10 καλύτερες συμβουλές για να επιλέξετε έναν παρασκευαστή ψωμιού για το σπίτι σας

Δημοφιλής ψήφος - ποιος είναι ο καλύτερος κατασκευαστής οικιακών αρτοποιών;
Ψήφος!

Moulinex

Gorenje

REDMOND

Kenwood

Panasonic

Hyundai

Garlyn

Unold

Σύνολο ψηφοφορίας: 3

Ψήφος Αποτελέσματα

Το πρώτο βήμα είναι να αποφασίσετε πόσο ψωμί χρειάζεστε για να καλύψετε τις ανάγκες της οικογένειας.Εάν ο κάδος (ταψί) είναι πολύ μικρός, θα πρέπει να ψήνετε δύο φορές την ημέρα, πολύ μεγάλο - θα υπάρξουν πλεονάσματα που θα πρέπει να μεταφερθούν σε κράκερ. Ως εκ τούτου, οι κατασκευαστές προσφέρουν μια ποικιλία όγκων - για βάρη από 400 έως 1800 γραμμάρια.

Για ένα ή δύο άτομα το μικρότερο μοντέλο θα είναι αρκετό. Μπορεί να ψήσει ένα καρβέλι από 400 έως 750 γραμμάρια. Σε αυτή την περίπτωση, δεν έχει νόημα να πληρώνετε υπερβολικά - ακόμη και μια απλή μηχανή ψωμιού θα κάνει καλή δουλειά.

Οικογένεια τριών ή τεσσάρων ατόμων είναι καλύτερο για ένα άτομο να εξετάσει ελαφρώς πιο ευρύχωρα μοντέλα για καρβέλια που ζυγίζουν από 800 γραμμάρια έως ένα κιλό. Είναι επίσης κοινά, η γκάμα είναι μεγάλη, υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε.

Μεγάλες οικογένειες αξίζει να αναζητήσετε τις πιο ογκώδεις μηχανές ψωμιού. Σε τέτοια μοντέλα, το βάρος μιας φραντζόλας μπορεί να είναι περισσότερο από ενάμισι κιλό. Είναι αλήθεια ότι η επιλογή είναι ήδη μικρότερη και το κόστος είναι υψηλότερο. Αλλά εξακολουθεί να είναι πιο βολικό και οικονομικό όσον αφορά την κατανάλωση ενέργειας από το ψήσιμο πολλών μερίδων ψωμιού.

Σε όλα τα μοντέλα μηχανών άρτου, η ισχύς αντιστοιχεί στο μέγιστο βάρος του ψωμιού. Δηλαδή, όποιο μοντέλο κι αν επιλέξετε, θα ψήσει την ποσότητα ζύμης που υποτίθεται. Σε αυτό το σημείο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Αλλά η ποιότητα της παρτίδας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ισχύ. Πολλοί χρήστες έχουν παρατηρήσει ότι στις «αδύναμες» μηχανές ψωμιού, η ψίχα δεν είναι τόσο αφράτη. Ένα σημαντικό σημείο είναι τι είδους ψωμί προτιμάτε.

Για λευκό ψωμί με μια μικρή ποσότητα πρόσθετων, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε χαμηλή ισχύ έως και 600 watt.Η ζύμη από αλεύρι σίτου είναι αρκετά ελαφριά, ελαστική, ζυμώνεται εύκολα.

Για σίκαλη, ψωμί ολικής αλέσεως είναι καλύτερα να επιλέξετε μια συσκευή πιο ισχυρή. Μια τέτοια ζύμη είναι πιο βαριά, πιο κολλώδης, θέλει περισσότερη προσπάθεια για να ζυμωθεί. Τα μοντέλα με ισχύ περίπου 700-800 watt είναι κατάλληλα εδώ.

Σκεφτείτε τι είδους ψωμί θα θέλατε να δείτε στο τραπέζι σας. Η εμφάνιση του μπολ εργασίας ή του "κουβά" στις μηχανές ψωμιού μπορεί να ποικίλλει. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με πολλά δοχεία ψησίματος ταυτόχρονα. Τόσο το υλικό όσο και η ποιότητα της αντικολλητικής επίστρωσης διαφέρουν.

Αλουμίνιο Οι κάδοι είναι πιο συνηθισμένοι σε φθηνά μοντέλα. Αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή από άποψη αντοχής, αλλά με προσεκτική χρήση, η φόρμα θα διαρκέσει όχι λιγότερο από την ίδια την τεχνική. Δεδομένου ότι το αλουμίνιο χρησιμοποιείται σε μηχανές οικονομικού ψωμιού, δεν πρέπει να περιμένετε θαύματα ούτε από μια αντικολλητική επίστρωση. Είναι απίθανο να είναι της υψηλότερης ποιότητας.

