাষ করা যায়। তারা তাদের উপস্থাপনা এবং স্বাদ হারায় না, পচা এবং ছাঁচ গঠনের বিষয় নয়।

সোজা শীর্ষ, বেগুনি শিরা সঙ্গে ডিম্বাকৃতি পাতা শুধুমাত্র মূল ফসলের অবস্থা রিপোর্ট না, কিন্তু বাগান চক্রান্ত সাজাইয়া। একটি পাকা সবজির একটি বারগান্ডি রঙ, একটি পাতলা এমনকি চামড়া এবং একটি ছোট পাতলা লেজ আছে। খোসার নীচে একটি রসালো রুবি মাংস লুকিয়ে থাকে। সংমিশ্রণে থাকা চিনি এবং বেটানিন ফলের সমৃদ্ধ এবং উজ্জ্বল স্বাদের জন্য দায়ী। তাপ চিকিত্সার সময়, সজ্জার রঙ পরিবর্তন হয় না, যা রন্ধনশিল্পে বিশেষভাবে মূল্যবান। এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং খাবারের পরীক্ষার জন্য বিটগুলির সেরা বৈচিত্র্য।

উদ্যানপালকদের মধ্যে প্রিয়টি বহু বছর ধরে তার অবস্থান হারায়নি এবং বীজ বিক্রিতে রেকর্ড ভঙ্গ করছে। মূল ফসল একটি সিলিন্ডারের মতো দেখায়, তবে অন্যান্য সবজির মতো নয়, এর আকার এবং ওজন ছোট - 300 গ্রাম। পরিপক্কতার সময়কাল 100 দিনের বেশি নয়। কাটা হলে দেখা যায় যে মাংস গাঢ় লাল, বেশ নরম, কোমল এবং সরস। রিং সামান্য প্রকাশ করা হয়. বিশেষজ্ঞরা "মোনা" এর স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলিকে "ভাল" এবং "চমৎকার" হিসাবে মূল্যায়ন করেন।এটি খাবারের জন্য নিখুঁত, তবে ক্যানিং করার সময় এটি স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলিকে সর্বাধিক করে তোলে।

গাছের পাতাগুলি বড় এবং ডিম্বাকৃতির, সামান্য কুঁচকানো। তাদের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল-সবুজ রঙ রয়েছে। বৈচিত্র্যের সুবিধা হ'ল এটি যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন এবং সহজতম নিয়মগুলির সাথে সম্মতি প্রয়োজন। যারা সাইটে অনেক সময় ব্যয় করতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য উপযুক্ত, তবে একটি ভাল ফসল পেতে চান। মান বজায় রাখার স্তর উচ্চ: বাণিজ্যিক গুণাবলী দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তাই এটি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে জন্মানো যেতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে উচ্চ চিনির সামগ্রীর কারণে, মূল ফসল খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য উপযুক্ত নয়।

লাল সবজির সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতটি তার উচ্চ ফলন, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য চমৎকার বৈশিষ্ট্য, বাজারযোগ্য চেহারা এবং চমৎকার স্বাদের জন্য স্বীকৃত। উদ্ভিদটি বহিরঙ্গন চাষের জন্য উপযুক্ত, তবে কঠোর জলবায়ু পরিস্থিতিতে এটি একটি ফিল্মের নীচে বাড়ানো ভাল। মস্কো অঞ্চলের জন্য, প্রথম বিকল্পটি উপযুক্ত যদি গ্রীষ্মটি বিস্ময় ছাড়াই পরিণত হয়। মূল ফসল সাহসের সাথে রোগ সহ্য করে। গড় পাকা সময় রোপণের তারিখ থেকে 100 দিনের বেশি নয়। উদ্ভিদের আরেকটি সুবিধা অভিন্ন অঙ্কুরোদগম এবং পাকা বলা যেতে পারে।

ফল একটি পাতলা চামড়া এবং একটি গোলাকার আকৃতি আছে। একটি সবজির ওজন ছোট - 250 গ্রাম, তবে উচ্চ ফলন আপনাকে একশ বর্গ মিটার থেকে প্রায় অর্ধ টন দরকারী লাল মূল ফসল সংগ্রহ করতে দেয়। বিশেষজ্ঞ এবং অপেশাদার উদ্যানপালকরা উচ্চ স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলি নোট করে যা বৈচিত্র্যকে বহুমুখী করে তোলে: সংরক্ষণ, গুণমানের ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, তাজা ব্যবহার এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরিতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার।পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, ডেট্রয়েট নিখুঁত এবং একটি একক ত্রুটি নেই. এটি বিস্তৃত ব্যবহারের জন্য সেরা লাল ফল।