Τα 10 καλύτερα ρωσικά εστιατόρια στη Μόσχα

Οι τηγανίτες, το μπορς και το χαβιάρι είναι πιθανώς γνωστά σε όλες τις χώρες. Θεωρούνται το σήμα κατατεθέν της ρωσικής κουζίνας, που μπορεί να εκπλήξει ακόμη και τους εκλεπτυσμένους καλοφαγάδες. Και μπορείτε να δοκιμάσετε μια ποικιλία γεύσεων στα εστιατόρια της Μόσχας. Οι σεφ προσφέρουν όχι μόνο κλασικές συνταγές, αλλά και πειραματίζονται με συστατικά.

Αυτή η βαθμολογία περιλαμβάνει εστιατόρια όπου όχι μόνο η κουζίνα, αλλά και η ατμόσφαιρα και το εσωτερικό επαναλαμβάνουν το παραδοσιακό ρωσικό στιλ. Οι περισσότερες από τις εγκαταστάσεις αυτής της κατεύθυνσης στην πρωτεύουσα είναι αρκετά ακριβές, επειδή είναι σχεδιασμένες για τουρίστες και βρίσκονται στο κέντρο. Αλλά υπάρχουν μερικά μοναδικά μέρη που σερβίρουν νόστιμη ρωσική κουζίνα σε προσιτές τιμές.

Διακρίνονται από την τοποθεσία και τη διακόσμηση, αυτές οι εγκαταστάσεις προσφέρουν το συνηθισμένο σετ ρωσικών πιάτων με πολλές επιλογές συγγραφέα.Εδώ σερβίρονται σούπες, κοτολέτες, ζυμαρικά, τηγανίτες, πίτες, βότκα και βάμματα. Δεν ξεχάσαμε τη σοβιετική εποχή, προσθέτοντας εστιατόρια με πιάτα εκείνης της εποχής. Ο μέσος όρος check-in στα ιδρύματα στην βαθμολογία είναι από 2.000 ρούβλια.

TOP-10 καλύτερα εστιατόρια ρωσικής κουζίνας στη Μόσχα

10 Βαρέλι Omul

Το βαρέλι omuleva σας προσκαλεί να δοκιμάσετε τη ρώσικη κουζίνα από την παιδική σας ηλικία, δηλαδή τις αγαπημένες σας πίτες, ζυμαρικά, τουρσιά και κέικ. Υπάρχουν μοναδικές θέσεις για καλοφαγάδες που ήρθαν από τη Σιβηρία - ομούλο Baikal, βότκα με χρένο, βόρεια ψάρια indigirka, κεφτεδάκια λούτσου και πολλά άλλα. Το νηστίσιμο μενού αξίζει ιδιαίτερης προσοχής, υπάρχει μια ποικιλία από ζυμαρικά, ρολά λάχανου, τηγανίτες πατάτας και λαχανικά στον ατμό. Το εσωτερικό είναι σχεδιασμένο σε ευρωπαϊκό στυλ με ζωγραφιές ψαριών στους μπλε τοίχους. Οι τιμές είναι πολύ προσιτές, οι άνθρωποι έρχονται εδώ με φίλους ή συναδέλφους για μια ήσυχη συνομιλία σε μια ζεστή ατμόσφαιρα.

Το βαρέλι omul είναι γνωστό για το μεγάλο μενού και την καλή εξυπηρέτηση. Τα ψάρια και το κρέας είναι πάντα φρέσκα και αξιοπρεπούς ποιότητας. Το εστιατόριο είναι μικρό, συνιστάται να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. Τα Σαββατοκύριακα είναι γεμάτα με πάρα πολλούς επισκέπτες. Ο σεφ φροντίζει για το σερβίρισμα των πιάτων, για παράδειγμα, μπορεί να φέρει κρύο φαγητό σε ένα κομμάτι πάγου. Ωστόσο, οι επισκέπτες προειδοποιούν ότι οι παραγγελίες πρέπει να περιμένουν πολύ. Οι σερβιτόροι είναι λίγοι, δεν αντέχουν. Η αίθουσα δεν είναι ζωνοποιημένη, έχει θόρυβο τα βράδια. Δεν υπάρχει κομψό εστιατόριο, το επίπεδο εξυπηρέτησης δεν είναι το υψηλότερο, αλλά αντάξιο.

