10 καλύτεροι αναδευτήρες ζύμης

Η βαθμολογία μας ανοίγει με την πιο οικονομική περίπτωση μίξερ ζύμης για το σπίτι, έναν κινέζικο σταθερό αναδευτήρα με μέθοδο πλανητικής ανάμειξης Gemlux GL-SM5.5. Εκτός από το προσιτό κόστος του, το μοντέλο ευχαριστεί με πολύ καλή ισχύ (1000 W) για οικιακές συσκευές και πολύ ελκυστικό σχεδιασμό. Το αφαιρούμενο μπολ από χάλυβα 5 λίτρων είναι στερεωμένο με ασφάλεια σε ανθεκτικό πλαστικό σώμα με αναδιπλούμενη κεφαλή. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με λειτουργία ελέγχου ταχύτητας. Για πιο άνετη χρήση, το μπολ είναι καλά κλεισμένο με ένα προστατευτικό καπάκι που εμποδίζει το πιτσίλισμα των τροφίμων και ένα αρκετά μακρύ καλώδιο ρεύματος (1,2 m) σας επιτρέπει να τοποθετήσετε τον εξοπλισμό σε οποιοδήποτε βολικό μέρος της κουζίνας.

Το φθηνό Gemlux GL-SM5.5 είναι ένα από τα πιο λαμπρά στη βαθμολογία μας. Το προϊόν διατίθεται σε πολλά χρωματικά σχέδια, μεταξύ των οποίων το εντυπωσιακό κόκκινο και το παραδοσιακό μαύρο χρώμα του αμαξώματος έχουν ιδιαίτερη ζήτηση. Ο συνδυασμός χαμηλής τιμής, καλής ισχύος και εξαιρετικής σχεδίασης έχει κάνει αυτό το οικιακό μίξερ πολύ δημοφιλές μεταξύ παρόμοιων μοντέλων. Από τις ελλείψεις, μπορεί κανείς να σημειώσει μόνο ένα δυνατό βουητό που εκπέμπει το αυτοκίνητο σε υψηλές ταχύτητες. Διαφορετικά, δεν υπάρχουν παράπονα για τη δουλειά αυτού του προϊόντος της κινεζικής βιομηχανίας.

Ο σταθερός αναδευτήρας ζύμης KT-1336 με μέθοδο πλανητικής ζύμωσης από τη ρωσική εταιρεία Kitfort διακρίνεται από υψηλή ισχύ, μεγάλο όγκο μπολ και σχεδόν αθόρυβη λειτουργία, κάτι που είναι αρκετά σπάνιο για εξοπλισμό αυτού του τύπου.Σύμφωνα με τις κριτικές των ιδιοκτητών, η συσκευή αντιμετωπίζει τέλεια την προετοιμασία ζύμης οποιασδήποτε πυκνότητας, χτυπά τέλεια τα ευάερα μείγματα πρωτεϊνών και φτιάχνει εύκολα άλλα μείγματα τροφίμων. Το χυτό μεταλλικό σώμα βρίσκεται με ασφάλεια ακόμη και σε μια ολισθηρή γυαλιστερή επιφάνεια της επιφάνειας εργασίας και τρία βολικά ακροφύσια καθιστούν δυνατή την παραγωγική εργασία με τύπους μαζών ζαχαροπλαστικής διαφορετικής συνοχής.

Εκτός από τις υποδειγματικές επιδόσεις, το Kitfort KT-1336 συγκρίνεται ευνοϊκά με τους ανταγωνιστές του με τον εμφανή σχεδιασμό του. Ο κομψός συνδυασμός του γυαλιστερού μετάλλου του ατσάλινο μπολ με τα χρωματιστά τελειώματα στο σώμα δίνει στο προϊόν μια πολύ γραφική εμφάνιση, κάνοντας αυτό το ζυμωτήριο μια πραγματική διακόσμηση κάθε σύγχρονης κουζίνας. Οι χρήστες ήταν δυσαρεστημένοι με δύο μόνο σημεία - πολύ κοντό καλώδιο ρεύματος (μόνο 0,95 m) και έλλειψη χώρου για την αποθήκευση αξεσουάρ. Και παρόλο που αυτό το γεγονός δεν επηρεάζει άμεσα την αποτελεσματικότητα της εργασίας, μειώνει σημαντικά το επίπεδο άνεσης από το χειρισμό συσκευών κουζίνας.

