5 bedste pølsefyldere

Biowins billige håndbetjente pølsefyld er velfortjent populær blandt pølsebegyndere.På grund af sin lille størrelse og vægt på kun 2 kg slår den rod selv i det mindste køkken eller køkken fyldt med enheder, men samtidig er det et ret seriøst værktøj til at mestre den vanskelige pølseforretning. Skalpåfyldningssystemet fungerer godt, sættet indeholder de tre mest populære dysestørrelser, selve enheden er lavet af slidstærk aluminiumslegering. Hvad mere kan en nybegynder, der bare prøver sig?

Det vil være senere, at kapaciteten på 1,5 kg ikke vil være nok for ham, og han vil begynde at drømme om en 3- eller endda 5-kilograms sprøjte. Og måske vil han forstå, at et vertikalt design er mere effektivt end et vandret. Og at aluminiumslegeringen, som alle modellens detaljer er lavet af, ikke tåler vask i opvaskemaskine så godt som rustfrit stål. Men til at begynde med er det bedre at se specifikt på Biovin - med minimale omkostninger giver det dig mulighed for at forstå, hvor meget mere praktisk det er at lave en pølse af høj kvalitet, ikke med en kødkværn, men med en sprøjte.

I modsætning til manuelle enheder kræver Hurakan HKN-ISA15 pølsefylderen ikke absolut nogen fysisk indsats, da den er drevet af 220V og er udstyret med en automatisk fødemekanisme. Det er nok for operatøren at fylde kødblandingen i tragten og trykke på stempelstartpedalen. For enden af ​​tragten er der en dyse (der er 3 af dem i sættet - 16, 19 og 24 mm) til den tilsvarende størrelse af hylstrene.

Det eneste, der kræves af en person, er at justere fyldehastigheden og danne pølser af den ønskede længde.Takket være den bekvemme placering af kontrollerne udføres alle operationer bogstaveligt med én hånd. Udstyret gør det muligt at høste ikke kun pølser på denne måde, men også pølser, pølser, pølseost, hytteost osv. Produktiviteten er høj - 300 l/t, hvilket fuldt ud opfylder behovene i en restaurant, kantine, slagterbutik.

Åbne et pølse-miniværksted derhjemme? At have en Vanessa-sprøjte vil være en nem opgave. Med en arbejdscylindervolumen på 2,5 kg hakket kød kan du fylde pølser og pølser til hele familien, og 5,5 kg er nok til at invitere gæster til grill. Det lodrette design optager et minimum af plads på skrivebordet, det klarer bedre hakket kød med en flydende konsistens. Der findes dog også vandrette modeller, til 3 og 5,5 kg.

Producenten færdiggør alle sine produkter med et sæt plastikdyser på 4-6 stk. Rørene har diametre fra henholdsvis 15 til 35 mm, det er muligt at arbejde med forskellige hylstre. Selvom nogle brugere klager over, at de mangler en diameter på 40 mm eller endnu mere, har de brug for det til fremstilling af tør- og rårøgede pølser. Et klart plus ved apparatet er, at alle nøgledele er fremstillet i solidt rustfrit stål, hvilket betyder, at de nemt kan vaskes i opvaskemaskinen og derved forenkle plejen af ​​sprøjten mest muligt.

Under varemærket Gastrorag leveres pølsefyldstoffer til Rusland til intensiv brug inden for offentlig catering. De tillader med minimal indsats at producere pølser af høj kvalitet fra enhver form for blandinger og i alle tarme - naturlige og kunstige. Gastrorag SS-7V er ingen undtagelse. Kapaciteten af ​​dens cylinder er 7 liter, hvilket er ganske nok til at skabe en anstændig forsyning af kødprodukter.

Designet er lodret, men det står stabilt på bordet på grund af dets massivitet (13 kg) og gummierede ben på hovedplatformen. Det er meget nemt og hurtigt at fylde hakket kød i, 6-7 kg pølse fyldes på ca. 30-40 minutter. Sandt nok, på grund af anstændige dimensioner (380x350x740 mm), skal du tænke nøje over, hvor du skal bruge og opbevare en sådan maskine derhjemme, da den er designet til mange års drift. Hvis der opstår tekniske spørgsmål, er producenten klar til at hjælpe sine kunder gennem et veludviklet servicenetværk.

Hakka SH-5 mekaniske pølsefyld er velegnet til små virksomheder og hjemmebrug. Perfekt afstemte materialer og veludført design indikerer muligheden for professionel brug. Dens elementer er lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål, de indvendige overflader er polerede, og de aftagelige elementer kan nemt tages af og vaskes. Cylinderen er præcisionssvejset, så muligheden for, at hakket kød sætter sig fast i den, og dannelsen af ​​bakteriel plak er helt udelukket.

Modellen har også andre fordele: et komplet sæt dyser med en diameter på 16 til 38 mm, 2-trins hastighedsjustering, en silikoneventil på stemplet og en luftventil. Enhedens kvalitetsfaktor er ikke overraskende - Hakka har længe været kendt på markedet som producent af professionelt udstyr inden for HoReCa. Hendes produkter er af så høj kvalitet, at de ofte tilskrives tysk eller italiensk oprindelse.