10 parimat professionaalset kööginugade komplekti

Opinel Intempora 002224 on soodne kokatrio kokanoa, aga ka nikerdusnuga ja juurviljakoorija. Terad on valmistatud Šveitsis Sandviki poolt toodetud terasest 12C27, mida iseloomustab kõrge korrosioonikindlus, optimaalne kulumiskindlus ja kõvadus 57-58 HRC. Atsetaalvaigust käepidemed on kerged, vastupidavad, käes mugavad, kerge tekstuuri tõttu libisemiskindlad. Prantsuse kaubamärgi komplekt sobib nii professionaalseks kui ka koduseks kasutamiseks, sellest saab abiline Euroopa ja teiste maailma köökide roogade valmistamisel.

Samura Damascus SD-0230 komplekt on köögivilja-, tarbe- ja kokanuga, mille teradega on valmistatud kvaliteetsest VG10 Damaskuse terasest 67 kihti ja kõvadus 61 HRC. Kahepoolne Euroopa teritus 16-18 kraadise nurgaga tagab maksimaalse teravuse ja lõikamise lihtsuse. Ergonoomilise kujuga käepide on valmistatud kaasaegsest G-10 klaaskiust, mida peetakse üheks vastupidavamaks ja vastupidavamaks.Samura Damascus SD-0230 komplekti, aga ka teiste selle kaubamärgi nugade kohta leiate palju ülevaateid. Eelistena nimetavad nad teravust, mugavust ja stiilset välimust, kuid miinuseks nimetavad paljud haprust, mis on aga omane just selliste kõvadusnäitajatega terasele.

Jaapani kaubamärgi Global G-2111 noakomplekt tõmbab tähelepanu nii stiilse disaini kui ka kõrge funktsionaalsusega. See sisaldab kolme nuga tera pikkustega 200, 150 ja 110 mm, mis on valmistatud CROMOVA molübdeen-vanaadiumi terasest kõvadusega 56-58 HRC. Materjal on vastupidav igasugusele korrosioonile, säilitab suurepäraselt terituse. Käepide on samuti terasest, seest õõnes. Tootmise käigus täidetakse see õõnsus liivaga, mis võimaldab iga toodet käsitsi optimaalselt tasakaalustada. Asjaolu, et noad on täielikult valmistatud metallist, muudab nende hooldamise lihtsamaks, garanteerides täiendava töökindluse ja vastupidavuse. Globaalsed noad on korduvalt võitnud mainekaid auhindu, samuti tunnistati neid kokkade hinnangul parimateks.

Zwilling J. A. Henckels Pro 38430-007 on kolmest noast koosnev komplekt, mida saab kasutada nii koduses kui ka professionaalses köögis. Selle pakkumise eripära on see, et siin on koka- ja filee-nuga ühepikkused 200 mm, juurvilja- 100 mm. See võib mõnele tunduda ebamugav, kuid soovi korral ei ole keeruline komplekti täiendada teiste vajalike omadustega seeria nugadega. Terad on valmistatud FRIODUR® krüokarastatud terasest kõvadusega 57 HRC. See on Zwilling J. A. Henckelsi kaubamärgi oskusteave, et tagada toodete tugev, paindlik ja korrosioonikindlus. Atsetaalvaigust valmistatud käepide on mugav ja turvaline, seda eristab vajalik tugevus ja hügieen.

William Henry Pro Collection komplekt on reitingus esitatutest kõige kallim, kuid ka koostise poolest kõige arvukam. See sisaldab korraga viit nuga tera pikkusega 95–184 mm, samuti ebaharilikku disainiga alust, mis aga tõenäoliselt ei tööta professionaalses köögis.Tootja kasutab ZDP-189 terast, mida toodab Jaapanis firma Hitachi Metals. Materjalil on lihtsalt fantastilised kõvaduse väärtused tasemel 67 HRC, kuid see ei ole kolmekihilise struktuuri tõttu nii rabe kui samade näitajatega analoogidel. Noad säilitavad oma teravuse pikka aega, tulevad veatult toime erineva tekstuuriga toodete lõikamisega. Lakoonilise kuju ja disainiga käepidemed on valmistatud akrüülist ja istuvad ideaalselt teie peopessa. Kui mitte rohkem kui 220 000 rubla eest, võib see komplekt nõuda reitingu võitja tiitlit.

