स्थान |
नाम |
रेटिंग में विशेषता |
| 1 | खाना बनाना | मेनू पर सबसे अच्छी किस्म |
| 2 | टेंपल बार | बियर व्यंजनों का शानदार चयन |
| 3 | 1516 | खुद के उत्पादन की सबसे अच्छी बीयर |
| 4 | क्राफ्ट रिपब्लिक | बिना दिखावे के सर्वश्रेष्ठ बजट बार |
| 5 | ग्लेवपिवमाग | अद्वितीय दुकान-बार अवधारणा |
| 6 | क्राफ्ट स्टेशन | शोर करने वाली कंपनियों के लिए बढ़िया विकल्प |
| 7 | फ़िलिन गुड बार | विभिन्न प्रकार के मनोरंजन कार्यक्रम, दिलचस्प शामें |
| 8 | हैगिस पब और किचन | सबसे योग्य गैस्ट्रोनॉमिक पब |
| 9 | बीयर Gik क्राफ्ट स्टोर | छोटी आरामदायक जगह |
| 10 | एरिक द रेड | अलग बियर और मूड के साथ 3 मंजिल |
क्राफ्ट बियर में रुचि 2014 में मास्को पहुंची। उस क्षण से, बार नियमित रूप से दिखाई देने लगे, जहां वे दुनिया भर के छोटे कारखानों से झागदार पेय पेश करते हैं। हालांकि यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि हर विकल्प सफल नहीं होता है। शिल्प बियर के तेजी से विकास ने इसकी गुणवत्ता को प्रभावित किया है, सैकड़ों नामों के बीच कुछ योग्य खोजना मुश्किल हो सकता है। यह मदद नहीं करता है कि सभी प्रतिष्ठान योग्य कर्मियों को नियुक्त नहीं करते हैं। सलाखों के सक्रिय विकास ने इस तथ्य को जन्म दिया कि विषय पर न्यूनतम ज्ञान वाले लोगों को कर्मचारियों के रूप में भर्ती किया गया था।
इस पेय के आसपास उत्साह कम नहीं होता है, इसलिए हमने क्राफ्ट बियर के साथ मास्को में सबसे अच्छी जगहों को खोजने का फैसला किया। नामांकित व्यक्ति नियमित रूप से मेनू को अपडेट करते हैं, दुर्लभ और मौसमी किस्मों का आयात करते हैं। इसके अलावा, न केवल ड्राफ्ट, बल्कि बोतलबंद बीयर भी भर दी जाती है। अधिकांश प्रतिष्ठान स्नैक्स परोसते हैं, कुछ मांस, सॉसेज, बर्गर परोसते हैं।ऐसे बार हैं जहां खेल प्रसारण, लाइव संगीत शाम, स्टैंड-अप आयोजित किए जाते हैं। सकारात्मक समीक्षाओं से प्रतिष्ठानों के उच्च स्तर की पुष्टि होती है।
मास्को में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ शिल्प बार
10 एरिक द रेड
वेबसाइट: ericthered.ru दूरभाष: +7 (499) 505-18-33
नक़्शे पर: मॉस्को, आर्बट, 36/2
रेटिंग (2022): 4.5
Erik Ryzhiy मास्को के सबसे बड़े बार में से एक है। 3 मंजिलें विषय और वातावरण से विभाजित हैं। मेनू तीन सौ से अधिक बोतलबंद बियर परोसता है, रूसी और विदेशी शिल्प है। विशिष्टता यह है कि प्रत्येक मंजिल पर फोम की सूची अलग होती है। इत्मीनान से सभाओं के लिए, 19 वीं शताब्दी की शैली में सजाया गया पहला कमरा उपयुक्त है। अंग्रेजी पब के प्रशंसक दूसरी मंजिल के वातावरण की सराहना करेंगे, और तीसरी मंजिल पर शेफ यूरोपीय और स्कैंडिनेवियाई व्यंजनों के व्यंजन तैयार करता है। यहां सुबह का नाश्ता परोसा जाता है।
