12 mejores generadores de humo

Entre los generadores de humo equipados con un dispositivo para separar la humedad y la resina, este es el modelo más económico.El humo seco sin impurezas extrañas ayuda a conseguir una mayor calidad final del producto ahumado en frío sin amargor. Una carga de astillas de madera es suficiente para 6-8 horas de trabajo constante; no es necesario controlar constantemente el proceso de ahumado. El dispositivo es bastante potente, diseñado para una cámara con un volumen de 200 litros. Al mismo tiempo, se coloca una cantidad suficientemente grande de carne, manteca o pescado. A diferencia de la mayoría de los generadores de humo para uso doméstico, este modelo está equipado con un serpentín, un tanque de recolección de condensados, un separador de humedad y una válvula de drenaje de alquitrán.

A los usuarios les gusta un diseño bastante simple, pero al mismo tiempo efectivo, el sabor del producto final. El dispositivo viene con un libro con recetas detalladas para carnes ahumadas. Pero la principal ventaja es la combinación de excelentes características técnicas y costo asequible.

Para fumar regularmente un gran volumen de productos, es mejor comprar el modelo Whirlwind-M. El dispositivo funciona automáticamente, sin necesidad de intervención humana. Los consumibles son astillas de madera ordinarias, no briquetas o tabletas costosas. Una carga (3-4 kg) de residuos de madera es suficiente para hacer funcionar el generador de humo durante 24 horas. Al mismo tiempo, es posible llenar una cámara con un volumen de hasta 8 metros cúbicos con humo frío. M. El dispositivo funciona en modo de combustión libre de oxígeno. No es necesario prender fuego a las astillas de madera, al colocarse en un elemento calefactor con una potencia de 1 kW, inmediatamente comienza a arder. Cabe señalar que el humo se suministra con una densidad constante y una temperatura determinada.

Los usuarios en las reseñas escriben sobre el suministro estable de humo con los parámetros dados.El generador de humo funciona de forma autónoma, solo se requiere una vez al día para llenar el búnker con astillas de madera. Entre las deficiencias, se encuentra el alto precio, la falla de los calentadores cuando se usan astillas de madera húmeda.

Generador de humo automático El residente de verano tiene un sistema único de suministro de astillas de madera. Gracias a ella, fue posible lograr un bajo consumo de material de madera. Al mismo tiempo, el dispositivo proporciona una amplia gama de ajustes de calefacción, lo que permite el uso de un generador de humo con ahumaderos de diferentes tamaños. Para elegir la temperatura adecuada en la cámara de ahumado, solo necesita alargar la chimenea. El diseño tiene un mecanismo de tornillo, que es responsable del suministro medido de chips. El gusano toma una porción de aserrín de la tolva de almacenamiento y la entrega a la superficie de trabajo del calentador. La velocidad de alimentación y la intensidad del calentamiento se controlan mediante automatización. El fondo conveniente se abre rápidamente que permite limpiar el aparato de las cenizas.

Los propietarios del generador de humo Summer Resident hablan halagadoramente sobre la eficiencia, la simplicidad, la confiabilidad y la funcionalidad del dispositivo. La desventaja del dispositivo es una apariencia modesta y la imposibilidad de fumar en el frío.

Incluso un niño podrá hacer frente al ahumado en frío gracias al generador de humo eléctrico Hanhi Zmei. Todas las operaciones son simples y convenientes. Hay controles de potencia en el soporte eléctrico y en el compresor. Con su ayuda, puede configurar el modo óptimo de ahumado en frío, teniendo en cuenta el tipo de producto semiacabado.Una característica distintiva del modelo es la presencia de un filtro que retiene el condensado, la humedad y el alquitrán del humo. Para eliminar las fracciones nocivas hay una válvula de drenaje. La fiabilidad y durabilidad del dispositivo la proporciona el acero inoxidable AISI430. No se oxida bajo la influencia de altas temperaturas y productos de combustión. El generador de humo tiene un alto rendimiento, es capaz de formar humo frío durante 12 horas. El humo se enfría en un serpentín de 6 m de largo.