9 Μαρί Βάνα

Η Marie Vanna προσελκύει αμέσως την προσοχή με μια ασυνήθιστη ζεστή ατμόσφαιρα: υπάρχουν βάζα με κράκερ και μελόψωμο στα τραπέζια, οι σούπες σερβίρονται σε παραδοσιακές σουπιές, τα πάντα είναι διακοσμημένα στο στυλ ενός σοβιετικού διαμερίσματος. Το πρωί ετοιμάζονται φρέσκα αρτοσκευάσματα, η μυρωδιά είναι απίστευτη. Για μεσημεριανό, προσφέρουν χυλό φαγόπυρου, μπορς και άλλα γνωστά πιάτα. Το βράδυ σερβίρεται ρέγγα, τηγανητές πατάτες, τουρσιά και κοτολέτες. Το μενού είναι απλό και προσιτό, αλλά αγαπήθηκε από την πλειοψηφία των συμπατριωτών. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για συγκεντρώσεις με φίλους και ρομαντικές συναντήσεις, η ατμόσφαιρα είναι πολύ χαλαρωτική.

Οι επισκέπτες στις κριτικές σημειώνουν το γοητευτικό σερβίρισμα των πιάτων και τους υπέροχους σερβιτόρους. Πολλοί επαινούν τα σπιτικά φαγητά και ποτά. Εδώ παίζει η μουσική του παρελθόντος, τα τραπέζια βρίσκονται σε απόμερες γωνιές, κλειστά το ένα από το άλλο σε ράφια με βιβλία. Φυσικά, η Marie Vanna δεν θα μπορέσει να ανταγωνιστεί τους κορυφαίους της βαθμολογίας ως προς την αυθεντικότητα και τη μοναδικότητα. Το καλοκαίρι κάνει ζέστη στο χολ, τα κλιματιστικά συχνά δεν λειτουργούν. Μερικοί ντρέπονται από μια γάτα που κυκλοφορεί ελεύθερα στο χολ και την κουζίνα. Συχνά τον χαϊδεύουν σερβιτόροι, οι οποίοι μετά πηγαίνουν να παραλάβουν τις παραγγελίες των καλεσμένων.

8 Ρούσκι

Το Ruski βρίσκεται στον 85ο όροφο του Oko Tower και γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα μεταξύ των ξένων και των Μοσχοβιτών. Η θέα από τα παράθυρα δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα του εστιατορίου. Το «τσιπάκι» του θεσμού είναι ένας τεράστιος ρώσικος φούρνος, μια ανοιχτή κουζίνα και ένα ice bar. Στο τελευταίο, οι επισκέπτες πίνουν βότκα ακριβώς με σακάκια και γούνινα παλτά, αυτό δεν υπάρχει πουθενά αλλού. Το εσωτερικό δεν είναι συνδεδεμένο με το ρωσικό στυλ, η βάση είναι το μπεζ χρώμα των επίπλων και το πάτωμα με χρυσές πινελιές.Ιδιαίτερη προσοχή αξίζει ένα μεγάλο παιδικό δωμάτιο και ένα μενού για παιδιά. Το εστιατόριο φιλοξενεί τακτικά master classes με εμψυχωτές για όλη την οικογένεια.

