Ο καλύτερος παρασκευαστής ψωμιού σήμερα - Panasonic, Redmond ή Moulinex;

Η ισχύς σχετίζεται άμεσα με την απόδοση της συσκευής: όσο υψηλότερη είναι, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί το ψήσιμο. Αλλά για το σπίτι δεν είναι απολύτως απαραίτητο να επιλέξετε το πιο ισχυρό μοντέλο, τέτοιες μηχανές ψωμιού προορίζονται μάλλον για βιομηχανική χρήση. Η καλύτερη επιλογή είναι από 500 έως 750 W, αυτοί είναι οι δείκτες που έχουν όλοι οι συμμετέχοντες στη σύγκριση. Οι πολύ αδύναμες μηχανές ψωμιού χάνουν λόγω του κινητήρα χαμηλής ισχύος. Μπορεί να μην τα βάζει με πηχτή και πυκνή ζύμη (για ζυμαρικά ή ψωμί σίκαλης).

Επίσης, η ισχύς επηρεάζει άμεσα την κατανάλωση ενέργειας. Φυσικά, δεν θα μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά, αλλά για τους κατοίκους χωρών με ακριβό ηλεκτρικό ρεύμα, αυτό το κριτήριο μπορεί να είναι καθοριστικό. Η Kenwood καταναλώνει τη λιγότερη ενέργεια, η Mulinex την περισσότερη. Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η διατήρηση της θερμοκρασίας μέσα στο δοχείο. Αυτό είναι ένα χρήσιμο χαρακτηριστικό όταν πρέπει να διατηρήσετε ζεστά τα αρτοσκευάσματα για τους επισκέπτες ή να αφήσετε το έτοιμο πιάτο να ξεκουραστεί χωρίς να απορροφήσει υγρασία. Δυστυχώς η Panasonic δεν έχει τέτοια ευκαιρία, οπότε μειώνουμε τους συνολικούς πόντους του προϊόντος.

Από σχεδίαση, η μηχανή ψωμιού μοιάζει με πολυμάγειρα. Παρέχει ένα μπολ για τα συστατικά, καθώς και μια μονάδα ελέγχου με προεγκατεστημένα προγράμματα μαγειρέματος. Η κύρια διαφορά είναι οι ειδικές λεπίδες για ζύμωμα ζύμης, που κινούνται από κινητήρα. Συνήθως, οι παρασκευαστές ψωμιού έχουν μεταλλικό σώμα. Αυτό ισχύει και για τους συμμετέχοντες στη βαθμολογία, αν και το Mulineks περιέχει εξαρτήματα από άλλα υλικά και η Panasonic είναι εξ ολοκλήρου κατασκευασμένη από πλαστικό. Μια τέτοια θήκη είναι πιο εύκολη στη φροντίδα (δεν μένουν τα δακτυλικά αποτυπώματα), αλλά είναι λιγότερο ανθεκτική και ανθεκτική.

Οι διαστάσεις και το βάρος της συσκευής έχουν σημασία αν το σπίτι έχει μικρή κουζίνα. Τα συμπαγή μοντέλα τοποθετούνται βολικά στον πάγκο, μετακινούνται εύκολα εάν είναι απαραίτητο. Από αυτή την άποψη, οι Redmond και Mulinex έγιναν οι μικρότεροι. Διαφέρουν ασήμαντα σε μέγεθος και βάρος. Όμως η Panasonic ζυγίζει έως και 7 κιλά, κάτι που είναι περίεργο, δεδομένης της πλαστικής θήκης. Και η λαβή μεταφοράς δεν παρέχεται, επομένως είναι καλύτερο να παραγγείλετε το προϊόν για μια μεγάλη κουζίνα με μια ειδικά καθορισμένη θέση για μια μηχανή ψωμιού.