Το παρακάτω ζυμωτήριο ζύμης μας τράβηξε την προσοχή λόγω της εξαιρετικής σχέσης ποιότητας/τιμής του. Η πλανητική μηχανή ζύμωσης Bomann KM 398 CB είναι σχεδιασμένη για οικιακή χρήση. Ο όγκος του μπολ είναι 6 λίτρα, αρκετά για να ικανοποιήσει τις γαστρονομικές ορέξεις μιας μέσης οικογένειας 3-4 ατόμων. Η μονάδα μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει το ζύμωμα διαφόρων τύπων ζύμης υγρής και ημίρευστης σύστασης. Πολλές επιλογές για ταχύτητες περιστροφής σάς επιτρέπουν να επιλέξετε από 6 λειτουργίες ακριβώς αυτή με την οποία το αποτέλεσμα της εργασίας θα είναι το βέλτιστο.

Το μίξερ είναι εύκολο να αποσυναρμολογηθεί και να πλυθεί.Τρία κλασικά εξαρτήματα περιλαμβάνονται στη συσκευή: ένα άγκιστρο ζύμης (χυτό αλουμίνιο), ένα κουπί ανάμειξης και ένα σύρμα από ανοξείδωτο χάλυβα. Στους περισσότερους αγοραστές άρεσε η υψηλή ισχύς του κινητήρα (1200 W), χάρη στην οποία ακόμη και μεγάλοι όγκοι μπορούν να αναμειχθούν χωρίς δυσκολία. Τα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα και το προστατευτικό κάλυμμα με οπή για την προσθήκη προϊόντων επιτρέπουν την εντατική χρήση του μίξερ σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Για να αποφευχθεί η ολίσθηση του σώματος κατά τη λειτουργία, παρέχονται βεντούζες στα πόδια, οι οποίες στερεώνουν σταθερά τον εξοπλισμό σε ένα σημείο. Το μοντέλο Bomann KM 398 CB είναι μακράν το καλύτερο στην κατηγορία τιμών του.

Η επόμενη μηχανή ζύμης πλανητικού τύπου από τη διάσημη κινεζική μάρκα Gastrorag QF-7B τοποθετείται ως συμπαγής εξοπλισμός ψησίματος για οικιακά καταστήματα και καταστήματα εστίασης με χαμηλή κίνηση. Η μονάδα έχει σχεδιαστεί για να παρασκευάζει ζύμη διαφορετικής σύστασης, συμπεριλαμβανομένης της μαγιάς, του μπισκότου, της κρέμας, της πρωτεΐνης και είναι επίσης αρκετά κατάλληλη για το ζύμωμα σπιτικής μαγιονέζας, πουρέ πατάτας, σάλτσες και άλλα υγρά και ημί-υγρά μείγματα. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ανθεκτική μεταλλική θήκη και αφαιρούμενο μπολ 7 λίτρων από ανοξείδωτο χάλυβα. Το μίξερ διατίθεται σε κλασικό μαύρο, έτσι θα ταιριάζει σε κάθε στυλ κουζίνας χωρίς κανένα πρόβλημα.