Το μενού παρουσιάζει κυρίως μοντέρνα κουζίνα, δεν υπάρχουν ευγενείς λιχουδιές εδώ. Οι επισκέπτες προτείνουν να δοκιμάσετε λαχανόσουπα, καβουροσαλάτα, κρεμ μπρουλέ με πράσινο μπιζέλι και κοτόπουλο Κίεβο. Οι κριτικές συμβουλεύουν να επισκεφθείτε το εστιατόριο για μια λίστα μπαρ και μια τεράστια ποικιλία από βότκα, ποτά φρούτων και χυμό σημύδας. Παράλληλα, προειδοποιούν ότι πολλά πιάτα δεν έχουν σάλτσα, είναι λίγο στεγνά. Μερικοί παραπονιούνται για μη πολύ φιλικούς σερβιτόρους. Το πιο κοινό πρόβλημα που έχει αναγνωρίσει το ίδιο το εστιατόριο είναι μόνο μετρητά. Δεδομένου ότι το ίδρυμα βρίσκεται σε ύψος, οι τραπεζικές κάρτες συχνά δεν γίνονται δεκτές λόγω προβλημάτων επικοινωνίας.

7 λευκό κουνέλι

Το White Rabbit βρίσκεται στην 15η θέση στη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο (η κύρια γαστρονομική βαθμολογία των 50 καλύτερων εστιατορίων του κόσμου), δεν θα μπορούσαμε να το αγνοήσουμε. Το κύριο «τσιπ» είναι το σετ συγγραφέα του σεφ, το οποίο ανανεώνεται τακτικά. Το μέσο κόστος του είναι περίπου 8.500 ρούβλια, το σετ περιλαμβάνει ψάρια, χαβιάρι, θαλασσινά και διάφορα είδη κρέατος. Το εστιατόριο έχει ένα μάλλον απλό αλλά μοντέρνο εσωτερικό. Δεν υπάρχουν μαρμάρινες στήλες, βαριά χαλιά και αγάλματα. Υπάρχουν όμως άνετοι μεγάλοι καναπέδες με μαξιλάρια, πανοραμικά παράθυρα με θέα στη Μόσχα και καλοκαιρινή βεράντα.

Οι επισκέπτες μιλούν για μια συμπαγή λίστα κρασιών, ασυνήθιστα απεριτίφ και έναν σομελιέ που συμβουλεύει τους πελάτες. Το μενού είναι πολύ μεγάλο, η σύνθεση και τα γραμμάρια αναγράφονται δίπλα σε κάθε πιάτο.Φιλοφρονήσεις γίνονται μεταξύ των μερίδων, οι σερβιτόροι είναι ευγενικοί και εξυπηρετικοί. Οι επισκέπτες προειδοποιούν ότι είναι καλύτερο να κάνετε κράτηση τραπεζιών στα παράθυρα, στη μέση δεν υπάρχει τέτοια ιδιωτικότητα και θέα. Μερικές φορές το φαγητό φέρεται πολύ νωρίς, όταν το προηγούμενο δεν έχει φαγωθεί ακόμα. Αν και οι τιμές είναι υψηλές, οι σερβιτόροι δεν αντιπροσωπεύουν τα πιάτα, δεν υπάρχει υπηρεσία εστιατορίου υψηλού επιπέδου (που θέλει να φαίνεται ο White Rabbit).

6 Ματριόσκα

Το Matryoshka είναι ένα από τα λίγα στη Μόσχα που τράβηξαν την προσοχή στη ρωσική κουζίνα του 19ου αιώνα και δημιούργησαν ένα εστιατόριο και μενού γύρω από αυτό το θέμα. Το εσωτερικό μοιάζει με βιομηχανικό παλάτι, υπάρχουν αντίκες στα ράφια, κρεμασμένοι ιστορικοί πίνακες. Ο δημιουργικός σεφ Vlad Piskunov θεωρεί ότι ο 19ος αιώνας είναι η χρυσή εποχή της εγχώριας κουζίνας, οπότε το μενού περιλαμβάνει χήνα Lindov, ψημένο μπλε ψάρι, ρώσικη σαλάτα με πατημένο χαβιάρι. Από τα πιο απλά πιάτα, είναι η λαχανόσουπα Valaam, το ζελέ με μανιτάρια, το kulebyaki με ψάρι. Ο μέσος λογαριασμός είναι 4.000 ρούβλια, οι μοναδικές θέσεις είναι ακριβές.