Το μακρύ καλώδιο παρέχει άνετη κίνηση γύρω από το διαμέρισμα και την ελευθερία τοποθέτησης της συσκευής. Δεν χρειάζεται να δέσετε σε μια πρίζα ή να αναζητήσετε καλώδια επέκτασης, μπορείτε απλά να μετακινήσετε τη συσκευή λίγο πιο μακριά. Και εδώ πάλι κερδίζουν οι REDMOND και Moulinex. Αλλά η Panasonic γίνεται αουτσάιντερ - ένα καλώδιο μήκους μικρότερου από 1 m δεν είναι πολύ βολικό, είναι κατάλληλο μόνο για ένα μικρό δωμάτιο.

Για να προσδιορίσετε τον όγκο της μηχανής ψωμιού, πρέπει να υπολογίσετε την κατά προσέγγιση ποσότητα ψωμιού που καταναλώθηκε για αρκετές ημέρες. Κατά μέσο όρο, ένα άτομο καταναλώνει 250-300 g του προϊόντος. Η προσαρμογή του βάρους της ζύμης θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε ακριβώς τη σωστή ποσότητα, χωρίς περίσσεια. Όλες οι συσκευές έχουν τη δυνατότητα να ψήνουν ζύμη σε σχήμα καρβέλι, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την εμφάνιση του τελικού προϊόντος.

Νικητής σε όγκο είναι η μηχανή ψωμιού Panasonic. Ψήνει μέχρι και 1,25 κιλό τη φορά, που είναι αρκετά για μια μεγάλη οικογένεια. Άλλα μοντέλα έχουν πιο μέτρια χαρακτηριστικά - έως και 1 κιλό έτοιμο ψωμί. Δεδομένου ότι τα σπιτικά κέικ μπαγιάζουν πιο γρήγορα από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα, για 2-3 άτομα είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια τέτοια επιλογή όγκου.

Όλα τα μοντέλα, εκτός από το Mulineks, διαθέτουν παράθυρο προβολής για παρακολούθηση της διαδικασίας μαγειρέματος. Ένα διαφανές ένθετο θα σας επιτρέψει να ελέγξετε τον βαθμό φρυγανίσματος του ψωμιού χωρίς να σπάσει το σφίξιμο. Ο διανομέας είναι μια χρήσιμη προσθήκη, χάρη στην οποία μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, τυρί, βότανα και άλλα συστατικά την κατάλληλη στιγμή. Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να σταματήσετε το πρόγραμμα ή να ανοίξετε το μπολ. Ένας αυτόματος διανομέας παρέχεται στα Kenwood, Kitfort και Panasonic.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η μηχανή παρασκευής ψωμιού έχει σχέδιο παρόμοιο με μια αργή κουζίνα, πολλά μοντέλα είναι κατάλληλα για την παρασκευή πιλάφι, γιαουρτιού, μαρμελάδων, μαγειρευτά και λαχανικών. Ένα βιβλίο συνταγών περιλαμβάνεται ήδη σε κάθε συσκευή, μπορείτε επίσης να βρείτε συγκεκριμένες αναλογίες και προτεινόμενους χρόνους μαγειρέματος στο Διαδίκτυο. Οι συμμετέχοντες στη σύγκρισή μας έχουν από 12 έως 20 ενσωματωμένα προγράμματα. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν επίσης λειτουργία χρήστη στην οποία ο ιδιοκτήτης μπορεί να προσαρμόσει ανεξάρτητα το πρόγραμμα μαγειρέματος. Ο κατασκευαστής δεν εγγυάται το αποτέλεσμα, αλλά για ορισμένους αγοραστές αυτή η δυνατότητα είναι κρίσιμη.

Ένα μεγάλο σύνολο προγραμμάτων είναι ένα δίκοπο μαχαίρι. Φυσικά, όλοι θέλουν να αγοράσουν πολυλειτουργικό εξοπλισμό για οποιονδήποτε σκοπό, αλλά στην πραγματικότητα, οι πρόσθετοι τρόποι λειτουργίας σπάνια χρησιμοποιούνται περισσότερο από μία φορά κάθε λίγους μήνες. Είναι σημαντικό να ζυγίζετε τα πάντα καλά και να εξετάζετε αν αξίζει να πληρώσετε υπερβολικά για τη δυνατότητα παρασκευής χυλού, ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Ειδικά λαμβάνοντας υπόψη ότι όλα αυτά είναι εύκολο να γίνουν σε μια κανονική σόμπα. Αλλά ορισμένοι χρήστες θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο και χώρο στην κουζίνα, επομένως οι συσκευές με πληθώρα προγραμμάτων έχουν επίσης το δικαίωμα να υπάρχουν.