Το κιτ περιλαμβάνει 3 εξαρτήματα (κλασικό σύρμα, γάντζο και αναδευτήρα) και ένα προστατευτικό κάλυμμα από πολυανθρακικό με τρύπα. Η ταχύτητα περιστροφής του χτυπητήρι είναι 1000 rpm, το συνολικό βάρος της δομής είναι λίγο περισσότερο από 14 kg.Το πλεονέκτημα του Gastrorag QF-7B είναι η εξαιρετική του απόδοση σε πολύ προσιτή τιμή (σε σύγκριση με άλλα μοντέλα με παρόμοιες παραμέτρους). Οι χρήστες σημειώνουν χαμηλό επίπεδο θορύβου και καλό αποτέλεσμα όταν αναμιγνύουν κρέμες, σουφλέ και μπιζέ. Αλλά με τη ζύμη μπισκότων, κρίνοντας από τις κριτικές, ο μίξερ ζύμης δεν αντιμετωπίζει πέντε συν, τα οποία πρέπει να λάβετε υπόψη πριν κάνετε μια αγορά.

Ένας από τους πιο ισχυρούς οικιακούς αναδευτήρες στην κριτική μας είναι το αυστριακό μοντέλο FIRST AUSTRIA FA-5259. Αυτό το απίστευτα κομψό και ισχυρό εργαλείο θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ζύμη για κάθε είδους προϊόντα αρτοποιίας - από λεπτή πρωτεΐνη χωρίς αλεύρι μέχρι εύθρυπτο κουλουράκι. Επίσης θα γκρεμίσει γρήγορα διάφορες μάζες ζαχαροπλαστικής (κρέμες, σουφλέ, μαρέγκες), πουρέδες, σάλτσες και άλλα είδη μειγμάτων τροφίμων. Αυτό το μοντέλο μπορεί να «καυχηθεί» τη μεγαλύτερη μεταβλητότητα των τρόπων λειτουργίας μεταξύ των ανταγωνιστών του. Εάν για τα περισσότερα παρόμοια σχέδια η επιλογή περιορίζεται στις 6-8 θέσεις, τότε στο FIRST AUSTRIA FA-5259 υπάρχει δυνατότητα επιλογής έως και 10 ταχυτήτων με έλεγχο ταχύτητας.

Η χωρητικότητα του μπολ ανάμειξης χάλυβα είναι 6,5L. Ο εξοπλισμός διαθέτει λειτουργία μαλακής εκκίνησης που αποτρέπει τη διαρροή συστατικών. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με τρία γενικά εξαρτήματα: ένα άγκιστρο και μια σπάτουλα με αντικολλητική επίστρωση και ένα σύρμα από ανοξείδωτο χάλυβα. Κρίνοντας από τις κριτικές, το αυτοκίνητο δεν έχει πρακτικά ελαττώματα.Στους αγοραστές άρεσαν κυριολεκτικά τα πάντα σχετικά με αυτό: υψηλή απόδοση εργασίας, συμπαγής όγκος μπολ, αξιοπιστία συναρμολόγησης, ελκυστικός σχεδιασμός και προσιτή τιμή. Αναμφίβολα, το FIRST AUSTRIA FA-5259 είναι το πιο δημοφιλές μοντέλο οικιακού μίκτη.

Το ζυμάρι είναι σχεδιασμένο για ζύμωμα σκληρής ζύμης σε καταστήματα εστίασης, σε ζαχαροπλαστεία και καφετέριες. Η υγρασία της ζύμης δεν είναι μεγαλύτερη από 40%, η οποία είναι πρακτικά απρόσιτη για τα περισσότερα άλλα επαγγελματικά μηχανήματα. Η μονάδα είναι κατάλληλη για ζύμωμα ζύμης για ζυμαρικά, γλυκά και άλλα προϊόντα που απαιτούν σκληρή ζύμη. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από μεταλλικό φύλλο καλυμμένο με ασφαλές σμάλτο, οι εσωτερικές επιφάνειες είναι από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ο μέγιστος όγκος φόρτωσης είναι 15 κιλά. Παρέχεται προστασία υπερφόρτωσης, όλες οι ρυθμίσεις είναι διαθέσιμες μέσω του πίνακα ελέγχου. Το μίξερ είναι ήσυχο, είναι αξιόπιστο και ανθεκτικό, η συσκευή ονομάζεται η καλύτερη επιλογή για ζυμαρικά, γλυκά, καφετέριες ανατολίτικης κουζίνας. Το μπολ ανατροπής αξίζει επαίνους, αλλά δεν είναι όλοι οι χρήστες ευχαριστημένοι που έχουν μόνο μία ταχύτητα, η οποία μειώνει την παραγωγικότητα του μηχανήματος.

