10 καλύτεροι κόκκοι καφέ για καφετιέρα

Ο «λαϊκός» καφές στην κατάταξη. Σαγηνεύει με την τιμή, αν και αντικειμενικά μιλώντας, αυτή είναι η μέση κανονική τιμή για την Brazilian Arabica. Δεν έχει τόσο ισορροπημένη γεύση όσο πολλοί άλλοι ήρωες της κριτικής, αλλά αυτό είναι ήδη υποκειμενικό. Οι ειδικοί παραπονιούνται ότι το Paulig που αγοράστηκε από το κατάστημά μας έχει χαλάσει από τότε που εμφανίστηκε το φυτό στη Ρωσία, αλλά μπορείτε να το πιείτε - το ψήσιμο αντιστοιχεί συχνότερα σε αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία και τα δηλωμένα αρωματικά των καβουρδισμένων ξηρών καρπών και οι νότες εσπεριδοειδών-σοκολάτας είναι αισθητή στη γεύση. Οξύτητα - 4 στα 5, δεν θα αρέσει σε όλους. Οι λάτρεις των πιο σκούρων ψητών και της έντονης πικράδας θα πρέπει να κοιτάξουν προς το Paulig Arabica Dark, το οποίο είναι επίσης μια αρκετά οικονομική επιλογή.

Το ντεκαφεϊνέ στη Ρωσία δεν είναι ακόμα τόσο δημοφιλές όσο σε άλλες χώρες, αλλά θα ήταν λάθος να μην το συμπεριλάβουμε στη βαθμολογία. Επιπλέον, στην εγχώρια αγορά, μπορείτε να βρείτε επιλογές για αξιοπρεπή καφέ χωρίς καφεΐνη από γνωστούς κατασκευαστές. Ο Julius Meinl Zumtobel είναι μόνο ένας από αυτούς τους εκπροσώπους. Ένα μείγμα από ποικιλίες καφέ Arabica της Νότιας Αμερικής σε μεγάλο υψόμετρο, στον ατμό (μέθοδος ατμοποίησης) για μείωση της ποσότητας καφεΐνης στο 0,08%. Οι γευστικές ιδιότητες διατηρούνται στο μέγιστο, υπάρχει ευχάριστο πλούσιο άρωμα, ελαφριά ξινίλα με νότες σοκολάτας και ξηρών καρπών και βελούδινη επίγευση. Καλά αποκαλύφθηκε σε εσπρέσο και ristretto.

Τον 19ο αιώνα, η βελγική εταιρεία Pelican Rouge ήταν γνωστή σε όλη την Ευρώπη. Τώρα η μάρκα είναι μέρος της Selecta και η παραγωγή έχει μεταφερθεί στην Ολλανδία. Αυτές οι διαταραχές δεν επηρέασαν τη δημοτικότητα της μάρκας Pelican Rouge, η οποία εξακολουθεί να παραμένει ένας από τους ηγέτες στην ευρωπαϊκή αγορά. Τώρα για το Distinto.Δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί γνώστες της Robusta, η οποία είναι 70% σε αυτό το μείγμα, λόγω των χαμηλότερων αρωματικών της ιδιοτήτων σε σύγκριση με την Arabica και της ειδικής ξινότητάς της. Αλλά ένας ικανός συνδυασμός ποικιλιών και η σωστή ισορροπία μπορεί να εκπλήξει. Η γευστική έκπληξη του Distinto είναι στις nutty-bittter-σοκολατί αποχρώσεις και το ευχάριστο άρωμα αμυγδάλου. Σε πολλούς μπορεί να λείπει η συνηθισμένη ξινίλα, αλλά σίγουρα θα παρατηρήσετε την πλούσια πλούσια γεύση.