Los consumidores notan la simplicidad de funcionamiento del generador de humo. Gracias al filtro, los productos no se impregnan de resinas nocivas. El único inconveniente es el alto precio.

Si fuma productos rara vez y en pequeños volúmenes, no es necesario comprar un modelo costoso. Con la ayuda del generador de humo Weber, puede convertir fácilmente su parrilla o brasero con tapa en un ahumador en frío. El generador simplemente se instala en el fondo del tanque, se llena con virutas de madera y se prende fuego. A pesar del pequeño volumen, el aserrín arde muy lentamente, proporcionando un ahumado continuo durante 8 horas.

Este es un dispositivo completamente mecánico, muy simple, pero al mismo tiempo efectivo y seguro que no requiere ninguna habilidad en el uso de generadores de humo. En este modelo, a los usuarios les gusta la plena autonomía y el bajo peso.Es conveniente llevar el ahumadero con usted en un viaje de pesca o simplemente a la naturaleza para cocinar carnes ahumadas en condiciones de campo.

Ligero y compacto es el generador de humo estándar de Merkel. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad de 2 mm de espesor. Por su pequeño tamaño (alto 29,5 cm) y peso (1,5 kg), el dispositivo se puede llevar a la naturaleza o al campo. El modelo está equipado con una cámara especial en la que se recogen el condensado y las resinas nocivas. La tapa está hecha de madera, lo que garantiza la carga segura de virutas de madera. El dispositivo tiene una válvula de drenaje para eliminar el condensado. Un fondo removible le permite cambiar rápidamente las astillas de madera y eliminar las cenizas. Se pueden cargar 1,3 litros de residuos de madera en el contenedor, lo que garantiza un funcionamiento ininterrumpido durante horas 5. No se requieren herramientas para ensamblar el generador de humo, puede conectar el dispositivo a cualquier ahumadero de hasta 11 metros cúbicos. metro.

Los compradores destacan varias propiedades positivas del generador de humo Merkel Standard. Esto es compacidad y ligereza, accesibilidad y rapidez de montaje. Las desventajas de algunos usuarios incluyen baja productividad, la necesidad de agregar astillas de madera con frecuencia.

El generador de humo Finlandia de 1,2 L ayudará a ahumar pescado en condiciones de campo o en el campo. Este modelo compacto tiene capacidad para 1,2 litros de astillas de madera, que ahumarán durante al menos 2,5 horas con una sola carga. En una cámara pequeña, el pescado tiene tiempo para fumar y adquirir un color dorado.Las características distintivas del modelo son un soporte de montaje, una cubierta de madera segura, la ubicación inferior de la tubería de salida. El generador de humo se puede utilizar tanto para fumar en frío como en caliente. El volumen máximo de la cámara está limitado a 3 pies cúbicos. M. La ignición del mayal se realiza a través de un orificio especial en la parte inferior del cuerpo.

Las buenas críticas sobre el generador de humo Finlandia 1.2 L provienen de pescadores y residentes de verano. Los usuarios notan el precio asequible, la compacidad, la facilidad de uso. Entre las deficiencias, los consumidores notan la estanqueidad insuficiente de la estructura.

El modelo doméstico Hobbi Smoke 3.0+ puede producir un gran volumen de humo frío (hasta 20 metros cúbicos). El dispositivo puede funcionar de forma autónoma durante horas 16. Al mismo tiempo, el consumo de astillas de madera es de 130 g / h. El diseño prevé la presencia de un ramal inferior, la cubierta está hecha de madera. Se proporciona un fondo removible para quitar rápidamente las astillas de madera. La ignición de astillas de madera se lleva a cabo utilizando un fuego abierto gracias a dos orificios. El fabricante completó el producto con astillas de madera de aliso más livianas para una carga, un compresor con tubos resistentes al calor y pernos de sujeción universales. Un libro con recetas y recomendaciones te ayudará a adquirir tus primeras habilidades para ahumar en frío.

