15 nejlepších kaváren a restaurací v Perm

Perm zažívá skutečnou explozi v oblasti veřejného stravování, ročně se objeví desítka novinek. Podnikatelé aktivně rozjíždějí bary, restaurace, kavárny, vodní dýmky a kluby a snaží se překonat konkurenty neobvyklými koncepty. Místní obyvatelé nemají čas sledovat změny v tomto segmentu, zejména s příchodem módy exotických jídel. Někde podávají pouze havajské poke, v jiných podnicích nabízejí křišťálové nudle.Kvůli této rozmanitosti není snadné zjistit, které místo si skutečně zaslouží pozornost.

Shromáždili jsme 15 nejlepších kaváren a restaurací, které jsme rozdělili do 3 kategorií: pro rodiny s dětmi, levné a luxusní. Nominovaní se liší kvalitou obsluhy, prestiží, cenovkou i atmosférou, ale v jednom se shodují – podávají to nejchutnější jídlo v Permu. Rodinná zařízení nabízejí speciální menu, baví děti, zatímco jejich rodiče odpočívají. Levné kavárny obětují výzdobu za dostupné jídlo. Luxusní podniky nabízejí to nejlepší v oblasti stravování těm, kteří jsou ochotni zaplatit za špičkové služby.

Nejlepší rodinné kavárny a restaurace v Permu

5 Rozhovor Sýrová restaurace

Ochutnejte gurmánské sýry, podívejte se na práci šéfkuchaře v otevřené kuchyni nabízí restaurace Interview. Místo zdůrazňuje přirozenost ingrediencí a úplnou kontrolu nad procesem, neskrývá technologii vaření. I sýrárna je před zvědavými pohledy oplocená tenkými skleněnými stěnami. Mistři připravují 7 druhů sýrů, včetně halloumi, mozzarelly, burraty a suluguni. Jdou na pizzy, těstoviny, podávané v sadách. Zvláštní chloubou restaurace je pekingská kachna vařená v čínské peci.

Nabídka zahrnuje italskou, japonskou, vietnamskou a havajskou kuchyni. Kuchaři se snaží zdůraznit „chuť“ instituce přidáním domácích sýrů do tradičních receptur. Děti jsou potěšeny množstvím nádobí pro nejmenší. Milovníci dezertů ocení obrovský výběr zmrzlin a sorbetů. Dospělé láká slušný vinný lístek a znalý sommelier.Instituce je však nejdražší ve skupině, průměrný šek je 1 500 rublů. Proto 5. místo.

4 Kompot

Kompot, který zaujímá centrální polohu v Permu, má dva sály: jeden pro dospělé a druhý pro děti. Liší se atmosférou. První byla vytvořena pro ty, kteří chtějí v tichu posedět, odpočinout si od shonu. Ve druhém se ozývá hlasitý smích chlapů, pořádají se zábavné programy. V nabídce najdete domácí kuchyni milovanou od dětství, známé saláty, polévky, předkrmy a dezerty. A rodičům nebude lhostejné prohlížení mapy silných nápojů.

Kavárna je právem hrdá na dětský pokoj s animátory, kteří se o děti starají a baví je. Každý víkend se konají představení s cenami a mistrovské kurzy. Instituci navštěvují místní umělci, kteří hrají parodie a vyprávějí pohádky. Oblíbené jsou kurzy vaření pro celou rodinu. Doporučuje se rezervovat stůl, večer je kavárna zaplněná do posledního místa. Pravidelně je kvůli oslavám zavřený, proto jsme mu nedali vyšší místo.

3 Gribushin

Milovníci sladkého vědí, že nejlepší dezerty se podávají v Gribushin Cafe. Lahodné vůně čerstvě upečeného pečiva vás lákají do velkého vzdušného prostoru Art Deco. Panoramatická okna a dostupné ceny rychle udělaly z podniku jednu z nejoblíbenějších v Permu. Zde si odpočinou od ruchu velkoměsta, vyzkouší jedinečné čaje přímo z Číny.Recenze chválí pražský dort, všimněte si množství veganských možností. Doporučuje se vyzkoušet nejjemnější medový dort s brusinkami a zakysanou smetanou.

Gribushin je vhodný spíše pro rodiče se staršími dětmi, kteří jsou připraveni strávit pár hodin v pohodlném, klidném prostředí. Vedle stolů jsou nabíječky na telefony. Zdvořilý a pozorný personál si je vědom zvláštností každého čaje a navrhuje nejlepší chutě pro vybrané dezerty. Po večerech ústav ožívá, probíhají programy pro děti i dospělé. Hudební skupiny hrají francouzské valčíky, španělské tango, zpívají písně z kreslených filmů.