बार-रेस्तरां नियमित रूप से नए प्रकार की बीयर की प्रस्तुतियों, खेल खेलों के प्रसारण की मेजबानी करता है। पेय की लागत मास्को के लिए औसत से अधिक नहीं है, संस्था दैनिक बनी हुई है। मेहमानों को सलाह दी जाती है कि वे शिल्प बियर ब्रांड नोग्ने, हॉर्नबीयर, हैंड, डी मोलेन और ब्रूडॉग को आजमाएं। बार वेलका मोरवा और वन टोना कारखानों के मालिकों के साथ सहयोग करता है, उनकी बीयर लगभग हमेशा मेनू पर होती है।
9 बीयर Gik क्राफ्ट स्टोर
वेबसाइट: facebook.com/b33rgik/; दूरभाष: +7 (495) 628-92-15
नक़्शे पर: मॉस्को, मायासनित्सकाया सेंट, 22/2
रेटिंग (2022): 4.5
बीयर गीक क्राफ्ट स्टोर में एक छोटी सी जगह है जिसमें कुछ साधारण टेबल और एक सरल डिजाइन है। बार के पीछे ड्राफ्ट बियर के 5 नल हैं, बोतलबंद शिल्प बहुत अधिक है। पेय के लिए स्नैक्स पेश किए जाते हैं: पनीर, नट और जैतून। विनाइल का संगीत आपको शांत मूड में सेट करता है।दुर्लभ नवीनता के पारखी यहां आते हैं जिन्होंने दर्जनों शिल्प बियर विकल्पों की कोशिश की है। एक विशाल वर्गीकरण और उचित कीमतों ने बार को सर्वश्रेष्ठ में से एक बना दिया। ऑर्डर करने से पहले फोम का स्वाद चखा जा सकता है। पारखी Woest Rare Sour Ale और Double A Aged Framure आज़माने की सलाह देते हैं।
2019 में, BOON शराब की भठ्ठी के सेट यहां अलग-अलग बैरल में वृद्ध लोगों के साथ दिखाई दिए: वाइन, कॉन्यैक, आदि। लंबे समय तक भंडारण के मामले में मिश्रणों में अद्वितीय स्वाद गुण होते हैं, जो विभिन्न पक्षों से खुलते हैं। यह विकल्प दोस्तों के साथ चखने या अपने घरेलू संग्रह में जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है।
8 हैगिस पब और किचन
वेबसाइट: haggispub.ru; दूरभाष: +7 (495) 230-03-31
नक़्शे पर: मास्को, सेंट। पेत्रोव्का, 15
रेटिंग (2022): 4.6
हैगिस पब एंड किचन जानबूझकर खुरदरा, देहाती दिखता है। यहां का माहौल और परोसना उपयुक्त है: अच्छे स्वभाव वाले दाढ़ी वाले बारटेंडर, वसायुक्त तला हुआ मांस, जौ दलिया, ऑफल। उसी समय, शेफ आधुनिक रुझानों को ध्यान में रखता है, पेशेवर रूप से खाना बनाता है। रेफ्रिजरेटर में 60 प्रकार की बीयर आपको लंबे समय तक रहने के लिए राजी करती है, कभी-कभी दुर्लभ किस्में फिसल जाती हैं। सभी पदों को संस्थापक दिमित्री ज़ोटोव द्वारा अनुमोदित किया गया है, जो ब्रिटिश पब से प्रेरित थे। शाकाहारियों के पास यहां खाने के लिए कुछ नहीं है, लेकिन मांस खाने वालों को निराशा नहीं होगी.