Οι επισκέπτες σημειώνουν την εξαιρετική τοποθεσία και το νέο εσωτερικό, μια ευχάριστη ατμόσφαιρα στο εσωτερικό και τους ευγενικούς σερβιτόρους. Τα τραπέζια είναι πολύ μακριά, υπάρχουν ήσυχες γωνιές για προσωπικές συναντήσεις. Υπάρχει έκπτωση 50% μέχρι τις 5 το απόγευμα, αναρτάται στο site ημερολόγιο εκδηλώσεων (αυτές τις μέρες παίζεται ζωντανή μουσική, γίνονται εκδηλώσεις). Ωστόσο, άνθρωποι με ασφάλεια έρχονται συχνά εδώ, μερικές φορές υπάρχουν περισσότεροι φρουροί παρά επισκέπτες, τίποτα δεν μπορεί να γίνει γι 'αυτό. Το μενού είναι πολύ ενδιαφέρον, αλλά ακριβό, δεν είναι κατάλληλο για καθημερινές συναντήσεις με φίλους. Τα πιάτα είναι μικρά, το βάρος δεν αναγράφεται πουθενά.

5 Τίμια κουζίνα

Η ειλικρινής κουζίνα έχει μπει στη λίστα με τις καλύτερες λόγω του ποικίλου μενού και των προσιτών τιμών. Στους επισκέπτες προσφέρονται ταρτάρ, παραδοσιακές σούπες, λαρδί, κεφτεδάκια, πιάτα με κάρβουνα. Το μενού ενημερώνεται τακτικά με εποχιακά νέα προϊόντα. Από ασυνήθιστες θέσεις, οι επισκέπτες συνιστούν να δοκιμάσουν το μπαγιάτικο πόδι της πάπιας και την ιππόγλωσσα της Λευκής Θάλασσας. Η εγκατάσταση χωρίζεται σε 4 μέρη, το καθένα με το δικό του "τσιπ": στο πρώτο δωμάτιο μαγειρεύουν στη σχάρα, στο άλλο υπάρχει μια ανοιχτή κουζίνα, στο τρίτο υπάρχει μια ρωσική κουζίνα. Το εστιατόριο έχει δοκιμαστεί από το "Revizorro" και έχει κερδίσει εκατοντάδες θετικές κριτικές.

Οι επισκέπτες λένε ότι αξίζει να έρθετε εδώ για φαγητό υψηλής ποιότητας, μια καλή λίστα κρασιών χωρίς υψηλές σημάνσεις και μέτριες τιμές για τα πιάτα. Οι σερβιτόροι είναι ευγενικοί, γνωρίζουν το μενού και είναι έτοιμοι να βοηθήσουν. Ωστόσο, το εστιατόριο δεν πήρε υψηλότερη θέση στην κατάταξη λόγω πολύ μικρών μερίδων. Ταυτόχρονα, το κόστος ενός συνοδευτικού είναι συγκρίσιμο με την τιμή του κυρίως πιάτου. Οι φωτογραφίες στο site δείχνουν ότι τα γραμμάρια είναι μικρά, ο κόσμος έρχεται εδώ για την ατμόσφαιρα και τις νέες γεύσεις. Έχει πολύ κρύο σε ορισμένες αίθουσες, πρέπει να πάρετε μια κουβέρτα στην ντουλάπα.

4 Καφέ Πούσκιν

Το Cafe Pushkin έχει κερδίσει μια θέση ανάμεσα στα καλύτερα χάρη στη δημοτικότητά του και πολλές θετικές κριτικές. Το εσωτερικό είναι φτιαγμένο στο στυλ του 19ου αιώνα, το εστιατόριο χωρίζεται σε 2 ορόφους: ο πρώτος προσφέρει ένα πιο απλό και πιο οικείο μενού, ο δεύτερος είναι ακριβό και μοναδικό.Έρχονται εδώ πλούσιοι, γνώστες της ρωσικής κουζίνας και ξένοι. Ο σεφ επικεντρώνεται σε αριστοκρατικά πιάτα του 19ου αιώνα· το μενού περιλαμβάνει μπορς με καπνιστή χήνα, ελάφι, στερλίνο, σόλες και μεγάλη ποικιλία τυριών. Το εστιατόριο διαθέτει ζαχαροπλαστείο, προσφέρονται χειροποίητα επιδόρπια. Κρίνοντας από τη δήλωση στον ιστότοπο, ο σεφ σπούδασε στην Αυστραλία και τη Γαλλία, επομένως υπάρχουν ξένα πιάτα μεταξύ των ρωσικών πιάτων.