2 Rodinné tradice

Family Traditions se na rozdíl od většiny nominovaných skupin nesnaží nalákat na honosný design a hlučnou dětskou zábavu. Restaurace úspěšně obnovuje pocit stolování u babičky s koláči, domácími dezerty, velkorysými porcemi. I když nabídka se neomezuje pouze na domácí kuchyni. Podávají se těstoviny, francouzská a italská jídla. Hosté sedí na neformálním dřevěném nábytku v komfortně zařízeném pokoji. A ti nejmenší odcházejí do odděleného prostoru s hračkami a televizí.

Dospělí ocení vinný lístek, který je pro rodinnou restauraci docela dobrý, a znalé číšníky, kteří vám pomohou s výběrem nápoje. Před zraky návštěvníků se připravují světlé koktejly. Večer hraje klidná živá hudba, zbytek hostů nic neruší. Místo je považováno za jedno z nejlepších pro rodinné oslavy se soutěžemi, hrami pro děti. Sál pojme až 50 osob, i v rušných dnech se zde návštěvníci cítí příjemně.

1 Zlatý klíč

Zlatý klíč plně odpovídá kouzelnému jménu: každý malý host přijde na pohádkovou postavu, ať už je to Pinocchio nebo Malvína. Kreslené filmy se promítají na velké obrazovce, želvy plavou v akváriu, hraje dětská hudba. Nejneklidnější návštěvníci hrají s animátory v areálu odděleném od hlavního sálu. Kavárna zabírá několik pater, dospělí relaxují v tichu. Personál nejen obsluhuje hosty, ale také zajišťuje pořádek a bezpečnost.

V jídelním lístku jsou jídla pojmenována podle tématu podniku: Ponurý rak, Mluvící poleno atd. Ačkoli v názvech není žádná logika, skladby jsou proto podrobně uvedeny. Kromě tradiční ruské kuchyně je k dispozici sushi a rohlíky. Rodiče ocení působivé barové menu. Milovníky sladkého potěší rozmanitost dezertů. Kavárna zaslouženě zaujímá první místo mezi analogy v Permu, pravidelně pořádá animační programy s loutkami a kouzelníky.

Nejlepší levné kavárny a restaurace v Permu

5 Caldo

Nejlepší aromatickou kávu v Permu podává Caldo. Je mu přidělena hlavní role v nabídce, kterou doplňují dezerty a slané pečivo. Cukráři každé ráno připravují tvarohové koláče, banánové koláče, pudinky. Nápojová karta láká na obrázky mléčných koktejlů, smoothies, čerstvých džusů na bázi bobulí a ovoce. Kuchaři podávají domácí zdravou zmrzlinu s polevou, aniž by polevou šetřili.Zároveň zůstávají ceny velmi dostupné: kobliha a káva budou stát 150 rublů. V pátek se kavárna plní zvuky živé hudby.

Návštěvníci sedí v malém, ale útulném sále: méně než 10 stolů umístěných daleko od sebe, některé stojí u okna. Kavárna má velmi pozorné číšníky, kteří se dobře orientují v různých druzích kávy. Upřímná péče vysvětluje velkou popularitu instituce, volných stolů je málo. Navzdory přijatelné ceně používají kuchaři vysoce kvalitní belgickou čokoládu, krémy na bázi sýra a čerstvé bobule.

4 Mandarinka

Nejlevnější, ale zároveň lahodné sushi a rohlíky se podávají v mandarínštině. Hosté jsou přijímáni v malém světlém sále, interiér odpovídá asijskému tématu instituce. Zpočátku se restaurace zaměřovala na čínskou kuchyni, ale postupně nabídku rozšířila. Významnou část však stále zaujímají tradiční polévky, saláty, nudle a rýže s různými přísadami. Kromě sushi a rohlíků jsou prezentovány sashimi, orientální pokrmy z masa a ryb. Do nabídky pronikl i oblíbený italský fast food pizza.

Jako dezert podává Mandarin asijskou zmrzlinu, sladké inari a známé domácí koláče. Mezi nápoje patří džusy, ovocné nápoje a pivo. Pracovní obědy se podávají během dne, kavárna organizuje rozvoz. Věrní zákazníci dostávají bonusovou kartu, pravidelně se objevují akce a skvělé nabídky. Kuchaři z pokrmu pohotově přidají nebo odeberou přísadu, podnik vždy vychází vstříc hostům. Dostupné akce dosahu.