Cazadores y pescadores, veraneantes y aldeanos notan el alto rendimiento del generador de humo. El dispositivo es cómodo de usar, los productos son fragantes y sabrosos gracias a las recetas adjuntas. Entre las deficiencias, los consumidores notan el alto costo y la dificultad para encender astillas de madera húmeda.

Reseña de vídeo

Un ahumadero doméstico de 32 litros completamente equipado de un fabricante ruso es popular entre los usuarios debido a su precio asequible y su excelente rendimiento. El ahumadero y el generador de humo están hechos de acero inoxidable al carbono, pintados con esmalte martillado. El paquete incluye un generador de humo, un recipiente para fumar, un compresor.

Este modelo tiene el precio más asequible en comparación con otras ofertas del mercado. Al mismo tiempo, el ahumadero es muy conveniente, fácil de usar y el resultado es una excelente carne casera y delicias de pescado. El único inconveniente es que algunos usuarios llaman a un volumen no muy grande de capacidad para fumar, pero para uso personal es suficiente.

Una excelente combinación de precio y calidad está disponible en el ahumadero con un generador de humo Grilek. El conjunto completo incluye una cámara de ahumado con tapa, un generador de humo con tapa y fondo extraíble, un compresor, mangueras, sujetadores, brochetas para alimentos, astillas de madera. La estructura está fabricada en acero inoxidable AISI304. Se pueden cargar hasta 3 litros de astillas de madera en el generador de humo. El encendido se realiza con un encendedor o un fósforo a través de orificios especiales en la parte inferior del aparato. La cantidad de humo suministrada es controlada por el compresor. Las astillas deben verterse secas para que ardan uniformemente.El volumen útil de la cámara de ahumado es de 30 litros.

Los compradores en las revisiones indican tales ventajas del ahumadero como un precio asequible, buenos parámetros operativos, facilidad de montaje y operación. Algunos usuarios notan deficiencias como la baja productividad, la dificultad de encender con un encendedor convencional.

El precio asequible es una de las principales ventajas del ahumadero frío DymDymych 02B. La composición incluye un generador de humo y una cámara de fumar con un volumen de 50 litros. Para la fabricación del dispositivo se utilizó acero inoxidable de 0,8 mm de espesor. El ahumadero es excepcionalmente simple, el generador de humo puede llenar la cámara con humo frío durante 5-15 horas.El dispositivo está equipado con una boquilla superior, tubos de silicona y un compresor. Se pueden cargar hasta 15 kg de productos en la cámara. En la fabricación de este modelo, el fabricante tuvo en cuenta los comentarios y sugerencias de los compradores nacionales.

En las reseñas, los usuarios hablan halagadoramente sobre el bajo precio y el conjunto completo del ahumadero. El dispositivo es fácil y rápido de montar, fácil de operar, los productos adquieren una costra dorada después del procesamiento. Entre las carencias destacan la falta de soporte, la problemática de quitar y poner la tapa, y la corta longitud de las mangueras.

El mejor ahumador completo con generador de humo es el Bradley Smoker Original. La obtención de humo se produce automáticamente.La tarea del propietario es colocar los productos en 4 rejillas extraíbles (tamaño 35-28 cm), colocar astillas de madera en el generador de humo y encender el modo apropiado. Las briquetas se introducen automáticamente en el "horno" cada 20 minutos. El proceso de ahumado dura hasta 9 horas, la automatización permite el procesamiento tanto en frío como en caliente (hasta +160°C). Gracias a una pequeña cámara (volumen 120 l), el ahumadero se puede transportar, lo que hace que el modelo sea indispensable en una casa de campo. Además, para fumar en frío, debe comprar un adaptador por valor de 17,900 rublos.

Los consumidores en las reseñas notan la versatilidad del ahumadero. Resulta comida hermosa, sabrosa y saludable, sin la necesidad de una intervención frecuente. Las desventajas incluyen el alto precio y no un juego completo.