Το μηχάνημα κουζίνας με κινητήρα 1100W, 8 ταχύτητες και παλμική λειτουργία είναι ειδικά σχεδιασμένο για ψήσιμο στο σπίτι. Το κιτ περιλαμβάνει πολλά μεταλλικά εξαρτήματα, συμπεριλαμβανομένου ενός χοντρού γάντζου ζύμης, εξαρτημάτων ανάμειξης και ενός Flex Whisk.Έχει μακρόστενο σχήμα, χάρη στο οποίο ανασηκώνει εύκολα τα υλικά από τον πάτο του μπολ και μπορεί να χτυπήσει αποτελεσματικά ακόμη και μικρούς όγκους. Το μπολ των 4,6 λίτρων έχει σχεδιαστεί για να παρασκευάζει 800 γραμμάρια πυκνής ζύμης ή 1,8 κιλά υγρού. Η ασφάλεια διασφαλίζεται από έναν έξυπνο μηχανισμό προστασίας από υπερφόρτωση.

Οι πελάτες σημειώνουν την ευκολία χρήσης του μηχανήματος λόγω της παρουσίας λαβών στο μπολ και ξεχωριστού χώρου για το σύρμα, υψηλής ποιότητας χτυπητήρια που μπορούν να χτυπήσουν ακόμη και ένα αυγό. Η ζύμη ζυμώνεται γρήγορα, η υψηλή ισχύς σας επιτρέπει να αντεπεξέλθετε ακόμη και σε στερεά υλικά. Ευχαριστημένος με το σχεδιασμό της συσκευής: αρκετά συνοπτικό, κομψό, που συμπληρώνει αρμονικά το εσωτερικό οποιασδήποτε κουζίνας. Η μονάδα είναι αρκετά αθόρυβη, αλλά σε υψηλές ταχύτητες το μηχάνημα εξακολουθεί να είναι θορυβώδες.

Η ιταλική μηχανή ζύμης FIMAR 7/SN συνδυάζει όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά για αποτελεσματική λειτουργία. Αυτός ο σπειροειδής μίξερ ανήκει στην κατηγορία του βιομηχανικού εξοπλισμού, αν και, λόγω του μικρού του μεγέθους, θα είναι αρκετά κατάλληλος στην κουζίνα του σπιτιού. Η συσκευή αντιμετωπίζει εύκολα όλους τους πιθανούς τύπους ζύμης: για ζυμαρικά, με μαγιά, σφολιάτα, μαγιά, κρέμα, ακόμη και ετοιμάστε ένα μείγμα σύμφωνα με τη μοναδική συνταγή σας. Το μη αφαιρούμενο περιστρεφόμενο μπολ με όγκο 10 λίτρων έχει σχεδιαστεί για 7 κιλά τελικού προϊόντος. Η παραγωγικότητα της μονάδας είναι 21 kg/h.

Το καπάκι διαθέτει μικροδιακόπτη ασφαλείας για να εξασφαλίζει την ταχύτερη δυνατή απόκριση σε περίπτωση δυσλειτουργίας ή σφάλματος στη λειτουργία. Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τα συστατικά των τροφίμων (μπολ, διχτυωτό καπάκι, σπιράλ και διαχωριστικό ζύμης) είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.Για να διατηρήσει μια τακτοποιημένη εμφάνιση, ο κατασκευαστής κάλυψε τη θήκη με ένα ειδικό χρώμα που είναι ανθεκτικό στη μηχανική καταπόνηση. Το μίξερ είναι ιδανικό για μικρές καντίνες, καφετέριες και αρτοποιεία, καθώς και χρήσιμο σε μια οικογένεια που λατρεύει να απολαμβάνει φρέσκα αρτοσκευάσματα.