3 bílý slon

White Elephant nabízí nejlepší panasijské jídlo za velmi rozumnou cenu. Působivé menu obsahuje recepty z Vietnamu, Číny, Japonska a Thajska. Díky této restauraci se do Permu dostaly národní asijské polévky a nudle. Kuchaři používají citronovou trávu, tamarín, galangal a podobné exotické koření. Charakteristickým pokrmem je kachní stehno v thajském koření. A vegetariáni ocení zeleninu v autorské mouce. Barman vás pohostí neobvyklými smoothies, limonádami a zdravými koktejly.

Instituce zabírá velmi málo místa: 2 sály, určené pro 20 osob. Můžete si vybrat prostor s bambusovými sedadly nebo sedět na měkkých pohovkách. Interiéru dominují tradiční barvy a potisky a inspirace pro dekorační prvky pochází z různých částí Asie. Totemovým zvířetem kavárny je slon, jeho obrazy jsou rozvěšené všude. Rozpočtové náklady na pokrmy se projevují pouze při absenci předstíraného významu, cena neovlivňuje kvalitu a velikost porcí.

2 Kobliha

Jedno jméno kavárny - Pyshka - ve vás vyvolává chuť strávit čas u šálku čaje s čerstvým pečivem. Tato provozovna kombinuje cukrárnu a jídelnu, malý sál je určen pro 20 osob. Hosté jsou sváděni prostornými vitrínami naplněnými dorty. Kavárna nabízí čerstvé koláče, housky a bochníky pro každý vkus. Pár minut tu pobíhají, berou si s sebou pečivo nebo zůstávají mezi sladkými vůněmi.Hladoví návštěvníci nebudou zklamáni: kuchaři dělají knedlíky, krajkové palačinky, smažené ryby, karbanátky, saláty. Nejsou žádné kudrlinky, kuchyně je domácí.

Návštěvníci si chválí medovníky a zakysanou smetanu, známé z dětství. I když existují opravdové lahůdky: dorty s máslovým krémem plněné tvarohem a koňakem, ochucené vaječným koňakem, pralinkami a hořkou čokoládou. Nebo sušenky s mlékem a likérem Baileys, malinovou cukrovinkou. Jsou tu vydatné masové koláče z listového a kynutého těsta. Ráno se podávají voňavé syrniki a jarní závitky.

1 Úsměv

V Permu je levné místo, kam místní utíkají. Smile je nejpohodlnější levná kavárna s lahodným domácím jídlem. Návštěvy je možné ubytovat ve společné nebo VIP místnosti. V teplé sezóně je otevřena letní veranda zdobená květinami a koulemi. Hosté si pochutnají na kyjevských řízcích, domácích knedlíkech, boršči a salátech. Potěšen počtem jídel pro vegetariány. Pro děti je podáváno samostatné menu, mlsouny potěší štrúdl, blancage a čerstvé koláče.

Koktejlové menu je sestaveno s ohledem na zdravou výživu. K dispozici jsou čerstvě vymačkané šťávy a smoothies. I když existují limonády, mléčné a ovocné koktejly. Dospělí ocení silný alkohol a vinný lístek. V restauraci se podávají komplexní snídaně a obědy. Ulybka nabízí večírky pro dospělé i děti pod dohledem specialistů. Hosté jsou ubytováni na měkkých pohovkách a židlích u velkých stolů, v sále je dostatek místa pro soutěže, tance a zábavu.

Nejlepší luxusní kavárny a restaurace v Permu

5 SSSR

SSSR je největší restaurací v Permu, která pohodlně pojme až 500 lidí. Není divu, že se zde konají velké taneční večery. Podnik je rozdělen do zón s různým designem a atmosférou. Obecným tématem interiéru je luxus minulého století s notami Gruzie. Jasné akcenty jsou umístěny v celých sálech, hosté sedí na masivních pohovkách a křeslech. Šéfkuchař sestavil jídelní lístek s ohledem na různé chutě návštěvníků, nechybí ázerbájdžánská, uzbecká, ruská a gruzínská jídla.

Recenze doporučují vyzkoušet suflé z červené řepy na toastu, tygří krevety se smetanovou pěnou, jablečný koláč a baklavu. Alkoholová karta je bohatá na nápoje různé síly. V restauraci vládne vytříbená párty atmosféra podpořená pozornými číšníky. Pro velké objednávky přinášejí dárky a pochvaly od šéfkuchaře. Karta do vodní dýmky s tabáky z různých zemí je prezentována samostatně.