Λειτουργίες κοινές σε όλες τις μηχανές ψωμιού: μαρμελάδα, γλυκά αρτοσκευάσματα, κέικ, σίκαλη / σιτάρι / ψωμί ολικής αλέσεως. Μπορεί να ονομάζονται διαφορετικά, αλλά η αρχή του ζυμώματος της ζύμης και του ψησίματος είναι σχεδόν πανομοιότυπη. Η Panasonic είναι ιδανική για να φτιάχνετε ζυμαρικά και βάσεις πίτσας και αυτό το αρτοποιείο συχνά φτιάχνει φρούτα σε σιρόπι.

Το Mulinex διαθέτει τον μεγαλύτερο αριθμό προγραμμάτων. Φυσικά, δεν είναι όλα μόνο για δοκιμαστικούς σκοπούς.Υπάρχουν ειδικοί τρόποι για χυλό, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, τυρί cottage). Σε κάθε μοντέλο υπάρχει η ευκαιρία να επιλέξετε το χρώμα της κρούστας. Αυτό είναι πολύ βολικό, γιατί δεν αρέσει σε όλους το βαρύ τηγανισμένο ψωμί. Όσο για το χρονόμετρο, κάνει τη ζωή πιο εύκολη. Μπορείτε να ορίσετε μια καθυστέρηση για αρκετές ώρες ώστε η μηχανή του ψωμιού να ετοιμάζει γλυκά για το πρωί ή για την επιστροφή των ιδιοκτητών του σπιτιού. Παρέχεται καθυστερημένη έναρξη για όλους τους συμμετέχοντες στη σύγκριση, μόνο ο μέγιστος χρόνος καθυστέρησης διαφέρει. Είναι σημαντικό να μην μπορείτε να ρυθμίσετε το χρονόμετρο κατά το μαγείρεμα με την προσθήκη αυγών, γαλακτοκομικών και προϊόντων κρέατος.

Το Redmond είναι πολυλειτουργικό. Χάρη σε ειδικά προγράμματα, αυτός ο παρασκευαστής ψωμιού χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα λαχανικών και κρέατος, την παρασκευή σούπας, χυλό γάλακτος και επιδόρπια. Ψήνει επίσης ζύμη χωρίς μαγιά, και σε όλα τα μοντέλα εκτός από το Kitfort - χωρίς γλουτένη. Υπάρχουν επίσης τρόποι για ψωμί ολικής αλέσεως και διαίτης, αρτοσκευάσματα με σταφίδες κ.λπ. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με τη λειτουργία προετοιμασίας ζύμης για ζυμαρικά (ζυμαρικά). Οι γαλλικές μπαγκέτες και το ψωμί Borodino ψήνονται από όλες τις συσκευές εκτός από την Panasonic και το Kitfort.

Ο έλεγχος αφής θεωρείται όχι πολύ αξιόπιστος, καθώς συχνά υπάρχουν δυσλειτουργίες.Εάν δεν υπάρχει κλείδωμα πάνελ, θα υπάρχει πάντα ο κίνδυνος κατά λάθος απενεργοποίησης του αρτοπαρασκευαστή ή αλλαγής ρυθμίσεων. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το κλασικό μοντέλο με κουμπιά. Φυσικά, είναι πιο δύσκολο να το πλύνετε, αλλά αυτή η επιλογή είναι πραγματικά πιο αξιόπιστη. Γι' αυτό επιλέξαμε συσκευές χωρίς πάνελ αφής για σύγκριση.

