15 mejores cafés y restaurantes en Perm

Perm está experimentando una verdadera explosión en el campo de la restauración pública, con una docena de artículos nuevos que aparecen anualmente. Los empresarios están lanzando activamente bares, restaurantes, cafés, narguiles y clubes, tratando de superar a los competidores con conceptos inusuales. Los residentes locales no tienen tiempo para seguir los cambios en este segmento, especialmente con el advenimiento de la moda de platos exóticos. En algún lugar solo sirven Poke hawaiano, en otros establecimientos ofrecen tallarines de cristal.Debido a esta diversidad, no es fácil determinar qué lugar es realmente digno de atención.

Hemos recopilado los 15 mejores cafés y restaurantes, dividiéndolos en 3 categorías: para familias con niños, económicos y de lujo. Los nominados difieren en la calidad del servicio, el prestigio, el precio y el ambiente, pero están de acuerdo en una cosa: sirven la comida más deliciosa de Perm. Los establecimientos familiares ofrecen un menú especial, entretienen a los niños mientras sus padres se relajan. Los cafés económicos sacrifican la decoración por comida asequible. Los lugares de lujo ofrecen lo mejor en catering para aquellos que están dispuestos a pagar por un servicio de alta gama.

Los mejores cafés y restaurantes familiares en Perm

5 Entrevista Queso Restaurante

Degustar quesos gourmet, contemplar el trabajo del chef en la cocina abierta que ofrece el restaurante Interview. El lugar enfatiza la naturalidad de los ingredientes y el control total sobre el proceso, no oculta la tecnología de cocción. Incluso la fábrica de queso está cercada de miradas indiscretas con delgadas paredes de vidrio. Los maestros preparan 7 tipos de queso, incluidos halloumi, mozzarella, burrata y suluguni. Van a pizzas, pastas, se sirven en juegos. El orgullo especial del restaurante es el pato de Pekín cocinado en un horno chino.

El menú ofrece cocina italiana, japonesa, vietnamita y hawaiana. Los chefs se esfuerzan por enfatizar el "entusiasmo" de la institución agregando quesos caseros a las recetas tradicionales. Los niños están encantados con la abundancia de platos para los más pequeños. Los amantes de los postres apreciarán la gran selección de helados y sorbetes. Los adultos se sienten atraídos por una lista de vinos decente y un sommelier bien informado.Sin embargo, la institución es la más cara del grupo, el cheque promedio es de 1500 rublos. Por lo tanto, 5to lugar.

4 Compota

Kompot, que ocupa una ubicación central en Perm, tiene dos salas: una para adultos y otra para niños. Se diferencian en la atmósfera. El primero fue creado para aquellos que quieren sentarse en silencio, tomar un descanso del ajetreo y el bullicio. En el segundo, se escucha una fuerte carcajada de los chicos, se están realizando programas de entretenimiento. El menú cuenta con cocina casera amada desde la infancia, ensaladas familiares, sopas, aperitivos y postres. Y a los padres no les quedará indiferente ver el mapa de bebidas fuertes.

El café se enorgullece con razón de la sala infantil con animadores que cuidan y entretienen a los niños. Todos los fines de semana hay actuaciones con premios y clases magistrales. La institución es visitada por artistas locales que representan obras de teatro y cuentan cuentos de hadas. Los cursos de cocina para toda la familia son populares. Se recomienda reservar mesa, por las noches la cafetería se llena al máximo. Está cerrado regularmente por celebraciones, por lo que no le dimos un lugar más alto.

3 Gribushin

Los amantes del dulce saben que los mejores postres se sirven en Gribushin Cafe. Los deliciosos aromas de los pasteles recién horneados lo atraen al amplio y aireado espacio Art Deco. Las ventanas panorámicas y los precios asequibles convirtieron rápidamente al establecimiento en uno de los más populares de Perm. Aquí se relajan del bullicio de la ciudad, prueban tés únicos directamente de China.Las reseñas elogian el pastel de Praga, notan la cantidad de opciones veganas. Se recomienda probar el pastel de miel más delicado con arándanos rojos y crema agria.

Gribushin es más adecuado para padres con niños mayores que están listos para pasar unas horas en un ambiente cómodo y tranquilo. Hay cargadores de teléfonos al lado de las mesas. El personal cortés y atento conoce las peculiaridades de cada té y sugiere los mejores sabores para los postres seleccionados. Por las noches, la institución cobra vida, hay programas para niños y adultos. Los grupos musicales tocan valses franceses, tango español, cantan canciones de dibujos animados.