χαλύβδινοι κάδοι - η καλύτερη λύση. Το υλικό είναι ισχυρό, ανθεκτικό, χωρίς παραμόρφωση, ασφαλές για την υγεία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αντικολλητική επίστρωση πάνω τους είναι πιο μοντέρνα και ακριβή, δεν χάνει τις ιδιότητές της κατά τη συνεχή χρήση. Εάν μπορείτε να αγοράσετε μια πιο ακριβή, αλλά υψηλής ποιότητας μηχανή ψωμιού με χαλύβδινο μπολ, θα πρέπει να προτιμήσετε αυτή τη συγκεκριμένη επιλογή.

Οι αρτοποιοί μπορούν να εξοπλιστούν με κουβάδες διαφορετικών σχημάτων.Αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα και τη γεύση του ψωμιού, αλλά μπορεί να είναι σημαντικό για προσωπικές προτιμήσεις, καθώς και για τη διεύρυνση των δυνατοτήτων παρασκευής όλων των ειδών αρτοσκευασμάτων.

ορθογώνιο σχήμα - η πιο κοινή επιλογή. Στην έξοδο, θα πάρετε το συνηθισμένο "τούβλο". Το συν του είναι η ευκολία κοπής. Ορισμένα μοντέλα είναι επιπλέον εξοπλισμένα με ένα ορθογώνιο καλούπι, χωρισμένο σε δύο μέρη, για το ψήσιμο δύο μικρών καρβέλιων ταυτόχρονα, όπως το ψωμί Borodino.

Στρογγυλή φόρμα για ψήσιμο καρβέλι είναι πολύ λιγότερο κοινό. Εάν αυτό είναι σημαντικό, μπορείτε να το βρείτε, αλλά η επιλογή των μοντέλων θα είναι μικρή. Αυτές είναι οι δύο κύριες μορφές, αλλά οι μηχανές ψωμιού μπορούν να εξοπλιστούν με πρόσθετα δοχεία για ψήσιμο μπαγκέτες, μικρά ψωμάκια. Ορισμένοι κατασκευαστές τα προσφέρουν ξεχωριστά για κάθε συγκεκριμένο μοντέλο.

Οποιαδήποτε μηχανή ψωμιού είναι μια λειτουργική συσκευή. Περιέχει ήδη προγράμματα για την παρασκευή αλευρωδών προϊόντων διαφόρων τύπων. Αλλά το σετ τους ανάλογα με το μοντέλο μπορεί να διαφέρει πολύ. Όσο περισσότερα προγράμματα παρέχονται από τον κατασκευαστή, τόσο περισσότερες ευκαιρίες για ψήσιμο ποικιλίας ψωμιού έχει η οικοδέσποινα.

Ζύμωμα ζύμης. Όποια μηχανή ψωμιού κι αν αγοράσετε, θα ζυμώσει τη ζύμη μόνη της - απλά πρέπει να φορτώσετε όλα τα υλικά. Μετά από αυτό, το ψήνει αυτόματα σύμφωνα με τις συνθήκες του καθορισμένου προγράμματος. Υπάρχουν όμως μοντέλα με ξεχωριστή λειτουργία ζύμωσης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζύμης για ζυμαρικά, για πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα στο φούρνο.

άσπρο ψωμί. Το βασικό πρόγραμμα που υπάρχει σε όλες, ακόμα και τις φθηνότερες μηχανές ψωμιού. Περιλαμβάνει το ψήσιμο των προϊόντων σιταριού από τη στιγμή που τα προϊόντα τοποθετούνται μέχρι το έτοιμο καρβέλι.Αυτή η λειτουργία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ψωμί με μικρή ποσότητα αλεύρου ολικής αλέσεως, μπαχαρικά, σπόρους και άλλα πρόσθετα.

ψωμί χωρίς γλουτένη. Πρόγραμμα ψησίματος διαιτητικού ψωμιού από αλεύρι χωρίς γλουτένη. Μια τέτοια ζύμη είναι συνήθως βαριά, δύσκολα ζυμώνεται και φουσκώνει υπό κανονικές συνθήκες. Στις μηχανές ψωμιού με αυτή τη λειτουργία, μπορείτε να ψήσετε ψωμί από φαγόπυρο, σίκαλη, κορν φλάουρ.