Πολυτελής επεξεργαστής τροφίμων από ανοξείδωτο χάλυβα με μπολ 4,6 λίτρων και ισχυρό μοτέρ 1,5 watt. Το κιτ περιλαμβάνει ένα γάντζο, ένα σύρμα για το χτύπημα, ένα ακροφύσιο για σουφλέ και μαλακά μείγματα, καθώς και ένα ακροφύσιο σε σχήμα Κ για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής. Η ιδιόκτητη τεχνολογία Kenwood σάς επιτρέπει να αλλάζετε τα εξαρτήματα γρήγορα χωρίς να λερώνετε τα χέρια σας. Υπάρχουν 7 ταχύτητες, παλμική λειτουργία, φωτισμός μπολ. Ο κινητήρας προστατεύεται από υπερφόρτωση με ένα έξυπνο σύστημα: ψύχεται αυτόματα και σταματά όταν σηκώνεται το πάνω μέρος του περιβλήματος.

Στους πελάτες αρέσει η υψηλή ισχύς και η απόδοση του μηχανήματος, η αθόρυβη λειτουργία, η ευελιξία λόγω του μεγάλου αριθμού εξαρτημάτων. Η μονάδα μπορεί να ζυμώσει γρήγορα ακόμα και την πιο βαριά ζύμη και ο φωτισμός του μπολ σας επιτρέπει να ελέγχετε τη λειτουργία της συσκευής. Στις κριτικές πελατών, η εμφάνιση του συνδυασμού σημειώνεται επίσης συχνά: ένα κομψό μηχάνημα με ομαλές καμπύλες του σώματος θα γίνει αναπόσπαστο μέρος οποιασδήποτε κουζίνας. Το μόνο μειονέκτημα είναι η έλλειψη ειδικού διαμερίσματος για την αποθήκευση ακροφυσίων: για το σκοπό αυτό, πρέπει να προσαρμόσετε ένα ξεχωριστό μέρος στην κουζίνα.

Στην πρώτη θέση, βάζουμε τον πλανητικό μίκτη American KitchenAid 5KSM3311X, ο οποίος διακρίνεται όχι μόνο από τον εντυπωσιακό του σχεδιασμό, αλλά και από αρκετά αξιοπρεπή τεχνικά χαρακτηριστικά. Αυτό είναι αναμφίβολα το πιο ευέλικτο μίξερ στην κατάταξή μας. Είναι τέλειο για την ανάμειξη όλων των τύπων ζύμης και η δυνατότητα σύνδεσης περισσότερων από 10 διαφορετικών ακροφυσίων (πωλούνται χωριστά) μετατρέπει το μοντέλο σε πλήρη επεξεργαστή τροφίμων με λειτουργία μύλου κρέατος, αποχυμωτή, τρίφτη και κόφτη λαχανικών. Το μπολ 3L είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό και ασφαλές ανοξείδωτο ατσάλι. Το εξάρτημα με γάντζο αλουμινίου με επικάλυψη νάιλον παρέχει μια ποιοτική ζύμη μαγιάς κατάλληλη για να φτιάξετε νόστιμο σπιτικό ψωμί, πίτες ή πίτσα.

Η υπέροχη εμφάνιση της συσκευής θα ταιριάζει απόλυτα στο εσωτερικό κάθε σύγχρονης κουζίνας και μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων σας επιτρέπει να επιλέξετε το προϊόν σύμφωνα με τις αισθητικές σας προτιμήσεις. Το μίξερ συνοδεύεται από ένα βιβλίο μαγειρικής με τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε χρησιμοποιώντας το KitchenAid 5KSM3311X. Σύμφωνα με τη γενική γνώμη των ειδικών και των απλών χρηστών, αυτό το μοντέλο είναι το καλύτερο στην κατηγορία των μίξερ ζύμης για το σπίτι, χάρη στο οποίο καταλαμβάνει επάξια την πρώτη γραμμή του TOP μας.