10 bedste kombidampere

Den lille stationære kombidamper er praktisk derhjemme. Designet til opvarmning og dampning af mad, optøning af mad. Ideel til grøntsager, fisk, kød, skaldyr, fjerkræ, korn, kager. Kan bruges i køkkenet i en lille cafe, spisestue. Enheden fungerer i tre tilstande - elektrisk opvarmning, konvektion og kombineret. Injektionsdampbefugtning, elektromekanisk kontrolpanel, som giver dig mulighed for at justere temperatur- og fugtighedsparametrene inde i arbejdskammeret.

Den maksimale timertid er 2 timer, hvilket vil frigøre værtinden for konstant overvågning af madlavningsprocessen. Enhedens krop er lavet af anti-korrosion, poleret stål. Døren er hængslet, hvilket er meget praktisk, når du installerer og trækker beholdere ud. Glasset i den er varmebestandigt, håndtaget er placeret i hele bredden. Blæseren kører med én hastighed, der er ingen bakgear.For en stabil position på en vandret overflade er ben inkluderet i sættet.

Apparatet er designet til små cateringvirksomheder og til hjemmebrug. Maden tilberedes ved stegning, stuvning, pochering, bagning, kogning. Der er funktioner til opvarmning, samtidig tilberedning af flere retter. En ekstra belysning er tilvejebragt inde i arbejdskammeret, som gør det nemt at styre tilberedningen.

Kombidamperen kører med 2 hastigheder. Højden mellem niveauerne er 7 cm Funktionelle funktioner er: automatisk vending af blæsere, termisk styring inde og ude på apparatet, manuel og automatisk justering af fugtniveauet, dampudsugning, mulighed for forvarmning.

Modellen i lille størrelse er velegnet til skrivebordsplacering i hjemmekøkkenet. På kuffertens bagvæg er der mulighed for til- og udledning af vand. Metoden til dampgenerering er indsprøjtning, arbejdskammeret er på 4 niveauer med en afstand på 8 cm mellem dem. Ovnen arbejder med samme effekt og med en enkelt-hastigheds ventilator. Udfører funktionerne til stegning, kogning og kogning af retter.

Enhedens specielle design forhindrer spredning af lugten af ​​mad fra arbejdskammeret. Tilslutning til kloakken giver dig mulighed for mere komfortabelt at passe udstyret. Betjeningspanelet er mekanisk, fugtigheden opretholdes automatisk. Kombidamperen kan bruges i små cafeer, bistroer.

Indsprøjtningsmodellen af ​​kombidamperen arbejder i damp, konvektion eller begge tilstande samtidigt. Praktisk at bruge i små cateringvirksomheder og derhjemme. Små dimensioner giver dig mulighed for at placere enheden på bordet. Den maksimale belastning af arbejdskammeret er 11 niveauer. Samtidig tilberedning af forskellige typer retter er tilladt. Samtidig vil hver have sin egen smag, lugt, og næringsstoffer og vitaminer vil blive bevaret så meget som muligt.

Udstyret erstatter flere typer udstyr - en dobbeltkedel, en ovn, en kedel, en frituregryde, en stegepande, en ovn, en varmluftsovn. Hoveddelene af strukturen er lavet af rustfrit stål. Ventilatoren arbejder i omvendt tilstand, den er blokeret, når døren åbnes. Vask udføres automatisk. Kroppen har en USB-port. Enheden er designet til 150 automatiske programmer.

Designet til tilberedning af enhver form for mad derhjemme eller på en restaurant. Den bedste hjælper i køkkenet, når du bager bageri, konfektureprodukter. Når du køber UNOX XEVC i køkkenet, kan du nægte en dobbeltkedel, ovn, ovn, friture. Kontrol af modellen er berøring, på panelet kan du tegne stadierne af bagning, gemme opskrifter. Samtidig tilberedning af flere retter sparer tid og energiressourcer.

Varm luft cirkulerer jævnt i hele arbejdskammeret, hvilket sikrer fuldstændig bagning af produkter. Der er indbygget baggrundsbelysning inde i kabinettet, hvilket gør det lettere at observere tilberedningen af ​​retter. Alle hovedkonstruktionsdetaljer er lavet af rustfrit stål, inklusive arbejdskammeret.