Το εσωτερικό περιέχει τηλεσκόπια, σφαίρες, μικροσκόπια - κάτι που θα μπορούσε να βρεθεί στο κτήμα πριν από αρκετές εκατοντάδες χρόνια. Το ίδρυμα είναι ανοιχτό όλο το εικοσιτετράωρο, τα βράδια γίνεται θορυβώδες, μερικές φορές παίζεται ζωντανή μουσική. Υπάρχει δωρεάν χώρος στάθμευσης στο εστιατόριο, μπορείτε να αγοράσετε ένα αναμνηστικό ως αναμνηστικό. Στις κριτικές, οι επισκέπτες μιλούν για την εκπληκτική γεύση και παρουσίαση των πιάτων, αν και το κόστος είναι κατάλληλο. Οι επισκέπτες πληρώνουν για την ατμόσφαιρα και το εσωτερικό, ώστε οι σερβιτόροι να τους αποκαλούν «κύριο» και να φορούν κατάλληλα ρούχα.

3 Γκοντούνοφ

Δεν θα μπορούσαμε παρά να προσθέσουμε τον Godunov στη λίστα με τα καλύτερα, γιατί αυτό το εστιατόριο θυμίζει ρωσική τραπεζαρία. Οι επισκέπτες υποδέχονται επιχρυσωμένα ταβάνια, πορτρέτα διάσημων ανθρώπων στους τοίχους, βαριά έπιπλα από σκούρα δρυς, σαμοβάρια στα τραπέζια. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ όχι τόσο για το φαγητό όσο για την ατμόσφαιρα. Στο Godunov υπάρχουν 3 αίθουσες και ένα δωμάτιο για VIP επισκέπτες, το μενού περιέχει ασυνήθιστες θέσεις για ένα κοινό άτομο - γουρούνι θηλασμού, κοτολέτες από κρέας αρκούδας, ελάφι. Τα βράδια, ρωσικά σύνολα παίζουν λαϊκά τραγούδια και τσιγγάνικα ειδύλλια. Οι σερβιτόροι είναι ντυμένοι με παραδοσιακές φορεσιές, που ολοκληρώνουν την ατμόσφαιρα της βασιλικής πολυτέλειας.

Οι επισκέπτες σημειώνουν ότι το περιβάλλον κάνει εντύπωση από το πρώτο λεπτό, δεν υπάρχει άθλια κατάσταση.Το δωμάτιο χωρίζεται σε αίθουσες, παρόμοιες με τις αίθουσες σε ένα παλάτι. Άφθονος χώρος, τραπέζια μακριά. Η επιλογή των πιάτων είναι σε επίπεδο, αλλά είναι αρκετά ακριβά. Οι επισκέπτες προειδοποιούν ότι δεν μπορούν να παραγγελθούν όλα τα είδη, ειδικά το σπάνιο κρέας. Συνιστάται να καλέσετε και να ρωτήσετε για διαθεσιμότητα εκ των προτέρων. Μικρή ταλαιπωρία προκαλεί τη θέση των αποχωρητηρίων, πρέπει να περάσετε από όλες τις αίθουσες.