Η διαχείριση των Panasonic, Redmond και Mulineks είναι αρκετά εύκολη χάρη στις ρωσόφωνες επιγραφές. Υπάρχουν πολλά κουμπιά δίπλα στην οθόνη που δείχνουν τη λειτουργία και το χρόνο μαγειρέματος. Τα βέλη χρησιμοποιούνται για τη ρύθμιση του χρονοδιακόπτη, υπάρχουν επίσης πλήκτρα για την επιλογή του βάρους του προϊόντος και του χρώματος της κρούστας. Οι αντιστοιχίσεις των υπολοίπων κουμπιών είναι τυπικές: ανοίξτε το μενού, ξεκινήστε το μαγείρεμα ή σταματήστε το αρτοποιείο.

Όσο για την Kenwood, το πάνελ φαίνεται να είναι το πιο περίπλοκο, αν και εξακολουθεί να έχει τα ίδια 7 κουμπιά για διαφορετικές εργασίες. Οι λειτουργίες πρακτικά δεν διαφέρουν από άλλα μοντέλα: start / stop, επιτάχυνση ψησίματος, επιλογή τρόπου λειτουργίας, αλλαγή στο βάρος του προϊόντος και στο χρώμα της κρούστας. Στο Kitfort, τα πλήκτρα χρησιμοποιούνται μόνο για καθυστερημένη έναρξη και έναρξη/διακοπή. Η ρύθμιση του χρόνου, η επιλογή προγράμματος, το χρώμα κρούστας και το μέγεθος του ψωμιού πραγματοποιούνται με περιστροφικούς διακόπτες.

Σε όλες τις συσκευές τοποθετείται ένα μίξερ. Περιστασιακά υπάρχουν αρτοποιοί με αφαιρούμενα καπάκια. Πλένονται πιο εύκολα, απαιτεί λιγότερο χρόνο και προσπάθεια. Το σχήμα του μπολ έχει επίσης σημασία: αν οι άκρες είναι στρογγυλεμένες, η ζύμη θα βγαίνει ευκολότερα, δεν θα υπάρχουν δύσκολα υπολείμματα στις γωνίες. Λόγω της αντικολλητικής επίστρωσης, το μπολ είναι εύκολο στη φροντίδα, δεν κολλάει τίποτα πάνω του. Συνιστάται η χρήση μαλακού σφουγγαριού με απορρυπαντικό (όχι λειαντικό) για το πλύσιμο. Είναι προτιμότερο να σκουπίζετε το σώμα της μηχανής ψωμιού με ένα υγρό πανί χωρίς σαπούνι και το αφαιρούμενο καπάκι ή ο διανομέας μπορεί να πλυθεί με τρεχούμενο νερό.

Οι αρτοποιοί Panasonic θεωρούνται οι πιο αξιόπιστοι. Είναι πιο ακριβά από τα ανάλογα, επομένως η μάρκα δεν εξοικονομεί υλικά και ποιότητα κατασκευής. Κάθε κουτί περιέχει επίσης λεπτομερείς οδηγίες. Δεν έχει μόνο πολλές συνταγές ψησίματος, αλλά και αρκετές σελίδες αφιερωμένες σε τυπικές δυσλειτουργίες και πώς να τις διορθώσετε. Το Redmond έχει ενσωματωμένη σύγχρονη προστασία από υπερτάσεις ρεύματος. Επιπλέον, έχει μέγιστη διάρκεια ζωής έως και 5 χρόνια. Αλλά το Kitfort έχει τη μικρότερη διάρκεια ζωής.

Η μη πτητική μνήμη υπάρχει σε πολλές μηχανές ψωμιού που κυκλοφόρησαν τα τελευταία χρόνια. Η λειτουργία θα ενεργοποιηθεί αυτόματα εάν υπάρχει διακοπή ρεύματος στο σπίτι. Η συσκευή θα λειτουργήσει για μερικά ακόμη λεπτά και μετά θα μπει σε κατάσταση αναμονής. Όταν εμφανιστεί το φως, μπορείτε να ξεκινήσετε ξανά τη διαδικασία μαγειρέματος ή να τη συνεχίσετε. Αυτή είναι μια καλή επιλογή, αλλά η ποιότητα του τελικού προϊόντος μειώνεται μερικές φορές. Στο Mulinex, δεν υπάρχει καθόλου απόθεμα μνήμης σε περίπτωση διακοπής ρεύματος.