En af de bedste indenlandske modeller er udstyret med funktionerne i en dobbeltkedel, stegning, blanchering, bagning. Designet til fødevarevirksomheder i mellemstore og små virksomheder, restauranter, kantiner. Tilberedningsmetoder giver dig mulighed for at gemme alle de nyttige stoffer i produkterne. Modellen har indbygget baggrundsbelysning, aftageligt fedtfilter, bruser til rengøring af den indvendige overflade. Urkassen og alle hoveddetaljer i et design er lavet af højstyrkestål.

Mere end 100 programmer er indbygget i ovnen med 4 tilberedningstrin til hver. PKA fungerer i 5 tilstande - konvektion, konventionel damp, lavtemperaturdamp, konvektion med damp og opvarmning. Luftfugtighed reguleres i et bredt område - fra 0 til 100%. Timeren regulerer driften i op til 10 timer. Fordelen er et fuldstændig russisk-sproget kontrolpanel.

Udviklet af Lefa CMT8-1/1 med en ekstra flydende røgfunktion. Det indre kammer er lavet af rustfrit stål, ligesom alle hoveddelene. Pakken inkluderer et specielt skabsstativ. Der er indbygget en bruser, som muliggør manuel og automatisk rengøring af kammeret.Døren er fastgjort med en sikkerhedsmekanisme, der forhindrer smække.

En kondensvandsopsamler er indbygget i døren. Arbejdskammeret er oplyst med halogenlamper. Sættet suppleres af rygende spyd, et skabsstativ med én dør. Inde i arbejdskammeret er der 8 niveauer med gastronomibeholder 53 cm * 30 cm Anbefales til restauranter, cafeer, offentlige kantiner.

Model til industriel brug, komplet med alle tilberedningsmetoder. Indbygget funktion til at gemme den fulde menu, tilberedning af frossen mad. Alle processer udføres i manuel eller automatisk tilstand. Det er muligt at programmere dem. Det grundlæggende udstyr inkluderer automatisk rengøring af enheden, fjernelse af damp gennem en speciel ventil, en temperatursonde med fire zoner.

Modellen er udstyret med nattilberedning ved nedsat temperatur, automatisk fugtkontrol, øget sikkerhed. I kombidamperen kan du på kort tid varme flere retter op på samme tid, opbevare færdigretter ved den optimale temperatur. Golden Touch-tilstanden vil tilføje en sprød skorpe til retten. Sous-vide hjælper med at tørre og sterilisere mad. Al kontrol foregår via berøringspanelet.

Designet til store fødevareorganisationer, der beskæftiger sig med bagning af bageriprodukter, varmebehandling, tilberedning af halvfabrikata og andre retter. Styringen foregår via berøringspanelet.Ventilatoren kører i automatisk omvendt tilstand ved 6 hastigheder. Håndbruseren er trukket ud for lettere rengøring af kroppen. Det indbyggede Calout-system hjælper med at forhindre kalkopbygning i kedlen.

Pakken indeholder en patron og et rensemiddel. Programmeringstilstanden giver dig mulighed for selv at tilberede retter, placere deres foto, navn og anden information om retten. Et avanceret styresystem hjælper med at optimere temperatur, luftfugtighed, energiforsyning for hvert produkt. Panelet har en USB-port til informationsudveksling, download af opskrifter.

Den industrielle model af den elektriske kombidamper indeholder automatiske vaskefunktioner med tre rengøringstilstande, som gør det meget nemmere at holde apparatet rent. Der er en elektrisk controller. Udstyret er designet til samtidig madlavning i en restaurant med flere retter ved stegning, dampning, blanchering, bagning. Den optimale belastning på ovnen er 300-500 portioner om dagen. Leveres i arbejdskammeret 20 niveauer.

Modellen er lavet af rustfrit stål, døren er lavet af et specielt varmereflekterende termorude, som udelukker ekstern opvarmning. Ventilatoren har 5 hastigheder. Enheden fungerer i tre versioner - våd damp, tør varme, en kombineret kombination af de to første tilstande. Til spaltning af fedt under madlavning anvendes automatisk centrifugering af luft inde i kammeret.