Ψωμί ολικής. Ένα άλλο πρόγραμμα παρασκευής ψωμιού διαίτης με βάση το αλεύρι ολικής αλέσεως. Θα είναι χρήσιμο για όσους ακολουθούν το σχήμα.

Κέικ. Τα περισσότερα μοντέλα παρέχουν επίσης μια ευκαιρία για γλυκά αρτοσκευάσματα - μάφιν, σαρλότ, προϊόντα ζαχαροπλαστικής με κρούστα.

Αυτά είναι μερικά μόνο από τα βασικά προγράμματα. Αλλά υπάρχουν επιπλέον - παρασκευή μαρμελάδας, κονσέρβες και γιαούρτι, γλυκά αρτοσκευάσματα. Μπορεί να υπάρχει μια επιταχυνόμενη λειτουργία ψησίματος, αλλά είναι πιο κατάλληλη για προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου, δεν θα λειτουργήσει για βαριά ζύμη ολικής αλέσεως ή σίκαλης. Ο αριθμός των προγραμμάτων μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το μοντέλο από 8 έως 25. Όσο περισσότερα είναι, τόσο πιο εκτεταμένες είναι οι δυνατότητες της οικοδέσποινας όσον αφορά το μαγείρεμα. Επιπλέον, οι λειτουργικές μηχανές ψωμιού για το σπίτι δεν είναι πάντα ακριβές.

Όλες οι μηχανές ψωμιού είναι εξοπλισμένες με μίξερ. Μπορεί να είναι ένας ή δύο από αυτούς, δεν υπάρχουν ακόμη. Για συμπαγή μοντέλα χαμηλής κατανάλωσης για το σπίτι, σχεδιασμένα για το ψήσιμο ενός μικρού καρβελιού, αρκεί η απλούστερη έκδοση με μία λεπίδα.Η δύναμή του είναι αρκετή για να ζυμώσει ποιοτικά μια μικρή ποσότητα ζύμης από αλεύρι σίτου.

Αλλά αν το μοντέλο έχει σχεδιαστεί για το ψήσιμο ενός καρβελιού με μεγάλο βάρος και προτιμάτε πιο πυκνά, πιο υγιεινά είδη ψωμιού (ολικής αλέσεως, σίκαλη), είναι προτιμότερο να φροντίσετε μια τεχνική με δύο μίξερ ζύμης. Θα ζυμώσει καλύτερα τη ζύμη. Αλλά υπάρχει ένα μικρό μειονέκτημα - σε μοντέλα με δύο λεπίδες, το τούβλο μπορεί να μην είναι απόλυτα ομοιόμορφο.

Οι περισσότεροι αρτοποιοί κάνουν μια χαρά τη δουλειά τους. Αλλά δεν είναι όλα εξίσου εύχρηστα. Για να κάνετε τη διαδικασία παρασκευής ψωμιού όσο το δυνατόν πιο απλή, μπορείτε να επιλέξετε ένα μοντέλο με χρήσιμα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά. Αξίζει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία.

δοχείο. Εάν σας αρέσει το ψωμί με όλα τα είδη πρόσθετων - ξηρούς καρπούς, σταφίδες, βότανα, η παρουσία ενός διανομέα στη μηχανή ψωμιού θα είναι ένα πλεονέκτημα κατά την επιλογή. Αυτό εξαλείφει την ανάγκη συμπλήρωσης πρόσθετων συστατικών στο στάδιο του φινιρίσματος του ζυμώματος της ζύμης. Ο αυτόματος διανομέας θα το κάνει για εσάς.

παράθυρο προβολής. Ορισμένοι αρτοποιοί έχουν ένα διαφανές γυάλινο παράθυρο στην κορυφή. Καθιστά δυνατή την παρατήρηση της διαδικασίας παρασκευής ψωμιού, τον έλεγχο του βαθμού ροδίσματος της κρούστας.

Πίνακας Ελέγχου μπορεί να είναι πατημένο ή με άγγιγμα. Εδώ, ο καθένας εκτιμά την ευκολία για τον εαυτό του. Η πρώτη επιλογή είναι πιο αξιόπιστη, η δεύτερη είναι πιο βολική από την άποψη της φροντίδας. Αλλά όταν επιλέγετε ένα μοντέλο με οθόνη αφής, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια τέτοια επιλογή όπως μια κλειδαριά, ώστε να μην καταρρίψετε κατά λάθος το τρέχον πρόγραμμα μηχανής ψωμιού. 