Το πιο αδύναμο σημείο της Kenwood ήταν ο πίνακας ελέγχου. Είναι αυτή που αναζητείται τακτικά στα καταστήματα και απευθύνεται σε κέντρα εξυπηρέτησης για αντικατάσταση. Ακόμα κι αν αγνοήσουμε την έλλειψη προστασίας από τυχαία εκτόξευση, το μοντέλο είναι απλά άβολο. Τα σύμβολα στα πλήκτρα δεν επισημαίνονται, είναι δύσκολο να τα δεις και είναι αδύνατο να κατανοήσεις τον σκοπό ενός συγκεκριμένου χειριστηρίου χωρίς οδηγίες. Αλλά η μάρκα παρέχει εκτεταμένη εγγύηση για 2 χρόνια.

Φυσικά, για να λειτουργεί η μηχανή ψωμιού για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε μοντέλου.Για παράδειγμα, ορισμένες συσκευές δεν λειτουργούν με φρέσκια μαγιά, επομένως θα πρέπει να εφοδιαστείτε με ξηρές. Υπάρχουν επίσης κανόνες για την επιλογή αλευριού και άλλων υλικών. Μην ξεχνάτε την ακριβή ποσότητα των προϊόντων - είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κύπελλο μέτρησης για το σκοπό αυτό.

Οι παρασκευαστές ψωμιού Redmond είναι οι πιο δημοφιλείς στο Yandex.Wordstat. Ωστόσο, έχουν λιγότερες κριτικές από την Panasonic και σε όλους τους πόρους. Η φθηνή συσκευή Keithfort έλαβε πολλές αντιδράσεις από τους αγοραστές και καταλαμβάνει μια μέση θέση στην αναζήτηση. Παραδόξως, το Mulinex ήταν το λιγότερο αναζητημένο και οι απόψεις των χρηστών σχετικά με αυτό το μοντέλο είναι σπάνιες. Το βασικό του μειονέκτημα είναι το να κολλάει η ζύμη στα τοιχώματα του μπολ. Συμβαίνει επίσης να καίει η κρούστα, ακόμα κι αν επιλέξετε όχι πολύ τηγανητό.

Στις κριτικές πελατών, μπορείτε να δείτε τα πιο δημοφιλή προβλήματα. Για παράδειγμα, το Redmond έχει μάλλον αδύναμες λεπίδες, οι οποίες με τον καιρό αρχίζουν να αντιμετωπίζουν χειρότερα το ζύμωμα της ζύμης. Ένας άλλος κοινός τύπος γάμου είναι η οπισθοδρόμηση του πάνω μέρους της συσκευής.Δεν είναι κρίσιμο για τα αποτελέσματα μαγειρέματος, αλλά πολλοί ενοχλούνται από ένα κρεμαστό καπάκι. Αν και η Kenwood δεν έχει την υψηλότερη ισχύ, καταναλώνει πολλή ενέργεια. Αυτό σχετίζεται άμεσα με το επίπεδο θορύβου. Εάν ενεργοποιήσετε τη μηχανή ψωμιού το βράδυ, θα σας φανεί άβολα ο ύπνος. Μια σημαντική απόχρωση είναι ότι η επισκευή της συσκευής και η αντικατάσταση εξαρτημάτων μπορεί να γίνει πρόβλημα για τους κατοίκους της Ρωσίας.

Στην Panasonic, το θερμαντικό στοιχείο συχνά αποτυγχάνει. Αλλά επαινείται για την αθόρυβη λειτουργία του: με καθυστερημένο ψήσιμο το βράδυ, η συσκευή δεν θα ξυπνήσει τους κατοίκους του σπιτιού. Μόνο εδώ το σήμα για το τέλος της εργασίας δεν είναι επίσης πολύ δυνατό και δεν σβήνει από μόνο του. Θα πρέπει να πάτε στη μηχανή ψωμιού οποιαδήποτε ώρα της ημέρας ή της νύχτας. Το Kitfort λειτουργεί καλά, αλλά οι συνταγές του βιβλίου δεν είναι απολύτως ακριβείς. Οι έμπειρες νοικοκυρές προσαρμόζουν συχνά την ποσότητα των υλικών και τον χρόνο μαγειρέματος, διαφορετικά μπορείτε να χαλάσετε το ψωμί ήδη στο στάδιο του ζυμώματος της ζύμης. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η έλλειψη φωτισμού του χώρου εργασίας.