2 Παλιός Πύργος

Ο Παλιός Πύργος παίρνει τη θέση που του αξίζει ανάμεσα στους καλύτερους χάρη στη μοναδική του ατμόσφαιρα. Το εστιατόριο βρίσκεται στο κέντρο της Μόσχας και σερβίρει παλιά ρωσικά πιάτα σε ένα κτήριο του 16ου αιώνα. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε σαλάτα πάπιας, κρέας σε σάλτσα μελιού, λαχανόσουπα, μπορς, γκουρμέ ορεκτικά και επιδόρπια. Υπάρχουν πολλά είδη ποτών φρούτων, για να μην αναφέρουμε το κρασί και τη βότκα. Ο σχεδιασμός επαναλαμβάνει το στυλ του κάστρου: πέτρινοι τοίχοι και δάπεδα, τεράστια ξύλινα έπιπλα, παράθυρα με μπουλόνια. Οι επισκέπτες επιλέγουν μία από τις τέσσερις αίθουσες, η καθεμία με μια μοναδική λεπτομέρεια. Για παράδειγμα, μια σκηνή με πρόσβαση στη βεράντα, μια αίθουσα δεξιώσεων με εικόνες ιστορικών γεγονότων, ένας μεγάλος πάγκος μπαρ. Συχνά φέρνουν ξένους εδώ· για επαγγελματικές και καθημερινές συναντήσεις, το μέρος φαίνεται πολύ προσποιητικό.

Στις κριτικές, οι επισκέπτες γράφουν για την ευγενική στάση του προσωπικού, θυμούνται θετικά τις ευρύχωρες αίθουσες και τον ενδιαφέροντα σχεδιασμό. Οι σερβιτόροι σερβίρουν γρήγορα, σας συμβουλεύουν να δοκιμάσετε δημοφιλή πιάτα. Παρά το πάθος, οι τιμές εδώ είναι μέσες για τη Μόσχα. Το μενού στο εστιατόριο δεν είναι πολύ μεγάλο, αλλά υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε. Ο σεφ δεν θα μπορεί να εκπλήξει με μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων, αλλά οι ξένοι φεύγουν ενθουσιασμένοι.Οι μερίδες είναι μικρές, το κόστος των αλκοολούχων ποτών είναι κάπως υπερτιμημένο.

1 ΣΑΒΒΑ

Το SAVVA είναι ένα γκουρμέ ρωσικό εστιατόριο με μεγάλες μερίδες. Εδώ παίζει ζωντανή μουσική και μπορείτε να παραγγείλετε έναν σαξοφωνίστα για ένα ρομαντικό ραντεβού. Τα βράδια, το μέρος είναι δημοφιλές στους ξένους και οι επιχειρηματίες έρχονται το πρωί. Το μενού περιλαμβάνει «Ρωσικό Σετ» με χαβιάρι, ζυμαρικά, παραδοσιακά κρέατα, επιδόρπια και ποτά. Το ίδρυμα βρίσκεται στο κτίριο του ξενοδοχείου "Metropol", το σχέδιο αντιστοιχεί στον χώρο: μαρμάρινες κολώνες, πίνακες στους τοίχους, βαριά έπιπλα. Η μέση επιταγή είναι 3.000 ρούβλια ανά άτομο, υπάρχουν παραδοσιακά πρωινά σε μειωμένη τιμή.

Οι επισκέπτες στις κριτικές σημειώνουν έναν χαμογελαστό διευθυντή που συναντά επισκέπτες και παίρνει πράγματα. Οι σερβιτόροι προσφέρουν διακριτική εξυπηρέτηση και είναι έτοιμοι να σας βοηθήσουν να κάνετε την επιλογή σας. Παρά το καθεστώς του ιδρύματος, δεν υπάρχει υπερβολικό πάθος, οι άνθρωποι έρχονται εδώ για να συναντήσουν φίλους, ραντεβού και οικογενειακά δείπνα. Η μόνη προειδοποίηση για τους μελλοντικούς επισκέπτες είναι ότι η λίστα κρασιών είναι πολύ απλή, μην περιμένετε συλλεκτικά ποτά.

Δημοφιλής ψήφος - ποιο από τα εστιατόρια της ρωσικής κουζίνας στη Μόσχα είναι το καλύτερο;
Ψήφος!

ΣΑΒΒΑ

Παλιός Πύργος

Γκοντούνοφ

Καφέ Πούσκιν

Τίμια κουζίνα

Ματριόσκα

λευκό κουνέλι

Ρούσκι

Μαρί Βάνα

Βαρέλι Omul

Σύνολο ψηφοφορίας: 18

Ψήφος Αποτελέσματα