Εκτός από τα βασικά προγράμματα, οι λειτουργικοί παρασκευαστές ψωμιού έχουν πολλές επιπλέον επιλογές. Μερικά από αυτά διευρύνουν τις δυνατότητες μαγειρέματος, άλλα αυξάνουν την ευκολία λειτουργίας.

Πρόσθετα προγράμματα. Όχι όλα, αλλά ορισμένες μηχανές ψωμιού έχουν αυξημένο αριθμό προγραμμάτων που δεν σχετίζονται με την παρασκευή αλευρωδών προϊόντων. Για μαρμελάδα, μαρμελάδα και γιαούρτι έχουμε ήδη γράψει παραπάνω. Αλλά αυτό δεν είναι μόνο - ορισμένα ιδιαίτερα λειτουργικά μοντέλα μπορούν να μαγειρέψουν χυλό γάλακτος, ρύζι, να μαγειρέψουν τυρί cottage, σούπα, πιλάφι, επιδόρπια. Αλλά ένα multicooker θα αντιμετωπίσει τέτοιες εργασίες πολύ καλύτερα, επομένως δεν πρέπει να πληρώνετε υπερβολικά για αυτά τα προγράμματα.

Καθυστερημένη έναρξη. Αλλά αυτή είναι ήδη μια χρήσιμη επιλογή που σας επιτρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία ζύμωσης ζύμης και ψησίματος σύμφωνα με το χρόνο που έχει ορίσει ο χρήστης. Το ζεστό ψωμί θα ωριμάσει σωστά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Διατήρηση θερμοκρασίας. Οι γνώστες του ζεστού ψωμιού θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτή τη λειτουργία. Η διατήρηση της θερμοκρασίας για αρκετές ώρες θα το κρατήσει ζεστό.

Λειτουργία χρήστη απολύτως άχρηστο για αρχάριους, αλλά απαραίτητο για έμπειρες νοικοκυρές που έχουν ήδη καταλάβει όλες τις περιπλοκές της μηχανής ψωμιού. Σας επιτρέπει να ορίσετε τις δικές σας ρυθμίσεις, από το ζύμωμα μέχρι το χρόνο ψησίματος. Συνήθως αυτή η λειτουργία μπορεί να αποθηκευτεί στη μνήμη της συσκευής.

Ο εξοπλισμός των αρτοπαρασκευαστών στις περισσότερες περιπτώσεις είναι στάνταρ. Συνήθως περιλαμβάνει την κύρια φόρμα για ψήσιμο, λεπίδες για ζύμωμα ζύμης, οδηγίες χρήσης. Τις περισσότερες φορές, συμπληρώνεται με ένα κύπελλο μέτρησης για να απλοποιήσει τη μέτρηση προϊόντων και υγρών. Και όλα αυτά είναι υπεραρκετά για άνετη χρήση του εξοπλισμού.

Αλλά ένα πλεονέκτημα κατά την αγορά θα εξακολουθεί να είναι η παρουσία στο κιτ πρόσθετων κάδων για το ψήσιμο ψωμιού άλλων σχημάτων, ένα ογκώδες βιβλίο συνταγών για ένα συγκεκριμένο μοντέλο και ένα άγκιστρο για την εξαγωγή της λεπίδας. Σε μηχανές ψωμιού με τη λειτουργία παρασκευής γιαουρτιού, η παρουσία ειδικών δοχείων είναι ευπρόσδεκτη.

Ξεκινά το κόστος των πιο απλών μηχανών ψωμιού με ένα βασικό σετ προγραμμάτων από περίπου 4000 ρούβλια. Με αυτά τα χρήματα μπορείτε να αγοράσετε μια συσκευή μιας ελάχιστα γνωστής εταιρείας. Αλλά ένα πολύ φθηνό μοντέλο δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Αυτό συμβαίνει όταν είναι καλύτερο να μην εξοικονομείτε ποιότητα. Είναι σοφότερο να προσθέσετε 1000-2000 ρούβλια και να επιλέξετε κάτι πιο αξιόπιστο και ισχυρό.

Σε τιμή 5000-6000 ρούβλια μπορείτε ήδη να φροντίσετε μια απλή αλλά υψηλής ποιότητας μηχανή ψωμιού από γνωστές μάρκες. Δεν αξίζει να περιμένετε αυξημένη λειτουργικότητα για αυτά τα χρήματα, αλλά τα μοντέλα συνήθως αντιμετωπίζουν το κύριο καθήκον τους αρκετά καλά. Και 12-15 προγράμματα θα είναι αρκετά για το ψήσιμο μιας ποικιλίας ειδών ψωμιού.