प्रमुख खेल आयोजनों के दौरान, मैचों का प्रसारण किया जाता है, इस समय यह शोर हो जाता है। लोकप्रियता और कार्यभार के बावजूद, सेवा बहुत तेज है। कमरा बड़ा है, बार कई मंजिलों पर है। संगीत विनीत है, बातचीत में हस्तक्षेप नहीं करता है। मूल्य टैग मास्को के लिए औसत से अधिक है, लेकिन भाग बहुत बड़े हैं। आगंतुक पहले से टेबल बुक करने की सलाह देते हैं, सप्ताहांत पर बार में भी कुर्सियाँ नहीं होती हैं।
7 फ़िलिन गुड बार
वेबसाइट: fgbar.ru दूरभाष: +7 (495) 710-73-87
नक़्शे पर: मास्को, सेंट। यार्त्सेवस्काया, 25ए
रेटिंग (2022): 4.6
फिलिन गुड बार, सबसे पहले, शाम को विभिन्न मनोरंजन हैं, जो फोम के एक मग के साथ बेहतर हैं। 8 नलों पर विदेशी पेय स्थापित किए जाते हैं: बेल्जियन एले, इंग्लिश स्टाउट, ओक बैरल से लैम्बिक। मेनू में 30 से अधिक बोतलबंद बियर हैं, जिनमें ज्यादातर रूसी और यूरोपीय ब्रांडों की बीयर हैं। अनुभवी बारटेंडर आपको सबसे अच्छा स्वाद चुनने में मदद करेंगे। मेनू एक बड़ी बीयर सूची से मेल खाता है: croutons, पनीर बॉल्स, प्याज के छल्ले परोसे जाते हैं। बर्गर और बरिटोस सहित फास्ट फूड के साथ एक अच्छा वर्ग है। नाश्ता 12 बजे तक परोसा जाता है।
बार में हर शाम एक दिलचस्प घटना होती है। स्टैंड-अप कलाकार, संगीत समूह अक्सर यहां आते हैं, बीयर पोंग खेलते हैं। सबसे महत्वपूर्ण खेल आयोजनों को बड़े पर्दे पर प्रसारित किया जाता है। फिलिन गुड बार में आप किसी भी विषयगत घटना को आयोजित कर सकते हैं, विशेष रूप से एक क्रूर घटना। इंटीरियर को मचान शैली में डिजाइन किया गया है। ज्यामितीय आकार, ईंटें और प्राकृतिक लकड़ी वातावरण को पूरा करती है।
6 क्राफ्ट स्टेशन
वेबसाइट: craftstation.ru दूरभाष: +7 (495) 623-83-06
नक़्शे पर: मास्को, सेंट। Rozhdestvenka, डी. 6/9/20
रेटिंग (2022): 4.7
क्राफ्ट स्टेशन एक कठिन दिन के बाद आराम करने, दोस्तों के साथ आराम करने, प्रसारण के दौरान अपनी पसंदीदा खेल टीम को खुश करने का अवसर है। मेनू में 60 प्रकार के झागदार रूसी और विदेशी निर्माता शामिल हैं। आगंतुक कैलामांसी और टकसाल, वुल्फ शेफर्ड, परमाणु लॉन्ड्री या मॉस्को ब्रुअरीज के क्लासिक्स के साथ स्टीरियो वेरियो को आज़माने की सलाह देते हैं। घरेलू फोम की तुलना बेल्जियम, डच, जर्मन पदों से की जा सकती है।बार नियमित रूप से शिल्प बियर की नई किस्मों की घोषणा करता है, वर्गीकरण अक्सर बदलता रहता है।
प्रतिष्ठान को स्टीमपंक शैली में सजाया गया है: एक मचान के साथ मिश्रित असामान्य तकनीकी लहजे। जगह क्रूर दिखती है, लकड़ी, ईंटवर्क, जानवरों के आंकड़े और हथियारों से वातावरण पर जोर दिया जाता है। संपर्क बार को फुटबॉल टीमों के स्कार्फ से सजाया गया है, प्रशंसक अक्सर यहां आते हैं, यह शोर हो जाता है। बीयर को स्नैक्स, सॉसेज और पनीर के साथ परोसा जाता है, लेकिन भोजन का एक अच्छा चयन है: सलाद, पास्ता, स्टेक।
5 ग्लेवपिवमाग
वेबसाइट: glavpivmag.com दूरभाष: +7 (495) 916-23-25
नक़्शे पर: मास्को, पायटनिट्स्की प्रति।, 2
रेटिंग (2022): 4.7