Η μέση τιμή των μηχανών ψωμιού σήμερα είναι από 4000 ρούβλια. Αλλά τα φθηνότερα μοντέλα έχουν πολλά μειονεκτήματα, επομένως οι ειδικοί συμβουλεύουν να προσθέσετε τουλάχιστον μερικές χιλιάδες και να επιλέξετε ένα προϊόν από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Δεν αξίζει επίσης να δώσετε περισσότερα από 20.000 ρούβλια, επειδή οι περισσότεροι καταναλωτές απλά δεν χρειάζονται ένα τέτοιο σύνολο πρόσθετων επιλογών.Και η υπερπληρωμή για μια επωνυμία με την ίδια ποιότητα προϊόντων δεν έχει νόημα.

Με παρόμοια χαρακτηριστικά, είναι το κόστος που γίνεται ο καθοριστικός παράγοντας υπέρ της επιλογής μιας ή άλλης συσκευής. Οι παραγωγοί ψωμιού στο ίδιο τμήμα τιμών συμμετέχουν στη σύγκριση, μόνο η Panasonic αποδείχθηκε ακριβότερη από τις άλλες. Δεδομένου ότι άλλα μοντέλα αυτού του κατασκευαστή κοστίζουν ακόμη περισσότερο, μπορούμε να θεωρήσουμε το SD-2501WTS μια καλή επιλογή. Και για όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα, είναι καλύτερο να δώσουν προσοχή στο Redmond. Μια οικονομική και δημοφιλής μηχανή ψωμιού σε πολλά καταστήματα πωλείται για λιγότερο από 8.000 ρούβλια.

Ο καλύτερος παρασκευαστής ψωμιού σήμερα είναι ο Ρέντμοντ. Έλαβε υψηλές βαθμολογίες για διάφορα κριτήρια, επομένως μπορούμε να προτείνουμε με σιγουριά το προϊόν για αγορά. Οι κριτικές πελατών επιβεβαιώνουν μόνο την αξιοπιστία, την ποιότητα και την ακρίβεια των συνταγών, κάτι που είναι σημαντικό για τους αρχάριους μάγειρες. Η βαθμολογία της Panasonic ήταν ασταθής, επομένως δεν μπορούμε να την ονομάσουμε την καλύτερη από όλες τις απόψεις. Ωστόσο, αυτό το μοντέλο είναι ιδανικό για ένα σπίτι όπου μένει μεγάλη οικογένεια, επειδή έχει αυξημένο όγκο.

Αν και το Mulinex έχει τα περισσότερα προγράμματα, δεν διαθέτει διανομέα για την προσθήκη συστατικών και παράθυρο προβολής.Είναι επίσης η μόνη συσκευή χωρίς μη πτητική μνήμη. Αν και αυτό το χαρακτηριστικό δεν είναι πάντα απαραίτητο, για ορισμένους αγοραστές είναι κρίσιμο. Η συσκευή είναι σχεδόν στο ίδιο επίπεδο με την Panasonic, αλλά εξακολουθεί να είναι ελαφρώς κατώτερη από την ιαπωνική μάρκα.

Η Kitfort και η Kenwood είναι αξιοπρεπή μοντέλα στη μεσαία κατηγορία, αλλά δεν κατάφεραν να κερδίσουν ούτε μία νίκη στα κριτήρια. Κάθε παρασκευαστής ψωμιού θα είναι μια καλή εισαγωγή σε αυτόν τον τύπο συσκευής για το σπίτι, αλλά μην περιμένετε καλύτερη ποιότητα, λειτουργικότητα ή αξιοπιστία.