2 Tradiciones familiares

Family Traditions, a diferencia de la mayoría de los nominados del grupo, no trata de seducir con un diseño llamativo y entretenimiento infantil ruidoso. El restaurante recrea con éxito la sensación de cenar en casa de la abuela con pasteles, postres caseros y porciones generosas. Aunque la carta no se limita a la cocina nacional. Se presentan pastas, platos franceses e italianos. Los huéspedes se sientan en muebles de madera informales en una habitación cómodamente amueblada. Y los más pequeños van a una zona separada con juguetes y TV.

Los adultos apreciarán la lista de vinos, que es bastante buena para un restaurante familiar, y los camareros expertos que lo ayudarán a elegir una bebida. Se preparan cócteles brillantes frente a los visitantes. Por las noches, suena música tranquila en vivo, nada molesta al resto de los huéspedes. El lugar es considerado uno de los mejores para celebraciones familiares con concursos, juegos para niños. La sala puede acomodar hasta 50 personas, incluso en días ocupados, los visitantes se sienten cómodos.

1 llave dorada

La llave dorada corresponde completamente al nombre mágico: cada pequeño invitado llega a un personaje de cuento de hadas, ya sea Pinocho o Malvina. Se muestran dibujos animados en la pantalla grande, las tortugas nadan en el acuario, se reproduce música infantil. Los visitantes más inquietos juegan con animadores en un complejo separado del salón principal. El café ocupa varios pisos, los adultos se relajan en silencio. El personal no solo atiende a los huéspedes, sino que también garantiza el orden y la seguridad.

En la carta, los platos se nombran según la temática del establecimiento: Gloomy Cancer, Talking Log, etc. Aunque no hay lógica en los nombres, por lo tanto, las composiciones se indican en detalle. Además de la cocina tradicional rusa, se ofrecen sushi y panecillos. Los padres apreciarán el impresionante menú del bar. Los amantes de los dulces estarán encantados con la variedad de postres. El café ocupa merecidamente el primer lugar entre los análogos en Perm, regularmente presenta programas de animación con títeres y magos.

Los mejores cafés y restaurantes económicos en Perm

5 Caldó

El mejor café aromático de Perm se sirve en Caldo. Se le asigna el protagonismo en el menú, complementado con postres y repostería salada. Los pasteleros preparan todas las mañanas pasteles de queso, pasteles de plátano, pudines. La tarjeta de bebidas atrae con imágenes de batidos, batidos, jugos frescos a base de bayas y frutas. Los chefs sirven helados caseros saludables con toppings sin escatimar en los toppings.Al mismo tiempo, los precios siguen siendo muy asequibles: una dona y un café costarán 150 rublos. El viernes, el café se llena con los sonidos de la música en vivo.

Los visitantes se sientan en un salón pequeño pero acogedor: menos de 10 mesas ubicadas lejos unas de otras, algunas están cerca de la ventana. La cafetería cuenta con camareros muy atentos que conocen bien varios tipos de café. La atención sincera explica la gran popularidad de la institución, hay pocas mesas libres. A pesar del precio asequible, los chefs utilizan chocolate belga de alta calidad, cremas a base de queso y bayas frescas.

4 mandarín

El sushi y los rollos más económicos, pero al mismo tiempo deliciosos, se sirven en mandarín. Los invitados son recibidos en un pequeño salón luminoso, el interior corresponde al tema asiático de la institución. Inicialmente, el restaurante se centró en la cocina china, pero gradualmente amplió el menú. Sin embargo, una parte importante todavía la ocupan las tradicionales sopas, ensaladas, fideos y arroces con diversos aditivos. Además de sushi y rollos, se presentan sashimi, platos orientales de carne y pescado. La popular comida rápida italiana, la pizza, también se filtró en el menú.

Para el postre, Mandarin sirve helado asiático, inari dulce y pasteles domésticos familiares. Las bebidas incluyen jugos, bebidas de frutas y cerveza. Los almuerzos de negocios se sirven durante el día, la cafetería organiza la entrega. Los clientes leales reciben una tarjeta de bonificación, las promociones y las ofertas rentables aparecen regularmente. Los chefs agregarán o eliminarán fácilmente un ingrediente del plato, el establecimiento siempre cumple con los invitados a mitad de camino. Eventos de divulgación disponibles.