Glavpivmag रेटिंग में एकमात्र बार-शॉप है। संस्था रूसी छोटी ब्रुअरीज में माहिर है। संस्थापक Vkontakte समूह में नए उत्पादों के बारे में रिपोर्ट करता है। बार में 40 नल उपलब्ध हैं, लेकिन स्टोर में केवल 20 हैं। आगंतुक वेल्का मोरवा, लवक्राफ्ट वेर्ड ब्रेवरी, नाइटबर्ग और चेर्नेट्स ब्रेवरी को आज़माने की सलाह देते हैं। व्यावहारिक रूप से कोई भोजन नहीं है, केवल नट, पनीर और सॉसेज है। लोग यहां घंटों बैठकर बीयर पीने के लिए कम ही आते हैं। अक्सर, आगंतुक अपने साथ पेय लेते हैं, कीमतों को सबसे अच्छे में से एक माना जाता है।
संस्था का एक समृद्ध वर्गीकरण दरवाजे से देखा जा सकता है: स्टोर में एक विशाल रेफ्रिजरेटर है। कमरा बहुत ही सरल दिखता है, बार को और अधिक रोचक ढंग से सजाया गया है। दीवारों को सफेद रंग से रंगा गया है, छत पर धातु का समर्थन और लोहा है। लेगर प्रेमी निराश नहीं होंगे। जानने वालों का कहना है कि मेनू में व्यावहारिक रूप से कोई पासिंग पोजीशन नहीं है। खरीद से पहले किसी भी बियर का परीक्षण किया जा सकता है। कर्मचारी जानकार है और सलाह देने में सक्षम है।
4 क्राफ्ट रिपब्लिक
वेबसाइट: craftrepublic.ru दूरभाष: +7 (495) 629-89-84
नक़्शे पर: मास्को, प्रति। एम. गनेज़्दनिकोवस्की, 9
रेटिंग (2022): 4.8
क्राफ्ट रिपब्लिक में एक स्टाइलिश इंटीरियर और बड़े हॉल नहीं हैं: केवल एक साधारण टाइल वाला फर्श, साधारण फर्नीचर और थोड़ी सी जगह। हालांकि, मास्को बियर का कोई भी पारखी बार जानता है। यहां विशिष्ट पदों को लाया जाता है, जो अन्य प्रतिष्ठानों में नहीं मिल सकता है। माहौल हंसमुख जानकार बारटेंडरों द्वारा समर्थित है, जो 200 प्रकार की बोतलबंद और 25 नलियों के ड्राफ्ट बियर के बीच सर्वश्रेष्ठ सलाह देने के लिए तैयार हैं। कम कीमत आपको घूमने की अनुमति देती है, बर्गर के साथ पेय परोसे जाते हैं। इंटीरियर के बावजूद, दर्शक बुद्धिमान हैं, बार शांत और शांत है।
स्थापना के कर्मचारियों द्वारा संकलित पेय की लोकप्रियता रेटिंग से शुरुआती प्रसन्न होंगे। बारटेंडर बचाव में आएगा, हर हफ्ते नई किस्में दिखाई देती हैं। उदाहरण के लिए, 2019 में वे बिग विलेज ब्रेवरी के चोकोमेलियन को चॉकलेट बिस्किट बेस के साथ पेश करते हैं। अक्सर मेनू पर आप एक डबल आईपीए, नॉर्वेजियन नोग्ने, एक दुर्लभ 13% इवान कोझेदुब स्टाउट पा सकते हैं। प्रत्येक किले के लिए सही कांच चुना जाता है। हालांकि, भोजन से केवल बर्गर, पनीर और सॉसेज।
3 1516
वेबसाइट: 1516pub.ru; दूरभाष: +7 (499) 429-05-34
नक़्शे पर: मास्को, सेंट। एबेलमनोव्स्काया, 4a
रेटिंग (2022): 4.9
1516 में सबसे असामान्य अवधारणा है: यह एक रेस्तरां, एक शराब की भठ्ठी और एक क्लब है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि दर्शक पूरी तरह से अलग होने जा रहे हैं। बार में पीसा हुआ एम्बर रंग का एले लोकप्रिय है। जैसा कि आगंतुक कहते हैं, उष्णकटिबंधीय फल और सुइयों को महसूस किया जाता है। सबसे अच्छा चखने वाला सेट यहां परोसा जाता है: केवल 395 रूबल के लिए, 6 प्रकार की बीयर डाली जाएगी। बार सदस्यता प्रदान करता है, विशेष विशेषाधिकार के साथ खरीदारी करने वालों को पुरस्कृत करता है। उदाहरण के लिए, एक मुफ्त पेय के साथ एक लेखक का मग, फोम का जन्मदिन का केक (किसी भी समय उपलब्ध), शेफ से तारीफ।