4 Mraky

Restaurace Oblaka se nachází především v Permu, zabírá střechu obchodního centra Bazar. Hosté si mohou vychutnat malebný výhled na město z panoramatické terasy. Sedí na pohovkách s polštáři a proutěnými křesly. Stoly jsou vyrobeny z ratanu a tmavého dřeva, odpovídající vysoké úrovni instituce. Nabídka zahrnuje evropskou, středomořskou a panasijskou kuchyni. K dispozici jsou pokrmy z čerstvých mořských plodů a ryb, výběr dezertů příjemně překvapí.Kouří zde i vodní dýmku.

Milovníci orientálního jídla ocení rohlíky, sushi a gyoza. Z obvyklých se prezentuje tatarák, carpaccio a salát Caesar. Návštěvníci doporučují vyzkoušet telecí maso Stroganov, jehněčí kolínko, rizoto se zeleninou. Kdo je lhostejný k masu, ocení mořský okoun, dorado a krevety. Dezerty jsou zastoupeny jak tuzemskými dorty, tak lahůdkovým pečivem. Večer se ústav promění v noční klub se zápalnými diskotékami. Začínají víkendové workshopy pro celou rodinu.

3 La bottega

Za nejlepším vínem, vysokou úrovní služeb a číšníky, kteří znají menu do té nejmenší suroviny, chodí místní do La bottega. Tady se nalévá nejen lahodný alkohol, ale i výborné jídlo. Menu sestavil vítěz mezinárodní soutěže Bocuse d'Or Alexander Yezhov, většina pozic je pro Perm unikátní. Vyvinul například bruschetta pro každý druh vína. Z masitých pokrmů si hosté všímají ossobuco, polévky kataplana. K dispozici je výběr pizzy, rizota a těstovin. Kuchaři odvádějí skvělou práci s medovníky a quiche.

Vysoká úroveň restaurace byla oceněna časopisem Spoon Restaurant guide, který ji zařadil na důstojné místo v žebříčku 100 nejlepších restaurací v Rusku. Specialisté vyzkoušeli menu, posoudili interiér a atmosféru, zkontrolovali kvalitu služeb a nenašli žádné nedostatky. V teplé sezóně se otevře útulná letní veranda a uvnitř je vždy světlá a prostorná. Vyniká luxusní kované schodiště a stěna sklenic na víno.

2 Olivový

Oliva, jak název napovídá, nabízí autentickou řeckou kuchyni. Kuchaři dovedně vaří kleftiko (jehněčí v hrncích), stifado, chobotnice, kokoretsi (smažené jehněčí). K dispozici je velký výběr studených a teplých předkrmů meze. Restaurace nakupuje tradiční řecké olivy, dováží originální bylinky a sýry. Domácí vína pocházejí v sudech z Řecka. Nejzajímavější službou je vaření před hosty: kuchaři předvedli skutečnou show a proměnili večer v jasný svátek.

Oliva ráda překvapuje, a tak se nabídne, že maso sama opeče na vybavených grilovacích stolech. K tomu jsou v nabídce uvedeny sady různých velikostí. Interiér instituce odpovídá zvolenému tématu: hrozny, pithoi, fotografie Řecka. Roli regálů plní řezané sudy na víno. Lahve jsou umístěny na stěnách, restaurace se nebojí vystavit sortiment kvalitních alkoholických nápojů.

1 Park Hotel

Nejlepší mezi prémiovými podniky v Permu byl Park Hotel, který dosáhl ideální úrovně služeb a vysoké kvality jídel. Jedinečnou vlastností je umístění: daleko od hlučného centra, takže hosty nic nerozptyluje. Interiér je proveden v teplých barvách, žádná přehnaná pompéznost. Lidé sem přicházejí na obchodní jednání, romantické večery, osamělé rozhovory. Jedinečné autorské pokrmy překvapí i gurmány, milovníci tradičních pokrmů zase ocení ruskou a evropskou kuchyni. V teplém období je letní veranda s výhledem na řeku Kama.

Když číšníci přinesou kypré menu, vytřeští se hostům oči rozmanitostí. Prezentovány jsou jak aristokratické pokrmy, tak rychlé občerstvení se změnami od šéfkuchaře. Vyzkoušet můžete například farmářské telecí maso s batátem, dušené jehněčí jazyky, kachní prsa, třešňové knedlíky. Instituce má vlastní cukrárnu, pečivo je nejčerstvější.

Lidové hlasování – která restaurace nebo kavárna v Permu je nejlepší?
Hlasování!

Zlatý klíč

Rodinné tradice

Gribushin

Kompot

Rozhovor Sýrová restaurace

Úsměv

Kobliha

bílý slon

Mandarinka

Caldo

Park Hotel

Olivový

La bottega

Mraky

SSSR

Celkem hlasovalo: 41

Hlasování Výsledek