3 elefante blanco

White Elephant ofrece la mejor comida panasiática a un precio muy razonable. El impresionante menú presenta recetas de Vietnam, China, Japón y Tailandia. Gracias a este restaurante, las sopas y fideos asiáticos nacionales llegaron a Perm. Los chefs usan hierba de limón, tamarin, galanga y especias exóticas similares. El plato estrella es el muslo de pato con especias tailandesas. Y los vegetarianos apreciarán las verduras en harina de autor. El barman te trata con batidos inusuales, limonadas y cócteles saludables.

La institución ocupa muy poco espacio: 2 salones, diseñados para 20 personas. Puede elegir un área con asientos de bambú o sentarse en sofás suaves. El interior está dominado por colores y estampados tradicionales, y la inspiración para los elementos decorativos provino de diferentes partes de Asia. El animal totémico del café es un elefante, sus imágenes están colgadas por todas partes. El costo presupuestario de los platos se manifiesta solo en ausencia de una importancia fingida, el precio no afecta la calidad y el tamaño de las porciones.

2 rosquilla

Uno de los nombres de la cafetería, Pyshka, te hace querer pasar el tiempo con una taza de té con pasteles recién hechos. Este establecimiento combina una confitería y un comedor, se ha diseñado un pequeño salón para 20 personas. Los invitados se dejan seducir por las amplias vitrinas llenas de pasteles. La cafetería ofrece tartas, bollos y panes recién hechos para todos los gustos. Aquí corren unos minutos, se llevan pasteles o se quedan entre los dulces aromas.Los visitantes hambrientos no se sentirán decepcionados: los chefs preparan albóndigas, panqueques de encaje, pescado frito, albóndigas, ensaladas. No hay lujos, la cocina es casera.

Los visitantes elogian los pasteles de miel y la crema agria, familiares desde la infancia. Aunque hay auténticas delicias: pasteles con crema de mantequilla rellenos de requesón y coñac, aromatizados con ponche de huevo, pralinés y chocolate negro. O galletas con leche y licor Baileys, confitura de frambuesa. Hay sustanciosos pasteles de carne hechos con hojaldre y masa de levadura. Por las mañanas se sirven fragantes syrniki y rollitos de primavera.

1 Sonreír

Hay un lugar económico en Perm donde los lugareños se escapan. Smile es la cafetería económica más cómoda con deliciosa comida casera. Los visitantes pueden alojarse en una sala común o VIP. En la estación cálida, se abre una terraza de verano, decorada con flores y bolas. Los huéspedes disfrutan de chuletas de Kiev, albóndigas caseras, borscht y ensaladas. Satisfecho con la cantidad de platos para vegetarianos. A los niños se les sirve un menú separado, los golosos se deleitan con strudel, blanca y pasteles recién hechos.

La carta de cócteles se elabora teniendo en cuenta una alimentación sana. Se ofrecen batidos y zumos recién exprimidos. Aunque hay limonadas, leche y cócteles de frutas. Los adultos apreciarán el alcohol fuerte y una carta de vinos. El restaurante sirve desayunos y almuerzos complejos. Ulybka ofrece fiestas para adultos y niños bajo la supervisión de especialistas. Los invitados se acomodan en cómodos sofás y sillas en mesas grandes, hay suficiente espacio en el salón para competencias, bailes y entretenimiento.

Los mejores cafés y restaurantes de lujo en Perm

5 URSS

La URSS es el restaurante más grande de Perm, que puede acomodar cómodamente hasta 500 personas. No es de extrañar que aquí se celebren veladas de baile a gran escala. El establecimiento está dividido en zonas con diferente diseño y ambientación. El tema general del interior es el lujo del siglo pasado con notas de Georgia. Se colocan acentos brillantes en los pasillos, los invitados se sientan en enormes sofás y sillas. El chef ha compilado un menú teniendo en cuenta los diversos gustos de los visitantes, hay platos azerbaiyanos, uzbekos, rusos y georgianos.

Las reseñas recomiendan probar el soufflé de remolacha sobre tostadas, langostinos tigre con mousse cremoso, tarta de manzana y baklava. La tarjeta de alcohol es rica en bebidas de diferentes concentraciones. El restaurante tiene un ambiente de fiesta refinado, apoyado por atentos camareros. Para pedidos grandes, traen obsequios y cumplidos del chef. Se presenta por separado una carta de cachimba con tabacos de diferentes países.