Yaxell YA-GOUYN-BLACK-SET3 on kvaliteedi, funktsionaalsuse ja praktilisuse optimaalne tasakaal, mida pakutakse üsna kõrge hinnaga. See komplekt ei ole klassikaline ega sobi igale kokale. See sisaldab koka nuga, tarbenuga ja Santokut, mille tera pikkus on 200, 165 ja 120 mm. Terad on valmistatud pulbristatud terasest SG-2 kõvadusega 63 HRC ja 193 kihti Damaskuse voodriga. Spetsiaalsed kuumtöötlustehnoloogiad tagavad optimaalse lõikekvaliteedi kuni 5000 teritustsüklini. Nugade käepidemed on valmistatud uuenduslikust materjalist nagu micarta.See on katsudes soe, ei libise käes, ei ima lõhnu ja on toidule ohutu.

Sakai Takayuki Damascus 33 Layers komplektis olevad noad vastavad täielikult professionaalsete köögitööriistade jaoks nõutavale kõrgele tasemele. Koostis on standardne - see on kokk, universaalne nuga ja nuga köögiviljade ja puuviljade jaoks. Terad on valmistatud VG-10 terasest kõvadusega 60-61 HRC Damaskuse vooderdis. Lõikeserva teritus on kahepoolne 15 kraadise nurgaga, mis on optimaalne erinevate toodetega töötamiseks. Pakka plastikust käepidemed on vastupidavad, stiilsed, ei ima lõhnu ega puutu kokku niiskuse ja toodetega. Visuaalselt näevad nad välja nagu puu, kuid nende omadused on sellest palju paremad. Komplekt müüakse komplektina koos taraga tammepuust, mis on varustatud kahe magnetreaga. Professionaalses köögis pole seda tõenäoliselt otstarbekas kasutada, kuid kodukööki kaunistab see kindlasti.

Tojiro Westerni nuga DP-GIFTSET-A sisaldab komplektset kokanuga tera pikkusega 210 mm ja kahte universaalset tööriista 150 ja 90 mm. Keskmises hinnasegmendis esitletav komplekt võimaldab teil täita enamiku põhiülesannetest nii professionaalses kui ka koduköögis. Noa terad on valmistatud VG10 terasest, mille on välja töötanud Takefu Special Steel Co., Ltd. eriti Tojiro jaoks. Sellel materjalil on paranenud korrosioonivastased omadused, vajalikud paindlikkuse ja kõvaduse näitajad. Käepidemed on valmistatud stabiliseeritud puidust, mida nimetatakse ka puitplastiks. Visuaalselt näeb see materjal välja nagu puit, kuid selle omadused vastavad kõige uuenduslikumatele plastitüüpidele. Selle ainsaks puuduseks on see, et see on veidi raskem kui tema kolleegid.

Teine kvaliteetne kokakolmik on WUESTHOF kaubamärgi komplekt Classic 9608 WUS Saksamaalt.See sisaldab 200 mm pikkust kokanuga ning vastavalt 160 mm ja 90 mm viilutamis- ja koorimismudeleid. Terad on valmistatud sepistatud molübdeen-vanaadiumi terasest kõvadusega 58 HRC ning käepideme materjalina on kasutatud atsetaalvaiku või polüoksümetüleeni. Kolm võimsat neeti ühendavad käepideme kindlalt varrega, välistades kahjustuse võimaluse. Kokku sisaldab Classic seeria umbes 7 tosinat eset, millest igaüks võib vajadusel täiendada seda juba täiskomplekti. Äratuntav Saksa disain kaunistab iga kööki, sealhulgas kodu.

Kai Seki Magoroku Shoso komplekt on klassikaline koka nugade trio, mille tera pikkus on 165, 150 ja 120 mm. Tooted on täielikult valmistatud roostevabast terasest, mis suurendab nende töökindlust ja praktilisust ning hõlbustab ka hooldust. Õmbluste puudumine tera ja käepideme vahel tagab kõrge hügieeni. Terasest kõvadusega 57-59 HRC lõiketeral on kahepoolne sümmeetriline teritus, mis muudab noad kasutamise mugavaks ja hooldamise vähenõudlikuks. Suhteliselt madala hinnaga on see noakomplekt enam kui praktiline.Soovi korral saab seda täiendada teiste sama seeria mudelitega, millel on sarnane disain. NSF-i sertifikaat on täiendav kinnitus kvaliteedi ja kõrgetele kutsestandarditele vastavuse kohta.