Ένα εξαιρετικό μοντέλο από όλες τις απόψεις μπορεί να αγοραστεί μέσα σε 7000-9000 ρούβλια. Όλα θα είναι εδώ - διάφορα προγράμματα και επιλογές, καλή ποιότητα του μπολ εργασίας, μοντέρνα εμφάνιση, αξιοπιστία, δυνατότητα ψησίματος μεγάλων καρβέλιων ψωμιού από ένα κιλό.Καθώς και όλες οι χρήσιμες προσθήκες σε μορφή διανομέα, παραθύρου προβολής, χρονοδιακόπτη, συντήρησης θερμοκρασίας, ζύμωσης ζύμης για ζυμαρικά ή πίτες.

Στην πώληση μπορείτε να δείτε μοντέλα που κοστίζουν περισσότερα από 20000-30000 ρούβλια. Αλλά η αγορά τέτοιων επιλογών συνιστάται μόνο εάν η ποιότητα της μηχανής ψωμιού είναι αναμφισβήτητη, παράγεται από μια γνωστή μάρκα. Αλλά ακόμα κι έτσι, όσον αφορά ένα σύνολο λειτουργιών και επιλογών, θα είναι παρόμοιο με μοντέλα των οποίων η τιμή δεν υπερβαίνει τα 10.000 ρούβλια. Έτσι, στην περίπτωση μιας μηχανής ψωμιού, δεν έχει πολύ νόημα η υπερπληρωμή.

Αφού καθορίσετε τα χαρακτηριστικά που χρειάζεστε, μένει να επιλέξετε μια μάρκα. Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο - δεν παράγουν όλοι οι κατασκευαστές ψωμιού υψηλής ποιότητας. Εάν θέλετε ο εξοπλισμός να είναι όχι μόνο βολικός και λειτουργικός, αλλά και αξιόπιστος, προτιμήστε αξιόπιστες εταιρείες.

Panasonic. Οι παρασκευαστές ψωμιού της ιαπωνικής μάρκας Panasonic είναι πολύ δημοφιλείς. Θεωρούνται τα πιο ποιοτικά, ανθεκτικά, εύχρηστα και λειτουργικά. Είναι αλήθεια ότι το κόστος των περισσότερων μοντέλων υπερβαίνει τα 12.000 ρούβλια. Αλλά αυτό συμβαίνει όταν το κόστος είναι δικαιολογημένο.

REDMOND. Η ρωσική μάρκα προσελκύει αγοραστές με μια μεγάλη ποικιλία μηχανών ψωμιού σε ένα ευρύ φάσμα τιμών. Ένα απλό μοντέλο μπορεί να αγοραστεί από περίπου 5.000 ρούβλια. Παράλληλα θα έχει όλα τα απαραίτητα προγράμματα και λειτουργίες. Υπάρχουν πιο ακριβές επιλογές έως και 15.000 ρούβλια. Τα περισσότερα ακόμη και φθηνά μοντέλα του κατασκευαστή ανταποκρίνονται στις προσδοκίες των χρηστών.

Moulinex. Οι παρασκευαστές ψωμιού από έναν Γάλλο κατασκευαστή κοστίζουν από 7.000 ρούβλια. Οι χρήστες τα εκτιμούν για την εξαιρετική τους ποιότητα, τη λειτουργικότητα και την ευχάριστη εμφάνισή τους.Όλα τα μοντέλα είναι προσεγμένα, εύχρηστα και αξιόπιστα. Τα περισσότερα από αυτά διαθέτουν πληθώρα προγραμμάτων αυτόματου μαγειρέματος για διάφορα είδη ψωμιού.

Gorenje. Η επιλογή των μηχανών ψωμιού Gorenje δεν μπορεί να χαρακτηριστεί τεράστια. Αλλά είναι προσιτά, από 5000 ρούβλια, και είναι κατασκευασμένα πολύ υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, η μάρκα προσφέρει σχετικά φθηνά μοντέλα για το ψήσιμο μεγάλων καρβέλιων ψωμιού βάρους έως και 1600 γραμμαρίων και από άποψη λειτουργικότητας δεν είναι κατώτερη από τον ακριβότερο εξοπλισμό.

Kenwood. Η ιαπωνική μάρκα παράγει ως επί το πλείστον ακριβές αλλά λειτουργικές μηχανές ψωμιού. Τα περισσότερα μοντέλα έχουν μεγάλο αριθμό προγραμμάτων, είναι απλά και εύκολα στη χρήση. Αρκετά δημοφιλής εταιρεία με πολλές κριτικές χρηστών.