4 nubes

El restaurante Oblaka se encuentra sobre todo en Perm, ocupando la azotea del centro comercial Bazar. Los huéspedes disfrutan de pintorescas vistas de la ciudad desde la terraza panorámica. Se sientan en sofás con cojines y sillas de mimbre. Las mesas están hechas de mimbre y madera oscura, correspondientes al alto nivel de la institución. El menú incluye cocina europea, mediterránea y panasiática. Los platos de pescado y marisco fresco están disponibles, la elección de los postres es gratamente sorprendente.Aquí también fuman narguile.

Los amantes de la comida oriental apreciarán los rollos, el sushi y la gyoza. De lo habitual se presenta tartar, carpaccio y ensalada césar. Los visitantes recomiendan probar la ternera Stroganoff, la pierna de cordero, el risotto con verduras. Los indiferentes a la carne apreciarán la lubina, el dorado y los camarones. Los postres están representados tanto por pasteles nacionales como por pasteles gourmet. Por la noche, la institución se convierte en un club nocturno con discotecas incendiarias. Comienzan los talleres de fin de semana para toda la familia.

3 la bottega

Para el mejor vino, alto nivel de servicio y camareros que conocen el menú hasta el ingrediente más pequeño, los lugareños van a La bottega. Aquí, no solo se vierte delicioso alcohol, sino también excelente comida. El menú fue compilado por el ganador del concurso internacional Bocuse d'Or Alexander Yezhov, la mayoría de las posiciones son únicas para Perm. Por ejemplo, desarrolló bruschettas para cada tipo de vino. De los platos de carne, los invitados destacan el osobuco, la sopa cataplana. Hay una selección de pizzas, risottos y pastas. Los chefs hacen un gran trabajo con pasteles de miel y quiches.

El alto nivel del restaurante fue apreciado por la revista guía Spoon Restaurant, que lo colocó en un lugar digno en la lista de los 100 mejores restaurantes de Rusia. Los especialistas probaron el menú, evaluaron el interior y la atmósfera, verificaron la calidad del servicio y no encontraron fallas. En la estación cálida, se abre una acogedora terraza de verano, y en el interior siempre es luminosa y espaciosa. Destacan una lujosa escalera de hierro forjado y una pared de copas de vino.

2 Aceituna

Oliva, como su nombre indica, ofrece auténtica cocina griega. Los chefs preparan hábilmente kleftiko (cordero en ollas), stifado, pulpo, kokoretsi (cordero frito). Hay una gran selección de aperitivos meze fríos y calientes. El restaurante compra aceitunas griegas tradicionales, importa hierbas y quesos originales. Los vinos caseros vienen en barriles de Grecia. El servicio más interesante es cocinar frente a los invitados: los chefs organizan un verdadero espectáculo, convirtiendo la velada en una fiesta brillante.

A Oliva le encanta sorprender, por lo que se ofrece a freír la carne en las mesas de parrilla equipadas por su cuenta. Para ello, el menú presenta conjuntos de diferentes tamaños. El interior de la institución corresponde al tema elegido: uvas, pithoi, fotos de Grecia. El papel de los estantes lo realizan barriles de vino aserrados. Las botellas están ubicadas en las paredes, el restaurante no tiene reparos en exhibir una variedad de bebidas alcohólicas finas.

1 hotel del Parque

El mejor entre los establecimientos premium de Perm fue el Park Hotel, que ha logrado un nivel ideal de servicio y platos de alta calidad. Una característica única es la ubicación: lejos del centro ruidoso, para que nada distraiga a los huéspedes. El interior está realizado en colores cálidos, sin pomposidad excesiva. La gente viene aquí para negociaciones comerciales, veladas románticas, conversaciones solitarias. Incluso los gourmets se sorprenderán con los platos únicos del autor, y los amantes tradicionales apreciarán la cocina rusa y europea. En la estación cálida, hay una terraza de verano con vistas al río Kama.

Cuando los camareros traen un menú completo, los ojos de los invitados se abren ante la variedad. Se presentan platos tanto aristocráticos como de comida rápida con cambios del chef. Por ejemplo, puede probar la ternera de granja con batata, las lenguas de cordero estofadas, la pechuga de pato, las albóndigas de cereza de pájaro. La institución tiene su propia confitería, los pasteles son frescos.

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