Ο ηγέτης των κριτικών, αλλά από ορισμένες απόψεις κατώτερος από άλλες μάρκες από τη βαθμολογία. Ένα εκπληκτικό γεγονός, αλλά ο κατασκευαστής του Jardin and Jockey, δημοφιλών στη Ρωσία, είναι η ίδια εταιρεία. Ωστόσο, ο τελευταίος δεν συμπεριλήφθηκε στην επιλογή, γιατί πειραματίζεται με το ψήσιμο πολύ συχνά και όχι πάντα με επιτυχία. Χαίρομαι που τουλάχιστον όσον αφορά το Jardin Colombia Supremo, οι απόψεις απλών καταναλωτών και ειδικών είναι παρόμοιες. Κολομβιανή Arabica, σκούρα ή μέτρια, σχετικά ομοιόμορφα καβουρδισμένη, με ευχάριστο πλούσιο άρωμα και μια λεπτή νότα σοκολάτας. Είναι ωραίο που υπάρχει επιλογή - ο κατασκευαστής φρόντισε για τις προτιμήσεις διαφορετικών λάτρεις του καφέ κυκλοφορώντας δύο παραλλαγές του Colombia Supremo στην αγορά με διαφορετικούς βαθμούς καβουρδίσματος κόκκων.

Μια γνωστή γερμανική φίρμα που μπορεί να καυχηθεί ότι είναι ο επίσημος προμηθευτής της βασιλικής αυλής. Το μείγμα Dallmayr Crema d'Oro Arabica θα αρέσει τόσο στους λάτρεις του κρεμ καφέ με υψηλή πυκνότητα αφρού όσο και στους λάτρεις των ροφημάτων γάλακτος - καπουτσίνο και λάτε. Δυστυχώς, ο κατασκευαστής δεν αναφέρει τις περιοχές όπου καλλιεργήθηκαν οι κόκκοι καφέ για το Crema d'Oro, αλλά ορισμένες πηγές γράφουν για την Αιθιοπία και τη Γουατεμάλα. Εάν υπάρχουν αμφιβολίες για το δεύτερο μέρος, τότε δεν μπορεί να υπάρχει αμφιβολία για το αιθιοπικό μέρος του μείγματος - είναι με τους αγρότες της Αιθιοπίας που συνάπτονται οι κύριες συμβάσεις της εταιρείας. Το ποτό έχει ήπια γεύση, ελαφρύ άρωμα καραμέλας και μια νότα σοκολάτας.

Σπόροι από την Αιθιοπία και την Παπούα Νέα Γουινέα, το σκούρο ομοιόμορφο ψήσιμο, η πλούσια γεύση και το λεπτό άρωμα ώριμων ξηρών καρπών αποκαλύπτονται καλύτερα στον εσπρέσο. Ελαφριά ευχάριστη ξινίλα, που θα αρέσει στους λάτρεις της μη έντονης οξύτητας επίγευσης.Ο ίδιος ο κατασκευαστής σημειώνει τη γεύση ως ξύσμα πορτοκαλιού στη μαύρη σοκολάτα, αλλά, δυστυχώς, δεν το επιβεβαιώνουν όλοι οι λάτρεις του ευγενούς ποτού. Το μείγμα μπορεί να ονομαστεί καθολικό για μηχανές καφέ· τόσο οι λάτρεις του εσπρέσο όσο και οι λάτρεις της προσθήκης λίγου γάλακτος στον καφέ σχεδόν σίγουρα θα το εκτιμήσουν. Αλλά οι γνώστες των πιο γαλακτωδών ποτών - latte και καπουτσίνο - είναι καλύτερο να εξετάσουν άλλες επιλογές.

Άξιος της πρώτης θέσης, αλλά η εθνική βαθμολογία είναι αμείλικτη. Όπως οι Γερμανοί έμποροι που έδωσαν στο Russian Coffee House HORSE το όνομα Bushido και ένα ασυνήθιστο ιαπωνικό στυλ για τη νέα μάρκα, εξηγώντας την ιδέα τους με την αγάπη των Ρώσων για οτιδήποτε ακατανόητα εξωτικό. Το Bushido επαινείται ιδιαίτερα και από τους πιο επιλεκτικούς γνώστες του καφέ. Το Irgacheff έχει ένα ενδιαφέρον γευστικό προφίλ: λαμπερό, γλυκό-λουλουδάτο, με νότες βανίλιας, βερίκοκου, γιασεμιού και λεπτή ξινίλα από λεμονόχορτο. Μια πολύ πολύπλευρη γεύση που θα αποκαλυφθεί τέλεια στον εσπρέσο και σίγουρα θα εντυπωσιάσει όσους δεν έχουν δοκιμάσει ακόμη αυτήν την Αιθιοπική premium ποικιλία με την υψηλότερη ανάπτυξη.