कुल मिलाकर, अपने स्वयं के उत्पादन के शिल्प की 10 किस्में यहां परोसी जाती हैं।विदेशों से 35 बोतलबंद नाम हैं, जिनमें बेल्जियम, डेनमार्क, जर्मनी, यूएसए शामिल हैं। बरिस्ता ड्राई स्टाउट, लाइट एंड डार्क मॉनेस्ट्री एले, फ्रूट बीयर आज़माने की सलाह देते हैं। नाशपाती, नींबू, जंगली बेरी स्वाद के साथ एक अच्छा स्वीडिश साइडर है। बाकी शराब कुछ मजबूत के पारखी लोगों को पसंद आएगी।
2 टेंपल बार
वेबसाइट: Templebar.ru दूरभाष: +7 (495) 747-77-55
नक़्शे पर: मास्को, सेंट। लाडोज़स्काया, 2/37
रेटिंग (2022): 4.9
टेंपल बार एक अच्छी तरह से तैयार किए गए मेनू पर गर्व करता है जिसमें न केवल बीयर बल्कि बढ़िया भोजन भी शामिल है। बार दुनिया भर से 15 प्रकार के ड्राफ्ट और 70 बोतलबंद बियर परोसता है। यहां आप एक पेय का प्रयास कर सकते हैं जिसे किले के लिए गिनीज रिकॉर्ड प्राप्त हुआ है। यदि अलग-अलग स्वाद वाली कंपनी बार में जाती है, तो उन्हें वाइन, व्हिस्की और रम की पेशकश की जाएगी। शेफ शराब के साथ प्रयोग कर रहा है, लेखक के कॉकटेल बना रहा है। मेनू का आधार मार्बल मीट स्टेक है। Ribeye, Chateaubriand, New York बियर ऑर्डर करने की अनुशंसा की जाती है।
आगंतुकों का कहना है कि हार्दिक भोजन करना आवश्यक नहीं है, मेनू में 10 से अधिक प्रकार के सलाद हैं। झींगा, सब्जियां, व्यंग्य, समुद्री शैवाल, कई प्रकार की मछली और चिकन उपलब्ध हैं। वे पनीर के साथ लस मुक्त इतालवी पिज्जा भी परोसते हैं। इंटीरियर डार्क शेड्स और सॉफ्ट सोफा के साथ एक विशिष्ट अंग्रेजी पब को दोहराता है। गर्म मौसम में, एक छत खुलती है, सर्दियों में मेहमानों को चिमनी से गर्म किया जाता है। संगीतकार सप्ताहांत पर खेलते हैं।
1 खाना बनाना
वेबसाइट: vk.com/varkacraftbar; दूरभाष: +7 (966) 384-54-04
नक़्शे पर: मास्को, सेंट। एलेक्जेंड्रा सोल्झेनित्सिन, 1/5
रेटिंग (2022): 5.0
वर्का की स्थापना दो बीयर पारखी (सर्गेई और अलेक्जेंडर) ने की थी, जो नियमित रूप से मेनू की भरपाई करते हैं। चूंकि संस्थापकों का स्वाद अलग है, इसलिए चुनाव सबसे दिलचस्प है।बार में ड्राफ्ट के लिए 20 नल हैं, 50 से अधिक प्रकार के बोतलबंद फोम, लेकिन कभी-कभी संख्या 100 से अधिक हो जाती है। केवल 2 विदेशी पेय हैं: आईपीए और पोर्टर। रूस में सबसे अच्छे ब्रुअरीज पर जोर दिया गया है, जिसमें ट्रिगर और जॉज़ शामिल हैं। कोई स्थायी मेनू नहीं है, कुछ नियमित रूप से गायब हो जाता है और जोड़ा जाता है। सब कुछ 400 मिलीलीटर में बोतलबंद है, कीमतें काफी सस्ती हैं (150 रूबल से)।
ब्रूइंग उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है, जिन्होंने अभी तक शिल्प बियर के आनंद की सराहना नहीं की है। वे गेहूं की किस्में और लेगर डालते हैं। 2019 में, बाकुनिन शराब की भठ्ठी से 10 प्रकार के पेय के साथ वर्गीकरण को पूरक किया गया था, एक असामान्य हॉपी शाही स्टाउट है। अच्छी कंपनी में इत्मीनान से पीने के लिए बार में सबसे अच्छी जगह है। सभी के लिए पर्याप्त जगह है, यह अच्छा दिखता है और अच्छा लगता है। बीयर के लिए एक क्षुधावर्धक का आदेश दिया जाता है: स्मोक्ड सॉसेज, पनीर, मछली, नाचोस।
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