Για τους γνώστες του σκούρου ψητού, ένα δυνατό μείγμα εσπρέσο με μια δυνατή κρέμα. Όταν αγοράζετε, έχετε υπόψη σας ότι το ψητό στη Lavazza είναι συνήθως ένα περισσότερο από το δηλωμένο ή ακόμα πιο σωστά, το συνηθισμένο, αυτή είναι μια τυπική ιταλική παράδοση. Ένα μείγμα Brazilian Arabica και Ugandan Robusta με φρουτώδες-λουλουδάτο άρωμα. Αν σας αρέσει ένα μείγμα Arabica και Robusta, αλλά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αυτό ή προτιμάτε την «καθαρή» Arabica, σκεφτείτε άλλες προσφορές μάρκας - η επιλογή είναι τεράστια και οι Ιταλοί παρακολουθούν την ποιότητα των προϊόντων τους. Συνιστάται για μηχανές καφέ, αλλά αν προτιμάτε γαλλική πρέσα, τότε πιθανότατα θα μείνετε ικανοποιημένοι και με το αποτέλεσμα.

Το ILLY μπορεί να προταθεί με ασφάλεια σε όλους τους λάτρεις του καφέ. Η μάρκα είναι premium, η ποιότητα είναι πάντα στην κορυφή. Πωλείται σε κουτάκια με απλό αλλά πιασάρικο σχέδιο. Συσκευασία μόνο 250 γραμμαρίων, 1,5 και 3 kg. Το Espresso Classico είναι μια εξαιρετική επιλογή για μηχανές καφέ και προετοιμασία εσπρέσο. Χαρακτηριστικό - ένα μείγμα από εννέα ποικιλίες επιλεγμένης ελίτ Arabica, στο κέντρο της οποίας βρίσκεται το Brazilian Santos.Σε μια βελούδινη, τέλεια ισορροπημένη γεύση με ελαφριά πικράδα και μακρά επίγευση, λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες, άρωμα σοκολάτας και ξηρών καρπών γίνονται αισθητά. Δυστυχώς, η τιμή δεν μπορεί να ονομαστεί οικονομική, αλλά αυτό το ελίτ και εκλεκτό μείγμα καφέ Arabica αξίζει τον κόπο.

Και, τέλος, φτάνουμε στον φρέσκο ​​καβουρδισμένο καφέ, ο οποίος είναι σχεδόν αδύνατο να πιαστεί ανάμεσα σε συσκευασμένο καφέ. Γιατί Tabera; Γιατί ένας από τους καλύτερους ψητές στη Ρωσία, που προτιμά να κάνει τον εαυτό του χαρακίρι παρά να σου πουλήσει κακό καφέ. Τουλάχιστον αυτή είναι η γνώμη τόσο των ειδικών όσο και των αγοραστών. Η επιλογή έπεσε στη Σεβίλλη λόγω του μεγάλου αριθμού κριτικών σε μεγάλους ορόφους συναλλαγών και της πολύ προσιτής τιμής. Αν θέλετε να πειραματιστείτε με γεύσεις, κάντε μια βόλτα στον επίσημο ιστότοπο-διαδικτυακό κατάστημα, όπου μπορείτε να βρείτε τόσο premium single-sort όσο και ενδιαφέροντα μείγματα. Σεβίλλη - ένα μείγμα αιθιοπικής (Sidamo 4) και βραζιλιάνικης (Santos) Arabica. Μια κομψή και φθηνή επιλογή για τους λάτρεις του εσπρέσο ισορροπημένη σε όλη τη διάρκεια - μια αξιοσημείωτη φρουτώδης-λουλουδένια ξινίλα, πλούσια σοκολάτα και απαλό άρωμα ξηρών καρπών.